在外面学个蛋包里脊啊,没有个三千四千你是学不了啊,今天美丽姐就给大家做一个免费的教程,记得点赞收藏起来。我们先把里脊清洗干净,沥干水分,然后全部铺开之后再进行手工捶打, 全部捶好之后呢,用刀把它给一段一段的切开,然后再剁细点。里脊全部捶好之后啊, 就开始准备调腌料,十斤肉呢,准备一千六百克的水,八百克的腌料粉,三百克的料酒,全部倒进去之后把腌料抓匀,再把我们准备好的里脊肉倒入到腌料里, 搅拌至水分全部吸收就可以了。十斤的里脊啊,腌出来的话有个大概十三斤的重量。之后呢,再准备开始调我们的十斤里脊的秘制酱, 我们的蜜汁酱每天都是新鲜现熬的,放入沙茶酱两百克,酸辣酱一百五十克,柿子酱两百克, 鸡粉香粉二十克,水十克,把它全部放入搅拌机里面,打碎到这个样子就可以了。 之后啊,我们准备一千五百克的水倒入到锅中,开大火烧开,水开之后倒入我们刚刚调好的酱料,记得要边倒边搅,防止糊 底,再等烧开之后倒入我们的生粉水,倒入的时候一定要小心,要慢慢的边搅边倒, 防止酱料煮熟,烧成这样的稠度就可以了,我们的秘制酱也就熬好了。锅全部备好后啊,就开始制作蛋包里脊了,首先在铁碗上面打入一个鸡蛋,放上我们的里脊, 煎至两面金黄,然后开始刷我们的秘制酱,撒上我们的孜然粉和辣椒面,然后就可以出摊售卖了,你学会了吗?
粉丝1042获赞6907


快快到时间了,今天呢就给大家分享一下全网最火爆的蛋剥里脊制作过程。第一步我们开始打肉,我们选肉就要选这种小的鸡胸肉开打, 我们的肉已打制完成,下一步开始腌制,水三千克,料酒三百克,腌肉粉九百克,倒进肉里搅拌五分钟,肉把水分充分吸收完就可以了,肉搅拌成这样就可以了, 趁腌肉的这个时间,我们去熬一下秘制酱料,这些是我们的秘制酱料所用到的食材,甜酱三百克,辣酱一百五十克、豆浆一百五十克,蚝油四十克,白糖八十克,鸡粉二十克,料粉二十克,水五十克。我已经帮你们笔记好了,在咱们的视频结尾依次倒入咱们的打碎机里,打至五克的状就可以了。 我们所用到的水是两千克,水沸腾之后把我们的酱料倒进去再次沸腾,酱就熬好了,咱们的肉也腌好了,酱也熬好了,现在开始出发搞钱,今天准备了五十斤肉,看我几个小时能卖完。走,出发, 人到中年还得干,不然到老留遗憾,你不拼,我不搏,人民票子往哪搁? 美好的一天从现在开始开干, 你的八份好了,慢走,好吃再来!慢走好吃再来!慢走好吃再来!慢走,好吃再来!两个八份打包好,然后一个就辣的,一个辣的。 我们现在已经处在三个多小时了,刚才看了一下营业额,一共卖了一千五百多,兄弟姐妹们,你们感觉这个生意怎么样? 好,慢走,好吃再来!慢走,好吃再来!慢走,好吃再来!十块钱的好,慢走,好吃再来!你的两个不要了,慢走,好吃再来! 微信收款慢走,好吃再来。 我为什么会选择做这个大馍里脊,好吃又健康,大家都能看得见的食材,所以说咱们家的顾客只会越来越多。 现在呢,已经十一点多了,刚才算了一下,两个平台加票子一共卖了三千块钱。下班回家,明天继续加油。

这个叫蛋包里脊,目前摆摊最热门的小吃,很多人都想知道怎么做,今天师傅手把手教你们怎么做。第一步,先把新鲜的鸡胸肉清洗干净。第二步,敲打我们的里脊肉, 把敲好的新鲜鸡胸肉放入盆中,然后开始腌制。清水三千克,葱姜料酒水两百克,腌肉粉五百克,把调好的 腌料粉倒入盆中,搅拌均匀即可。第三步,调制秘制酱,沙茶酱四百克,蒜蓉酱一百五十克、柿子酱两百克、鸡粉十克、 味粉二十克,水二十克。盖上盖子用搅拌机搅碎,全部倒进去以后倒入水中煮十分钟就可以了。最后一步,将新鲜的里脊肉放入铁板,煎至两面金黄,再压成肉饼, 再放入油锅炸它七七四十九下,热锅热油,打入一个新鲜鸡蛋,煎至金黄, 再把炸好的里脊肉放在鸡蛋上面,做成饼状,正反两面刷上我们的秘制酱汁,撒上孜然粉、辣椒粉即可,老人小孩都爱吃。面对这么色香味俱全的蛋包里脊,有没有心动呢? 目前市场空白,如果你也想做,赶快跟师傅学起来吧!点个关注!

