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绿豆皮你们会不会做?做法蛮简单,今天做个家庭版绿豆皮,这个绿豆是我提前泡了一个晚上的,里面加入少量的黄豆大米,选择枣谷米,提前泡四个小时就可以了。绿豆和大米是二比一, 大米四个,绿豆四一,把它和在一起搅拌均匀。我是用的这个豆浆机,按果蔬模式打两遍就可以了,加一点水进去,大概像这个样子就可以了。这样 用昨天没吃完的半个萝卜,做了一个没油的东西,倒点油进去,现在还有好多人会生这个煤炉子开始做豆皮。 转这个肘子的时候手法一定要轻慢三十秒,你们自己在家可以用平底锅、电饼铛都可以,豆皮就好了。 看这是今天他的豆皮,豆豆丝做起来蛮简单,一次可以多做一点,做好之后把它晒干,想吃的时候就把它拿出来一煮,刚好今天变天,绿豆丝也晒干了。用这个腊肉跟蒜苗煮个绿豆丝切,把蒜苗切断, 配菜切好,把那个干绿豆丝稍微用清水泡一下,腊肉煸炒出油之后倒入,把这个绿豆丝倒进来。我蛮喜欢吃这种煮的豆皮,你们喜欢吃哪一种?放点胡椒粉,放一点鸡精, 我觉得这也算我们这边特有的一种面条吧,香喷喷的豆皮就好了,好香啊, 好烫啊。我们这边的早市上面这个绿豆皮卖两块钱一张, 摊好就直接吃,有的放白糖,有的放那个盐菜。他们摊的豆皮要厚实一点,大一点。绿豆是有很多种吃法,你们都是哪么在吃的?有没有和我一样喜欢吃煮豆皮的?

老板,我要三碗绿豆皮。三碗绿豆皮子啊啊,五块钱,那个削骨牛肉还有吗?啊,有啊,再来一碗削骨牛肉,要七块钱一碗的那种。你三个人吃啊啊,三个人给我搞一包,快点啊啊,好啊,还有羊排,有牛肉要不要啊?不要了,好,开始做绿豆皮了。 是哪里的小吃呀?你自己研究的? 这是纯绿豆做的吗?绿豆米,韭菜,绿豆米韭菜 再把它晾冷是吧?嗯,然后切成面条的样子,旁边还有两个阿姨在做大米丸子。开始煮绿豆皮了,在锅里烫个十秒的样子就好了,放上葱花,盐。这是牛骨头汤吗? 这是每天现熬的牛骨汤, 自己放点榨菜萝卜,加点盐,加点辣椒,喜欢吃辣的可以多放点,是很清爽的那种味道,米丸子也很好吃。