挂面神美食教程

蛋神已经是过去式了，现在站在你面前的是各界五大美食真神！第一名，鸡翅神，十年美照无人问，一招炸鸡天下之，他是爱吃蛋最严厉的母亲。起因是一博主发布了一条自己做玻璃脆炸鸡的视频，点赞量迅速飙升至百万。原视频一出，一个嘎嘣脆， 网友嘴馋，纷纷在评论区跪求教程。博主也是很听劝，先是将名字改成了爱吃鸡，然后开始发布教程。先买回来一盒冷冻鸡翅，将其化冻，再倒入盐焗粉揉搓均匀，最后再加入鸡翅孜然粉，同样揉搓均匀，好了之后再放进冰箱冷藏一夜。这里注意一定不能改刀，第二天拿出来直接摆放进空气炸锅里，然后先用 一百八十度烤一次，第三遍换一张油纸，再翻面两百度烤十五分钟。这样操作下来就是外脆里嫩的玻璃脆鸡翅。不仅如此，他还出 出了香辣蜜汁鸡、可乐鸡翅、手枪腿，甚至还搞出了鸡翅圣诞树，评论区也都交上了作业。第二名，挂面神。众所周知，挂面在北方是地位最低 的一种面，宁愿吃方便面，也决不吃一口挂面。挂面神表示，压根不是挂面不好吃，而是你们根本不会做。在评论区回复关于面的做法，挂面如果要炒 水，开下面四分十三秒立马捞出过凉。如果是拌面，五分三十六秒捞出，不要过凉，直接捞到料碗里。如果是汤面就四分七秒捞出，用开水直接冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底。三种吃面方式的前提是水一定要开，任何吃法全程都要用大火。 评论区网友也是超绝执行力，大晚上从床上爬起来去复刻，还真做出了好吃又劲道的汤面。最让人震惊的是，面神二十五岁，从记事起，从小到大都没碰过米饭，不过不得不说，大哥真有两把刷子。第三名，米饭神原来米饭界也有坟绝米饭神说外面的米饭 好吃是因为米洗了三遍，还加了十五克的花生油和三克的盐，搅匀后就上电饭煲熟了还得再焖三到五分钟。结果还真有网友这样一试， 最后蒸出来的米饭还真软糯香甜，怪不得饭店的米饭那么好吃，原来不是直接用清水煮啊！好啊好，这下互联网的权威我算是真信了。第四名，火锅底料神你也许见过爱吃火锅的，但吃了一整本火锅底料的我还是头一次见。红尘香这款呢，烧菜挺好吃，他家最好吃的是这个五百克，属于那种麻辣口， 博主甚至边讲还边从旁边掏出一块火锅底料，果然好的老师都是有教据的，他的眼里没有对流量的渴望，全是让大家吃上好火锅的欲望。评论区也是好评不断，太权威，太有实力了！第五名，土豆神老豆家真是满门忠烈，怎么做都好吃。土豆神每天分享土豆吃法，天天都不重要，他说 挑土豆要选表面光滑干净的，发青长牙的土豆有毒不要买。而每天的视频更是发挥了土豆的可塑性，切成丝，酸辣土豆丝切成条，薯条切成片，薯片切成块，炖菜捣成泥，土豆泥磨成粉，淀粉，还能塑形土豆饼、狼牙土豆、土豆丸子，能做菜，也能做甜品，做法简单又好吃，不得不说土豆神有点东西。

今天我们用干挂面来做一个焖面啊，我切了一点肉丝，小米辣，生姜，一个八角，然后切点这个蒜薹绿豆芽。挂面的话我用的是这个韭叶面啊，我们先炒肉丝， 炒干以后呢，我们给一点点料酒， 接着把我们这个小料下进去， 炒香以后我们给点老抽啊，给它上色， 接着我们给一点辣椒粉，然后再来一点十三香，把这个蒜苔倒下去给它翻炒， 炒香以后我们就加适量的水，接着我们就开始调味啊，调味的话白糖给一勺，味精来个一勺半，盐的话给一勺，锅内的汤汁给它打一点出来啊， 然后把我们这个挂面交叉着铺上去，这个时候我们转小火啊，盖盖给它先焖个三分钟，好，焖过三分钟以后呢，我们把打出来的这个汤汁给它浇上去啊， 接着我们拿筷子把这个面条给它抖散， 然后把我们这个绿豆芽给它撒上去，接着我们再盖盖给它焖两到三分钟啊，这个时候焖的时候你看一下底下的汤汁啊，如果汤多的话你就用大火，如果汤少呢，你就用小火焖啊， 好，这个时候已经焖好了啊，给它翻拌均匀啊， 把它翻拌均匀以后呢，我们接着再盖盖给它焖个一分钟左右啊，好了，这个时候已经焖好了啊，你看底部的汤汁已经焖干了， 然后我们在出锅前呢，给点这个蒜末啊，再给一点点芝麻油， 我喜欢吃醋啊，我给一点点这个锅边醋，不吃的话也可以不放啊，接着我们给它翻拌均匀啊， 我们可以出锅了啊， 我们来尝一下，你们先吃，特别干香，我感觉比那个吃面条好吃。

今天我们煮一个超级简单的鸡蛋挂面，我们先打一个汤底，给它撕几遍紫菜，然后配点虾米，小葱花还有猪油。这个紫菜的话我们选择那种无沙的啊，然后虾米的话就选择无盐的，然后我们给一勺盐， 再来点生抽，我们把这个开水往里面一兑。啊，好，这个时候我们汤底就调好了， 我个人喜欢吃老一点的啊，所以给他多煎一会 好了。鸡蛋煎好以后呢，我们直接打进碗里， 这个油我们给它倒回油壶里面，接着我们就加水煮面啊，这个是酒液面，我们煮三分零四秒直接就可以捞了。 好了，快好了啊，然后在出锅前的十秒钟，我们把这个青菜给它下进去， 然后喜欢吃胡椒粉的给一点点胡椒粉啊，我喜欢这个口味，我加一点，然后把这个面条捞进去。 好了。啊，我们来先尝一口汤，嗯，这个汤特别鲜，你可以加猪油啊，也可以加辣椒油，可以加香油都可以。

家人们五分钟搞定这个劲道不坨的挂面，关键是零失败！碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉，爱吃鲜的来点鸡精，淋上热油 调味，放生抽、盐、蚝油，水开放入汤 水开，下入一小把挂面，用筷子搅散一点，煮好后捞出。有条件的可以打个鸡蛋下把青菜 姐妹们，快艾特你们的男朋友来学！

炒面九块九，请排队扫码。龙须面做炒面，我们煮一分钟左右就可以了啊，一分钟左右捞出来过凉水，过完凉水我们放到一边控干啊， 接着我们给三勺辣椒粉，再来一勺剁椒， 接着我们把挂面给它下进去。 好，放两下我们就调味啊，调味的话只需要给点生抽就行了啊，其他什么都不用放 好，在出锅之前呢，我们给点辣椒油啊，再来一点锅边醋， 好，直接出锅。我说挂面里面龙须面是最强王者，不知道有没有人反对啊？这个面条做炒面，做汤面都好吃。