糕米营养功效

山药小米啊，在一起健脾养胃，你要是喝粥喝腻了，今天咱就做一道山药小米糕，我们往碗中倒入一百克的小米， 我们用的小米啊是免清洗的，所以呢，我们直接加水，水没过小米，进蒸锅来蒸至提前把山药去皮切成段，一起来蒸 好，蒸熟了关火，将这个山药碾成泥。我们将蒸熟的小米跟山药倒在一起， 用勺搅拌均匀。哎，我们拿一个塑料盒来做模具，把这团好的面团啊压实，压平。我们的锅啊，烧热以后 加入点油，把我们之前做好的这糕放进来，稍微煎一下，我们煎到两面金黄色以后来出锅装盘，我们来熬一个糖汁，一半白糖，一半红糖，加点水就可以了，最后熬成粘稠状。 今天这个小米山药糕啊，没什么糖分，您如果喜欢吃甜口的呢，您呢就多蘸一点，今天我熬这糖汁，您要不爱吃甜的呢，就少蘸一点。 这道山药小米糕啊，外焦里嫩，香甜软糯，特别适合呀脾胃虚弱的老人和小孩食用。

有脱发和虚发早白的烦恼吗？有的话快来看看这个香甜柔软的黑米糕，不要看他长得像个小黑煤球似的，但是特别好吃。碗中加入一百克的牛奶，十克的玉米油，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让玉米油充分乳化。加入两个鸡蛋黄分离出来的蛋清，放入另外一个无水无油的碗里，冰箱冷藏备用。 准备九十克的黑米粉和二十克的糯米粉，也可以像我这样用破壁机自己打，然后过筛两遍。过筛好的黑米粉和糯米粉加入到蛋黄糊中，黑米粉呢是不用担心他奇迹 真的，所以说随便搅拌，只要搅拌均匀就行。蛋清中加入两克的柠檬汁，开高速打发，看到有密集大泡泡之后分三次加入三十克的白砂糖， 有明显清晰纹路的时候调成低速打发。提起是这种小尖沟就可以了，这样打出来的蛋白更稳定三分之一。蛋白霜放到黑米糊中翻拌均匀，再把黑米糊倒回到蛋白霜中翻拌均匀。全程不要画圈，一定要 从底往上。准备一个六寸的火底模具，底部包上锡纸，黑米糊倒进模具里震荡出大气泡。烤盘里倒入一厘米高度的清水，黑米糕上再盖一层锡纸。烤箱一百八十度，四十分钟 时间到了以后，黑米糕立马倒扣晾凉，这个细腻柔软、米香浓郁的黑米糕就做好了。就这么做的黑米糕不需要任何的泡打粉，也能蓬松暄软，而且还能健脾养胃，补肝明目。开吃了，谢谢你的关注！

那每个总会在梦中 是风干了夜宿萧瑟的影子。

其实呢这个在古代过去的时候，精米精面相对偏少一些，那主食它都是粗糙感比较强，那这个糯米呢，它就会提供一种特别难得的这种美味的细软的这种口感。那同时呢，在这个营养价值方面，糯米它也是富含这种植物蛋白，还有这种碳水化合物的， 同时呢，它里面的这个维生素 e， 还有钙这些营养元素的这种啊成分的含量是在大米的三倍以上， 所以呢这个糯米它其实也是一种非常有营养的食材，那我们人吃了之后呢，可以促进代谢的功能，而且还能让身体更强壮。中医呢，他在中国呢已经几千年了， 我们在传统的中医药文化当中呢，他是把很多食物也当成药物用来治病的。呃，这个呢就是糯米呢，他有了一定的性味和硅精，那么这个 呢是所有的药都有具备的，你比如说他是胃，是肝的，性质是温的，那凡是具有干温性质的，就有补益的作用，那么他的作用位置是哪呢？就看归经，比如说入脾胃经，入肺经，那么本身呢，他对于脾胃虚弱的人来说，有一种很好的补益作用， 所以呢他叫补中益气，这个中呢指的是我们中交的脾胃，就是我们在上中下三交当中呢，脾胃其实是运化最主要的一个位置，所以呢叫补中益气。 还有一个健脾养胃，对于脾胃虚弱，消化不良，然后呢对于某些这个食物代谢的动力减弱的情况下，我们可以用糯米。另外呢它还有一个收自汗的作用，比如说汗出的太多啦，或者是呢经常会腹泻，或者是有的老年人尿频，那么它具有一个收敛的作用， 所以从这里看呢，糯米来说呢，是一个非常有用的一个中药，还有很多的药方当中有含有糯米，你比如说宋代的一家有一个叫陈无泽的，他是特别有名的套一本书叫做三阴及医病症方论，里面的一个木瓜牛西丸就用的是糯米， 把一个食物放到一个玩药里面，能治疗风湿病症，就是我们所说的这个风湿症，就是说这么难治的一个病，在骨疾里面都有记载，而且是糯米来入药，吃起来呢口感也是不错的。

爱吃糕点的宝子看过来，比比赞！黑米芡实糕来了！这款糕点性价比超高，价格实惠得超乎想象，精选黑米和芡实制作，膏体紧实，入口细腻，黑米的醇厚比芡实的独特口感完美融合，散发着自然谷物香，吃起来清甜不腻。无论是早餐搭配牛奶，还是下午当点心，都超合适。