#分享你的胶原美食做法

灵魂出窍，好哥取这天地之灵气煮这一锅皮冻！ 哈喽，小伙伴们，还有一个多月就过年了，今天做一个满满胶原蛋白的皮冻一次没做过，提前练练手。先把猪皮清洗一下，洗好的猪皮我们给他凉水下锅， 然后给他放上切好的葱姜，再倒上一点料酒， 水开之后我们给他撇去浮沫，再给他煮上五分钟好了。煮好的猪皮我们给他捞出外皮，给他用刀刮一下，去一下猪毛，猪皮的里面我们给他斜切，把表层的肥肉给他去掉。 处理好的猪皮进行改刀，给他切条， 切好条的猪皮我们给它倒上一些食用碱，再加入一些温水，给它用力的抓拌，这样做出来的皮冻不腥不油腻，然后用清水给它清洗出来。清洗好的猪皮我们给它攥干水分， 这是我提前准备好的大料，把它装到料盒里面，我们把猪皮倒入锅中，放上料盒，放上姜片，准备倒水，按照一斤猪皮六斤水，我这是七百六十克的猪皮，让一休哥帮算一算。好嘞，盖上锅盖准备起火。 哦吼，我们是穿越了吗？没错，我们来到了户外，据这天地之灵气煮这一锅启动生活。 我已点着，我们给他上锅中小火给他炖一个小时， 时间到了，我们给他，我们给他加上生抽，再倒上老抽，最后给他加入适量的盐，接下来就给他放凉定型，我把他们放在了各种的锅碗瓢盆里边，给他们定型， 希望能成功。各位观众仔细看，接下来就是见证奇迹的时刻， qq 弹弹，我们给这个最大的脱一下膜，切几块看看怎么个事。 哇塞， 请迎接你们的食神梵光， 尝一块。 嗯，灵魂出窍，好吃。

搞一个年夜饭必吃的。好美味，肉皮冻你们爱吃吗？我很爱吃刚洗好的猪皮， 其实味道挺大的，有点肉腥味，看我把大粉装了这么多水下进去，我喜欢放一点料酒去腥，泡五分钟，血沫都煮出来了。 把它洗干净，去温水清洗一下 上边这点小脂肪，给它再刮一刮，刮的越干净越不发胖。这边上这个猪油比较香，好多人都是不刮的，如果想多吃还怕胖的话，就还是刮一刮比较好。 好了，所有的肥油都处理干净了，你看这猪蹄是不是很干净，上面的油有点凝固了，再用热水清洗一下。这么多的油啊，这吃了可能就胖了， 你看它一软了就好切了，如果硬了的话呀，就再回锅再轻轻焯一下，或者拿开水烫一下就好。切了 就切这样粗细的小猪皮就行了，将就不切片给它拍开就行了。两个大料，两个香叶，整颗的把猪皮下进去 熬三十分钟，小粉清洗干净以后就用它装了。嗯，洗干净了 撇撇沫。好多人留言问我是不是光吃不胖， 我现在也胖了，过节休息了吗？演员不拍戏的时候也不用太瘦，不知道下一个戏接的是什么样的角色。静华成作为杜小南，是个舞蹈老师，那就必须得瘦啊，可惜我比现在瘦十四斤。 祛痘痘是个医生就要看着正常，明称，如果我下一个心眼，一个胖子或者一个孕妇之类的， 我就不用太减肥了。已经半个小时了，葱姜大料、香叶他们已经完成了他们的使命。晾凉之后一会再熬十分钟，那个洞就会很结实，凉的差不多了，调味让他接着熬。我妈妈就不放冰糖，但我喜欢放冰糖， 熬上了 刚刚好。关小火 哇。等它晾凉再放到冰箱里冷藏一夜，像一层镜面。 如果喜欢吃水晶冻冻也可以不放酱油。起来好啦，大早上就起来，急着看看我的肉皮冻怎么样了，一大堆豆包。你们看看，我买了三十八个豆包。我刚刚吃了半个，还剩半个。看， 因为我爱吃红豆吗？他们家这个豆包可比我自己包的好，所以我就买他家了。在北京的小伙伴会尝看看我的肉皮冻。嗯， 啾啾啾啾啾啾。看看 两颗蒜泥，点盐，放点盐就会很粘稠。橘子 大豆包配猪皮蛋能沾点，能沾点醋，能行吗？老好吃了。嗯，可以啊， 弹弹弹，特别像那个。我想吃那个软糖那个感觉啊。

花椒鸡火锅，每一口都是满满的胶原蛋白，快教我做一下，我要不要告诉他，花椒鸡像这样炖鲜掉眉毛？焯好水的鸡保留原汤，下锅煸炒到外皮焦黄，再把鸡肉倒进锅里，倒入原汤，小火慢炖两个小时。鸡炖的差不多后，把花椒、虫草花、枸杞还有蒸好的南瓜泥全都放进去， 再炖二十分钟，加盐调味后，一锅鲜到骨子里的花椒鸡火锅就成了。再准备一些自己喜欢的食材，这样做的花椒鸡汤色红润透亮，花椒吸饱了汤汁， q 弹软糯，每一口都是满满的胶原蛋白， 养颜又滋补虫草花和枸杞的仙气，更是把这锅汤的滋味抬到了顶峰。再涮上活蹦乱跳的虾蟹，食材包裹浓郁的汤汁，鲜的人眉毛都要掉下来，女孩子抵挡不住的诱惑，好吧，你想学啊，我教你啊！