美国为何有200糖

如果我说，现在超过五成的美国人每天都在慢性自杀，你信吗？这话一点也不夸张。网上有个视频，美国顾客点咖啡，咖啡液没多少，糖和糖浆倒了一大堆。有网友调侃说，蚊子吸了这血，回家都得酿蜜去。 还有人说，在美国待了两个月，感觉自己血管里流的都不是血，是糖浆。世界卫生组织建议，成年人每天吃糖别超过二十五克。可美国人平均每天能干进去七十七克，差不多是一瓶可乐加一块蛋糕加一包糖果的量。而咱们中国人，平均一天才吃九克糖，甚至更少。 那么问题来了，为啥美国人视糖如命，跟不要钱似的？故事得从十九世纪讲起，那时候的糖在美国还是奢侈品，嗯，一般老百姓根本吃不起。但两件事彻底改变了糖的命运。第一，西进运动中，西部的土地被开发出来，大量农民开始种甜菜。 第二，南北战争结束，南方的甘蔗种植园恢复生产，再加上铁路修通了，运输成本直线下降，结果就是糖价崩盘。 到了一九零零年，糖价比一八五零年跌了百分之八十，糖从贵族专享，变成了街边随便买的平民消费品。如果只是糖便宜了，还不至于让美国人这么疯狂。真正的推手，是二十世纪初崛起的食品工业巨头。 食品厂老板们发现了一个秘密，往食品里狂加糖，好处多的是，一来口感变好了， 甜味能掩盖工业化生产的怪味。二来糖是天然防腐剂，加了糖的罐头饼干能放更久。三来成本还低。于是，一场席卷全行业的加糖运动开始了。一九零八年，早餐麦片里开始偷偷加糖。一九二零年，瓶装可乐的含糖量比 刚发明时翻了一倍。到了一九五零年代，连面包、番茄酱、沙拉酱这些你以为不甜的东西，里面都加了大量的糖。美国人不知不觉中被泡在了一个糖罐子里， 光加糖还不够，还得让你吃的心安理得。食品公司开始砸钱做广告，找专家站台。他们在广告里说，吃糖能补充能量，甜食让孩子更有活力。 甚至还有穿着白大褂的医生在电视上说，糖是健康饮食的一部分。这一套组合拳下来，美国人的味觉被彻底改造了。 一代代孩子从小吃着甜麦片、甜面包长大，他们天然认为甜等于好吃，等于正常，反而对水果、蔬菜这些食物本来的味道 感到陌生，甚至排斥。最后，糖还贡献了美国文化的核心节日万圣节，孩子们挨家挨户要糖，不给糖就捣蛋。圣诞节，家家户户做姜饼屋，圣诞饼干全是糖和黄油堆起来的。 生日派对、校园活动、体育比赛，几乎所有的庆祝场合都离不开高糖分的零食和饮料。糖就这样从一个调味品，变成了快乐庆祝、家庭团聚的代名词。拒绝糖，在某些场合几乎等于扫兴， 结果就是停不下来的恶性循环。便宜的价格加无处不在的添加，加强大的营销洗脑加深入骨髓的文化习惯，共同打造了美国今天这个高糖社会。普通人走进超市，货架上百分之九十的加工食品都含添加糖。 想买点健康的，要么贵的要死，要么藏在角落。这就像一个精密设计的系统，食品公司用糖让你上瘾，赚的盆满钵满。医疗系统治疗因此产生的肥胖糖尿病也能赚一笔，只有夹在中间的普通老百姓付出健康的代价，还很难跳出这个坑。 所以别光笑话美国人爱吃糖，他们的今天某种程度上是全球工业化食品体系发展到极致的一个缩影，糖只是其中最具代表性的一个例子。

美国人吃糖有多疯狂？每年的超级晚赛事当天，美国人光是含糖饮料就能喝掉十二亿升，相当于给每个中国人灌下近亿升糖水。美国小孩的生日派对上，一个八寸蛋糕的含糖量就超过一百五十克，比中国成人一周的吃糖量还多。 侍卫组织建议成人每日添加糖摄入量不超过二十五克，可美国人日均消费量高达一百二十六点四克，是建议值的十一点五倍。 要知道，我国三岁及以上城市居民日均糖摄入量仅九点一克。也就是说，一个美国人一天吃的糖，够单个中国人连续吃十四天。明明过量吃糖危害重重，美国人为何却对糖爱的无法自拔？这种刻进骨子里的是甜习惯到底是怎么养成的？ 要说美国人和糖的这段孽缘，那得把时间往前倒腾个几百年。其实，美国人爱吃糖的传统，最早可以追溯到他们的英国老祖宗。在中世纪的欧洲，糖可是妥妥的奢侈品，是贵族身份的象征，普通老百姓很少有机会能尝到那一口甜。