炸胡萝卜肉丸子的做法

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今天就来教大家做胡萝卜肉王。首先准备好上面的食材， 将食材依次倒入盆中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉，用手充分抓匀， 抓到像这样不容易掉下来为止。在虎口处挤出一个球形，六成油温下锅炸，炸成像这样金黄色，捞出已经做好了哇！

这个过年了，不管是南方还是北方都会做，今天这道菜就是炸原子，今天我们就来炸一个四川的原子，可能和大家平时吃的有点不一样。 拌翡翠的这个猪肉切好后给它宰一哈，宰的时候记住一定要加一点姜葱一起宰，当然如果你觉得比较累的话，也可以用绞肉机把它绞碎。 这个肉已经剁好了，我们尽量的把它剁来细一点。今天我还准备了几根红萝卜，这个是红萝卜，不是胡萝卜哈，就是四川本地的萝卜，然后用瓢锅是这样子挂，把它挂成蓉蓉 榛子。一根萝卜就挂好了，剩下中间的黄色的不要了。红萝卜全部挂完过后，给他放入刚刚宰好的肉末中，这个非常多的水分， 所以我们在调入馅的时候就不用放水了。盐，胡椒粉，花椒面，耗子油，再给他打入一罐鸡蛋清， 然后下手给他捏匀净。一定要让这个红萝卜跟这个肉充分融合，顺着一个方向给他不停的这样子铲。然后给他加入豆粉，这个粉的量不需要太多，大概的话就是一斤肉里面给他加个二两豆粉就可以了， 如果豆粉少了的话也不行，他不成型，到时候全部要散。顺着一个方向搅打均匀榛子就可以了。 然后扣一坨肉馅在手头，这样子给他搓两下，就搓成圆子了，非常的漂亮。也可以边挤边炸，但是我们提前搓好的话快一点。主要是锅内下入少许的九十二号菜籽油， 油温五成热，下入搓好的圆子炸至。大家记住下入的时候从锅边慢慢的缩下去，千万别从中间给他长下去，要不然那个油要溅起来烫到自己。 先用大火让他快速的定型，全部定型过后把这个锅儿拿起来，这样子抖动，防止他们粘连。这样转中火炸至，先把它炸熟，炸透。 原子基本已经全部炸熟炸透了。这样我们还要转大火给他炸一下，主要是把它炸香这个颜色吧。晒了晒，你们自己看安不安逸嘛。大约用大火炸一分钟过后关火， 把它漏出来控油就可以了。控好油过后，给他倒入这个花盆盆中，看起来就非常的安逸。给大家捏开看一下嘛，真的是外酥内嫩。 还是我来帮你们尝一哈。嗯，好吃。 现在还是热恋，我觉得好好吃好好吃哦。 这个园子可以热咧就蒸着吃起，水也可以直接用来蒸着吃，还可以用来烧汤煮三鲜，反正就是样样都行。过年的时候必备的园子，如果不喜欢吃红萝卜的话，就会做全部入嘞。好了，今天的这一道炸园子，大家都学会了吗？我是想念，咱们下期再见，拜拜。

