炖鸡不能放花椒还是八角

你再说一遍，鸡肉不管怎么炖，牢记，五放五不放，一不放料酒，加重腥味。二不放大蒜遮住鲜味。三不放花椒，肉会发柴。四不放味精掩盖肉香。五不放八角，会有怪味。一要放白糖提鲜提香，二 要放姜片去腥增香。三要放葱段，肉质细嫩。四要放白酒，肉质鲜嫩。五要放大枣，汤味浓郁。

为什么炖鸡千万不要乱放？我要不要告诉他鸡肉不管怎么炖，老鸡有放，五不放，一不放料酒，加入腥味，二不放大蒜遮住鲜味。三不放花椒，肉会发柴。四不放味精掩盖肉香。五不放八角 会有怪味。一要放白糖提鲜提香，二要放姜片去腥增香，三要放葱段，肉质细嫩。四要放白酒，肉质鲜嫩。五要放大枣，汤味香浓。算了，还不点赞收藏，用的时候又找不到了，还是不告诉他了。