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今天我们做渐变爱心,先取一丢丢奶油,不要取太多,因为它是渐变的,它这个颜色要逐渐的减浅,我们先取一点,用大红色,我用的是仙女贝尔的这款啊,这是小克重的,这是二十三克,也有大瓶装的,你们根据你们的需要 去采购啊。这款色素呢,我一直在用,它颜色正,而且是浓缩的,一丢丢就可以,我橱窗就有啊, 好像这就差不多了,我们第一步在它的中间成这个这个形状啊,成这个形状,在中间给它转出一个锥子形来, 看见没?就这样微微高高一点的,然后我们开始转,由低到高,再到下, 就是上下,上下给他流畅的转起来, 一半压一半,好,手里不要挤完啊,剩一点剩一点我们接着调, 加白奶油,不要加太多,因为你加太多的话,它颜色一下变得淡的很多,也不要加太少,加太少看不出效果来。 这款渐变要想做的好看就两个因素,一个是你挤的这个形状,再一个就是你调的这个颜色,这两个是关键点啊,把这两个掌握之后,你做出来就丑不了。 然后他每个花瓣都比较均匀,包括他的这个高度,就外层的高度,要看着里层的高度来 上下上下上下, 你们看啊,这一个花瓣,这个花瓣对不对?从这起,哎,到这落,正好把这个缺口给它盖上,就是按照这个逻辑来,一点点一点点,就是你手里调好的奶油,就是裱花袋的奶油,剩个三分之一 就要重新调了, 这是我们第三次了啊,真耐用。这是个八寸的,你怎么着也得调个五六次,像六寸的话四次左右就行了, 左手转的力度是一样的,右手上下用的力度也是一样的,他出来的就比较标准,每一个都一样, 你想啊,这一个八寸得挤多少下?你少说也得,我倒没数过,我感觉得个二百、二百、三百、四百这样的, 如果每个都不一样,那挤出来那肯定不好看。这是第四次调奶油了啊, 大家注意啊,就是往后的话,就是你挤到这个特别外的时候可以加白奶油,调的时候可以稍微多一点,因为什么呢?你外面用的多对吧?你调的少的话,呃也可以啊,就是很麻烦, 可以逐渐的稍微多一点,因为外面用的多,就是同样的一块奶油可能在中间能挤好几层,但是你挤外面他挤的少,因为他外面大,所以后面我们可以稍微多加一点。 就这款渐变在我们店非常好卖,每天都有好几个,你像过那个情人节啊,母亲节的那卖的更多, 他这个两边比较剩的多,我们就可以给他来一层,再来一层, 哎,然后再走很多新新手处理不好这个尖的位置,因为他挤着挤到这之后,因为他是圆的嘛,他挤到这个位置的时候,哎,这剩一点怎么挤都不好看,今天我告诉你怎么弄啊, 我们挤到快到这个边的时候,你知道怎么做吗?就是你不要这样了啊,你可以哎到这停,到这个中间停,然后从这再来,哎,就这么的一步步给他把这个尖 给他错出来。还有这个后面啊,也是从这来对号出来 接着走对号 再调一次啊,最后一次了,等于这一个八寸调了六次,就你们调色的时候要掌握好这个盆里的量,还有裱花袋里的量,你不要做完了,好家伙,还剩一大盆 啊,那个是调的多了,你最后可以剩啊,因为你是最后一次了,你不知道你不能太少,太少挤不到,所以会多少剩点,这个没关系。好,最后一遍 保持高度和外面的边缘,这得两下来一下,哎,再来一下对号, 最后我们再装饰下,它外侧还有巧克力碎,巧克力碎用刮板从它的底部往上敷。 这里也有一个细节啊,就是你这个巧克力碎要敷到它的最最边上,也就是你这个最高面, 就是这一节也得敷上,假如说你这一节不敷上,只敷下面的话,他会出现断层,看起来不整体,不好看,所以我们敷巧克力脆的时候,从底部一直到顶部全给它弄上, 粘完后把多余的底托上呢,刮掉,最后撒上我们的珍珠 点缀一下就行啊,这里有个小技巧啊,我告诉大家,你们可能都没发现,比如说你某个地方挤的不太好,你比方说这,哎,我们给他来一颗, 给他盖上,你不能说全挤的不好,那你怎么盖都不行,就是一两处可以的啊,怎么样,不错吧?



