炖柳根需要清理内脏么

今天教你们做一个酱焖柳根鱼啊，柳根鱼呢，选择活的啊，这种活柳根鱼酱焖完以后肉质特别嫩啊。把鱼的内脏清理干净，然后清洗干净。咱们改刀的时候有说法啊，一定要直刀改，稍微给他划一刀就行，不要划太狠，要不然容易炖碎了啊。 锅里放豆油，葱姜大料，小刀火慢慢炒，锅里少放点豆瓣大酱啊，再放点酱油，小刀火把酱香味给他炸出来。然后呢，放入清水， 这个时候把咱们收拾好的鱼放里边，只放一点白糖，白胡椒粉，因为有酱，不用放盐了，再放两个干辣椒去腥。白酒放一小瓶盖，小火慢炖十分钟，放入葱花蒜末，再放点味精，大火收汁啊，一定要收黏糊的，见油不见汤，这么做的柳根鱼赶紧试一试，贼拉的好吃啊！

这柳根多少钱？柳根二十，给我来点一盘呗，一盘一斤半呐。行，给我控控水呀。大家好，我是花卷二十一斤的柳根，买了三十块钱的。 今天这鱼肯定有好多小伙伴不认识的，他每年天冷的时候才会有，就这鱼手感可老好了，溜光溜光的，而且还肉乎乎的。 先用厨房剪刀把肚子和开，然后内脏去掉，其实到这个季节他的内脏里很干净，鱼塞也抠出去，这里还有好多鱼籽呢，最后清洗干净，这鱼跟海绵鱼差不多，他身上有细小的鳞，其实是不用去的， 用我的女士专用刀多切一点葱姜，再来几片，炖鳄鱼要放上点蒜才好吃。最后再切点青红辣椒， 锅中倒油，油热了下葱姜蒜，八角，干辣椒，小火给他炒香营口大酱，再来上一勺，再把酱炒香，生抽来点陈醋，再来点，家里有啤酒的，来上一罐啤酒，然后把鱼下里，我今天的鱼是下偏了，再给他换回来， 再来上少许的盐、糖、胡椒粉，大火烧开，把酒味跑一跑，盖盖子转中火炖八分钟，中途要摇晃摇晃锅，以免糊底，出锅前撒上青红辣椒，出锅开吃。 前段时间就有小伙伴喊柳根柳根的，今天终于让我遇到了，也是天冷了，开始卖了。这鱼的鱼肉很细嫩，鱼皮呢也滑溜溜的，黏糊糊的，特别特别好吃。

今天早上到网吧当了一个小市场，来两条鱼。有柳根吗？有，这大河柳子在这呢。啊，这咋卖的？这十五。这大河柳子可好吃了，来点。要要一斤多， 这大河流又多。这鱼瞅真好，肉滚滚的。再来两个， 这丫头得二斤呐，三十四块八。三十四块八。行，我爸了，吃豆腐。买块豆腐，买点鱼，回家给他个酱，给他炖上这个。来俩菜，下回给你整四个菜。给我整四个菜啊，河柳子 二斤多呢，好像一顿都吃不了。你爸都没给那痱子孵出来了。炒痱子炒痱子。那也来个干煸痱子看看。这鱼肉多，比那李子都好吃。哎呀，比李子贵，买这老些呢，我说是不是有点多了，你指定一顿吃不了，换换衣服， 没啥大活，一会解解木头啥的。干个零活，把线壶拿回去，电游锯解解木头，你搁这嘎过去啊。走啊走吧。 真好，这线还真够长哈。头年花三百多块钱买的电锯，这一蹬没使上南边，南边还有一堆破烂木头剩这木头都是不好 结的了。上回剩的这个小房是我头年那个改稻田地那个小窝房。这不拉回来了吗，给他搁这嘎达当个小仓房啥的。这是头年剩的木头都搁这了， 这里头都留半层的，今天主要任务就是把这里拨了膜里，这堆木头给他结了，结了烧火。这都头些年太阳王啥的整了一个木头，留到现在 也用不上了。这我爸都搁玻璃膜包出来，这根焊管还是一会得挪一下子。我先把这一根急了， 我这小电锯又派上用场了， 他不抬他下不来，这个放那里就行。 小孩爸你看咋整，你在上面上，我这套站上， 你们稍微点一下子，握下手好，别动啊。 这个，这铲车掉了。好， 这个好，工作了。这石头， 这堆牧童的好爷， 这几个，这几个不好截呀，我截两截看看啥样。这我都给他截短了吧。