挂面神煮面时间

原来不是自己煮的挂面不好吃，只是你没有掌握正确的煮面时间。继九分十二秒蛋神现世后，挂面界也迎来了属于他们的面神了。要知道，在北方，挂面是地位最低的一种面， 大家宁愿吃方便面，也决不吃一口挂面。只是评论区的一位网友则表示，压根就不是挂面不好吃，而是你们根本就不会做，并说自己从二十五岁记事情起，从小到大就没烹过米饭， 比西安人吃面都要多。挂面如果要炒水，开下面，四分十二秒立马捞出来，过凉水最好还得用矿泉水。如果要拌面， 五分三十秒直接捞出到料碗里，不用过凉水。如果要吃汤面，四分七秒捞出，不用过凉，用开水冲汤料，有条件的话可以用鸡汤作为底汤。这三种吃面方式的前提是水一定要开，并且全程要大火。 好好好！每当以为互联网要饱和时，总会有那么一些人会被网友发掘出来，让我们期待下次又会是什么神出来了呢？

继九分十二秒蛋神横空出世后，挂面界也迎来了面条界的面神。众所周知，挂面在北方是地位最低的一种面，宁愿吃方便面，也绝不吃一口挂面。面神表示，压根不是挂面不好吃，而是你们根本不会做挂面。如果要朝水开，下面 四分十二秒立即捞出，过凉水最好使用矿泉水，如果要拌面，就等五分三十六秒捞出，不需要过凉水，直接放进料碗里。如果是吃汤面，四分七秒捞出，用开水冲汤料，有条件的还可以用鸡汤。三种方法的前提就是水一定要烧开，全程大火煮。而为了证明自己的权威性， 博主甚至表示自己从小到大都没吃过米饭，比西安人吃面都要多。后面网友还出了详细版的视频教程， 炒出的挂面看着超有食欲，评论区网友也是超绝执行力，大晚上从床上爬起来去复刻，还真做出了好吃又劲道的汤面。不过不得不说，大哥真有两把刷子，原本挂面我是碰都不想碰的，但看了这个视频， 我是真的馋了，果然互联网的权威我后知后觉。不过作为一位米饭的狂热爱好者，每次蒸米饭时都是一场豪赌，所以跪求米饭真神出教程！

今天跟你们分享一个川渝家庭特别好吃的挂面做法，早餐吃方便快捷，特别有滋味，我一个北方人都爱上了，每天早晨都想吃，让我川渝地区的室友教你们做水开下挂面，顺便再煎两个荷包蛋， 看这会功夫，调个无敌好吃的料汁，这碗挂面的灵魂所在，好不好吃全在此一举了。一碗底生抽，一丢丢香油，一勺醋，放点糖，一丢丢鸡精，一丢丢蚝油，一丢丢丢丢 丢丢丢酱油，一勺半油泼辣子，油泼辣子的做法，放在视频最后面了，再放两汤勺煮挂面汤，一丢丢盐盛上挂面，放个荷包蛋，再烫个青菜，完美！之前发朋友圈，每次都有人问这个挂面的做法，因为真的看起来都很好吃， 喜欢复合味道的姐妹们一定不能错过啊！好饱的一个早晨呢，你们也快在家做做看！

听挂面神的水开下面计时，你想吃四分七秒的汤面，还是四分十二的炒面，还是五分三十二的拌面？那来拌面吧，使劲倒，关火捞出，不过凉水直接开拌看看。我再给你搭配一个蛋盛的荷包蛋，五魂融合机， 水开关火，碗里接点水，温柔的打一个鸡蛋，碗口碰到水面，轻轻下关盖，焖两分钟时间到，开盖推一下，防止粘锅， 轻轻推，轻轻推，然后开中小火煮五分半，关火捞出，然后你就会得到这样一颗完美荷包蛋， 双神加持的鸡蛋挂面完成。朋友们有一说，这面刚出锅就巨好吃，但现在有点红了，哈哈哈，怎么样？嗯？好吃吗？绝了！

