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发芽的土豆可以吃吗?如果你网上搜一下的话,你也可以看到很多关于这个话题的视频,但是很可惜,我认为其中很多的视频,他的答案都不是完全正确的。 那么发芽的土豆它到底能不能吃?这个我们就要从根本开始说起。吃了发芽的土豆,我们为什么会中毒的原因是因为它里面含有一种毒素,叫做龙葵碱,但实际上龙葵碱无论在土豆发芽或者没有发芽之前,它都含有,这是含量的问题。 当土豆一旦发芽之后,它的整个芽点周边的位置,它的龙葵碱毒素的含量就会上升几十倍。 这就是为什么我们吃了发芽的土豆之后会中毒。那么看过我以前视频的人一定知道,我讲过一种植物,它叫做龙葵,就是一个青色的小果子,紫色的小果子的这种小时候很多人都吃过,甚至很多人告诉我,吃了那些果子之后,他们并没有中毒。 没错,其实啊,这是一种植物保护机制的表现。他为什么青色果子的时候,里面龙葵碱的含量很高很高,但是一旦成熟之后,他反而降低了很多,反而吃紫色的是安全的呢? 是因为他不想被小动物在他紫色种子未成熟之前吃掉,而是更希望他种子成熟之后再把它吃掉,那这样子的话,小动物吃了之后就可以顺理成章的去传播了。 土豆也是一个道理,在他发芽的时候,他是不希望小虫子来吃土豆的,来吃这个芽的,这也就是为什么在这个位置,他的龙葵碱的含量会很高,动物吃了之后就会有问题,动物们也就会学聪明了,那么发了芽的土豆他到底能不能吃, 实际上要视情况而定。首先我们看一下土豆的整个表面,你看这个他就比较黄,比较光亮,但是一旦你发现他的 整个皮变得有点轻,然后牙点啊,都已经长这么长的时候,那么我们就不建议吃它了。那如果说像这样子很小的牙点,刚刚萌发出来的牙点, 其实即使龙葵碱的含量上升了,他也基本上局限于他这个芽点周边,只要你把这个部位将它去掉之后,剩下的部位他的龙葵碱的含量还是相对安全的。网上啊,有很多专家会告诉你发了芽的土豆该怎么处理,有让你用水泡的,也有让你加小苏打的。 其实这些做法的话都不太正确,因为土豆当中所含的这个龙葵碱,它是不溶于水的,反而你将它跟一些酸性物质放在一起的时候,它倒是会分解。 所以啊,当我们做土豆丝的时候,比如说我们做一个酸辣土豆丝,这个时候啊,他整体龙葵碱的含量就会大大的降低,会更加的安全。下一集我们来讲一下土豆该如何保存,可以保存的更长时间。

我们这里发芽土豆真的能吃,发芽的地方消耗些 黄心,小土豆就刮好了。 锅底放入猪油,中火下锅炒三五分钟, 加入剩米饭,加水腌过土豆,盖盖中火三分钟左右,转小火十分钟左右,最后特小火五分钟左右, 金灿灿的洋芋锅巴就出来了,自己赶快动手做起来吧!

土豆变绿了能不能吃?土豆发芽了能不能吃?土豆上有了烂斑了还能不能吃?今天呢,小猪一一的帮大家解答。首先呢咱把土豆买回来,如果您避光储存的话,很快您就会发现土豆表面有绿色了,这是说明这个土豆它快发芽了,这个时候它是可以吃的。 如果你把土豆放在太阳光能够照射到的地方,你会发现很快他会长出来这种小芽。土豆发了芽以后,他会产生一定量的龙葵素,这是一种神经性刺激性的毒剂, 进入到肠胃里后呕吐啊,恶心,或者会产生腹泻。刚开始的时候,如果这个牙很小,他的轮回素的量是很少的,这个时候咱只需要把它去掉,您根据他的牙的大小,大概把它挖掉一厘米左右,把它清理干净。再一个您把它做的时候一定要 做熟了,是对人没有任何害的。有的时候咱们会发现买回来的土豆上面有一个黑色的斑,跟烂掉了一样,这个您放心,他就是因为湿度比较大,从这进去真菌了,您把这块掰掉,把它煮熟了也是可以吃的。 小猪呢,作为八零后跟着回忆一下啊,在八十年代末,九十年代初的时候,那阵进了冬天,物资相对的比较匮乏,好多人家咱们都会买大量的土豆 放到家里边储备起来,因为土豆耐储存,那个时候土豆发了芽呀,或者烂掉了,谁舍得扔啊,都是把烂掉的部分去掉,好好的清理干净,再把它煮熟了,一样可以吃,对吗?这下您知道了吧,了解果蔬,关注小猪。