但当第一批欧洲移民踏上美洲大陆后，情况就变了， 他们惊喜的发现，这片新大陆简直是块宝地，无论是甘蔗还是甜菜，都能在这疯涨，原材料不缺了，接下来就是让糖飞入寻常百姓家。真正让糖在美国泛滥成灾的，是二十世纪的一项伟大发明， 高果糖玉米糖浆。上世纪七十年代，美国政府大力补贴玉米种植，结果导致玉米产量严重过剩，堆积如山，卖都卖不掉。资本家们灵机一动，研究出了高果糖玉米糖浆，这玩意论甜度堪比蔗糖， 但价格却便宜到令人发指。于是从一九八四年开始，可口可乐率先用高果糖玉米糖浆全面取代了蔗糖。紧接着冰淇淋、烘焙食品、早餐、谷物调味酱，几乎所有你能想到的加工食品，都被这种廉价的甜味剂占领了。 美国人的味蕾就这样被资本用最低的成本调教的越来越是甜。你可能会问，美国人难道不知道糖吃多了不好吗？他们当然也意识到了，但问题是有两股强大的势力在背后推着，他们一步步戒不掉糖瘾。 首先就是美国无孔不入的糖业巨头和庞大的糖业协会。上世纪五六十年代，美国心脏病患者数量激增，一些科学家开始怀疑，这事或许跟糖脱不了干系。 这下可捅了马蜂窝，治糖业的巨头们坐不住了。根据二零一六年美国医学会内科杂志批录的内部文件，一个惊人的计划浮出水面。美国糖业协会在长达半个世纪的时间里，斥巨资收买科学家和研究机构， 他们花了相当于今天几十万美元的价钱，请了三位哈佛大学的教授，在顶级的医学刊上发表文章，把心脏病的黑锅甩给了脂肪和胆固醇，声称糖最多只会让你长蛀牙。 这些被收买的权威专家们，不仅影响了学术风向，甚至直接左右了美国的国家膳食指南。没过多久，全美就掀起了一场轰轰烈烈的低脂运动， 人们开始谈之色变。超市里充斥着各种低脂脱脂的食品，但为了弥补脂肪减少后食物糟糕的口感，食品商们只能往里拼命加糖。除了这些颠倒是非的资本，美国政府的农业政策也在背后使了把劲。 前面已经提到，美国政府当年对玉米产业的巨额补贴，催生出了高果糖玉米糖浆。同时，为了保护国内的糖农，美国又长期对进口食堂征收高额关税和实施配额制。 这一系列操作一方面让廉价的玉米糖浆充斥市场，另一方面又维持了国内糖价的稳定，让制糖企业赚的盆满钵满。而美国的消费者就这样在不知不觉中吃下了远超身体所需的糖分。 然而，任由资本再怎么掩盖，也挡不住吃糖过多造成的健康隐患。过量摄入糖分带来的最直接的后果就是肥胖。根据美国疾控中心的数据，美国成年人的肥胖率已经飙升至百分之四十二点四。 走在美国街头，你会发现，膘肥体胖、屁股近一米宽的人几乎随处可见。紧随其后的是各种慢性病的爆发。美国糖尿病患者的数量已经从二零一零年的二十五点八万人暴涨到二零二三年的约三千七百万人， 发病率直接从百分之八点三飙升到了百分之十一点三。心血管疾病的爆发更凸显了糖的毒性。美国临床营养学杂志一项追踪四十年的研究发现，添加糖每多摄入一份， 冠心病风险就增加百分之八，总糖量超标则风险飙升百分之十六。二零二零年，仅含糖饮料就导致美国近一百二十万新发心血管疾病病例。 反观中国，情况则大不相同，中国人的糖主要来自烹调调味和天然果蔬，而非加工食品中的添加糖。传统饮食理念里少糖清淡的原则，让我们天然避开了很多甜蜜陷阱。 总之，糖虽然是人体必需的营养素之一，但美国人已经给了我们前车之鉴。一旦味蕾被过度刺激，养成了吃糖上瘾的习惯，停在舌尖上的甜蜜就会变成沉重的负担，早晚吞掉，身体健康。

美国人吃糖到底有多疯狂？每年的这个超级旺赛式当天，美国人光是吃含糖饮料就能喝掉十二亿升呢，其实就相当于 每个中国人灌下了将近一升的糖水。那美国的小孩在生日派对上面呢？一个八寸的小小的蛋糕，他的含糖量也超过了四百五十毫克，比中国成人一周吃的含糖量还要多。世界卫生组织也建议成人每日添加糖的摄入量 不要超过二十五克，可美国人日均消费量都高达了一百二十六点四克，是建议值的十一点五倍。要知道，我国三岁及以上城市居民日均摄的这个含糖量就仅九点一克。 所以说，呃，他所吃的这个糖量，单个中国人可以连续吃到十四天。明明吃糖的危害重重，为什么美国人他 非要对糖的这种喜爱程度是无法自拔的呢？