#枣花馍馍的几种简单做法

前几天有朋友留言要我分享几款枣花馍的做法，说先提前学着，过年要自己做。那今天先来分享三款吧，我大体上跟你们说一下做法，因为有的过程确实不是很好描述，你们还是要看手法。 准备三个圆形的面片，按手法包入红枣，然后就做出这种，用筷子在中间夹一下，上面放半颗红枣，第一款就完成了，然后再来做第二款， 这个面条从中间对折，然后包入红枣，再交叉一下，再包入一颗，差不多包个七八颗的样子，放在一旁备用。大家准备这样五个圆形的面片，两边用梳子压一下，这样有纹路会更好看一些。中间包上一颗红枣，然后给他从一端卷起来，卷好之后把边缘固定三 把之前做好的那个全在外边啊，这样第二款也就做好了，然后再来做第三款，这个就是用三个椭圆形的面片中间 切开，这样交叉的叠落到一起，然后用筷子从中间夹一下，这样就有六长六短了。把长的往里卷，卷到最后跟这个短的捏到一起。 再准备一个圆形的小面片，给他剪出五个花瓣，中间用手捏一下，给他放到之前做好的那个花膜上面，上面再压上一颗红枣， 上蒸屉温锅醒发至一点五倍大，水开后蒸十五分钟，焖三分钟，这三款藻花膜就做好了，你学会了吗？赶快去试试吧，我们下期见，拜拜！

大家好，我是大琼，今天我来跟大家分享几款简单的枣花馒头，正如儿歌里唱的，二十八把面发二十九蒸馒头。每到年干，基本上家家户户都会开始蒸馒头， 枣花馒头不仅外观好看，口感也非常好，寓意吉祥如意。第一步我们先来和面，准备五克干酵母，加入到二百四十毫升温水里面， 然后再加入一大勺糖，用刮刀稍微搅拌一下，使糖和酵母充分溶解。 再准备一大勺的食用油，加入到五百克的面粉里面，然后把 刚才和好的酵母水倒进去。馒头的面团要稍微偏硬一些，建议预留十克酵母水，后面再满满往里面加。除湿机，开到一档，把它揉成面团， 然后继续保持一档这个速度，把它揉光滑。我大概揉了十分钟，面团不仅变得光滑，而且比之前白了很多，所以想要做出来白胖的馒头，揉面是很关键的步骤。 面团揉光滑之后，把它揉圆，然后放在盆里让它进行第一次发酵。冬天的话室温比较低，建议大家放在烤箱里面进行发酵， 如果烤箱有保温功能的话，可以调到五十摄氏度发酵大概一个小时面团发酵的时间，我们准备一些干枣， 用清水把它洗一下，然后控干水分放在盘子里。 面团发酵好之后从烤箱里面拿出来。这是我发酵了一个半小时的面团，因为给孩子做饭，所以发酵的有点过了，用手指搓个洞，没有回弹，没有塌陷，这种面团即使发酵过了也没有关系。 这时候我们要继续来揉面，把面团里面的空气全部都排干净，这样做出来的馒头组织才会细腻，揉好之后搓成长条，分割成小的面剂子， 这个面团可以大概做九个枣花馒头。我们先来做第一种美 桂花造型，取五个大概二十二克左右的小面团揉圆，然后擀成圆面片，按照顺序把它们依次叠加起来，用一个筷子在中间压一下，把它们压紧， 在最上面的一个面片上面放两颗大枣，把它们卷起来，用一个锋利点的刀子把它们切割成两半， 这样两朵玫瑰花造型的枣花馒头就做好了。下面我们来做第二种枣花馒头。取三个三十 克的小面团，把它们揉成长条，然后捏成三个圆圈并排放直， 用两根筷子在两边向中间捏合，然后在中间放上一颗大枣，这样一个枣花馒头就做好了。 接下来我们做第三种枣花馒头，取五十克的一个面团，然后擀成一个圆面片，大小可以自己控制，用小刀在边上切割出六片花瓣，切割好之后，用小刀在边上压一些纹路， 用手把它们捏合，捏成一个花瓣的造型，最后在中心放一个大枣，这样一个简单的枣花馒头就做好了。接下来 我们做第四种枣花馒头，取一个大概一百二十克左右的一个面团，把它揉圆，然后搓成一个长条，从两头按照两个相反的方向卷起来，卷成两个螺旋状， 用一根筷子夹着往中间捏合， 在中心放一个大枣，在最外面的一圈剪四刀，剪出四个花瓣的造型， 这样第四种枣花馒头就做好了。下面来做第五种枣花馒头，我们做一个蝴蝶的形状，大概取一个六十克的面团，搓成一个长条，把它对折，然后从一边向另外一边卷起来， 用两个筷子从两边向中间捏一下，然后用剪刀剪去多余的面团，捏出两个触角， 在中间放一颗大枣，这样蝴蝶造型的枣花馒头就做好了。接下来我们做第六种枣花馒头，准备一个大概九十克的面团，把它搓成长条， 把它弯曲成 s 型的形状，然后在中间放四颗枣，用两根筷子从两边往中间捏紧，把两头多出来的可以切成叶子的形状， 这样一个简单的又有叶子又有花的枣花馒头就做好了。接下来我们做第七种枣花馒头，准备两个大概四十五克的面团，揉圆，然后擀成一个大的圆面片， 把两个圆面片对齐放好，用一根筷子从边上往里面折，需要折叠，然后压八次，压出来一个花朵的形状，在中间放上一个干的大枣。 下面我们来做第八种。做一个小鸟的形状，准备一个大概七十克的面团，把它搓成长条，先折叠着绕两圈，然后用一根筷子在中间压一下， 然后再把多出来的面团做成小鸟的头，塞上两颗豆子，做成小鸟的眼睛，再用刀子把另外一头切开，做成小鸟的尾巴和羽毛。 最后一种我们就来做一个金元宝吧，祝大家在新年里财源滚滚。 准备一个六十克左右的面团，搓成一个圆柱，把两头压扁，然后往中间挤， 再把两边收口，就是一个金元宝的形状，这样酒种简单 造型的枣花馒头就做好了，放在垫子上大概醒发十五分钟，然后上锅蒸。因为枣花馒头占空间比较大，所以我今天用大一点的不锈钢过来蒸 冷水上锅，水开之后大概蒸十二分钟就可以了，关火之后焖个五分钟，再揭盖子，这样一锅热气腾腾的馒头就出锅了。你看我揉面揉的好，出来的馒头就非常白皙漂亮，稍微晾凉一点。我们拿起一个看一下， 枣花馒头不仅外表好看，而且非常暄软，掰开里面组织也非常的细腻。这九种简单造型的枣花馒头，你学会了吗？如果你喜欢我做的美食，请你帮忙点赞 赞也可以订阅我的频道，我是大琼，咱们下期再见！