既九分十三秒蛋神后，又迎来挂面神和米饭神一句，本人二十五岁，记事起从小到大没碰过米饭，比西安人吃面都要多，直接垫底在面圈的地位。挂面如果要焯水， 开水下面四分十二秒立马捞出，过凉水最好是矿泉水。如果是拌面，五分三十六秒捞出，不要过凉，直接捞到料碗里。如果是汤面呢，就四分七秒捞出，用开水直接冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底。还专门叮嘱三种吃面和先要点。第一步，选米洗米，米饭软糯， 东北珍珠米，五常大米，蛋炒饭。选鲜米，淘洗两到三次，汁水微浊，不过度洗，避免流失米香营养。第二步，米水比例，黄金比例是一比一点二，也就是水面高于米面一个指节，便宜的话一比一点一偏软，一比一点三，成米要一比一点四，鲜米少加水。第三步，浸泡增香，淘好的米放二十到三十分钟，不可少于十分钟，米粒会更加饱满。 想写一种，一勺油发量不粘一片姜或者一颗枣，清甜少许盐和白醋，蓬松提香。最后一步，不用开水淘米煮米，避免口感发黏，水不能超过一比一点五，防止煮成粥。蒸锅水开后蒸二十五到三十分钟，关火焖五分钟，筷子打散更松散。每次蒸饭都是一场豪赌，我承认这个挂面神和米饭神都很前卫，但我期待更前卫的肩带神、炖牛肉神，各位老支架都现身吧！

来不及倒念丹神了，接下来登场的是掌管挂面的神面神，其因是一位二十五年没吃过米饭只吃面的博主表示，一碗面好不好吃取决于煮的时间。如果挂面要炒水，开后四分十二秒就要捞出来， 然后就得过一遍凉水，最好是矿泉水。如果是拌面，则五分三十六秒捞出，不要过凉，直接捞到料碗里，这样口感最佳。要是汤面的话，就要四分七秒捞出，用开水直接冲汤料， 最好能用鸡汤做汤底，并强调三种吃面方式都要，前提是水一定要开，这样面的口感才好吃。哈哈，本以为在抖音跟着蛋神学煮鸡蛋已经够离谱了，现在又来个面神教煮面，果然互联网这个赛道永远都不会饱和啊！

来不及倒念蛋神了，接下来登场的是掌管挂面的神，有位网友分享关于面的做法，挂面如果要炒水，开下面，四分十二秒立马捞出，过凉水最好用矿泉水。如果是拌面，五分三十六秒捞出， 不要过凉，直接捞到料碗里。如果是汤面呢，就四分七秒捞出，用开水直接冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底。并强调三种吃面方式，前提都是水一定要开，这样面的口感才好吃。最让我震惊的是，这位面神自称二十五岁，从进士起，从小到大碰都没碰过米饭，你要这么说的话，高低我得煮一次。

第九分十二秒蛋神仙世后，挂面界也要迎来属于挂面人的挂面神了！一句，本人二十五岁，记事起从小到大没碰过米饭，比西安人吃面都要多，直接定在面圈的地位。如果要煮汤面，四分七秒捞出来，不用过凉水，直接用开水冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底。拌面的话，五分三十六秒捞出来，不用过凉水，直接捞到料碗里。挂面如果要炒， 四分十二秒立马捞出，过凉水，最好是矿泉水。还专门叮嘱三种吃面方式的前提是水一定要烧开，任何吃法全程都要大火。好好好，这个互联网的赛道是真的没有饱和的义务啊！我承认挂面神真的很权威，但是作为大米饭的狂热爱好者，每次煮饭都像一场豪赌。所以，米饭真人你在哪里呀？我真的很需要你！

挂面怎么做才好吃？前几天就有导师问我能不能出一期挂面的视频，瞧我还真有个祖传的吃法，就北方不是讲究上车饺子下车面吗？所以我每次回家的时候，我妈都会给我做这个鸡蛋，就这么直接磕进锅里头炒散，然后加开水。注意一定要开水啊，这样汤才能又白又鲜， 调味呢，就这么一丢丢的生抽、盐、白糖，再一点点的胡椒粉，煮开以后给它咕嘟一两分钟。重点啊，就这挂面一定要给煮透了，不然就总有一种吃了一口生面粉的感觉。给你们按透安利！这个汤真的巨巨巨好喝！而且做法真的很简单，就宿舍党也能轻松搞定！怎么样，你们要不要来一口？

