蛇头煲汤有毒吗

你吃过蛇吗？尤其是这种比眼镜蛇还要毒的海蛇，多少人吃前不敢下筷子，吃后狂扫三大盘。 咱们国家有句老话，秋风起，三蛇肥，就是说在秋冬季节吃蛇可是最补的。蛇有很多种不同的做法，出身拿起一条蛇，手起刀落，斩下了他的头，要注意蛇头可很危险， 断掉的蛇头中枢神经仍能运作，曾经发生过不少起断舌头咬人事件。主知沿着蛇身侧边切开，挑出内脏，看他找到了苍翠的蛇胆，除掉外膜后用水冲一冲，立刻生吃掉 喝的样子很潇洒，但如果有寄生虫或者中毒，后果可真是不堪设想。将处理好后的蛇放进水中煮，一定要记得剥去鳞片，撕下蛇皮后继续大火煮开。 还有另外一种处理方式，海蛇在蓝色袋子里警惕的蠕动着，厨师并没有试图安全的把它拿出来，反而连蛇夹带一起扔进了滚滚开水中。煮开后从舌头蠕动舌身去除鳞片，这样似乎更加方便快捷。在靠近蛇的尾巴处，有两个钉子一样的白色凸起， 这就是蛇的叮叮，如果一个坏了，另一个还能替补上场，真是十分方便周到，再也不用担心叮到用时分很少了。同样也是去头后切开蛇身，清理内脏，把蛇身切成长度均等的小段，整整齐齐排列的样子像极了紫菜包饭。 把准备好的蛇肉放进咕嘟嘟冒泡的锅里，不一会就闻到了蛇肉的清香。贴近浮沫后挑出蛇肉另煮一锅，还要加入猪蹄以及色泽丰富鲜艳的蔬菜。 熬了很久的汤泛着金黄的色泽，鲜嫩的蛇肉经过长时间的焖煮，不仅保留了自身特优的甘甜，还吸收了汤汁的醇厚精华，味道更上一层楼。 蛇皮用筷子就能轻轻戳下，口感仿佛花椒一般， q 弹又爽滑。蛇肉比较韧，咬在嘴里十分劲道，煮的久一点不仅入味，还会让肉质更加熟乱鲜美。如果你觉得蛇汤寡淡，还有刺激味蕾的咖喱蛇肉， 洋葱、胡萝卜、西芹打碎成泥，热油煎出蒜香，再加黄油、番茄酱与辣椒酱，翻炒出汁水后加一把小茴香，香气随之热气弥漫了整个厨房，真是让人胃口大开。 这时候就要请出我们的主角蛇皮与蛇肉，让他们均匀的裹在汤汁里，吸收酱汁精华， 再加入素菜，均衡营养与口感，一份咖喱蛇肉就做好了，这样做出来的蛇皮更加嫩滑有嚼头，比鱼皮还要爽口筋道。蛇肉亮晶晶的摆在盘里，冒着仙气，怕蛇的人不敢吃，对他退避三舍，爱吃的人敞开了肚子，恨不得一天三顿吃到饱。 不过南方地区气候湿热，蛇多了，吃蛇的人也就多了，相比之下，在北方就没那么多人吃蛇了。在北方，蛇甚至与刺猬、狐狸、黄鼠狼并称四大仙，别说吃了，碰到了都得恭恭敬敬。假如这么两道美味的蛇肉放在你面前，你会选择吃还是不吃呢？

