虾皮萝卜汤家常做法

他怎么那么白？他怎么那么白？哎，饭点到了啊，老厨子又来了，今老厨子教他做什么菜啊，你看，没有，萝卜丝 叫什么？冬吃萝卜夏吃姜，但我也不太懂啊，我就知道我爸爸做的萝卜丝特别好吃啊，你看我说，说做就做，特别简单啊，白萝卜啊，还有什么呀，老北京爱吃的虾贝皮， 就这两样东西，就特好吃。哎，过去啊，我们都是搁猪油啊，猪油香，现在很多不喜欢吃猪油，都来点酥油 啊，调料简单啊，葱姜，哎，来点虾面皮挑战。好的啊，别挑一闻有安味的。那可不行啊，你看啊，给编一下，哎， 煸一下，放点姜，放点葱， 大家看啊，煸出香味。为什么那么白，他怎么那么白，他怎么那么白，再不是头疼血来吧，一边一冲就白喽。 哎，大火开上来，萝卜丝下，家里就这么简单。我们老爷子没那么复杂啊，就是好吃为主。 这个我在饭馆也经常教徒弟做，特别好吃，放入盐，胡椒粉。哎，你看，哎，你看这汤啊，一点高汤不喝， 哎，熟了放点鸡精啊，提点味看看啊，放点香葱，淋点香油。哎，刘岩，哎，这怎么样，漂亮！虾皮萝卜丝汤，不管春节前聚餐还是春节，是大鱼大肉，喝碗虾皮萝卜丝汤， 清气上升，浊气下降，食规大成，水沟放光消化，食水不生其光，二脏均分，身体健康，要想学的会关注老厨子，保你有口福。

俗话说秋天的萝卜赛人参，这个季节我们要多吃一点白萝卜，暖心暖胃又暖身。隔壁老王送的白萝卜去皮切片，萝卜皮备用，再切成细丝。锅中油热，加入虾皮，小火煸炒。虾皮的钙含量是鸡蛋的七倍，这是汤白的关键。 炒香后加入萝卜丝，小火煸炒，炒软炒蔫。我每天都在用心的教做菜，麻烦你点个小红心鼓励一下，非常感谢。炒蔫之后加入开水，大火煮开，煮两分钟左右，汤就会变白。煮五分钟左右，萝卜丝就会变成透明。 调味加盐和胡椒粉，最后撒上香菜，煮两分钟就可以出锅了。喜欢点赞收藏做起来吧！

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。今儿啊，咱们就来一萝卜菜啊，来一个特别过瘾，特别简单的，特别适合家庭版的萝卜菜啊。萝卜丝虾皮汤怎么样？兄弟们，我做的特好，等会您看面值。 萝卜擦完丝，咱们来点盐，把这萝卜水啊，给他杀出来。这样。哎，这萝卜这口感好，味道也好。象牙白萝卜。 把这萝卜丝的水，只要是杀出去，这口感就特漂亮啊，特别好这口感。在家做饭好玩是吧？兄弟们， 天天做点自己想吃的，我觉得这是最幸福的事。什么啊，夜猫赤身呐，这么那么那么，说实话，跟老百姓关系不大。这叫什么呀？这叫？这叫罗 萝卜青菜保平安啊，是吧？那句话叫怎么说来着？那句话啊，就是这意思，萝卜青菜保平安。哎嘿，好， 这多棒啊。这一个萝卜也就是几块钱的事，三四块钱，三块五啊，这一个萝卜三块五，咱们这一顿好菜就出来了。行嘞，做这个虾皮萝卜丝汤，那必须得用猪油。其实这跟做那鱼头汤是一样的， 因为猪油啊，他除了他该有那些香味之外，哎，粘上了。很重要的一点，他可以让汤色发白，这是非常非常重要的。 嘿，猪油入锅，虾皮，葱花放进煸炒，嘿，香，炒出香味啊。加水 啊，兄弟们，很重要的是，必须要加热水，只有加热水才有这种效果，汤色立刻就有点白印了啊，当然不是雪白那种状态。这水马上就开了。然后我们把这萝卜丝啊，我们都下进去， 给他推伞，然后这时候我们就开始熬他了。 这个汤简直是太简单了。这里面金的是虾皮，绿的是葱花，白的呢是萝卜丝。我给他起一名叫金玉石泉汤，嘿嘿， 冬天喝这个舒服顺气。关键是顺气。你知道补充该补充的那些啊，那些营养元素。咱们这时候调个口啊，兄弟们，来点盐。 哎，来点盐很重要的，胡椒粉得搁点，来点鸡精。 好嘞，最重要的是略微点一点点醋。兄弟们，哎，行了， 这萝卜丝汤简直太棒了。捏点小葱花往里一放 哦。这么一吃啊，这萝卜完全就没有那种生气味了，而且入口那口感还特别好，咸鲜适口，略带酸辣。

哎呦喂，来了，您啊，今儿咱做这个，好啊，作为养生的啊，咱们做一个这个虾皮萝卜丝汤，咱们说干咱们就干，首先哎，咱们把这个白萝卜呢给它切成丝，以后呢一定要记住反复的泡凉水，这样的话把萝卜的清气味，哎臭味给它泡出去， 海米呢，他咸，我们一定呢要提前是温水浸泡，在泡的时候教你一小窍门，里边加一点黄酒，整齐了您那里，嗷， 这会锅也热了啊，咱们这会下一点底油，哎，油的量不用太大。然后我们呢先编这个 虾皮，这虾皮的时候这一边您就能闻到这种有这种腥的，这种异味，哎，我们给它编出去里边我们加一点姜末，接下来我们加入黄酒，黄酒量尽量多一点， 下入黄酒以后我们就开大火啊，黄酒能把这个虾皮的腥味都给它去掉，接下来我们下入开水，好，我们下入开水以后，我们就给它盖盖，开大火，这个环节叫做翻汤啊，一定记住翻汤汤白不白就看这一步了。 好，开锅以后我们要开五分钟啊，大火你就记住盖盖五分钟就行，这会啊五分钟过去了啊，我们开盖看一看，接下来呢给大家个建议，你要觉得这个海米呢，哎，你要看这里边乱的是可以捞出去啊，如果说不乱没关系，我们就直接就下入 白萝卜丝，我们在这个碗里边我们加一点米醋，加入胡椒粉，然后我们这里边撒一点什么呢，小葱花，这菜接下来 咱们叫调口，我们加入盐鸡精，哎，这叫茄子，爱吃这个萝卜呢，愿意吃软烂的呢，可以再煮一煮，哎，愿意吃这脆口的呢，基本这就好了，哎，我们就给他把这沫子一撇，在盛的时候啊，这样盛，我们先用汤先炸一下，哎， 给他砸出香味了以后，嘿，最后我们再把这萝卜还有海米咱们倒下去，这菜咱们就齐活了。您内 这一道啊，这个咸鲜酸辣的，这一个，嘿，这个萝卜丝汤就做完了，我跟您说，嘿，这您喝两碗，出，哎，出一身臭汗，绝对舒坦啊。关注京城，看得出生活美满又幸福，哈哈哈哈哈。