酱油鱼怎么烧好吃

福建人吃海鱼可以绕地球五千了，最著名的做法就是称给先调个酱油水，比例打在公屏上必不可少的酸辣鱼。改刀 热油下鱼，煎至两面金黄，下蒜白爆香，倒入酱油水煮两分钟，换蒜苗，鱼眼睛凸出来就熟了。

哈喽，朋友们，生意有点热啊，今天搞酱油鱼漏气，把鱼跟肉买回来，可以洗哈子腌的鱼，我用的草鱼，然后这个酱油鱼我就用的扁鱼啊，买回来的扁鱼，把它们洗哈子取的干净得板一铺，切单了，切单了就搞个钩子，把它们勾到底下子水放到外头吹哈子 水沥干了，我们就把鱼称重，等下就好按比例配酱油，把鱼吹下子啊，漏就接下温开水，用壶子把那个漏开一下， 如果猪皮子搞的有毛，你就把它扫一下，具体的比例我都打到屏幕高的啊，用称称一下。不是我自夸， 这个酱油鱼肉真的蛮好吃，啃好了之后就把它们搅拌一下，放到炉子搞了，用小火熬他们，把他们熬开了就关火放凉鱼之前我把那个鱼鳍都剪了，然后没 给大家搞到白酒啊，这个鱼磨完了酒就马上掉了，酱油的一泡，再搞个大缸子一腾一腌鱼膏了，记得用中雾把他们压下子，这样就容易惊胃中头也是要把他们翻两道的啊，再来取的五花肉啊，跟那个取的鱼是一样的，就一亩 带了个酱油，搞到滚一圈之后就放到那个缸子里和鸭子腌一个礼拜，中头翻两次面就行了。 好了之后你先找一个位置，把那个酱油的水滴下子，免得一塞就会滴到别个屋里。都是的，我差不多在屋里滴了一下午的酱油，我就要把他们自取个塞到了，差不多塞个四天半个月就可以起了，看我做事是不是麻麻的，虽然是快进来了， 我自己都觉得我做事蛮耍了。好了好了啊，我们这把开始要把鱼跟肉收进来，弄到齐了， 这个肉啊就把它们切一点，我们用大蒜一炒这个鱼，把它多成筷子一剪就行了，香鱿鱼跟它 摆个盘蛮整齐的，蒸锅上汽蒸八到十分钟就 ok 了，蒸鱼的时候我们就来炒个肉，锅微微烧热了，然后就把油放进去，就把肉一放，把油脂煸出来，之后把那个大山根子一个，最后搁点生抽，大山叶子一搞好了，出锅 慢快慢耍了，公司一定要杀的啊，这边的鱼也蒸好了，我们也跟鱼杀了个冲，我要去吃饭了，赶快关注点赞啊！

今天咱们用木鱼煲个排骨汤，用剪刀剪一下，好了， 酱油炖个龙头鱼，再搞一个小孩子爱吃的锅包肉。我们先把肉腌一下，放点鸡精盐巴抓拌一下，入一下底味，然后来一把淀粉 够，就再多来一点，淀粉一定要厚，如果太干就加一点水，抓成每一片都裹满糊，这样就可以了。先把汤给煲上，木鱼倒进去， 姜放一点，炖半小时左右，然后煮个龙头鱼，油热了，葱姜蒜炸一下，鱼倒进去。这道菜我们全程不用翻，它不用锅铲，因为这个鱼很嫩，翻炒的话它会破掉。 然后米酒淋一点，生抽老抽，白糖，鸡精，清水淋一点，盖盖焖一下，出锅前再撒把小葱就可以了。 我们把抓好的肉，油温升高了，炸一下，小火慢炸，炸成金黄色，然后油再次加热，我们复炸一遍，很脆很香。 锅包肉的料汁，三勺，白醋两勺，白糖，鸡精来一点，生抽来一点，加点水 搅拌均匀。刚才锅里的底油，把姜炸一下，汁倒进去，炒成冒大泡，肉倒下去翻一翻就可以了，再炒个西兰花， 这边汤也煮好了，我们放一点鸡精盐巴，就这小汤那叫一个鲜美， 再给小朋友切一个水果，真好，我们开饭了。

今天烧一道酱油水明太鱼，佩服高启圣同情李宏伟。水里放姜片，料酒，水开关火，放入明太鱼， 我们调个酱油，水锅热倒油，放入姜片，蒜头，小米辣，放入肉汤，加薄盐，酱油、黄豆酱，低糖， 放入明太乙 发酵焖煮五分钟， 加入大蒜叶出锅。一道美味的酱油水名菜已完成了。

不复杂的家庭版炖鱼，准备点小料，葱姜蒜，干辣椒。嗯，放点大料还有花椒。 多放点酱油，主要是为了调味，来点料酒，白醋，一点老抽盐，十分香。放一点黄豆酱，鸡精， 再来点糖就可以了。这是猪油，我妈自己弄的，放点猪油炒鱼更好吃。再放一点熟豆油炒一炒。把鱼放里面煎一下， 其实不用煎太久。嗯，冻死我了。 还有两条小柳干，放里面一块煎一下， 翻个面就行了。现在就把调好的料汁沿着锅边喷进去，醋味就会被挥发了，就没有酸味。 现在就把足量的汤，也就是水放里面，一次放够 挨打排队。真的，其实我觉得大火收汁就可以了，我也没有什么特定的时间，觉得它粘稠度够了。如果想保留一点鱼汤也可以，但我用了干烧的办法，所以 基本没留什么汤。香菜我应该出锅之前放的，不过不影响，这就做好了，特别好吃，非常完美。