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willing get away of driving me crazy。

今天我们来配合芭比的仙子蛋糕,在仙子的秘密里包仙子,都让他们的厨师混进了城堡。小时候看这一幕真是提心吊胆。仔细看, 这个蛋糕胚是黑色的,但顶上可不是普通奶油哦!首位说那是奶油糖霜,其实就是巴克醇,主要成分是黄油。平时生活中,蛋糕上那些立体的小动物造型,很多都是用它做的。 我们先来做底下黑色的蛋糕,我打算做成可可粉,一起加入牛奶,再下入面粉, 每次都拌匀,这时候看起来可能有点水油分离,别担心,等加入蛋黄就好了。一直搅到面糊,像绸缎那样丝滑,就可以密封备用了。接着来打发蛋白,我习惯加完糖和柠檬之后,先放冷冻,稍微冻一会,这样更容易打到干性发泡。打好之后再分次拌入可可面糊里,给它混合均匀。 准备了一些蓝色蛋糕底托,把面糊挤进去,这个量大概能做六个纸杯蛋糕,给他送进烤箱烤它一个小时。 黄油霜我用的是有颜色的无盐黄油,所以成品可能会偏黄一点。用微波炉定了大概三十秒,让它软化,再加入糖粉和一点点温牛奶一起打发到蓬松发白的状态就好啦。蛋糕是前一天做好了的,所以视频里看起来会有点塌塌的。给它们分别挤上雪顶,很明显能感受到跟平 时挤奶油的手感不一样,黄油霜会难挤一点,手感特别扎实。挤出来这个颜色还蛮漂亮的,这个颜色看着特别有食欲。 我还买了一些粉色的蝴蝶造型糯米纸,这个也是能吃的哦,给它折一折,放在雪顶上,哇塞塞,超级漂亮的!不得不说芭比的配色真的很绝,这种蓝配粉就很马卡龙色系,又大胆又甜。 如果你平时吃惯了轻盈的淡奶油,可能会觉得黄油霜口感更浓厚,不过其实它真的很香!那本期视频到这结束啦,还想看什么?请给我留言哦!