丸子的十种神仙做法，好吃到舔盘子必噎到！马上快过年了，家家户户都喜欢炸丸子， 今天给大家分享个萝卜素丸子的做法，外酥里嫩，先切点萝卜丝，不用切的太细，搭配点胡萝卜丝，水开下活。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 焯烫两分钟，捞出再给它剁碎，打入两个鸡蛋，放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉，一勺面粉，顺同一方向搅匀，挤成小篮子，油温六成下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩，想吃你也去做吧！ b 二道， 您的餐桌上一定要学会这道炸丸子，寓意财源滚滚，团团圆圆，外酥里嫩，一口一个肉馅里加个公鸡蛋、小葱花、料酒，去腥，少量生抽、精盐、花椒粉、一勺淀粉， 一勺面粉，八十八粒黑芝麻，顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠，用小姨子的手挤成丸子，油温三成热，下锅炸至金黄熟透，捞出，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第三道，年夜饭一定要做这道菜， 团团人员过大年，肉末放姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉搅拌上劲。我每天都会分享一道家常菜，你就给个关注点个赞吧，想吃不会做还能找到我取一小块搓成丸子，糯米提前浸泡两小时，再均匀的裹住糯米， 水开上锅蒸二十分钟，鲜香软糯，太好吃了，学会了你也收藏做起来吧！第四道，夜饭第十八道菜，四喜丸子，寓意全家团团圆圆，福禄寿喜，幸福美满。肉馅里放葱姜，打入两个鸡蛋，加盐、十三香、生抽、料酒、 蚝油，一勺淀粉，给肉馅用力的搅拌，摔打上劲。像我这样团成丸子，五成油温下锅炸至定型，六七成熟，捞出锅烧水，放葱姜、花椒、八角、香叶，加盐、鸡精三粒冰糖一大勺生抽，少许老抽，下入丸子，开锅小火煮半个小时，捞出摆入盘中， 打去料渣后淋入水淀粉，使汤汁粘稠，浇在丸子制作完成。喜欢的点赞收藏，明天分享年夜饭第十九道菜第五道 你是怎么也不会想到把豆腐放进塑料袋里面，拿我的拳头给他压的稀巴烂，出锅就是你们从来没见过的豆腐新吃法，先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起，再放葱姜末，青萝卜丁，火腿丁，香菜 调料，加入盐、鸡精，十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉，使出你浑身的力气把它搅匀，是这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油，这样挤出来丸子表面就会非常的光滑，油温四成热下入锅里，我每天都在叫你们简单的家常菜，就麻烦点个红心鼓励一下吧， 非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩，不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单，孩子周末放假在家，给家里人也安排起来吧。 第六道大家请注意看，把香菜放进滚烫的开水里烫一烫，出锅瞬间就是一道经典美食，相信你肯定没有这样做过，烫过的香菜放在冷水中投凉，再把香菜切成碎末，切的越碎越好。 准备八毛钱肉末，加姜末，葱花，一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，两个笨鸡蛋，用我的手朝一个方向搅拌均匀，然后倒入香菜，加一勺淀粉，继续搅拌均匀备用。 坛子里撒上一层淀粉，用你抓前的左手把馅挤成丸子，丸子轻轻的放入盘中，再撒上一层淀粉，晃动一下，让每个丸子都均匀的裹上一层淀粉。 锅中油热炒香葱末，加一碗长江水调味，加一勺盐，一勺鸡精，水开后把丸子一个一个的放入锅中。有些人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，果然是低调有内涵的你。 煮制丸子，飘起来撒一把葱花枸杞就好了。这样做的香菜丸子营养好吃，还不油腻，大人小孩都爱吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 一七道山药，不要总是炒着吃，炖着吃了，今天分享一道山药的隐藏新吃法，特别的好吃，百分之九十九的人都没有吃过山药。去皮厚，切成小段，水开上锅蒸十五分钟。 蒸好的山药用我家祖传的擀面杖捣成泥，压的越细泥越好，然后加入两大勺的糯米粉，揉成光滑不沾手的面团，揪一小块，团成一个丸子的形状。锅中水烧开，下入山药丸子， 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励，这个视频您就给个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦大家了。煮到山药丸子全部飘起，捞出过一下凉水，碗中加一大勺番茄酱，一勺白糖，少许生抽，一勺白醋，两大勺清水，搅拌均匀，糖醋汁就调好了。 锅中油热，倒入调好的糖醋汁，把糖醋汁熬至粘稠，下入山药丸子，快速翻炒均匀，让丸子都均匀的裹上糖醋汁，有条件的再撒点白芝麻增香，装入盘中就可以美美的享用了。这样做的山药丸子软糯酸甜，一口一个，真的是太好吃了。第八道， 秋天的萝卜赛人参，你可以做一道，这个水晶丸子还解决了孩子不爱吃蔬菜的难题。首先将萝卜切成丝，土豆切丝，水开，倒入萝卜，土豆丝焯水一分钟，捞出过一遍凉水， 沥干水分，加盐、鸡精、十三香、蚝油、虾皮提鲜，两大勺土豆淀粉翻拌均匀。我每天都会分享一道家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢。然后用手捏成丸子，水开上气蒸十五分钟即可。 这样做的水晶丸子剔透弹弹，特别好吃，孩子们一口一个喜欢，你也收藏做起来吧！一九道，大家注意看，以后萝卜不要拿去炸着吃了， 今天教你一个萝卜不一样的新吃法，营养又健康，大人小孩都爱吃。首先萝卜切成细丝，放入碗中，撒一把食盐腌制十分钟，杀出萝卜里面多余的水分，然后再给它挤干水分，再准备一个胡萝卜，切成细丝。俗话说点红心是情分，不点红心是本分。 有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常的感谢大家！锅中油热，放入两块钱肉末炒熟，炒至变色，再放葱花、香菇丁调味，放生抽、鸡精、五香粉、蚝油大火翻炒均匀，炒出香菇的香味，稍微放凉后倒入萝卜里， 加入适量的淀粉搅拌均匀，然后给它团成小丸子，像这样就可以水开上气蒸十分钟， 这样一道好吃的萝卜丸子就做好了，软糯滑嫩，有菜有肉，一口一个，真的是太香了，想吃你也做给家人尝尝吧！ 第十道，河南传统八大碗制扣碗丸子，过年招待客人的必备美食。准备剁好的肉馅，加入莲藕、葱姜末、盐、十三香、胡椒粉，两个顺产的鸡蛋，再倒入适量淀粉 当肉馅，充分的摔大上劲，用虎口挤成丸子。五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出锅的留底油，倒入葱姜、花椒大料炒出香味，加入适量的清水调味，加生抽、盐、鸡精、十三香熬出香味即可。 把丸子放入蒸碗中，浇入调好的料汁，扣盖水开蒸四十分钟，蒸好倒扣盘中即可。快过年了，喜欢你也收藏做起来吧！

炸到这种金黄金黄的，这样就可以出锅了，外焦里嫩， 冬吃萝卜夏吃姜，冬天呢咱就是吃这个大萝卜，炖着吃，炒着吃，就是各种吃法。萝卜丸子大家都应该吃过是不是？但是烫面的你们吃过吗？先来上半碗面粉，用这个同样的碗加一碗开水， 搅拌均匀。先把面烫熟，搅到这种没有干面粉，放到边上备用。把这个萝卜拉成丝， 再来拉点这个胡萝卜，颜色好看，还有营养。这个萝卜不用焯水，直接给它切碎，切好的萝卜装盆里， 来点这个葱花香菜，我觉得会更好吃一些。调味，放点盐，生蓉、鲜白胡椒、椒盐、姜粉， 下手给它抓拌均匀，同样的碗，再来上半碗面，继续给它搅拌均匀。 这个面只要抱团，这样一挤能挤出一个小丸子，这样就可以了。把这个锅温调到二百四十度，油热之后咱们开始炸，觉得粘手的话就沾点水，手上沾点水， 定型之后轻轻的拨动一下，别让它粘连到一块， 炸到这种金黄金黄的，这样就可以出锅了。温调到二百六十度，油温升高之后再复炸一下，这样吃起来会更加的酥脆， 炸个几十秒就可以了，出锅。