什么是漫画蛋

不甘心失败，尝试一下蛋神的漫画蛋，放点水呀，请忽略这个细节，慢六分三十秒。呦呦，杰克纳，我的鸡蛋有门道！我的神呐，鸡蛋好像糊底了，面上还是很成功的， 大家可以忽略底部细节，当没有看到这次的漫画蛋应该算成功，是吧？

漫画蛋要开小火，轻轻打入鸡蛋，蛋白微微变白，定型了，加一点水，它不会散开，盖盖焖它，水开始冒泡了就关火，用余温焖熟蛋黄，温度越低，表面就越光滑，焖了三分钟， 这颜色太漂亮了，很嫩的感觉，现在是半流心的状态。这个是焖了五分钟的鸡蛋，切开看看，这个蛋黄已经完全凝固了，撒上海盐、黑胡椒，另一个放一点生抽和陈醋，这两种吃法真的很好吃。

你有没有见过动漫里的煎蛋，他是这样的，这样的，这样的还是这样的？嗨，我是仙贝，今天就用教科书的方式教你吃漫画里的完美煎蛋，据说吃了它，期末考试可以一百分呢。你发现了什么完美煎蛋的秘密？当当，就是这个油光锃亮的大勺子， 煎蛋前的准备，先把它晃晕，这样可以迅速脱离蛋壳，取出刚刚准备的大勺子，倒油，转动转动，涂抹均匀，趁着微微的把鸡蛋倒进去，不急。哎呀，还想溜走，小火把水烧的好像永远都不会开的样子，然后开始慢慢的等待，等到他变成这样，这样 这样的时候，他就会叫着说，哎呀呀，快放我出去。没想到吧，漫画里的煎蛋可是会说话的，再溜一下就滑了出来，蛋白已经凝固了，蛋黄依然流动一下，和漫画里画出来的一毛一样完美。怎么样，这个教科书级别的煎蛋你学会了吗？记得交作业哦！就这样，下回见！

这蛋做的颜值好高啊，咱们也来试试。按照教程，我们准备了一个不要太密也不要太不密的滤网，然后把这个鸡蛋给它打进去， 这样散掉的蛋白就会从这个滤网里边沥下去，然后开火，一定要是最小火，慢慢的把这鸡蛋倒出来。 哇，给旁边加点水 哇，这辈子干事的没这么小心过啊。这边来点完了啊哈，多此一举。 ok， 我 们盖上盖啊，等一会 差不多了啊，看一下哇。嗯，应该可以了啊，拿出来挺成型啊， nice。 哇塞，这也太漂亮了啊，划一下躺下 啊，特别嫩滑，没想到不腥。不错啊，点赞点赞。

跟着蛋神煮漫画蛋，首先用一个滤网把鸡蛋吸的那一部分蛋白过滤掉，这样会让煎出来的鸡蛋更完美。 鸡蛋倒入烧热的锅里，周边滴几滴水，保持锅内水蒸汽盖上盖开，小火焖至你喜欢的程度。哇哦，巨喜欢这种流心的蛋，搭配吐司太赞了，不愧是蛋神，做法巨简单，快动手试试！