其实这种苦刻在骨子里面的这种赊田的习惯到底是怎么样养成的？ 还要追溯一段历史。要说美国人跟糖的这段孽缘，压得把时间往前倒推几百年。 其实美国人爱吃糖的传统，最早可以追溯到他们的英国老祖宗那个地方去。在中世纪的欧洲，糖可是妥妥的奢侈品，是贵族身份的象征， 普通老百姓很少有机会能尝到那一口甜的。但当第一批欧洲移民踏上了美洲的大陆之后，情况就完全的发生改变了，他们惊喜的发现，这片新大陆简直就是一块宝地，无论是甘蔗还是甜菜，都能在这个地方疯长， 原材料也不缺了。接下来就是让糖飞入寻常百姓家呀！真正让糖在美国泛滥成灾的，其实是二十世纪的一项伟大的发明， 高果糖玉米糖浆。上世纪七十年代，美国政府大力的去补贴玉米的种植，结果导致了玉米的产量严重过剩，堆积如山，卖都卖不出去。那资本家当时就灵机一动了，干脆我就研究出高果糖玉米糖浆吧。 这玩意论糖的这个甜度，简直比在糖蔗糖甜很多很多倍，但价格呢，却便宜的到令人发指。于是从一九八四年开始，可口可乐率先就用高果糖玉米糖浆全面的取代了蔗糖。谨记着呢， 冰淇淋、压烘焙食品、早餐谷物甜味酱等等所有你能想到的那些加工食品，都被这种廉价的甜味剂给占领了。美国人的味蕾就是这样子，被资本用最低的成本 调教的越来越奢甜了。你可能会问，美国人难道不知道吃糖对自己身体不好吗？ 其实他们有可能也意识到了，但问题是有两两股强大的势力在背后推着，他们一步一步的戒不掉 糖瘾。首先呢，就是美国无孔不入的糖业巨头和庞大的糖业协会。上个世纪五六十年代，美国心脏病患者的数量其实在剧增的，一些科学家就开始怀疑这个事情 或许跟吃糖脱不了干系，这下可捅了马蜂窝了，制糖业的巨头们肯定是坐不住的。根据二零一六年美国医学会内科的杂志批录的内部文件来看， 一个今天的计划浮出了水面。美国的糖业协会在长达半个世纪的时间里面，都在用巨资去收买科学家和研究机构，他们花了相当于今天几十万美元的价钱， 请了三个哈佛大学的教授，在顶级的医学刊上去发表文章，把心脏病的黑锅 完全的甩给了脂肪和胆固醇，声称糖呢，最多只会让你长蛀牙而已。这些被收买的权威专家，不仅仅影响了学术风向，甚至直接也左右了美国当时国家的一个膳食指南。没过多久，其实全美就掀起了一场轰 轰轰烈烈的低脂的运动，人们开始谈资色变，你看超市里面全部都啊放满的是各种低脂和脱脂的食品，但是为了弥补脂肪减少后这种食物糟糕的口感， 食品商家们呢，就只能往里面去拼命的加糖，除了这些颠倒的是非资本除外哈，那么另外一股强大的势力就是美国政府本身它的农业政策也在背后使了很多劲， 前面其实已经提到了美国政府当年对玉米产业的一个巨额的补贴，催生出了高果糖玉米糖浆对吧？ 同时呢，他为了保护国内的这种糖农，那么美国又长期对进口食品的这种糖征收高额的这种关税，并且实施了这种配额制。 那么这一系列的操作，一方面让廉价的玉米糖浆冲刺着整个的市场，而另一方面呢，又维持了国内糖价的一个稳定性， 让制糖的这些企业真的是赚得那叫盆满钵满。而美国的消费者就不知道，在不知不觉当中，他已经吃下了远超身体所需的糖分。 然而任由资本再怎么样掩盖，也挡不住吃糖过多所造成的这种健康隐患。我们会发现，其实过量的摄入糖分，它所带来的最直接的后果，第一就是肥胖，对吧？因为 美国疾病中心的数据就已经显示了，美国成年人的肥胖率已经飙升了百分之四十二点四呀，将近一半了。你走在美国的街头，你会发现， 这种身体肥胖，屁股将近一米宽的人几乎到处可见，紧随其后的就是各种慢性病的这种爆发。美国糖尿病患者的数量也已经从二零一零年的二十五点八万人， 最后暴涨到二零二三年将近三千七百万人呢。冠心病呢，也从当初的百分之八点三直接飙升到百分之十一点三。而心脑血管疾病的爆发，更是凸显了糖的这种毒性。 美国临床营养学杂志一项追踪了四十年的研究发现，添加糖每多摄入一份，冠心病的这个风险就增加百分之八。总糖量的这种摄入如果超标的话，它的风险则飙升了百分之十六。 