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老张哎,这个韭菜和韭黄的区别在哪里哦?这个韭菜跟韭黄其实是同一个东西,那唯独就是韭黄没有形状的作用,韭菜型的光的作用,所以一个是绿色的,一个是黄色的。 那有一种很可很可爱的一个说法,就是当初呢在翻土的时候,因为翻的过程当中,韭菜被压在土里面,所以他没有心慌的作用。等到他把它挖开时候一看,哎呦,怎么是这个颜色,回家呢?这么一吃,发现哇,他更嫩,他更好吃。所以这韭黄开始的栽种就浇在室内,韭菜就浇在室外,这样子明白了吗?

你知道这是什么吗?他就是韭黄,看着嫩黄透亮,其实和咱们常吃的韭菜是亲兄弟,只不过种韭黄时要特意遮光,不让他见着太阳,才长不出韭菜的绿,反而透着骨软嫩介吃起来没有韭菜的葱味,嚼着清甜又脆爽,炒鸡蛋、拌豆腐都超香。


你知道韭黄是韭菜变成的吗?首先割掉一茬茬韭菜后,开始盖上盖子,经过时间的推移,再次打开盖子,就可以看到韭黄已经冒的很高。成熟之后,农民伯伯会将盖子一个个去掉,经过车间流水式冲洗, 再系成一捆,把两边修理整齐后就可以拿去售卖了。这是一个韩国蘑菇种植基地,在这个国家,蘑菇比肉的价格还高,在农场里,只有在野外, 而且只有在非常特定的条件下。这种稀有性使其成为世界上最昂贵的蘑菇之一。采取摘取它是一项缓慢而谨慎的工作,通常由手工完成。而发现它的地点通常会被保密。 这不仅仅关乎味道,它还是韩国南部代代相传的一种文化传统。这样的蘑菇不仅仅是食物,它们也是故事的一部分。