牛肉豆腐腐竹煲的做法不辣

强烈推荐大家做这道菜，腐竹牛肉包，牛肉特别嫩滑，腐竹吸饱了汤汁特别好吃。 冬天我们可以头一天晚上就可以把腐竹泡上，太长了，掰短一些方便泡水。放入水 上面扣一个盘子压住。准备两个西红柿切碎，这是牛里脊，我们要逆着纹路切，切成薄薄的片，冻一下更好切， 多清洗几遍，把里面的血水洗干净，再抓干水分。 我们把肉片浆一下，放白胡椒粉，生抽一点，老抽上色，耗油，盐抓拌一下，再放两勺玉米淀粉， 一点点清水，继续抓拌，最后喷点油锁住水分。腐竹泡了一夜， 一点硬芯都没有，把它再冲洗一下，剪成小段备用。 所有的食材都准备好了，锅烧热，放入食用油，放入蒜，把它炒香，再放入西红柿，一勺盐， 慢慢煸炒，炒出沙，就像这样倒入开水，放生抽调一下味，放入金针菇，喜欢吃什么放什么，再放入泡好的腐竹， 盖上锅盖煮几分钟，已经煮好了，铺上浆好的牛肉， 再煮两分钟左右，好了撒上一把葱花，这样做出来的牛肉特别的嫩， 腐竹软烂，特别入味。 这个汤泡饭真是绝了，我特别喜欢，不需要其他的菜，就它足够了，超级下饭，你们也做起来吧！