韭菜炒多久才熟

韭菜炒多久熟？韭菜一般炒三分钟就可以熟了，韭菜一般炒三分钟左右就可以熟。炒韭菜可以直接用大火炒，韭菜中含有的水分不多，在炒的时候可以加入少量的水放置。韭菜被炒糊了。 如果将韭菜切成比较细的碎末，需要炒熟的时间更短一点，不要炒太久，不然韭菜会老就不好吃了。它的味道要比普通的蔬菜浓烈很多，所以经常用作调味的食材，跟其他食材配合在一起。

俗话说，家为家菜，人为福菜，今天我们的主角就是他清炒韭菜。炒韭菜看似简单，其实呢还是有需要注意的点。首先我们先将韭菜清洗干净，再均匀切断，切记，炒韭菜一定要用猪油，油热，先将韭菜蒸至下锅，炒至 差不多熟了，再加入我们的芹菜，韭菜炒香出锅。你们炒韭菜是用哪种油来炒的？评论区告诉我。

韭菜炒鸡蛋怎样炒才好吃？我觉得怎么做都好吃。准备鸡蛋，韭菜先在碗里打入三个鸡蛋，搅拌均匀备用， 再来处理韭菜这个菜最麻烦的就是洗韭菜，要一根一根的摘掉上面的烂叶子，再多清洗几遍即可。头部农残比较重而且脏，切掉一点，再切成两三厘米的段，梗和叶子分开装 起锅烧油，油热倒入蛋液，火不用太大，稍微定型就搅碎，这样做出来的鸡蛋才嫩。煎好后盛出来不用洗锅，重新放油，油热放入韭菜，等大火快炒，炒软后放入叶子， 继续大火翻炒，炒软后开始调味，一勺盐，一点鸡精，多来点生抽，翻炒均匀入味，放入鸡蛋，再翻炒均匀即可出锅。 韭菜这样做有时会出汤，有时不出汤，好像跟季节有关系，但不管有没有汤都好吃。

你们信不信我做出来的韭菜炒鸡蛋放两个小时都不会出水，而且翠绿不变色。今天我来分享给你们，做这道菜的同时尽量把韭菜杆和韭菜叶区分开，你们知道是什么原因吗？废话不多说，我们现在开始操作。

年过四十了，最想吃的一道菜就是这个韭菜炒鸡蛋，这个韭菜炒鸡蛋呢，人人都会做，但怎样能把它做的 像饭店一样又嫩又好吃？今天呢，我来教你做，按我的方式做，跟饭店一样又嫩又好吃。把洗净的韭菜，哎，咱改成小胡的段，尽量用前面的梗啊，后边的叶容易出水，咱都不用 哎，咱就不用了，配料呢，非常简单哎，五个鸡蛋，一会把韭菜把它切成段，年过四十了，咱就好这一口。想把鸡蛋炒的又嫩，哎，又滑，哎，他是有诀窍的。这个炒鸡蛋跟炒肉是一样的， 首先你要把锅给润好啊，滑好，热锅凉油，把锅滑透，你这样炒出来的鸡蛋，它都又滑又嫩。炒这个鸡蛋呢， 一定要记住一个要点，锅滑透完了之后，一定不要热啊，哎，火要小，火要凉，这样呢，你炒出来的鸡蛋它才能更嫩。 然后呢，再上火，用小火慢慢的加温，这样你炒出来的鸡蛋才会更嫩更滑，记住，火千万不能大，哎，不能硬炒，你硬炒把鸡蛋炒散了也不好了，哎，这样慢慢的推，让它慢慢的成块， 慢慢的凝固，你吃起来的鸡蛋还会更好吃。看这个鸡蛋嫩不嫩，哎，只有这样的鸡蛋搭配韭菜功效才会更好。锅里加葱油，来点小米辣和蒜片，加入韭菜， 炒韭菜的时候呢，火就稍微大一点，让它的水分给它激发一下，断生以后，加入鸡精，味精，盐，少许的胡椒粉，再给他调个小口，不要炒太老啊，下入咱炒好的鸡蛋，给它稍微打散一点， 哎，你反应正，这样就可以出锅了。咦，漂亮！这个韭菜炒鸡蛋咱就炒好了，看看过瘾不？咦，漂亮， 你吃着绝对好。这个韭菜炒鸡蛋，你按照我这个方法这样炒，哎，你吃起来的口感就不一样了，鸡蛋吃到嘴里边特别的舒服， 年过四十了，哎，多吃点这样的菜对你绝对是有益的啊。学会了点个关注，点个赞。