你看，从二零二零年以后，仅含糖饮料导致美国近一百二十万心心血管的这种疾病的这种病历，真的是 太让人触目惊心了。但我们反观中国哈，情况呢，则大不相同，中国人的这种糖主要是来自于 烹饪时候的这种调味和天然的这种果蔬，而非添加食品当中的这种添加剂。那么传统饮食里面的这种少糖清淡的原则，也让我们天然的避开了很多甜蜜的陷阱。总之呢，糖虽然是人体必需的这种营养素之一， 但美国人已经给了我们非常非常值得我们吸取的前车之鉴，我们一旦味蕾被过度的刺激之后，你会发现养成了吃糖上瘾的习惯， 那么停在舌尖上的甜蜜最终就会变成你沉重的负担，早晚会吞食掉身体健康的。

听说雪王去了美国也得加百分之两百的糖，美国人到底有多爱吃糖？今天一条视频就告诉你，据美国政府部门统计，美国人年均的糖摄入量大约在七十公斤左右。 什么概念？就是我们经常在超市里面看见的那种一包一包的白糖，他们平均每天每个人要吃半包，是不是非常吓人，摄入量直接就是我们的七倍。而且这种高糖的饮食习惯 不是成人才有，是从他们小孩就开始，很多美国的小孩每天喝碳酸饮料，吃糖果饼干，轻轻松松每天干到至少五十克以上的糖。而且除了甜品、糖果这种本来就是糖的食物以外，其实美国的高糖食物无处不在。首先就是美国最出名最有代表性的 可口可乐，但是不止可乐，其他所有的饮料都会放很多很多的糖浆。第二就是他们吃的面包，这种主食 为了口感也会加非常多的糖，甚至连番茄酱、沙拉酱、烧烤酱这种调味品里面大部分成分都是糖。第三就是加工食品，美国其实是吃这种加工食品最多的国家，披萨呀，沙拉，甚至麦片和能量棒都加了很多糖来提升风味，吸引消费者。 所以你看到没有，只要是进嘴的东西全是糖。在美国全民都吃糖的背后，其实不只是个人的自控能力差，更多的 其实是有行业的推手。后面站着的是美国糖业公司和各类食品公司等大型企业，长期以来都通过配方调整、广告营销，让高糖食物变得更加的上瘾，最终让普通民众 不断的消费，不断的购买，但是牺牲的却是自己的健康，而他们赚的盆满钵满。所以美国的肥胖率，糖尿病的发病率全球第一，肥胖率甚至超过了百分之四十 五个成年人当中就有一个糖尿病患者。虽然目前美国也有不少人开始意识到了高糖的危害，但是真正能不能改变可能不容乐观，到处且查。

百分之二百糖的蜜雪冰城，你敢挑战吗？反正我是不敢，喝了它我还不抵五个加号了。自打蜜雪冰城登陆老美以后啊，我才第一次听说有百分之二百糖这么一说。据统计啊，老美那边吃糖量是咱们的八倍， 川普一天能干十二瓶可乐，这不妥妥的人均糖尿病啊，屁股一米宽吗？嘿，您说老北那边怎么就那么喜欢吃糖呢？这话要从上世纪七十年代尼克松说起了，当年这老爷子为连任啊，搞民生，咱们这呢叫菜篮子工程， 为了把肉蛋奶的价格打下去，他们的方法呢，就是种玉米。那玉米的产量上来了，那饲料价格不就下来了吗？食品价格也就下来了。 为了达到这目标啊，他们针对玉米做了时间最长，力度最大的这么一个补贴。 你没听错啊，那边也搞政府补贴，生生干出一个玉米的黄金年代，把老美干成了玉米产量的第一大国。玉米除了解决粮食问题，还给资本家们一把利器啊，叫高果糖玉米糖浆，这玩意不但口感好， 还防腐好，储存好、运输最关键的啊，液态他比水都便宜，妥妥的一个工业产品。自打那以后啊，老美家庭餐桌上的食品就大量加入了玉米糖浆， 包括可口可乐啊，什么万圣节送糖果，这个情人节送巧克力，这都是商业包装的节日习俗，就是为了让小朋友从小就爱吃甜哈。爱吃糖， 那糖也就成为老美家的必备品。玉米糖浆可不是没有坏处啊，因为这玩意只能够被肝脏所处理，处理不过来，它就变成脂肪囤积在内脏了，诱发的呢，就是脂肪肝和腹部肥胖。上个世纪啊，美国 心脏病死亡率突然增加，为了找出原因啊，学术界分了两派意见。一方面呢，说是糖诱发的，一方面呢，说是饱和脂肪诱发的。 这可是关乎几千亿产业的生死的问题啊。于是乎呢，这些糖业巨头啊，花了几万美金，找了三个哈佛的专家，在顶级刊上把所有锅都甩给了饱和脂肪。 您没听错啊，嘿，那边所谓专家也是花钱真办事啊，哈哈，都一样。 最后呢，哎，这些高糖的垃圾食品又被贴上了健康的标签。您发现没有？没有，无缘无故的都是资本控制的农业巨头疯狂的种玉米，零补贴食品巨头拿玉米糖浆做垃圾食品卖给消费者。 哎，消费者吃出糖尿病、心脏病，再花钱送给医药巨头，这条庞大的利益链条形成了一个完美的闭环。哈哈哈，最后，我想问你一句，你和他是加几分糖呢？