还不懂得九分十二秒大神现世后，挂面界终于也迎来了属于挂面人的面神，刷到有网友分享的炒挂面教程，我一个不爱吃挂面的人都有点心动了，怎么回事？ 挂面如果要炒水开下面，四分十二秒立马捞出来过凉水。如果要拌面，就五分三十六秒捞出来，不要过凉，直接捞到料碗里。 如果是汤面就四分七秒捞出来，也不用过凉，用开水冲一下汤料，有条件的可以用鸡汤、底汤这三种吃挂面方式的面，只要是这一种，宁愿饿着也不会吃的。

听挂面神的，水开下面四分七秒的汤面开始计时，时间到不用过凉。碗里放好调料，倒出一点面汤 直接捞出。接着再做一个漫画蛋，蛋神说了，对，鸡蛋要温柔听话，照做，加点水保持锅内湿润，见证奇迹时刻。我爹妈，这不就是漫画蛋吗？漫画蛋配汤面，绝了！哇塞，这也太好吃了！

前脚蛋神靠花式煮蛋圈粉无数，，后脚就有面界大神横空出世。！一位二十五年顿顿吃面不碰米饭的博主，，把家常煮面变成了分秒必争的精力操作，网友直呼，，这是把厨房变成计时赛场了！！这位面神的煮面法则堪称极致讲究！ 炒面党必看，水开后严格计时四分十二秒。！捞面必须用矿泉水过凉，保证面条弹牙不粘坨。！炒完根根裹满酱汁，拌面爱好者记牢！，水开后五分三十六秒精准捞出，直接拌进料碗，酱料能牢牢吸附在面上，酱香一口迸发！！ 汤面信徒收藏，四分七秒出锅最佳！用开水冲调汤料搭配鸡汤打底，鲜味直接翻倍！！面神强调，核心前提只有一个，煮面的水必须！ 沸腾翻滚，少一秒火候不够，，多一秒口感软烂，全程容不得半点马虎。！有人调侃，，以前煮面凭感觉，，现在煮面要读秒，这内卷程度也太夸张了。！但试过的网友纷纷反馈，，照着秒数煮面条，口感真的不一样，弹韧又入味。！ 从蛋神的鸡蛋魔法到面神的秒表煮面，网友们直呼，这届食神比拼越来越卷，却也越来越上头。！ 在美食内卷的赛道上，，永远有人刷新离谱上线，，也永远有人在这种极致讲究里解锁吃饭的新乐趣。。毕竟，谁能拒绝一碗分秒不差、口感绝佳的家常面呢？？

原本以为靠煮鸡蛋涨粉三百多万已经够离谱的了，没想到现在又杀出了一位掌管挂面的面神，他硬生生把北方人最看不上眼的挂面做成了真修，美味。本人从小到大没吃过米饭，吃的面比西安人都多，挂面并不是不好吃，而是你们不会煮。 炒面水开下四分十二秒准时捞，用矿泉水过凉，口感才够弹。拌面五分三十六秒捞出，不要过凉，直接捞到料碗里。汤面四分七秒捞出，用开水直接冲汤料，最好能用鸡汤做汤底。无论是哪一种面，前提都是水烧开，全程大火煮，这样面的口感才好吃。 于是一众网友半夜爬起来煮面测试，晒出的成品果然食欲满满。每当我以为互联网赛道已经饱和的时候，却总是有另类天才横空出世，希望蛋神和面神来一波武魂融合，合作开发一下黄金鸡蛋挂面。不过米饭党现在已经等不及了，每次蒸米饭都是一场豪赌， 什么时候米饭真神能现身啊？但是我作为一个河北人就想问问了，难道北方人就没爱吃馒头的吗？