包芥菜泡菜制作方法

风，这个不是芥菜吗？对啊，今天腌酸菜啊，当然了，多少钱一斤啊？哎，今天芥菜七毛一斤。这么亮，这么大颗，可以哦，上次我买都一块钱，你看哇，这包 漂亮的，这一袋十二斤多少钱？十块钱一斤啊，十块钱不到，哈哈哈，八块五，今天我买了三包盐，多少钱？差不多跟那个菜一样的价钱了，现在菜便宜这么一大袋盐水菜，走， 买回来这些菜呢，给他这样开出来给他晾一下，给他晾撩去。 这些菜呢已经晾了几天了，因为这两天呢都在下雨，下午呢才有点阳光哎，已经差不多了，这个时候呢，我们给他来上点盐哦，给他搓一下， 给他里里外外的都给他来上点盐，撒好盐之后给他包住就可以了。 这个菜呢不用洗哦，我们吃的时候再洗，以前呢我们都是这样腌的，以前挖那个一大片一大片的那个坑来挖，拿来这样做的， 撒好盐之后呢，我们再给他装到罐子里面去。其实做酸菜呢就很简单，就这几个步骤就可以了， 并不是你们想象中的那么难哦，做出来酸菜呢，拿来炒大肠啊，炒什么做酸菜鱼啊，都是非常非常的好吃的，自己腌的非常放心，绝对不是用脚来踩的。放满一层之后呢，再给它撒上一点盐， 再给他来点冰糖，来点高度酒，然后呢我们就给他直接加自来水泡就可以了，这个水呢放到跟食材持平就可以了，然后我们用筷子给它撑住，撑好之后呢盖个碗， 然后再盖个保鲜膜给它封起来，给它密封好，放在阴凉的地方，盖上一个砖头，二十天就可以吃了。