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福建人吃海鱼可以绕地球五千了,最著名的做法就是称给先调个酱油水,比例打在公屏上必不可少的酸辣鱼。改刀 热油下鱼,煎至两面金黄,下蒜白爆香,倒入酱油水煮两分钟,换蒜苗,鱼眼睛凸出来就熟了。

哈喽,朋友们,生意有点热啊,今天搞酱油鱼漏气,把鱼跟肉买回来,可以洗哈子腌的鱼,我用的草鱼,然后这个酱油鱼我就用的扁鱼啊,买回来的扁鱼,把它们洗哈子取的干净得板一铺,切单了,切单了就搞个钩子,把它们勾到底下子水放到外头吹哈子 水沥干了,我们就把鱼称重,等下就好按比例配酱油,把鱼吹下子啊,漏就接下温开水,用壶子把那个漏开一下, 如果猪皮子搞的有毛,你就把它扫一下,具体的比例我都打到屏幕高的啊,用称称一下。不是我自夸, 这个酱油鱼肉真的蛮好吃,啃好了之后就把它们搅拌一下,放到炉子搞了,用小火熬他们,把他们熬开了就关火放凉鱼之前我把那个鱼鳍都剪了,然后没 给大家搞到白酒啊,这个鱼磨完了酒就马上掉了,酱油的一泡,再搞个大缸子一腾一腌鱼膏了,记得用中雾把他们压下子,这样就容易惊胃中头也是要把他们翻两道的啊,再来取的五花肉啊,跟那个取的鱼是一样的,就一亩 带了个酱油,搞到滚一圈之后就放到那个缸子里和鸭子腌一个礼拜,中头翻两次面就行了。 好了之后你先找一个位置,把那个酱油的水滴下子,免得一塞就会滴到别个屋里。都是的,我差不多在屋里滴了一下午的酱油,我就要把他们自取个塞到了,差不多塞个四天半个月就可以起了,看我做事是不是麻麻的,虽然是快进来了, 我自己都觉得我做事蛮耍了。好了好了啊,我们这把开始要把鱼跟肉收进来,弄到齐了, 这个肉啊就把它们切一点,我们用大蒜一炒这个鱼,把它多成筷子一剪就行了,香鱿鱼跟它 摆个盘蛮整齐的,蒸锅上汽蒸八到十分钟就 ok 了,蒸鱼的时候我们就来炒个肉,锅微微烧热了,然后就把油放进去,就把肉一放,把油脂煸出来,之后把那个大山根子一个,最后搁点生抽,大山叶子一搞好了,出锅 慢快慢耍了,公司一定要杀的啊,这边的鱼也蒸好了,我们也跟鱼杀了个冲,我要去吃饭了,赶快关注点赞啊!

今天咱们用木鱼煲个排骨汤,用剪刀剪一下,好了, 酱油炖个龙头鱼,再搞一个小孩子爱吃的锅包肉。我们先把肉腌一下,放点鸡精盐巴抓拌一下,入一下底味,然后来一把淀粉 够,就再多来一点,淀粉一定要厚,如果太干就加一点水,抓成每一片都裹满糊,这样就可以了。先把汤给煲上,木鱼倒进去, 姜放一点,炖半小时左右,然后煮个龙头鱼,油热了,葱姜蒜炸一下,鱼倒进去。这道菜我们全程不用翻,它不用锅铲,因为这个鱼很嫩,翻炒的话它会破掉。 然后米酒淋一点,生抽老抽,白糖,鸡精,清水淋一点,盖盖焖一下,出锅前再撒把小葱就可以了。 我们把抓好的肉,油温升高了,炸一下,小火慢炸,炸成金黄色,然后油再次加热,我们复炸一遍,很脆很香。 锅包肉的料汁,三勺,白醋两勺,白糖,鸡精来一点,生抽来一点,加点水 搅拌均匀。刚才锅里的底油,把姜炸一下,汁倒进去,炒成冒大泡,肉倒下去翻一翻就可以了,再炒个西兰花, 这边汤也煮好了,我们放一点鸡精盐巴,就这小汤那叫一个鲜美, 再给小朋友切一个水果,真好,我们开饭了。

今天烧一道酱油水明太鱼,佩服高启圣同情李宏伟。水里放姜片,料酒,水开关火,放入明太鱼, 我们调个酱油,水锅热倒油,放入姜片,蒜头,小米辣,放入肉汤,加薄盐,酱油、黄豆酱,低糖, 放入明太乙 发酵焖煮五分钟, 加入大蒜叶出锅。一道美味的酱油水名菜已完成了。

不复杂的家庭版炖鱼,准备点小料,葱姜蒜,干辣椒。嗯,放点大料还有花椒。 多放点酱油,主要是为了调味,来点料酒,白醋,一点老抽盐,十分香。放一点黄豆酱,鸡精, 再来点糖就可以了。这是猪油,我妈自己弄的,放点猪油炒鱼更好吃。再放一点熟豆油炒一炒。把鱼放里面煎一下, 其实不用煎太久。嗯,冻死我了。 还有两条小柳干,放里面一块煎一下, 翻个面就行了。现在就把调好的料汁沿着锅边喷进去,醋味就会被挥发了,就没有酸味。 现在就把足量的汤,也就是水放里面,一次放够 挨打排队。真的,其实我觉得大火收汁就可以了,我也没有什么特定的时间,觉得它粘稠度够了。如果想保留一点鱼汤也可以,但我用了干烧的办法,所以 基本没留什么汤。香菜我应该出锅之前放的,不过不影响,这就做好了,特别好吃,非常完美。