捡到死蛇炖汤，被斩首的蛇头竟能突然复活报仇！为何杀完毒蛇要埋蛇头？二零一九年十一月，原本应该在家开心吃酒的陈大伯躺在医院里惊魂未定。他怎么也没想到，自己只是捡到一条死蛇，还是一条被斩首至少十五分钟以上的毒蛇， 竟然还能喷出毒液，这简直让人不敢相信。原来陈大伯的朋友在路上开车的时候，不小心压到一条眼镜蛇，这条蛇当场厌弃。只见这条蛇有两米多长，重达三斤。他想着怎么也死了，不如做顿好吃的。 然后黄先生就将蛇带回家，叫上几个好朋友，准备拿蛇肉下酒。几个人平时也吃过蛇肉，知道毒蛇的舌头不能吃，所以先用剪刀将舌头剪下来，随手丢到垃圾桶里。随后蛇头谁都没有管，开始急匆匆的清洗 蛇身，切成一块块的蛇肉开始烹饪。整个过程差不多十五分钟。等到一切处理的差不多，就等开锅上菜的时候，陈大伯想起还有蛇头没有处理这东西，上面可有毒液， 要是有人不小心碰到毒液，后果不堪设想，他就打算把舌头拿起来准备埋了。当他拿着钳子翻动舌头的时候，意外发生了。只见舌头突然睁开，眼睛 直勾勾的盯着陈大叔，同时嘴巴也喷出毒液。毒液至少有一米远，陈大叔还没反应过来，左眼就被喷到了，瞬间眼睛就感觉火辣辣的疼痛。他赶紧在水边洗洗，还是没什么效果，就马上打了幺二零。 幸亏送医及时，否则陈大叔的眼睛就要失明了。其实像这种舌头复活的事件并不少，在二零一七年，广东一位餐馆的老板娘黄女士在收拾后 除的时候，想要把剪下的眼镜蛇的舌头收拾了。但是刚碰到舌头，直接张开血盆，大口向黄女士咬去。他马上来到水龙头冲洗伤口，然后打电话去了医院。据了解，因为眼镜蛇的毒性很强， 王女士送到医院的时候已经出现呼吸困难、意识不清等症状了。好在抢救及时，保住性命，如果再迟几分钟，很可能就有生命危险了。那么，为什么死去的舌头会突然复活呢？

因此，有经验的人都说，杀舌后一定要将舌头埋掉，不然就会酿成被舌头咬伤的悲剧。看到这里，相信大家都十分好奇，为什么被剪掉的舌头还能够张嘴伤人呢？难道舌头真能复活吗？ 那当然是不可能的事情，蛇死了就是死了，而剪掉的舌头能够伤人，是因为蛇的本能反应在蛇的头部存在着反射神经，舌头被剪下来后， 在一定时间内还是可以做出反应的。因此当人接触舌头后，他就会做出相应的反应，将人咬伤。由于舌头残存着一定的毒液， 所以人被舌头咬伤后也会出现中毒现象，若是被剧毒蛇所咬，未能获得及时治疗，将会危及生命安全。也正是因为舌头过于危险，所以很多人才建议杀蛇后要将舌头埋起来，可能 能有的人偏偏不听劝，随意处理，从而酿成了悲剧。在二零一四年，佛山有位餐厅大厨用眼镜蛇做蛇汤给客人时，将舌头随意丢在一旁，结果二十多分钟后，砍下的舌头突然一跃而起， 将其咬伤，而大厨也因为没有得到及时的治疗离开了人世。这是多么悲惨的教训！

周院长看见老陈带来了一条两米多的大蛇，经过两人的仔细研究和考证，最后确定这不是已知的蛇，并且将其命名为莽山烙铁头，现已经改成为莽山元毛头腹， 舌头呈三角形，舌头和身体背面呈现出草绿色，与橄榄绿色相杂的迷彩一样，花纹 为后半段淡绿色或激进白色，是一种典型的毒蛇，这是一种以前没有发现过的品种，属于我国的独特品种。 为了进一步了解莽山烙铁头的情况，老陈准备进山寻找他。山路崎岖不平，丛林茂密清脆，各种危险暗藏其中。让人感到惊险的是，幸运再一次降临到老陈的身上。上山后不久，就在一棵树上 看到了小青龙正在懒洋洋的晒着太阳。专家们不敢轻举妄动，因为毒蛇的行动非常炫酷，如果靠近那就等于羊入虎口，可是这条蛇就静静趴着，考察团队先吃不消了， 每个人都只能轮番休息，观察蛇的活动。调查人员一直等到晚上，树上的蛇开始慢慢从树上爬下来，趁此机会，老陈出手，迅速将这条蛇收入袋中。很多人都来到老陈的家中，只为看一看传闻中的小青龙。 观察了一段时间，这条蛇竟然生下了十四枚蛇卵，老陈悉心照料，生怕弄破了任何一枚蛇卵。由于老陈在这方面有足够的知识储备和经验，大多数蛇卵成功孵化。在做了相关数据记录后，老陈决定开始 释放实验，让小蛇一条条回归山林。他带着一条小蛇回到山上，但一件坏事悄然而至，把蛇放在草地上，但让人始料未及的是，蛇迅速回头咬老陈一口，手指很快开始流血。 老陈赶忙到溪水中挤压伤口流出毒血，并让大家用设备拍一下伤口的样子，因为这对鉴定蛇伤很有帮助，每种蛇的口腔都不一样，所以咬出来的痕迹也不一样。如果医生能根据伤口最初的样子进行准确判断，那么将会为伤口的治疗争取到时间。