油酥烧饼卷饼手法

啊，首先准备一个面剂子啊，然后两个手轻轻的搓一下啊，左手一按，右手拿擀面杖啊，擀面杖一半在里面，一半在外面，再依次擀过去，擀过来擀过去啊，这个面片一定要擀匀啊，擀不匀的话到时候 就容易磨的容易断啊，然后来个咸鱼翻身啊，好了，左手抬高扶着就行了啊，左手不用拉啊，然后右手平平的把这个鱼头给抹匀好了，卷起来。第二步开始了啊， 扣紧右手，左手抬高啊，右手平平的过把这个抹啊，边上薄，中间薄，底部薄啊，然后给他卷起来 好了，最后在一起啊，他一定要薄啊，因为他到时候卷在饼子的最外面，他是看着酥酥的啊，左手轻轻的轻轻的两个手指捏住啊，右手的平平， 把它弄薄薄的好了，把这个头啊稍微斜一下，把这个头先裹住，然后再裹住了之后，然后斜过来把这回身一裹，最后把这尾部一裹， 这样的话薄薄的一层，把它灰尘一裹啊，看一下啊，有薄薄的一层，这个他一烤就是渣渣的。

第一看，先把面团啊，双手压扁，这个宽度四指宽，然后右手托起来 按扁拉长，然后再把这个线从右端向左端哎，均匀涂抹，涂抹以后再从右端卷起来 拉长卷起来，然后双手虎口一对折啊看，一对折哎，然后一对头用虎口轻轻一压，这个饼就收好口了。简不简单啊？非常简单啊。

一看先把面团啊，双手压扁，这个宽度四指宽，然后右手托起来 按扁拉长，然后再把这个线从右端向左端哎，均匀涂抹，涂抹以后再从右端卷起来 拉长卷起来，然后双手虎口一对折啊看，一对折哎，然后一对头用虎口轻轻一压，这个饼就收好口了。简不简单啊？非常简单啊。