蜜雪冰城在美国开店不是重点，重点就是你们没见过市面的百分之二百的甜度，百分之二百的甜度在美国他只是个起步，你不能理解为什么美国人那么能吃甜的，就像美国人不能理解重庆人为什么那么能吃辣的 一个道理，也就是说美国人沾那么一丢丢辣的都受不了，那你就能想象到那个你沾那个一丢丢甜的你就受不了，所以谁也别笑话谁。但是这没见过世面的样子让我笑了，美国的甜到底有多甜？他给中国的甜 不是一样的，他不在一个水平线上。就是我十几年前来伯特兰去一家最出名的甜甜圈店排了一个半小时买了一盒甜甜圈，我吭哧一口下去，牙疼牙疼，我直接捂着嘴蹲地，然后直接当着众人把一盒甜甜圈扔垃圾桶里走了，这真是我干的事，我跟你讲 牙疼他给中国的甜都不一样，比中国的糖精的甜都不一样。所以就说如果我现在参加朋友的生日聚会，有个蛋糕，我都问这是中国中国店或者华人店做的蛋糕，还是在老美店做蛋糕？如果是在老美店做的蛋糕，我压根都不带碰的， 那如果在中国人做店里做的蛋糕，我还能吃一口，就是美国的甜，你想象不到，就如同 那个美国人想象不到重庆人吃辣的一样。就大打个简单的比喻，你们的脑回路就回来了啊，就我是相当能吃辣的，结果我到重庆人家说你能吃辣的吗？我说能，结果人家来个普通辣吧，我吃了几口之后，我， 我直接我直接崩溃了，就我都认为我很能吃辣，到重庆以后普通辣普通辣我都吃不下去，吃完以后我整个人 难受了一星期。所以就是说美国人吃糖的糖度，你如果吃的话，你可能会难受一个星期，如同重庆人吃辣的辣度，你普通人吃辣你得难受一个星期。一个 一个道理，懂了吧？哎，这回懂了吧，所以不要没见过世面，都是彼此的。哎，但是我，我是有点担心蜜雪冰城在美国开店，如果以后店面铺了多了，连锁做的大了之后，美国会出各种幺蛾子来收拾 外来品牌，就是美国这么多年对本国的品牌保护的特别好，为了不是保护本国品牌，为了是资产不外流，但是美国的各个外国品牌进来之后纳税还是纳给美国，这个没毛病，在这挣钱，在这纳税，但是 就怕美国就是给他出幺蛾子，到最后给你弄的啥也不啥，你还得背官司。所以呢，呃，我并没有看好那个蜜雪冰城入住美国啊。就是，我只是提醒蜜雪冰城的法务时时刻刻就是 时时刻刻研究美国法律吧，因为太多这样的案例了，那个点到为止，我呢也就是瞎叭叭啊，这个糖度呢，习惯就。

在美国，判断一个人穷不穷，有时候都不用看银行账户，你只需要看他手里拿着的饮料，是八美元一杯的冷压绿汁，还是七毛九升的肥宅快乐水。来，咱们先看两张美国地图，一张颜色越深代表越穷，一张颜色越深代表糖尿病的人越多， 把他们叠一块，嘿，您猜怎么着？这两张图差不多能严丝合缝的对上，这已经不是巧合了，这简直是社会学的铁证。在美国，你的穷很可能从你的血糖上就能看出来。首先，你得明白，甜味在美国早就活成了两个世界。 对一部分人，特别是那些住在好油边区，没事跑个马拉松的精英们来说，糖是需要管理的摄入，是健身餐谱里需要克制的对象。他们的超市通道里摆满了无糖、带糖、零添加的各种选项。但对另一部分人，尤其是那些干着体力活、打着零工、钱包，永远比脸干净的普通家庭来说，糖是实实在在的燃料。 累了困了，一瓶便宜大碗的汽水，比什么都提神。孩子闹了，一包甜到齁的零食，比什么都管用。数据不会骗人。在美国，家庭年收入低于二点五万美元的成年人，肥胖率接近收入十五万美元以上人群的两倍。糖用最直白的价格优势完成了人群筛选。 他给手头紧的人提供了最快捷的热量和快乐，但账单总有一天会以健康问题的形式记到。那你可能要问了，是穷人自己就爱吃甜的吗？ 