有很多朋友找到我怎么样做蛋包里脊,接下来我就把整个流程教给大家,是纯手工敲打的,里面有小技巧,来上几刀更容易腌制。装入盆中, 加水加料酒,加入调好的腌料,搅拌完全没有小疙瘩,倒入肉中,要顺时针搅拌七七四十九下哦。最后装到保鲜盒里冷藏五小时。铁板加热,放入腌制好的肉,插入竹签快速翻面 压成肉饼,然后放到油锅炸至表面金黄,取出后控油,将鸡蛋快速打散,放上炸好的肉饼,快速反面, 两面刷上秘制酱料,撒上芝麻、孜然辣椒面。这样的蛋包里脊你喜欢吗?

嗨,最近有很多小伙伴们评论问我,为什么我们的酱料这么好吃,到底是怎么做的?我,今天我不藏着掖着了,有需要的小伙伴们可以按照我的视频配方自己去调配,相信你们也能做出同样美味的小吃哦!甜面酱三百克,黄豆酱一百五十克,蚝油三十 克,白糖五十克,鸡粉五克,蒜米三粒,生命之泉三十克。用绞肉机搅拌均匀, 关火,倒入酱料,使劲搅拌,准备生粉八十克,生命之泉一百克,继续搅拌关火,倒入水淀粉,水开,完成。 就是这么简单,你学会了吗?记得点赞加收藏,还有什么不懂的评论区下方留言告诉我,来为大家一一解答。

快快到时间了,今天呢就给大家分享一下全网最火爆的蛋剥里脊制作过程。第一步我们开始打肉,我们选肉就要选这种小的鸡胸肉开打, 我们的肉已打制完成,下一步开始腌制,水三千克,料酒三百克,腌肉粉九百克,倒进肉里搅拌五分钟,肉把水分充分吸收完就可以了,肉搅拌成这样就可以了, 趁腌肉的这个时间,我们去熬一下秘制酱料,这些是我们的秘制酱料所用到的食材,甜酱三百克,辣酱一百五十克,豆酱一百五十克,蚝油四十克,白糖八十克,鸡粉二十克,料粉二十克,水五十克。我已经帮你们笔记好了,在咱们的视频结尾依次倒入咱们的打碎机里,打至五克的状就可以了。 我们所用到的水是两千克,水沸腾之后把我们的酱料倒进去再次沸腾,酱就熬好了,咱们的肉也腌好了,酱也熬好了,现在开始出发搞钱,今天准备了五十斤肉,看我几个小时能卖完。走,出发, 人到中年还得干,不然到老留遗憾,你不拼,我不搏,人民票子往哪搁? 美好的一天从现在开始开干, 你的八份好了,慢走好吃再来!慢走好吃再来!慢走好吃再来!慢走好吃再来!两个八份打包好,然后一个就辣的,一个辣的,一个辣的。 我们现在已经处在三个多小时了,刚才看了一下营业额,一共卖了一千五百多,兄弟姐妹们,你们感觉这个生意怎么样? 好,慢走,好吃再来!慢走好吃再来!慢走,好吃再来!十块钱的好,慢走,好吃再来!你的两个不要了,慢走,好吃再来! 微信收款慢走,好吃再来。 我为什么会选择做这个大馍里脊,好吃又健康,大家都能看得见的食材,所以说咱们家的顾客只会越来越多。 现在呢,已经十一点多了,刚才算了一下,两个平台加票子一共卖了三千块钱。下班回家,明天继续加油。

一镜到底蛋包里脊的制作过程,首先挖出事先腌制好的肉泥,我们家的里脊肉是鸡胸肉绞成的肉泥,铁板预热,让肉泥底部稍微定型,再插入两根签子, 迅速翻面, 然后使用圆盘压成里脊肉饼,听听这治愈性声音,铁板滋滋冒油。再把压好的里脊肉饼丢进油锅,进行二次定型, 小香味瞬间飘香,期间要多翻面,防止炸焦。现在开始在铁板打入一颗鸡蛋, 把蛋黄打散,摊开一个里脊的大小,放入我们的主角。里脊肉饼充分按压,让蛋液和里脊融合, 用里脊肉这边迅速翻面,继续利用圆盘按压,防止掉落。 再次翻面,煎到两面焦黄。 成品展示刷入底酱, 加入香辣干碟,烤肉撒料,最后淋入蜂蜜芥末酱料,完成。