生姜几天没吃,怎么长腿了?这还能吃吗?其实还真不耽误吃,这是生姜的根,跟上面的芽一起切下来,就能种出一颗新的姜,多少人养都养不成这样呢。 我们平时吃的生姜是姜这种植物的根茎,作为茎,上面发芽长叶子就很合理,下面生根也很合理。只是一般情况下存放在阴凉干燥处,又没土又没水,姜就慢慢晾干了。 这坨姜能发芽,可能跟姜的表面留了泥土有关,给了他一种,我觉得我还能救一下他错觉,于是开始自己寻找出路了。 如果有兴趣,也可以给他一个机会。倒不是一定要讨鹿根这个口才。观察一下熟悉的厨房食材不那么常见的一面,也是件有趣的事。比如这是姜的叶,这是姜的花,怎么样,是不是有种最熟悉的陌生人的 感觉?除了姜,土豆也容易发芽,别看他俩长得很像,能互相 cos, 但他们的亲缘关系还是比较远的。土豆发芽能产生龙葵素,所以土豆放发芽了就不建议吃了。 你有把什么蔬菜放到长腿的经历吗?评论区见!就这样,下课不误自然之道!

发芽的土豆究竟能不能吃?土豆发芽不能吃是因为含有龙葵碱,但大家注意,龙葵碱这个东西呢,在土豆的任何时候,任何情况下都是有的,只是呢,它的含量比较少,平时呢,大家吃了没有事, 但土豆一旦变绿了或者发芽了,龙葵碱的含量就是平时的五十倍到七十倍,这个时候就不能吃了。 大家看一下,这个土豆发芽之后,龙葵碱呢主要是集中在这个牙眼附近,所以呢,当这个牙不是很大的时候呢,把这个土豆周边的牙眼的肉弯掉还是可以吃的。 有一点大家要注意,龙葵碱呢不容易水,所以呢,用水泡是没有用的,但是呢,它很容易被酸性物质分解,所以呢,酸辣土豆丝是既好吃又安全。

土豆长牙了还能吃吗?也许这根本就不是一个问题的问题,因为有很多专家教授学者医生都说了,土豆发芽了是不能吃了,说发芽的土豆里面有一种叫龙葵碱的毒素,吃了会中毒,反正人家专家医生说的肯定是有道理和依据的,我不是杠,只是给大家讲一下我自己。 作为云南滇东北乌蒙高原大山深处的农民,我自幼就是吃土豆长大的。我们小时候啊,缺穿少吃主食呢,就是玉米跟土豆。土豆在我们老家叫洋芋,那个年代为了填饱肚子吃洋芋是不剥皮的, 很多零零后或者城里人肯定是无法想象我们是怎样顿顿吃土豆。土豆是我们家乡的主产,家家户户都要种很多,每年挖回来堆放在竹楼上或者是房间里潮湿的地上。这些土豆啊,是一家人一年的口粮,就这样堆放的土豆,到后期肯定要发芽, 甚至啊,还有从发出的芽里又长出小土豆,不仅发芽,有的土豆甚至腐烂,照吃不误。我们家乡有一种土豆叫干巴,讲玉,外地人是肯定没见过,就是土豆堆放了一年半载,自身水分蒸发了,干瘪了,全身长满很长很长的土豆芽。 干巴洋芋煮来吃是又香又甜,时至今日还是我家乡的一种特产,外地人肯定很惊讶,这还能吃吗?这 还有一种,我们叫做水母子洋芋,就是地里面没有刨干净的土豆,沉睡在土里,来年春天自己生根发芽,长出了叶子,这个时候挖出来,这个土豆是要烂未烂,里面水分很足,直接生吃,甘甜爽口,就像脆泥一般。 小时候在山上放羊吃过不少。当然了,我不知道外地的土豆跟我们家乡的土豆有什么不同,我只知道土豆养活了乌蒙山深处千千万万的农家儿女,祖祖辈 以土豆为食,只见过饿死的,病死的,穷死的,没见过被土豆毒死的。那发芽的土豆到底能不能吃呢?我觉得先饿上一顿再来回答。

买土豆,百分之九十九的人都买错了,你吃的土豆是主食,我吃的是西裤,他凭什么叫地下苹果?他来自世界西都恩施,这里的土壤天然富含硒元素,也是人体必备的微量元素。尝尝这口,糯粉金黄,吃的就是恩施的天然风味。

大家好,开始做饭喽,家人们看一下这个土豆发芽了能不能吃,专家都说不能吃啊, 我是这个只要没烂,我发芽的东西我从来没扔过,吃的都是一样的,没问题, 在家就这样买点大蒜也全部发芽了,这个发芽的大蒜我有一部分是下在地里面长苗了,留了一点自己吃,都长芽了。 朋友们,你们的大蒜发芽了是怎么处理的?反正我是吃的啊, 大蒜土豆丝炸的油渣,搞点油渣炒,那天没炸干,再炸搞几个就可以了,一个人吃不了几个, 一个人吃不了多少,少炒一点油渣,炒起来特别香。放两根芹菜 炒土豆丝,就是要不停的叮锅,它就不会粘锅。 我这全程不放水,你们炒土豆要不要放水的? 继续煸炒, 这两天白醋也吃完了,把它稍微锅边沾一点点白醋,酸溜土豆会更下饭, 有没有食欲?不知道,人家炒土豆为什么要放水啊?我是全程不放水的, 看一下怎么样 一个人的饭菜很简单,一个土豆丝,一碗饭。