这事真不能这么简单怪到个人头上。他们的饮食选择很大程度上是被设计好的。最关键的一点，健康食品和不健康食品之间存在巨大的价格鸿沟。过去几十年，新鲜蔬菜水果、优质肉类的价格涨了不少。但那些用玉米糖浆、精炼植物油和一堆你看不懂的添加剂做成的深加工食品， 便宜的惊人。为啥？根源在美国玩了快一个世纪的农业补贴政策，为了稳住玉米，带几个关键周的选票和政治基本盘，美国政府拼命给玉米农场主发钱，导致玉米产量严重过剩，多出来的玉米怎么办？ 食品工业巨头们一拍大腿，做成高果糖玉米糖浆啊！这东西甜度高、成本低、稳定性好，简直是工业食品的万能胶，迅速占领了从汽水、面包到沙拉酱的每一个角落。 从此，大食品公司的研发重点不再是营养，而是如何用最低的成本调配出让大脑觉得爽，吃了还想吃的配方。结果就是那个著名的热量通胀现象，一美元在便利店能买到提供一千两百大卡热量的薯片或饼干，管饱又快乐。 但想用这一美元买到足够的新鲜蔬果来满足一天营养，门都没有。在月底空空如也的钱包面前吃饱，永远排在吃好前面。 穷人的胃是被经济学精准计算后填满的，更觉得是在很多社区，你连选择的权利都没有。这些地方叫食物荒漠，步行范围内根本找不到一家像样的超市，只有加油站、便利店和快餐店，货架上全是保质期超长的加工食品。 还有一种更普遍的情况叫食物沼泽，商店倒是不少，但里头九十的货架都被各种高糖高脂的即食垃圾食品塞满， 想找点健康食材得像寻宝一样困难。你家门口可能被三家炸鸡店和五个饮料冰柜包围，想买颗新鲜生菜？对不起，请开车去五公里外的大超市。这种环境下长大的孩子，从第一口辅食开始，味蕾就被预设成了重工业口味，天然食物对他们来说反而可能没味。 这场针对下一代的味觉讯化，从一开始就为未来的公共健康危机埋下了伏笔。看到这，你肯定想政府不管吗？公共健康部门是吃干饭的，这就是问题最魔幻的地方了。 每次有一员想推动对含糖饮料征税，或者要求在垃圾食品包装上印上醒目的健康警告，食品饮料行业的油税机器就会轰然启动。糖业协会和饮料巨头们每年花在油税上的钱，多的能堆成一座糖山， 这可是他们的祖传手艺。早在一九六零年代，治糖业就秘密资助哈佛的科学家，把心脏病的主要元凶从糖成功的转移到了脂肪头上。 这一误导影响了全球营养学界几十年。如今他们的手段更高级了，一边资助一些得出糖无害暧昧结论的研究，一边砸钱拍各种把汽水和家庭欢乐、体育精神绑在一起的广告。 更厉害的是，他们会发动街边小店的店主和运输工会，打出保护穷人工作机会和反对精英征税的悲情牌，把一场公共健康斗争扭曲成一场阶级战争。在这套组合拳下，许多初中良好的公共卫生政策，要么胎死腹中，要么被稀释的毫无用处。 当然，永远会有人跳出来说，胖怪自己懒，病怪自己馋，政府别当保姆。这种个人责任论听起来很正确，但他忽略了一个基本事实，个人的所谓选择，是在一个被资本政策和物理环境冲冲设限的跑道里进行的。 当你一天打两份工累到散架，当你通勤需要两小时，当你所在的社区根本买不到新鲜食物，而食品公司却用几十亿美元的营销预算把垃圾食品和快乐方便裤牢牢绑定在一起时，要求个人仅凭意志力做出健康选择，是一种何不食肉糜的天真？ 把系统性的社会问题简化成个人的道德缺陷是最高明的。甩锅难道就彻底没救了吗？也不尽然，一些地方的反叛已经开始了， 比如费城、伯克利等城市顶住压力开征了汽水税，虽然数额不高，但至少是个态度。而且税收被指定用于学龄儿童营养计划。更有魄力的是，向加州已经推行了面向所有公立学校学生的免费营养校餐，无论家庭收入，从根源上保证每个孩子在学校能吃上一顿像样的饭。 一些州政府也开始给在食物荒漠地区开设生鲜超市的小商家提供补助和税收优惠，试图慢慢改变社区的食品环境。在联邦层面，争吵也开始了。下一轮农业法案该怎么修改？那些明显扭曲市场、鼓励生产不健康原料的补贴政策，能不能动一动？ 虽然每次改革提议都会遭遇既得利益集团的疯狂反扑，但至少话题被摆上了台面，那曾看似坚不可摧的糖业铁木终于被撕开了一些讨论的缝隙。