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风,这个不是芥菜吗?对啊,今天腌酸菜啊,当然了,多少钱一斤啊?哎,今天芥菜七毛一斤。这么亮,这么大颗,可以哦,上次我买都一块钱,你看哇,这包 漂亮的,这一袋十二斤多少钱?十块钱一斤啊,十块钱不到,哈哈哈,八块五,今天我买了三包盐,多少钱?差不多跟那个菜一样的价钱了,现在菜便宜这么一大袋盐水菜,走, 买回来这些菜呢,给他这样开出来给他晾一下,给他晾撩去。 这些菜呢已经晾了几天了,因为这两天呢都在下雨,下午呢才有点阳光哎,已经差不多了,这个时候呢,我们给他来上点盐哦,给他搓一下, 给他里里外外的都给他来上点盐,撒好盐之后给他包住就可以了。 这个菜呢不用洗哦,我们吃的时候再洗,以前呢我们都是这样腌的,以前挖那个一大片一大片的那个坑来挖,拿来这样做的, 撒好盐之后呢,我们再给他装到罐子里面去。其实做酸菜呢就很简单,就这几个步骤就可以了, 并不是你们想象中的那么难哦,做出来酸菜呢,拿来炒大肠啊,炒什么做酸菜鱼啊,都是非常非常的好吃的,自己腌的非常放心,绝对不是用脚来踩的。放满一层之后呢,再给它撒上一点盐, 再给他来点冰糖,来点高度酒,然后呢我们就给他直接加自来水泡就可以了,这个水呢放到跟食材持平就可以了,然后我们用筷子给它撑住,撑好之后呢盖个碗, 然后再盖个保鲜膜给它封起来,给它密封好,放在阴凉的地方,盖上一个砖头,二十天就可以吃了。