现在铁板加温升上来了哈,铁板加温升上来了,现在我们教大家做蛋包里脊,首先我们一定要给它油,给它搞到劲哈,给它搞到位,把油给它搞到位。然后呢拿一个鸡蛋啊,咱们速度做这个东西的话, 速度要快哈,速度要快,看到没有?看仔细哈,看仔细,我接下来的只做一次哈,只做一次看到没有? 鸡蛋打上以后,马上用铲子给它铲啊,我们这只手也不要闲着,看到没有? 那打散以后,然后这个里脊肉给他盖上,给他稍微按一下啊,给他稍微按一下,马上哈,马上给他缠起来,给他翻个面啊,给他压一下 啊,给他稍微压一下啊,这样就 ok 了啊,这样就 ok 了,就放在这里让他煎啊,这样就可以了。然后如果没油的话哈,我们可以把油给它往前面搞一下, 咱们这样子哈,这个里脊蛋包里脊啊,就这样完成哈,主要是你的速度啊,如果是 给它稍微压一下啊,稍微压一下,这样可以让这个鸡蛋更好的包住这个里脊啊,更好的包住这个里脊啊,现在我们就等着 这个火把这个下边的鸡蛋给它煎熟啊,我们大概等一分钟左右哈,一分钟左右,我们这个时候不要着急哈, 咱们做产品的时候一定不要着急啊,你如果是着急的话,这样的话 就是自己会做产品的时候会手忙脚乱啊,手忙脚乱,所以说我在做产品的时候,我就跟大家讲,不管你前面排队或者是排了很长队,对吧?咱们做产品的一定要仔细 啊,一定要仔细去好,基本上差不多了,基本上差不多了,底下呢也差不多熟了哈。好,我们搞一点油过来,然后给他翻个面,看到没有? 翻个面,然后再进行煎。这边啊,它上面煎好了,我们要煎下边,对吧?这个时间哈,我们也就是 要不了一分钟啊,要不了一分钟,大概也就是三十到四十秒,五十秒那样,如果你下边的火大,你如果下边的油温高,对吧?咱们这个铁板高,咱们煎个三十秒就可以了哈,煎个三十秒,你如果煎的时间长了,他这个鸡蛋就煎焦了 啊,就煎焦了 好,差不多了哈差不多了,大家看一下我们这个蛋包里脊是不是非常大,做出来对吧?非常大的啊,好, 我这里没有出餐盒啊我这里没有出餐盒,现在呢,我就用这个盘子当出餐盒给大家演示一遍,让大家看一下,看到没有? 成型了以后啊,等于说是成熟了以后,我们给它缠起来哈,放在打包盒里面 啊,放在打包盒里面,然后呢,我们调的有酱啊,咱们酱调成什么颜色,调成什么程度,看到没有,咱们这样拉起来他不断啊,这样拉起来不断就可以了啊,不断就可以了。然后呢给他刷薄薄的一层哈, 给他刷薄薄的一层。好,刷好了以后啊,刷好了以后我们给他撒自然撒料, 自然撒料的话是必须撒的哈,因为自然撒料是出味道的,然后呢,香辣撒料,香辣主要是出香味啊,微辣的。 好,我们给它撒一点香辣的哈,一般的哈,只要不是学生啊,不是特特别小的小孩子,我们这个香辣撒料都要撒啊,这个香辣撒料是出香味的哈, 接下来的时间哈,我们撒料撒了酱刷了,我们可以,比如说客户小朋友啊,喜欢吃番茄酱对吧?沙拉酱, 黑胡椒的、芥末的,还有什么口味的,咱们可以加什么口味?我们选酱的话选个四五种酱啊,四五种口味的酱就可以了哈,我这里准备了两种,一种是沙拉酱,一种是番茄酱,我就给大家演示一遍就行了啊, 好,比如说咱们要沙拉酱对吧?给他搞一点沙拉酱, 好,再搞一点番茄酱对吧?有喜欢吃番茄酱的 好,我们这是两款酱啊,已经完成啊,这就是我们的蛋包里脊啊,这就是我们做的蛋包里脊啊,我们 全程的视频都是免费教学啊,都是免费的,所以说有想学习的啊,可以关注我们啊,可以关注我们,我们这边有腌料、撒料、 酱料的,我们会教大家怎么调制啊,这个酱料的话我会教大家怎么调制香辣酱我会教怎么调制啊?香辣酱我会教你怎么调制,我们会教你自己熬制啊,会教你怎么熬制。所以说咱们这款 蛋包里脊啊,芝士蛋包里脊啊,就基本上制作完成哈,就制作完成了。

吃点什么?美女,来个蛋包里脊吧。好的,快点。好,赶时间。好,你做多久了?嗯,两年了,不像啊。 嗯,好,大不大,挺大的。吃鸡蛋吗美女?嗯, 这裹在一起好吃香好,压一下更香。香, 我那个鸡蛋都磕了。好,都给你,你抱住我。嗯,一会就好了。行好, 都给你,大猪蹄。不用,都给你。不用,都给你。不用。好,要辣椒吗?行 哦,好好给你抹一下。要要。要酱吗?要要。要,五香粉吗?行,好,酱酱要吗?行,好,哎哎,这这好吃,酱好吃,给你抹一下。 要切吗?要好,这样裹一下好吃不要了。嗯,好。哎,不行,不想要了。这样好吃,炒夹馍炒炒里脊。 好,要盒吗?行,好,能便宜吗?不行,都是真材实料,你做成这样了你不给我便宜不行。 那你别馋了哦。好,这鸡蛋给你会死吗?不会,可香了。会住院吗?不会。 好,要袋吗?要,好,慢走,下次再来。