山楂糖葫芦的多种做法

很快就要迎接新的一年了，赶紧安排这个喜气满满的糖葫芦山楂酥，福禄满满，酸甜可口，做法也没有难度哦！先来做个山楂馅，按照我的配方，先把果肉煮软捞起放入搅拌机，再加入少量原汤和玉米油搅成果泥。 加入细砂糖，中小火把果泥炒到抱团且不粘刮刀状态，晾凉备用。酥皮的部分更简单了，软化黄油和糖粉一起打发蓬松发白。再多次少量的加入常温淡奶油继续打发，最后加入红丝溶液打发均匀。筛入低筋面粉和杏仁粉，再用手抓拌成团搞定。 馅料和酥皮都分成九克小团子包好以后轻轻揉圆，再用小签子每三颗串成串，串签子要小心一些哦！最后表面再喷点水，沾上熟白芝麻，就可以进行烘烤啦！烤箱空气炸或封炉模式，一百五十度烘烤十八到二十分钟。 看这烤箱里的小糖葫芦们慢慢长大，这个上色状态我真的太满意了，随便摆盘都很喜气洋洋，可可爱爱，你要不要也来一份呀？

好的，小朋友，把它放在一个盘子里，还有掉了一个，没关系。 好吃吗？好不好吃？好吃。

糖葫芦圆竹签串，串完锅里站一站，什么山楂蓝莓、山药豆、橘子软糖、爆米花，容我这次浅浅来几串试试手下次一定都给你们请回家穿成花，看起来必须美美哒！新的一年指定欢欢喜喜乐开花！今天这个颜值实力状态全都不在线，咱就浅浅看个热闹点个赞， 插头一拔，离家一年，这都啥时候，还不赶紧回家准备过大年，我这大馋丫头那是在家一年又一年，今年做个冰糖葫芦把你馋。冰糖葫芦出体验，那可真是紧绷着的心提到嗓子眼，一秒都不敢闭眼，生怕做出来一点入不了眼。 大笨手小巧棍，显得我好像不太聪明，还有点太笨，拿不起放不下，沾不上糖裹不上浆，可把我这个小炮匠忙够呛， 一路火花带闪电，现场只能我自己可见成品。在这有咱奶奶尝尝看。山药豆，头一次见，张口拿未见世面， 人家的是好吃美味山药豆，我的直接，我勒个豆，山药豆好像在拿我开玩笑，嘴巴都不想凑这个热闹，还得看我山楂蓝莓这一号，真正的好味道。咱的糖果的真的不一般，个个都像棒棒糖来搬砖，晶莹剔透嘎嘣脆，装袋送进冰箱冻一宿，冰凉粉糯脆他都有。

像这种巧克力山楂糖葫芦怎么做？先给洗净晾干的糖葫芦去核，另一面换个细点的去核器，用十二厘米的扁竹签穿串，然后压扁晾干， 等待备用。晾干后，这边准备巧克力，因为我用的是一幅巧克力大块，所以要先切下来一些，使用切下来的巧克力放在一个不锈钢的调料罐里，看这巧克力很大块，能用很长时间。 不锈钢的盆装些水，放在电磁炉上加热，然后把巧克力罐子也放进去，隔水融化， 中间可以搅动两次，直到巧克力像这样全部融化。把要用到的装饰材料准备好，取一只扁山楂，像这样反面一下，正面一下，裹上巧克力一定要多甩几次，薄薄一层才好吃， 然后把它放在油纸或者不粘板上，上面撒上装饰糖就大功告成了。 再来一只甩一甩，如果想要下雪的氛围，可以在上面撒些椰蓉，成品就是这样的，看细节你学会了吗？

孩子盯着路边的糖葫芦都不敢买，生怕沾一嘴灰。老祖今天用菜市场最贱的水果和家家都有的糖，教你熬出摊上同款的冰糖葫芦，透亮不粘牙，一口把孩子甜到翻跟头。山楂、草莓、橘子有啥串啥， 洗干净擦干别赖水。三零零克白糖加十五克清水，大火煮开转小火，冰糖怀疑人生，熬成琥珀色骂小帕，筷子蘸糖浆生水里，咔嚓一声，脆了才算成 水果串。闻一圈糖浆嚼起来，转着圈，等它拧成琉璃壳咬下去，咔嚓一声，糖壳碎在嘴里，酸甜果子爆出汁，甜的直冲天灵盖，还不粘后槽牙。你家娃吃上一串，能把路边的糖葫芦摊忘干净！

我做的糖葫芦怎么不对劲呢？跟别人做的咋不一样？小姨子来给你买了两块糖葫芦，我要把扁的。我不要这样的。 行，那扁的也有。等着等着啊，想点枣。哈哈哈，我可不吃了，你给你小姨子吃。我可不吃了，给你小姨子给，这是扁的。哎，这好， 你说我就爱吃这扁的， 知道这个是怎么来的不？怎么来的，你姐夫隔壁给我做的。哎呀妈，那我可不要，我不吃了。哈哈，我给你做点吧，那敞房里有山楂，冰箱里还有水果，你等着 用小刀给它这么割开 看，看见没？这籽你看。嗯，你扣上，然后给这籽给小刀尖给他扣上去， 看是不挺方便，然后一扣上，还是这种草莓的好穿啊。这也没穿正，都给穿歪了。大草莓，这草莓老贵了啊，四十一斤，现在噔噔噔噔， 咱给水添在锅里啊，然后再倒糖，倒喽， 给这糖放在这水里，以后咱就这么不停的搅拌，慢慢的搁喽，火要小一点啊，小火慢熬，看这糖色稍微要是泛了黄了就行了， 看着没？这糖熬的差不多熬到这个焦黄色，咱们拿不准啊。给筷子蘸这个糖里头，然后放这水里，拔它十秒， 嗯，小牙咬一下，咔嘣咔嘣的。嗯，这就好了。嗯，好了， 赞赞一下 好 行不？我做的，哈哈哈哈，你还吃扁的，我让你姐夫再来一下。哈哈哈哈哈哈，你姐夫踹一块去 干啥给大姨子。咦，好吃不 完了，怎么那么优雅呢？哈哈哈哈，好吃是不好吃啊，拔牙，哈哈哈。