大家好,欢迎来到我们的烹饪挑战,我今天想要吃美味的蛋糕,像这样爱心形状的蛋糕。哦哦,这很简单,让我们拿出模具开始制作吧。来吧,我要把模具变成爱心形状的,就像我这样。 好了,我完成了哦,不要抢我的模具,我要做一个爱心形状的蛋糕。看吧,我成功了,这真是太棒了,让我来继续制作吧,我这里有巧克力奶油,来吧,把这些巧克力奶油都涂在我们的蛋糕上, 非常简单。好了,我完成了,继续来给它涂抹平整,我就完成了哦,没什么大不了的,看看我是怎么做的吧。哇,我这些奶油也非常好吃, 我要做两种颜色蛋糕。看吧,这边是黑色的奶油,我要把它涂抹均匀,画出漂亮的花纹,这真是太棒了。另外一边,我要用粉色的奶油来做。 看吧,我的爱心蛋糕是不是也很漂亮呢?它有两种形状。来吧,接下来我用磨具在中间抠出一个圈圈,就像我这样,非常简单。我完成了。来吧,在里面我也加上美味的果冻。看吧,这些蜂蜜果冻,彩虹糖非常美味,让我来尝尝 哦,好好吃啊,它太美味了,我想要把它夹在我的蛋糕里,就像我这样把馒头挤在里面。太棒了,看起来就很好吃。 来吧,让我们多加上一些。好啦,现在把这个洞关上吧,像我这样把我们蛋糕放进去就好啦。 太棒了,我的蛋糕真是太漂亮了。好朋友,这个模具给你用了哦,我有模具,我才不需要你的模具呢。看吧,我中间有一个洞。来吧,让我也在里面加上一些美食,我这里有美味的巧克力,那些巧克力非常美味。 来吧,我要把它做成面条放进我的蛋糕里,就像我这样。看吧,我这有个压面机,我成功了,这是巧克力的面条。看呐,海绵一样的面条,太美味了。 哇,看起来真酷,可以给我尝尝吗?哦,不行,这些巧克力都是我的,不给你吃。 来吧,我还有美味的巧克力哦。这要怎么装饰呢?我知道了,这些巧克力品味非常美味。来吧,让咱们尝一尝,然后把剩下的都装饰在咱们的蛋糕上, 像我这样麻烦的,贴到我们的蛋糕上吧,越多越好。好了,我完成了哦,这是奥利奥吗?嗯,我有很多奥利奥饼干,它非常美味。来吧,我要把它装饰到我的蛋糕上。我也完成了,黑色和粉色的 哦,你在干什么?为什么用垃圾扔我?你太讨厌了,不要打扰我工作,我还有很多巧克力,我要把它装饰到我蛋糕上面,就像这样完成了,我的蛋糕真是太漂亮了。 好了,我们的蛋糕做好了,快点来品尝吧。哇,好漂亮的蛋糕啊,我要先来尝尝。这个粉色的蛋糕,太好吃了, 我喜欢吃这些蜂蜜彩虹糖,很美味。看吧,上面还有奥利奥饼干,它是粉色的。哇哦,很好吃,上面还有奶油,太棒了。 继续来看看这个巧克力蛋糕吧,它完全是黑色的巧克力吗?哇,上面还有巧克力面条,是紫色的 哦,这个味道也很好,很好吃哦。这里还有麦丽素也很好吃,我喜欢吃脆脆的,太棒了,好美味呀,蛋糕很好吃,我都要吃完了。那么谁会获胜的?恭喜你,这次是你获胜了,蓝色大厨师太棒了,我赢了。