爸，能截这更好批好批，你不好截，你截三句两句得了。 皮好皮结不好结 让人逼什么好逼了 教你。这有教育的我都加了。加油加油教你 这不就完事吗。这下高，不管了不管了，这下太高了， 等会吧，我先把他接他这电锯接他就刷刷刷，好接不念行，这个得两面了啊。不行我踩了啊， 这一敲就掉了。 这个你搁这窝吧。对，搁这窝。顺肠哥吧，这不倒吗，你拿走给顺肠哥。哎，顺子哥就好了。 这是我爸为夏天做饭冬天烧柴火整的木头啊。 哎，对，你这么搁就好了，完一会再一顺。今天我们爷仨主要的任务就是劈烧火台。四厨咋样，感觉啊，挺好玩挺好玩啊，我四厨这 六十来岁的人了，这小斧子刷刷的。是的，比我强啊。累着你就歇歇啊，一会完我接完，我劈。四叔，这玩意不用我接啊。好嘞， 那个不行把你劈一下子手那个对你填不进去，我瞅那个长的，我就留着，咱们夏天做饭吃到那就劈烧火了结的 我劈一会吧。我都劈这些了，我再劈一会你歇歇，我看你也不行了，没劲了。 高的就有水。 最后的一根。这根啊，也就三分五分钟就结完了，再就劈了， 打不折。四叔， 看我还有没有小贩子吧。没有没有啊，今天就先不拉了， 瞅这电锯的。这电锯该哪下？真挺透了。这不少啊，今天劈的这些都是劈的吗？都是那个那西屋劈的，有三方三四方吧。三方啊，这些够烧一段了。苞米羊 这小杆就留着屎了，不能劈了，让他劈。看看这鱼捞吧。 这我爸这小木头棒摞的哈。两米有吗？一米半，一米多高，超过两米长。 这就留着烧火做饭啥吃，煮棒子，炸子炖大鹅。是不是鲫鱼了啊，这家伙会员，这家伙整不过那家伙大就这个大是不是。 这是什么鱼？柳根河柳啊，叫啊，你看看这样式的十三香葱花剁大酱啊， 搁点酱，一会搁把水烧开再搁鱼啊，这小豆干，这是纯新的鱼， 放点精盐，搁点姜汁加面煎了，盖上锅盖，下午好像有辣椒。有，我看着了，鱼炖好了，出锅 生米强坏啊。挺好， 这鱼炖的，瞅着有食欲啊，带点香菜去。哎呀，这四手炒的咋样，正经不错了呀。 就是要的就是这个效果啊要的就是这个效果。对，扒拉三扒的酸菜炒废了，看不着啊，气太大了， 哎哎，这是葱，大葱啊这是，我还没瞅呢。葱段马尔马尔豆腐。马尔葱段大豆腐啊，你瞅瞅你看炖的。 大家好，我是胖哥，今天回屯子整整木头买点鱼开饭，这我妈做四个菜，这撒出了四个吗？仨，其实我整这个吧，有点那个色淡。你说的酸菜炒废了， 这豆腐呢？你看这大葱多少啊，这大葱 来一口。嗯，俩味，有吃鱼，肠子鱼咋样？我先来半个。我先来一条， 加吗？ 干活排队。就是干活多了吧，累知道不？你有啥活上不来。成天上火上火。哈哈哈，上火呢，成天上火就做饭，是点活，做点饭做点饭完了。 这个鱼啊炖真香，细滑。这鱼好吃。这鱼这小肉破盘细味的没钓。十八块钱一斤， 今天买十五十五掉了。嗯，那是碎竹，十五块钱一斤。今天这木头弄一堆全结了，长洒了。结多少呢？还都批出来了呢。叫我爸，马上我跟四叔俩换班。批 这些得有三个半吧。指定能够烧二年。指定是够。嗯，连那些木头能能够烧俩豆。就是吧，还没吃苞米糖呢。我给你栓一个，后面羊烧三根。啥东西没有， 喝点厕所空吧来这个月干这活正好外头还不冷还不热， 这两天多有劲呢。你看我上装点我心折腾不行。哈哈哈，你看干干那小零活，我爸让你整两下，完了我说得我批批两下。 我说爸你拿吧，爸爸不会使电锯你正脸下去这种事完了不行怎么弄？你那盘薄膜烂了你还得换一块。换一块底下还得搞啥？那个广告薄膜不行完我说的。我说你回来就火，还不如让你进去。哈哈哈，吃鱼，我这人跟朋友不一样。 哪不一样就嘴不一样。