水煮冬苋菜家常做法

为什么饭店的水煮冬苋菜总是比家里做的要好吃？学会这个技巧，在家也能做出饭店的味道。 朋友们好，我是厨少阳，年夜饭怎么少的了青菜，今天我们来做一道水煮冬苋菜告示， 花了七块钱买了一把东线菜，这个稻草居然卖出了东线菜的价格。水煮东线菜一般吃的都是叶子，所以我们把叶子摘下来，我们这边还叫他东韩菜。 沾好的东苋菜放入水中清洗干净，东苋菜的杆子如果比较嫩，可以留着炒豆豉辣椒，洗好以后捞出沥干水分备用。 配料，切一点葱段，大蒜子拍散再切碎，一切准备就绪，成本八块钱左右。水煮冬苋菜一定要放猪油， 转动锅子用油润锅，五成油温，放入豆豉炒香，再倒入东苋菜翻炒，千万不能直接放水煮，需要把东苋菜炒至八成熟，再放入蒜子翻炒一下。这个时候我们就可以加入矿泉水了， 加一点盐。东苋菜需要久煮一下，这样才软才入味才好吃。加一点胡椒粉， 吃味精的朋友可以加一点味精，如果不吃可以不放，最后加入葱段，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘， 就这么简单。湖南的水煮冬线菜就做好了，你学会了吗？花最少的钱做最好吃的菜，关注老杨，做菜做菜无障碍，我们下期见，拜拜！

我们湖北人一般叫这种紫红色的青菜叫汉菜，其实他的学名叫做苋菜，他分为白苋菜和红苋菜，今天为大家分享的是水煮红苋菜的做法，这么一大碗苋菜在餐馆要卖到二十八块钱一碗。 汤鲜味美的红线菜，做法其实特别简单，首先来熬一锅米汤，用米汤来代替清水的话，他的汤汁更加的浓稠。红线菜的泥沙特别多，所以一定要清洗干净， 掐去苋菜的根部，留下最嫩的枝叶部分。苋菜离不开蒜，他们两个是绝配。取两个皮蛋，剥去外壳，用清水冲洗干净，皮蛋有 一股难闻的碱味，所以在吃皮蛋之前一定要清水多冲洗一下，清洗干净，再把皮蛋切分成大块， 切好的皮蛋放入这个小碗中备用。这道菜要想好吃，用到了两种油，食用油和猪油，猪油能够让青菜吃起来更加的柔软。 接下来再倒入皮蛋放入锅中，首先不要动他，皮蛋的底部形成了一个硬壳，然后再来轻松的翻动，他就不会拔锅了。接着再倒入蒜一起翻炒，翻炒出蒜香味， 再倒入红线菜一起翻炒， 倒入米汤，加入米汤后大约煮至一分多钟就可以了，出锅前撒上食盐和鸡精调味即可。 红苋菜具有清热利湿、清肝解毒的功效，春天正是红苋菜最鲜美的季节，今天买的这个苋菜只花了两块六毛钱。老陕家的美食就分享到这里了，谢谢您的观看，咱们下期视频见，拜拜！

今天弄一点小菜去啊，莫挡。我不去小菜最近因为天气非常好，菜园子里面的菜也长得非常快，吃都吃不赢。 菜市场也是一样的，小菜生菜导致价格非常便宜。这么一看还是农民。喂喂这些亏。年成不好没得么收益。年成太豪横了，收入也涨不了多少。

东韩菜，肉末汤。好，今天我们来给大家做一个。你来解说啊。我做菜，你来解说吗？我不想解说，我也不会解说。那我也不解说。 你姐说的好像你姐哦。不姐，你姐，不姐，你姐手，不姐，手你姐手，憋死你。这个我不知道叫什么呀？这个这个叫东汉菜。哎，东汉菜， 哈哈哈，那不叫，那还得叫身份证。叫什么东方哥，反正我不晓得叫什么东方，看看你说是吧。 买两个字呗。买两个字，东汉末年分三国啊。啊，我不知道是东汉末年分三国吗？东汉末年 我独在草原上飞机。 哇，蓝蓝的天上飞。老了， 我在草原。 那要不要去酒店里？那就是我喊你了吗？熟了吧。啊？熟了没有？没有，我感觉应该已经熟了， 这个椰子菜涮一下就可以吃了。嗯，但是要放点盐 上桌。上桌。 哇，那那那应该可以了吧，你要不要试一下盐味 有点辣。 行了，还要不要加点什么？加点微信吧。 鸡骨汤真简单，这玩意真简单，起来来，拿碗来。 装不了啊。啊，斑马，你怎么拿这么小一个碗，我感觉没多少汤啊， 这可咋整啊。

大家好，我夏河又是吃冬苋菜的季节了，今天我就跟大家分享一下我们的冬苋菜三种做法。这冬苋菜啊，在我们两广地方很少见了，在湖南这里啊，我们这一到冬天啊，都很多的了，然后我们就把它剪了哈，这个老的叶子我们就剪回来把它水煮，这个我们就豆豉打边炉， 这个梗子啊，我就给大家分享一个豆辣的炒法，你看到吗？一个东线菜啊，我们这三种做法合理的利用，这样就增加了他的菜的毛利了，这个梗子啊，我们就把它吃上，就像那个根啊，他以后的吃了更加的脆爽，把它吃了，我们把它切成小段哈， 这个我已经切好了，然后我们就请姜师傅给大家分享一下他的做法啊。好的，姜师傅要开始操作啊，猪油啊，炒这个一定要放猪油炒，对对对，下入我们的蒜子，放我们的辣条放下去啊， 八点五一斤对吧？出锅就四点，整点三周。好，可以哇，好有食欲， 冬先生，现在炒梗子炒好了，我们试一下。好哇，这个冬菜梗子炒的，你看很有食欲，把这个油渣冬菜梗子把它吸收，这个油渣的香味你看很散发。