这漫画蛋我应该是焖了八分钟左右,他这个口感怎么说呢,蛋白部分那个边非常有嚼劲,然后蛋黄还非常的嫩,一个不太粗也不太细的滤网滤一下鸡蛋,把鸡蛋轻轻的放到煎锅里,给他调一下蛋黄的位置, 放一勺水,当我这个水沾上鸡蛋了,问题应该也不大,盖上锅盖焖着,焖了大概八分钟左右,我这个锅盖反正长得有点奇怪,因为我这个奶锅和煎锅它俩是互为锅盖,我水可能稍微放的有点多,他们没靠干,就在不考虑口感的情况下。这鸡蛋是真漂亮啊。
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不甘心失败,尝试一下蛋神的漫画蛋,放点水呀,请忽略这个细节,慢六分三十秒。呦呦,杰克纳,我的鸡蛋有门道!我的神呐,鸡蛋好像糊底了,面上还是很成功的, 大家可以忽略底部细节,当没有看到这次的漫画蛋应该算成功,是吧?

漫画蛋要开小火,轻轻打入鸡蛋,蛋白微微变白,定型了,加一点水,它不会散开,盖盖焖它,水开始冒泡了就关火,用余温焖熟蛋黄,温度越低,表面就越光滑,焖了三分钟, 这颜色太漂亮了,很嫩的感觉,现在是半流心的状态。这个是焖了五分钟的鸡蛋,切开看看,这个蛋黄已经完全凝固了,撒上海盐、黑胡椒,另一个放一点生抽和陈醋,这两种吃法真的很好吃。