所以，糖的问题早就超出了营养学的范畴。 它是一面照妖镜，清清楚楚地照出了资源、权力、资本和健康在美国社会是如何分配的。它暴露了一个致命的循环。国家政策先补贴生产出廉价的不健康原料， 食品工业随之将其加工成令人上瘾的产品，再通过强大的营销和渠道精准清销至最脆弱的社区。这直接引发了大规模的肥胖和糖尿病危机。而天价的医疗费用最终拖垮个人家庭，也压垮公共医保系统贫困。因此，人们又不得不更加依赖最初的廉价垃圾食品。 在这个看似人人都在做理性选择的循环里合起来，却造就了一个不断吞食公众健康的社会陷阱。说到底，关于糖的战争，是一场关于我们想要一个什么样社会的战争， 是接受一个健康成为奢侈品、疾病按油边分配的未来？还是努力去建造一个让所有人都能公平获得营养，做出真正自由选择的世界？这个问题的答案，或许比我们想象中更甜，也更沉重。

美国人吃糖究竟有多疯狂？一顾客在奶茶店点了一杯咖啡，要求店员放二十六份糖，喝完这杯糖，苍蝇都得被密封。怪不得美国的空气都是香甜的，而世界卫生组织建议每天收入二十五克糖，美国人直接干到了一百三十克，世界一直的五倍还多。 这套高糖饮食是怎么练出来的？十三世纪，糖在西方属于奢侈品，产量少，价格贵，一磅糖的价格相当于一头牛，所以只有贵族才能享用。到了十九世纪，随着工业发展，糖才开始逐渐平民化，于是人们报复性消费。但真正让美国人彻底沦陷的，是二十世纪七十年代的一个史诗级外挂， 高果糖玉米糖浆。这是一种由玉米淀粉制成的液体甜味剂。当时美国为了刷农业 gdp， 疯狂补贴玉米种植，导致玉米多的像游戏里的垃圾道具一样堆积如山。资本家灵机一动，搞出了高果糖玉米糖浆。这玩意甜度堪比蔗糖，成本却低到让格朗台都要感动流泪。于是从一九八四年开始， 美国所有的加工食品全换成了这玩意，包括可乐、甜甜圈、面包，甚至他们把糖和节日关联起来了。这一波操作下来，直接导致美国成年人的肥胖率飙升到了百分之四十二点四。走在美国街头，满大街都是屁股一米宽的梁子， 糖尿病患者更是从二十五万暴涨到三千七百万。总之，糖可以吃，但凡事都要有个度，不能让糖吞食掉，健康。

雪王真的把因地制宜拿捏的死死的，刚落地洛杉矶就放出王炸操作，直接把美国奶茶圈搅得风生水起。有网友在当地外卖平台发现，洛杉矶的蜜雪门店已悄悄开启预售，取餐时间定在十二月十九日至二十一日。目前上架的两款套餐都主打超高性价比， 三点九九美元的价格就能拿下两杯奶茶加一个冰淇淋。不管是芋圆葡萄搭配椰果奶茶，还是草莓果茶混搭芋圆葡萄组合都很良心。而且每份套餐限购一份，直接勾起了不少人的抢单热情。要知道在寸土寸金的好莱坞街头，随便一杯普通奶茶都要五六刀起步。雪王这波低价暴击直接击穿了当地饮品市场的价格底线。 更绝的是它的本土化口味适配。除了正常糖、七分糖、五分糖这些咱们国内常见的选项，居然还入乡随俗推出百分之一百、二、百分之一百五，甚至百分之两百的死亡甜度阶梯。百分之两百的糖度是什么概念？一杯柠檬水，半杯都是糖，低血糖喝一口直接正步提到纽约时代广场， 选址更是野心外露，不仅扎根好莱坞核心区域，还直接和麦当劳做起了邻居。这种硬扛快餐巨头的架势，像极了当初瑞幸一觉醒来天塌了。 此前瑞幸靠着高性价比和本土化菜单硬钢星巴克，刚在国外咖啡赛道闯出一片天，现在蜜雪冰城闻着味就跟过来了。瑞幸出海多年，发现一个能打的都没有，对手还是老熟人。 据说蜜雪冰城纽约唐人街的门店也在紧锣密鼓装修中，后续还会持续拓展美国市场，一边入乡随俗，精准抓牢当地人的口味偏好，一边用极致低价疯狂抢占市场份额。从瑞幸到雪王，国产茶饮咖啡的海外商战真是越来越有看头，不知道接下来还会有哪些让人意想不到的惊喜操作？