啥嘴不一样，看着活就想干，不想烫，回头这酒给我整一块。来来整一个，看你不吃。你当时主要中午吃鱼，我一说等你看 老太太活的是真的，吃饭不吃了干啥呢。哈哈哈， 你说这个鱼咱平时不舍得买买尝尝。 那肺管子对包子往里灌水，那肺全炸下去，完了这针头一眨眼搁中间一放，这刀这嘎达那嘴呲呲都窜出来了，你要揍啥。揍这套活你爸会揍 我爸就这样嘎啦古茄都挺会整整那四周喝上就累够呛 人。你的我大侄还还给他姨奶留。给他留几条啊。那行，回家让他让他姨奶尝尝。这鱼嫩成嫩成八十来岁呢， 你看你给屯子买不着，屯子没有卖这玩意，再一个一般的舍不得卖，买他一斤相当大，二十斤了都。妈给你来这打。来来，我搁我家来 我帮忙，最大最小得有一两。哎呀妈呀，没有一两，那还没一两呢，这俩不小这俩大。这俩都不小啊。哎，这边啊，我下你这真真有意思，这驴脑袋给我的，咱俩像你头吗？领头 羊不得吃，点头吃点好是吧。那可不，我要吃我还不给你。 鱼头是挺好，我我乐吃脑袋吃头老香，吃啥不都乐吃头吗？鸡头鸭头啥，我就 剩了五条小鱼啊，吃两碗吧。吃两碗真乐的，累的喝多了。嗯，喝了三两酒了。嗯，我是如果吃两碗我吃一碗饭。今天事先跟大家分享到这了，感谢大家的支持跟喜欢，明天见。拜拜。

来酱焖柳边鱼啊，咱们来一口。切点蒜片 葱花，再切点香菜末， 切好装盘开做。打火锅里来点油， 油热下葱蒜干辣椒爆香以后加黄豆酱小火煸炒， 炒出酱香味。酱香味出来加水开汤，小鱼下锅喽，盖盖炖十五分钟， 爆火出锅喽， 来点小香菜开饭。来吧，整一口今儿的酱焖榴莲鱼。哇，这个小鱼啊，看起来真好， 尝一口啊。味道非常好，但是不少啊， 都是那种很小很小的刺。你以前不说这鱼没刺吗？我啥时候说它没刺了。鱼怎么可能没刺，你就说一根青吗？ 长得像一个。哈哈哈，很嫩，真好吃。这个来酱焖柳边鱼啊，咱们来一口。哇，非常嫩， 你说这鱼长得呀，挺像泥鳅鱼啊。嗯，长得挺吓人。 这个鱼其实挺出名的啊。嗯，柳根是一种很好的鱼。他说哪的鱼啊？人民那边 是那种活水里边的冷水干净呗， 环境不好这鱼养不了，或者这鱼生存不了。嗯，他生存的地方都是很干净的地方。那挺好吃着，放心，这边刺多呀，必须得好好挑。 你试试能不能把字交给我。 我感觉小菜很小。嗯，仔细一点还可以，不会那么卡顿。 属实是挺好吃， 这个大的可不好整，这里面有一个特别特别大的。那我旁边呢。那我吃这就是吧，你看我这边这个，你看这个多大你看我这边多大。好大的脑袋。让我刨掉了给你吧好不好。来我这有个大的，这玩意 肚里还有籽呢。再找一句，还有籽。嗯，到季节了， 不吐了。嗯，我都不吐了。招财猫逾期啊。那那不行。哈哈哈哈那都很硬气。小刺我都不吐了。不行，太多了。 你这直接免了。免的样子不被卡 很大次。不行， 下次还得整一下子。 吃一条鱼籽。嗯，你吃吗？我不吃鱼籽， 橘子多有营养多好。 总也不吃，吃不惯。便宜式的告诉我不爱吃鱼子 是这玩意。这有点耐心。 这鱼刺还可以，很小，他不轻易扎，表要刺偏软。嗯， 而且这样子不太差。有有差啊， 我一会给你找个带菜的哈， 都是这种直直的刺， 肚里面没有那个紫的。嗯，他就里面会有一块油油。嗯，是应该是鱼油， 这虾米饭我吃了一块 柳根里，这个鱼哈特别特别嫩。我感觉应该是咱们算吃这种河里面的鱼算是比较好吃的了。嗯，是吧，还行， 小刺挺多的，吃的时候注意一点。今天一个家乡菜啊，一个东北菜酱焖里味鱼就开到这，这个鱼非常好吃，推荐给大家，喜欢吃的话可以尝尝啊。喜欢我家视频点赞关注，明儿见，拜拜。拜拜。