鸭脚包要蒸多久

今天跟大家介绍一下鸭脚包肉的做法。首先温水清洗一遍，去掉盐渍， 然后放锅里焯水六分钟， 焯完水后水煮二十分钟即可食用。 此外，还可以清蒸，蒸锅隔水蒸二十分钟，一道香喷喷的鸭脚包肉就做好了。 你看我们的鸭脚包肉都是八分瘦肉两分肥肉，吃起来辣香十足，劲道有嚼劲，老人小孩都适合。

这就是昨天在直播间用一包大号长衣装的四十个鸭脚包，今天就给大家说说怎么清洗和晾晒。装好先用棉线分解，然后放到六十度左右的热水里洗掉表面油污，不要泡在里面洗太久，就躺几秒钟洗掉油污， 洗完挂下来晾干水器，等到长衣表面干了，就可以扎孔排气了。洗之前不要扎孔哦，免得进水。 扎好孔挂在通风的地方，风干个把星期，它就变成了这样，蒸煮个三四十分钟，变成这样就可以啃了。有条件晾干四天，可以熏一熏更好吃。

按照我婆婆这个做法，蒸出来的水阳三宝真的太好吃了，尤其是这个鸭掌啊，一边啃一边缩，越吃越上头，里面我们还蒸了鸭翅， 这个也好好吃，我们这个底下还放了这个水阳三宝的豆腐干，好好吃。姐妹们，我们一到冬天就是吃咸货腊肉的季节，这个是我们安徽宣城的特产，叫水阳三宝， 你看今天还剩这么多，吃空了，今天把这个全蒸了，还有一袋也是水阳三宝的豆腐干，特别好吃，放在一起来蒸。 这是一个鸭掌，然后外面裹的这个鸭肠，这个是鸭心，你看着简简单单的，其实它晒出来腌制出来的工序还是蛮复杂的。 这个是鸭翅，鸭翅也好吃啊，你们也喜欢吃鸭脚包或者是没有吃过的哈，可以跟着我买这个品牌的，我们家每年都会吃，他们家这个是我目前为止吃到非常好吃的，他这个配料可以看一下，都是我们家常的这些调料。鸭翅给他从中间切开，这样我们摆盘的话要好摆一些， 他家这个咸度适中，我们不需要用水泡，直接清水过一下就行了。我婆婆拿了一点辣椒过来，这个菜不需要厨艺啊，你就直接给它摆盘上锅去蒸，蒸出来就可以吃，但我们家呢，喜欢吃辣， 所以我婆婆会给它过一下油，放一点辣椒，再放一点调味，吃起来会很辣很有味道。姜片，干辣椒， 来一点酱油来一点老抽上色，来一点白糖，一点点蚝油、猪油。这个豆腐干也好吃啊，我们从中间给它切开 豆腐干，给它铺在碗底，把我们炒好的这个鸭脚煲和鸭翅给它摆盘， 放到蒸锅上面蒸一个小时就可以吃了啊 later 一个小时了，我们的鸭脚包蒸好了。哇真的超有食欲的姐妹们它这个晒的这个干湿程度刚刚好，有嚼劲。 我们安徽宣城的特产啊，没有吃过的姐妹强烈建议你们可以试一下。好孩子，这个豆腐干啊也好吃。他们一起蒸像特别入味的宝宝最好还是那他不是那种软塌塌的。 我要你不能吃你不能吃。

给大家分享一下今年做的第二种鸭脚包，将鸭脚和鸭肠，鸭心还有五花肉全部都提前预处理一下，腌制好以后放到外面晾晒至半干的状态。 然后这个鸭肠我是晾了大概两三个小时，它是有一点点韧劲，然后半湿的状态， 晾好以后全部将它们组装一起，就是一个鸭脚，一片肉，一个鸭心，再用鸭肠进行缠绕给它裹起来就可以了。 然后鸭肠你们买的多也可以多裹一些，我这边买的量有一点少了，今年就先少量的做一些，如果好吃后面也可以再继续做。这个我觉得它的口感还是比较丰富的， 因为有不同的食材在里面嘛。然后组装好的，你们就可以参考我这个方法，用绳子打一个活结给它系起来，然后全部穿好以后也方便晾晒， 到时候取的话也是比较方便的，就绳子很好取开，这是组装好的样子，直接可以拿到外面晾晒，然后你们如果感兴趣的话，也可以去试一下。