零零后拒绝外卖,自己做饭第七天,今天跟着村里老师做招牌炒饭。
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上次的鱼香鸡蛋有五百多万人看过,今天教你们个更简单的酱炒鸡蛋,做这个菜真的就只需要五分钟,两个小辣椒拍扁切成丝,半个胡萝卜也切丝,都长这么长。一块大葱斜着切成片。三样配菜放一块,来个灵魂小料汁,生抽两勺老抽一点点,半勺蚝油两勺黄豆酱半勺勺白糖提鲜一点味精一勺玉米淀粉。 米饭的碗三分之一碗清水搅拌均匀,打上六个鸡蛋充分搅散。锅里多来点油,油少了鸡蛋出不来那个成片的效果。油烧至冒大烟,缓缓倒入鸡蛋液,用铲子慢慢翻动,让鸡蛋炒出来特别蓬松好吃。鸡蛋全部凝固之后盛出来,用锅里的底油爆香,配菜翻炒个二三十秒,下入鸡蛋, 沿着锅边倒入调好的料汁,把鸡蛋分成几大块,翻炒均匀就可以关火了。这个菜啊,就是这么简单,这么快,就这个菜酱香浓郁,还一点都不咸,混合着蔬菜的清香,非常的好吃。基本用料就是冰箱的边角料和鸡蛋,快去试试吧!

这道菜几乎家家户户都会做,看里面的鸡蛋是不是大片大片的,但总有朋友说自己炒的要么不出汤,要么不入味,如果你总觉得自己做的不好吃,不妨试试我这个方法, 这道菜就是太下饭了,准备两个西红柿,大约一斤。这道菜最重要的就是西红柿的选择,选择这种西红柿皮上有小白点点的,这样炒起来容易起沙。 西红柿去掉切成丁,因为我非常不喜欢在菜里吃到番茄的大块,如果你喜欢的话,你可以把一个切成丁,一个切成块,五瓣大蒜切成蒜末,四个鸡蛋充分搅散,锅中稍微多来点油,因为鸡蛋很吃油,把油烧热,烧至冒大烟,缓缓的倒入鸡蛋液。老粉丝都知道这个炒鸡蛋的方法是吧,用铲子轻轻的翻动,不要把这个鸡蛋炒的太碎,等到鸡蛋全部凝固, 先给他盛出来。刚才切好的蒜末下入三分之一,然后立即倒入西红柿,炒香之后咱们转成中火,火太大了,这个汁水就干了,加入一勺白糖继续翻炒,他可以让西红柿快速出沙出汤,那这个西红柿出 喝了很多汤,还剩下一些小颗粒的时候,来上一小圈蚝油,翻炒均匀,倒入刚才炒好的鸡蛋,炒成。大火把他们炒匀,稍微把这个汁收一收,然后根据自己的口味加盐调味,倒入剩下的蒜末,来点味精,大量的葱花香菜翻炒均匀即可关火。西红柿炒鸡蛋可以算是家家户户都会做的一道菜,但是有的朋友反映说自己炒的不入味, 他好吃到让我忘记了咀嚼。这里面的葱花香菜不喜欢可以不放,但是蒜末呢?你是一定要放的,因为我每一次做都一定会放蒜末,他真的很提味。家常菜他就没有什么正不正宗之说了,只要你喜欢的,那就是最正宗的对不对?但是你也不能喷别人喜欢的口味,对吧?


分享一道老长沙蛋炒饭,两个蛋黄啊,放在啊放里面啊,让每粒米饭啊都粘上蛋黄啊,起锅烧油啊,再把鸡蛋炒一下啊, 加入酸菜剁辣椒, 先把它配料炒香啊,再加入我们抓好的米饭, 要把米饭啊炒的粒粒分明啊,这样的盐, 放点酱油啊, 再放点胡椒粉啊,抓一把葱花 好出锅。

前几天发的土豆丝酱大家都特别喜欢,今天跟着春林老师做了二点零版的肉末,土豆丝酱,卷上馒头皮,夹上大馒头,简直无敌。 只需准备这些材料,一个土豆,一点葱花,一个青椒肉末,选这种有肥有瘦的老粉都知道,我特别喜欢用这款辣椒粉,只香不辣,颜色也特别漂亮。土豆擦成湿,我这擦湿器不好用, 最后还得用筷子,不然得滴血认亲。你们帮我推荐一个好用的擦湿器。把准备好的青椒小葱盖上去,一勺鸡粉,一勺辣椒粉,半勺十三香, 没有的可以不放锅里,放入正常炒菜酿的油转一下,把锅润透,油热下肉末,转小火把肉末炒散,炒的有些金黄回缩就可以。加入一勺料酒,两勺生抽,两勺黄豆酱。放酱料的时候我忘记录了具体用量,我放在屏幕上,炒出酱香味之后倒入土豆丝盘里放 放进蒸锅盖盖,大火蒸十七分钟时间到,关火给它搅和均匀。软糯的土豆丝裹着肉酱,搭配青椒的香味真的太上头了。拿出我最爱的馒头皮,卷上肉酱,土豆丝香麻了,剩下的馒头也夹上土豆丝酱,拿肉夹馍我都不带换的,犯馋的宝宝们赶紧去试吧!