煮鸡蛋正确答案

活了八十年才知道，原来煮鸡蛋也是有学问的，看看你中招了没？很多人都是水开煮鸡蛋，怕鸡蛋不熟煮很久，这样煮出来的鸡蛋表面是呈绿色的， 是硫化铁，非常不好消化，有可能会造成肠炎。正确做法是冷水加盐，放蛋煮八分钟，关火焖五分钟，捞出泡冷水。这样煮鸡蛋表面是呈黄色的，吃起来更健康，你学会了吗？

这是鸡蛋煮两分钟的状态， 咕噜咕噜煮六分钟，蛋黄是像奶油一样的状态，煮八分钟 已经完全熟了，蛋黄边缘略干，中心湿润，但无留心。煮三十分钟， 蛋清变得像胶皮，蛋黄变得干干粉粉煮六十分钟，蛋黄边缘变干，发绿口干。