我现在有个错觉，我怎么感觉正常甜和灵堂都是一个味道？我人现在坐标在纽约，我昨天发了一个视频说蜜雪冰城开到美国来了，然后那个视频就火了，然后大家有很多的问题想问我最大的问题是什么呢？就是， 哎，美国有个特供版，百分之二百的甜度，那百分之二百的甜度想让我试一下，好像柠檬水是大家最爱喝的一个品种， 所以今天这三杯都是柠檬水。在我左手边呢，它是百分之一百正常甜度，右手边呢是零糖，然后中间就是那百分之二百特供版。哎，我们先来尝试一下这百分之一百的甜度，正常甜在美国的正常甜到底是什么样一个甜度啊？ 其实感觉，我我我是不是在美国待久了，我感觉还正常，真的还挺好的，没有让我觉得很甜，我们再来试一下零糖度。我现在有个错觉，我怎么感觉正常甜和零糖度是一个味道，哎，怎么那么奇怪？那我再试一下， 这是一模一样的味道。好，那最后我们就来测试这百分之二百的糖度，看看有没有什么区别 哦，能能喝出来甜很多， 就是因为这是正常的柠檬水，但这个是柠檬水，加了很多糖的感觉。我能喝出来这个糖，但这个甜度又跟不是加白砂糖那种甜度，他好像加了蜂蜜的那种感觉， 就是他没有 hold 到我，但是喝完几口以后发现我喉咙是涩涩的那种感觉，然后会有一点蜂蜜的回甘， 但是你绝对不想喝多，是这样一个状态。很多观众都很好奇，蜜雪冰城在纽约卖多少钱哦？他其实上面就有价格，这一杯的话是我想上面写的是一块九毛九，那其实这个价格真的是非常的亲民， 你要知道在纽约买卖卖一杯水也是两块钱，他柠檬水也是两块钱，非常划算。呃，相比我们其他的一些店，比如说 瑞幸咖啡喜茶也开到纽约来了，那我们公司楼下买一杯喜茶，一般来说，呃，是九块钱到十块钱美元，然后瑞幸咖啡的话一般来说是四块钱左右，所以这个一杯只要两块钱，我觉得非常的划算啊，我甚至会觉得他应该是不挣钱的。很多观众也很好奇蜜雪冰城的员工是老外呢？还是中国人？ 呃。去的时候就感觉好像大部分的员工都是中国人，然后会有少数的一些呃。要买买蜜雪冰城的人有老外的应该在百分之二十左右。在我印象里，我之前去瑞幸和喜茶的时候，好像员工还是老外居多。 呃。他蜜雪冰城，我看他的员工主要是中国人，应该是本身就在美国当地的华人是非常的惊讶和欣喜。看到有非常多的啊，踊跃的观众看我上期的视频。呃，所以希望这一期的视频也满足了大家的好奇心，之后我会经常更新一些纽约生活啊，希望你们喜欢。嗯，大家再见。

雪王赴美第一步，极限拉高甜度，国内是三分、五分、七分糖，美国电视拿一点二倍、一点五倍、两倍的糖度来定档，光看数字都感觉齁得慌。 有喝过的流子表示，百分之两百那是为了让老美喝起来没有负罪感，实际的甜度能达到国内全糖的百分之五百。而且国内的白板冰激凌对老美来说根本没味，估计他们还得再加上糖豆糖霜。 如果说国内的奶茶就是奶茶，那么他们的奶茶也仅仅是名字叫奶茶，实际上更像是液体糖浆。该说不说，老美对糖的渴望早已超出了我们的极限想象。

蜜雪冰城在北美推出外卖预售套餐，定价只有当地奶茶店的一半左右，甚至还提供百分之二百糖度的选项。他能在北美复制国内的成功吗？可选百分之二百糖度，看得出来这是真做了本土化的，是真想要去 美国捞钱的。国内奶茶的七分糖对很多人来说已经够甜了，但在美国那个甜度可能跟白水差不多，正宗美国人的吃糖能力 大概是咱们的六到十倍。蜜雪冰城愿意做这种口味，调整起点就已经有优势了，后面成不成就看市场和运气了。在供应链上，蜜雪冰城可以借鉴国内和印尼的经验， 在北美建生产基地，同时把物流仓储网络搭起来。他这几年也进了澳大利亚市场，算是为进军北美打了点基础。一方面，蜜雪冰城在国内的口碑能吸引不少中国留学生去喝，另一方面，只要摸清当地口味，习惯平 这评价优势，销量应该不愁，卖原材料和设备也会更容易。不过美国人工成本很高，一个普通员工月薪三千到四千美元，一周工作时间还不能超四十小时，超了工资得翻倍。相比之下，国内员工可能一个月两千到三千人民币，每周还只休一天。也正因如此， 蜜雪冰城这次两款套餐定价都是三点九九美元。在国内和星巴克差着档次的蜜雪冰城在美国已 已经摸到星巴克的价位了，如果没有突出的性价比，就难复制国内的成功，毕竟蜜雪冰城能火，靠的就是便宜大碗。你觉得蜜雪冰城能在北美占稳吗？来评论区聊聊。