简单易学的枣花馒头做法，第一种，第二种， 第三种、 第四 种、 第六种。 没学会的点赞、收藏，等需要的时候拿出来慢慢看。

家里来客人，馒头这样蒸，好看又好吃。第一种，花卷馒头。第二种，花开富贵。三种，爱心馒头。 四种，小兔子馒头。 第五种，南瓜馒头。 第六种，枣花馒头， 情人玫瑰 水芙蓉 豆沙花卷。 第十种，黄金玉米 比翼双飞。 第十二种，年年有余， 没学会的收藏起来，方便以后想学的时候观看。

枣花馒头这样做也太好看了，简单又好看。第一种，花开富贵。 第二种，六六大顺。 第三种，年年有余。 第四种，八方来财。 第五种，碟中碟。 第六种，蛋糕型。

大家好，我是凤霞，快过年了，今天分享两款枣花馍的做法，不但造型好看，做法还特别的简单。准备一百五十毫升温水，加入三克干酵母，五克白糖，搅拌至酵母完全融化， 三百克普通面粉用化好的酵母水和面边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉和成面团，和成 软硬适中的光滑面团，醒发至两倍大，像这样面团就醒发好了，里面有丰富的蜂窝，取出来揉搓排气，揉成光滑的面团，切成两份， 搓成长条，切成大小均匀的面剂。 把面剂揉圆压扁， 用擀面杖擀薄擀圆，用刀切成四等份， 每一片都像视频这样把它对折过来， 四片为一组，把它捏合两组放在 一起，用筷子放在中间对夹，中间放上 一颗红枣，这样一个生僻就做好了，再做第二种。另一个面剂也搓成长条，切成三份， 每一份再切成三个面剂，把每一个面剂都揉圆压扁， 擀成薄皮，每一片都把它捏合。三个面片为一组放在一起， 用筷子放在中间对夹，每两片捏合， 把每一个角把它折过来，中间放上一颗红枣，把它捏合， 中间再放上一颗红枣，这样一个 蒸批就做好了。全部做好以后放在蒸壁上，盖上盖子，再二次醒发，十五分钟，醒发好以后冷水上锅，水开以后蒸十五分钟，再焖两分钟出锅。 枣花馍这样做非常的松软香甜，做法简单，造型也好看，过年招待客人也非常的不错， 如果喜欢就试试吧！喜欢我的视频可以点赞、关注、留言转发哦！感谢大家的支持，再见！