羊血功效与作用

羊血含有丰富的蛋白质，怎么做才好吃？今天我就把这个方法分享给大家。新鲜的羊血切块，下锅煮透，葱蒜香辣酱炒香，加入少许火锅底料， 倒入羊血，加入适量清水，放入屏幕上的调料，下入黄豆芽炖三分钟，用水淀粉勾芡，撒上韭菜，轻推几下，非常好吃的羊血就做好了。感觉可以的朋友可以点亮红心收藏起来。

今天给大家做一份养血，先说养血之功效，养血补血，活血，上血化瘀，血虚中风，解野菜之毒，产后血闷。 治疗铁血性贫血，冠心病，动脉硬化。养血含铁元素，有止血功效，有脑梗仁，不易食用。 我们在锅内倒入油，倒入羊蝎，撒上盐，然后他会不粘锅，把羊蝎煎好，倒出来，另起锅，倒入油，下蒜，葱， 放点花椒，辣椒味会更好，但是我们就不放了，我们给孕妇做了，把料头编好了之后，下入羊蝎，倒点料酒， 倒点鸡汤，没鸡汤倒水就可以了。倒点生抽，盖上盖，快焖熟的时候汤汁少，能倒入蒜头，然后翻两下。

羊血是一种非常营养的食材，它富含多种营养物质，尤其是铁元素。这道菜不仅美味可口，而且还有很多妙用。首先把接好的羊血 半小时后，用小刀切成小方块，倒入锅中，大火烧开后，小火烧半小时，起锅，清水漂泊后即可食用。羊血爆炒、烧汤都可以，非常美味鲜嫩。但是除了美味之外，羊血还有很多其他的妙用。 羊血里含有丰富的蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质种类较多，有补血 血的功效。女性一般容易血亏，所以食用养血可以补充气血。此外，养血还有止血的功效，适用于吐血、鼻血、妇女崩漏、意外出血等。因此，养血不仅是一种非常好的食材，还是一种非 非常有效的药材。最后，我想说，多吃羊血对身体特别好，尤其是对于女性来说。但是在食用羊血时，一定要注意适量食用，因为羊血含有大量的铁元素，如果暴吃、食用过多可能会导致中毒。 希望大家在食用养血时，能够注意适当的量食用，并发挥它最大的营养和药用价值。谢谢大家观看我的分享，如果觉得我的视频还可以给个红心，点个免费的赞，下期见！ 嗯，还在等啊好嗯 ha ha， 哎呀，美不胜吟啊！

今天我们来聊聊羊血羹，这应该是吃羊血的最高境界，也是我们店里面的特色招牌，更是全羊席里边的头道菜 啊。为什么是头道菜呢？呃，因为我们满族的祖先啊，来自白山黑水间啊，所以说在这个全羊席中，我们把这道菜叫做白山黑水，来寓意祖先对故乡的思念之情。这道菜的看似简单， 但对食材的要求极高，必须采用逐年散养且不吃任何饲料的这个山羊新鲜的血液 和高山泉水按照一定的比例调和，水多则散，水少则老，恰到好处的时间和火候 啊，让血羹在蒸锅中熟成，这个细嫩爽滑的羊血羹划过你的舌尖，足可以震撼你的味蕾。孔一级酒楼的创始人付先生曾用这个掀掉舌头 来赞美我们的杨雪庚，据史料记载啊，一千八百年前就有了吃羊血的记载，到了北魏时，蒸羊血已经成了宫廷菜肴。贾斯杰在其所著的这个齐名要素中， 也对这个养血的制作方法做了详细的记载。时至今日，这个血肠的这个制作工艺啊，也是延续了 呃，当时齐名要素的这种做法，可见，呃，当时的这个烹饪技术已经非常的高超。本草纲目记载呢，养养血有这个活血化瘀助消化的作用， 建议这个有贫血血瘀消化不良者常识，关注我，带您了解更多的食盐文化。

这个羊血啊可是个好东西啊，它里面富含丰富的铁元素，还有锌元素，今天我去赶集的时候看到人家卖羊血的，我就顺道买了一块。今天中午啊，给我媳妇做个他最爱吃的辣炒羊血，做出来之后鲜香嫩滑，而且没有一点膻味。我给大家分享一下我是怎么做的啊？ 咱们先把羊血呢给他改一下刀，不要切的太厚啊，要不然炒出来之后啊还不入味。媳妇，点火烧水。好嘞， 做羊血，那必须的，你不是喜欢吃吗？哈哈，真好，这个时间咱把配菜切一下，葱给它稍微多来一点，大蒜给它拍一下，姜给它切丝，香菜给它切段， 最后咱们再给它来上点干辣椒。现在咱们开始做水开之后把羊血给它下锅。这个真的羊血一焯水之后啊，它的颜色会变绿，完全变色之后呢，咱们给它捞出来 热锅凉油，油热之后呢，咱们下配料， 香味出来之后呢，来点生抽，盐，鸡精，味精，把这个羊血咱们给它下锅。 这个羊血想要好吃的话，一定要给它炖上个两到三分钟啊。出锅前呢，咱们给它勾上点薄芡，撒上香菜，咱们翻拌均匀出锅。媳妇吃饭来了， 哎呀，太香了，老远都闻着香味了，快吃饭去吧，尝一尝， 哎呀，太嫩了，好吃。嗯， 这个东西多吃点好。嗯，哎，媳妇，嗯，明天又是大吉了，你还想吃啥，我去给你再弄点好吃的，争取一个月给你养到一百五十斤。你可拉倒吧你。

