油酥蚕豆的做法

大家好，我是张姐，今天给大家分享在家怎么做油酥蚕豆，酥脆焦香，不管是做零食、下酒菜都非常好吃。 这是市场上买回来的干蚕豆，三元钱一斤，加足够的水泡上两斤， 两天后浸泡好的蚕豆涨鼓鼓的，皮子很容易剥掉，也可以用核桃夹，很容易剥皮，也可以用剪刀在侧边剪个口，很容易把皮挤出来冲洗一下，晾干水分， 然后用保鲜膜带分次装起来，放冰箱里冷藏，想吃的时候就取出来，直接倒入冷油锅里，中火 火慢慢炸，中途可以躺沙发上刷一下手机，等全部漂浮上来，绞尽乌拉拉拉的响脆就可以了。滤干油分装盘， 适量放些食用盐、胡椒、辣椒粉、花椒粉味，喜欢吃五香的可以放五香粉，喜欢原味的什么都不放，都很好吃。 今天的视频就分享到这里了，我是张姐，下期再见。

人间美食千千万，阿杰分享给你看！大家好，我是阿杰，今天和大家分享一道油炸蚕豆的家常做法，蚕豆酥脆双口，个个开花，做法简单易上手，下面看一下阿杰是怎么做的。 首先准备少许蚕豆，用水洗干净，然后加入冷水泡发，十个小时以上，咱们最好是晚上爆发，第二天用蚕豆泡发，一晚上过后他们都开口了，没有开口的蚕豆，咱们用刀子把它化开，这样在炸制的时候才不会炸锅。 蚕豆全部开好口后，倒出来控水备用。锅洗净烧干，加入宽油，再把控过水的蚕豆冷油下锅，然后开中火 慢慢炸制。在炸制的时候咱们用勺子不停的搅动，这样能使蚕豆受热均匀，炸出来的蚕豆更加好看，口感更加酥脆。 锅中的油温不断升高，蚕豆中的水分慢慢被蒸发，锅中有大量的气泡，这属于正常现象。这个过程大概十分钟左右，炸至十分钟过后，所有的蚕豆都开口了，这个时候咱们要转为小火继续炸制。 一分钟过后蚕豆就炸好了，然后倒出来控油，上面撒上一些适量的食盐， 咱们再听下这声音，绝对酥脆。然后把蚕豆装在盘中，下面咱们再试吃一个，这绝对嘎嘣脆。朋友们，这样一道非常美味的炸 茶，蚕豆就做好了。喜欢这期视频的朋友关注一下美食解说，并在评论区点赞留言转发加收藏，阿姐不断更新家常菜，总有一款适合你，关注我吧！

嗨，大家好，因粉丝要有今早表现，给大家做油筋核桃和这个是方八角桂皮香叶，应该也是烧开以后呢，把核桃倒进去， 上线十分钟样子，关火浸泡十分钟。现在呢，我准备在洋葱摆起皮，准备在树库和地呢铺洋葱，打水豆打葱头，放在后头， 撒上桂白椒和焦点豆盖按油，淋上生抽耗油，盖上后盖，中火焖煮了八分钟，时间到了，放血焖砂糖，迷人的小红火，跟着小倩呢就做好了，黑豆牛肉薅起来，海里剪头剪头。