绍兴菜梗怎么烧好吃

就是这个咸菜羹，我家一个星期吃它三次，今天用它来蒸臭豆腐 啊，现在跟都已经成熟了，浇上卤水美味十足啊，口感软糯，真是越吃越上瘾。

这是颠覆你对浙江认知的一种美味。臭的无可救药，全省五千一百万人避之不及，却有一千五百万人甘之若饴。 这种形似甘蔗的菜梗，臭味是螺蛳粉的三倍，臭豆腐的十倍。曾经有绍兴人在美国自制梅县菜梗，邻居竟直接拨打九幺幺，误以为家里发生了命案。那么，宁绍地区的人为什么这么想不开，对臭如此执着呢？ 苋菜，宁波的一种常见作物，将开始向纤维化转变的茎杆斩断、清洗，浸泡过后撒入少量盐，用手揉搓均匀。 瓦泵是宁绍地区传统人家的必备之物，是腌制苋菜的主要容器。用菜叶和纱布封紧坛口，放置于阴凉处。 腌制的过程中，卤水中的微生物会将蛋白质分解转化为氨基酸，而氨基酸就是构成鲜味的主要物质。 半个月后，坛口附近飘出的浓烈气味，预示着开坛时刻即将到来。纱布掀开的那一刻，其他人闻到了可能会狂吐不止。但对嗜臭如命的宁波人来说，这反而是一种能极大增进食欲的下饭神器。 并且，宁波和绍兴还有一招合击绝技，鲜嫩的豆腐切块整齐码放进瓮中。 梅县菜梗的卤水自带风味，仅需一夜时间，小清新就会变身重口味。再次看到它时，豆腐已经变成了粘稠湿路的模样，这时只需架起一口油锅，自然会有人闻味寻来。 当牙齿刺破焦酥的外皮，口腔，一时香臭难辨。香和臭分明是两个敌对的反义词， 但只要达到奇臭和异香的微妙临界点，那么臭也能转身成为香的升华，让人神魂颠倒，欲罢不能。

那老王一来吃黑菜馆的呢。咦，你这个牛逼出来的牛一个牛肉干多个哈，那个就是俺去做个黑菜馆啊，那证明我那个黑菜馆上了嘎，好看哦，那你在哪看？是个不拿来问啊。那就是老黑菜馆 啊，那个海参观了，一定要越美越蓝。是个他科比一个哈，在哪那个海参馆拿去啊，你可拉肚吞气的个那个海参观，切齐的比他姥姥好。哦，那我和 kiki 长得难看啊。切齐的比他姥姥好的，那 是大夫自己开车关打车的账本哈。这把那个车的屋啊，放了。那个的啊。嗯，大哥，两样东西放了，电商就是俺啥姓著名的正上车啊，张浩儿的房子，车子也应该都。嗯，哥哥人也不用加的啊，未 斤鸡精都不用加的啊，然后上锅蒸个二十多分钟，蒸熟就可以了。真的啊，蒸好这个海参给姥姥弄一个啊，那个豆腐啊，姥姥弄一个，这里的女姥姥多个。好的好的，雀斑贼。