哎，今天跑到货店来杀羊肉，新鲜个现杀现卖哈。放羊哥 快点捉到羊肚落来嘞！捉到羊肚落来吞下嘞，吞得就到搿里 跟我杀到 咯。已经杀好的，杀到底哦，咱现在在烧火上下柴火烧啊羊血咯。 业务两个月来看得到都是现杀现卖。本店推广新鲜羊肉。

这个季节的这个羊蝎搭配本地的蒜苗，加上这个小香菜，那一炒出来，你晴吃吧，不论是搁家庭还是你要喝个闲酒，那味道强的很。像这个羊蝎呢，搁咱家庭，我觉得大家可能做的不大多，但是作为搁我们萧县这酒圈，那是一个小馆子菜，基本上大小饭店他都卖这个东西， 可能跟咱地域这个饮食习惯也有关系，但是这个羊蝎要炒出来，他还真好吃。对， 今天呢大厨呢就给大家分享一种家庭的做法，这个羊血价格也不高，偶尔呢那个市场买一块羊血，也可以按照我这个方法搁家里做起来，像血类的东西吃到肚里边，他对身体是有好处的，就给大家炒一个家庭式的羊血，大家看我做的效果怎么样，叫大厨做 二厨，看跟着学习。好吧，要是做的好呢，叫叔叔阿姨给咱点个赞。你看这两小块羊血，咱就炒一份，切成厚厚的片，这个羊血它是很脆的，不能切的很薄，羊血脆，猪血软，鸡血硬，是的，对吧，几种血的特征这是。嗯，这是切好的羊血，咱用这个热水给他 烧点水，你看这边羊血呢，这边稍微的一开锅，咱给他掸一下就能倒出来，你看这个羊血真不真，你看浸出来都是发青的是不是？好的，这就是真羊血。锅里边来点油，油不要多，稍微的炸两个花椒粒，葱姜末蒜片， 稍微炸点辣椒丝，这个葱姜末蒜片给这个辣椒丝搁锅里面爆香之后呢，尤其是这个辣椒丝，给它炒出颜色来，炒香它，这个时候呢下羊血， 哎，这个羊血加进锅里边时候，咱慢慢的，尽量的不要用这个勺子扒拉它，一扒拉它容易烂。搁锅里面稍微的再给他煎一下子炒羊血，你看嘛，就这啥不？哎呦， 把它煎透它，对这个羊血呢，搁锅里边给他煎的表皮稍微有点发焦，对，煎的差不多的时候呢，哎，咱这个羊血里面稍微给他来点这个羊油辣椒油，一个是它的颜色好看，再一个是它的味更足。对 羊蝎子主要是得给他煎透啊。煎的差不多的时候，稍微给他留点生抽，下入盐，味精，鸡精，少许的黑胡椒粉，慢慢的给他晃悠开。 你看所有料化开之后呢，咱的火稍微开大点，围着这个锅边稍微的留点清水，你看这个时候咱再来点本地的蒜苗，往里一撒下香菜来淋出锅，再撒点香菜泥，把薄薄的生粉水 来了出锅。你看这个羊蝎成的时候一定得注意，稍微一不注意，一不动一动它这边羊蝎就碎了。这个季节的这个羊蝎搭配本地的蒜苗，加上个小香菜，那一炒出来，你晴吃吧，不论是搁家庭还是你要喝个闲酒，那味道强的很， 我尝尝，有我炒的好吗？嗯啊，你自己炒的就别饿了对吧，咱不能夸自己，我给我管，嗯，哎呦我的妈，哈哈哈哈，绝了， 可以跟你炒，是一个味吗？一个味正好，你看我这个羊血，它就得配这个蒜苗跟香菜。嗯，这个冬天，由于这个本地的蒜苗一下来加上这个小叶的趴地的香菜，哎，那个香菜味足，搭配这个羊血，一旦给它炒透了， 你吃到嘴里边，它很脆嫩，脆嫩的强的很，知道吧？这个吧，别往下嗑。还有一个，这个羊蝎啊。嗯， 它吃到嘴里就跟我手上找的那个红粉一样，这叫滑嫩多汁。哈哈哈，下课打吧。

晚上六点半，一个大哥带俩老妹，说是三年前来过咱家，十分想念咱家羊肉的味道。五一小长假来呼伦贝尔吃点肉散散心， 大哥点了份蒸羊血。蒸羊血是非常考验厨师功底的一道菜，准备好葱花、香菜、羊膀油， 放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香、韭菜花，倒入七十度左右的温水，这个水温要是凉了冲不化羊网油，水温过高也不行，容易直接把羊血烫熟了，加入一个鸡蛋，口感更滑嫩。最后倒入羊血搅拌均匀，放入锅中蒸十二分钟， 大哥还点了三斤手把肉，一根肉肠捞汁。秋葵自制酸奶蒙古果子，很多人不知道 蒙古果子是怎么做的，咱家的蒙古果子是用酸奶和黄油和面，控制好油温，小火慢炸。八点来钟，三人速战速决，吃的肚子溜圆，撤了。 没喝酒，手把肉都造了，剩点肉肠吃。肉指数四颗星，光盘指数四颗星。