农村炒饼做法

分享一个素炒饼的做法，不放肉也特别香，特别好吃。炒饼的配菜就是胡萝卜丝、豆芽和包菜丝，配菜要比饼丝多一点，这个饼丝在面条店都有卖，也可以用烙饼切丝。 锅里油热了，先炒两个鸡蛋，把鸡蛋炒熟炒散盛出来备用。炒饼想要好吃，油要稍微多一点。先炒香葱花，然后加入配菜翻炒。 把配菜炒软了以后加入饼丝，沿着锅边少来点花椒、大料水，扣上盖子中火焖一分钟。饼丝焖软了以后就调味，放一点盐、鸡精、生抽和老抽，把炒好的鸡蛋加进来，大火翻炒，把饼丝和配菜翻炒均匀， 最后来点蒜末和陈醋，再翻炒两下就可以出锅了。这个做法真的又简单又好吃，喜欢吃炒饼的推荐你们一定要试试。

今天给大家分享个当地特色长子炒饼，提前泡点粉条子罗，给妈妈买个洋葱吧。我不想吃了，会不会买？会会，买一个小一点的就行啊！会。嗯， 先来和面烙个饼，一半热水，一半冷水和一个软一点的面团。把和好的面搓成长条，切成一个等份的剂子， 按压平整后给中间倒点油，擀成这种薄饼，上锅烙至两面金黄，饼与饼之间能分离，饼就熟了。 把烙好的饼切成饼丝，饼丝不需要太细，自己烙的饼健康又卫生，吃起来口感也好。儿子买的洋葱挺好，洗一个洋葱洗点蒜苔 菜都切好了，准备炒热锅凉油，爆香花椒大料，放入肉片，炒至变色后放入姜葱蒜，再加调料、蚝油、老抽， 最后将蒜苔、大葱倒入锅中翻炒均匀，加入食盐调味，继续翻炒，炒至蒜苔断生后，加点热水，将冰丝粉条铺在上边， 出锅前撒点蒜苗、蒜末、葱，再放点陈醋，翻拌均匀，炒饼就炒好了。这样的炒饼你都喜欢不喜欢吃？

大家注意看，这是我家一周吃八次都不够的素炒饼丝，做法特别简单，干香入味，三盘都不够吃。准备点包菜和胡萝卜，全部切成丝，锅中油热，倒入两个鸡蛋炒熟，炒散成汁备用。锅里油热，放一个八角 葱蒜末，小火炒出香味，倒入切好的配菜，翻炒一分钟。把配菜炒至断生调味，放盐和鸡精，适量生抽， 少许老抽上色，继续翻炒均匀入味。然后把饼丝均匀的铺在上面，扣上盖子焖一分钟。利用蔬菜的水汽把饼丝焖软，放入炒熟的鸡蛋，多来点蒜末，淋上香油，最后翻炒均匀即可开吃。这样做的素炒饼比肉还好吃，喜欢你也收藏做起来吧！

炒饼大家肯定都吃过，今天来给大家分享一下我的做法。首先饼丝切的细一点，这样更好入味，而且切太粗了，饼丝容易又干又硬。圆白菜切的时候就不要切的太细，因为炒完了菜一塌，太细了就找不着东西了。 最后就是多切点蒜末，蒜放的越多越好吃。锅里油烧热了，倒上鸡蛋，炒好了盛出来备用。然后锅里再放上花椒，炸香了以后把花椒捞出来，用花椒炝锅做这个炒饼，炒出来味道更好吃。放上切好的原麦菜丝，在锅里简单翻炒几下， 炒软以后加上盐，鸡精还有生抽调味，把味一次加好，尝一点，菜稍微有点咸，放上饼就正合适。再加上老抽调色，放上刚才炒好的鸡蛋，颜色一定要深一点，这样看着更有食欲。放上切好的饼丝，盖上锅盖，先给他焖上两分钟， 然后把饼和菜炒匀，愿意吃焦一点的可以在锅里多炒一会，最后关火，再放上蒜末，用锅里余温把蒜末炒熟，这炒饼就算做好了。一斤烙饼加上一颗燕麦菜，能炒出一家人的量。如果你也爱吃炒饼，不妨试一试。