美食做法十道元旦

元旦放假必吃的十道经典荤菜！第一道，很多很多人把这种草鱼买回来，不知道怎么做才好吃，今天和大家分享一个非常好吃的做法， 鲜香入味，非常下饭，看一遍就能学会。首先把草鱼切成这样的，花刀，放葱姜，一勺食盐，一勺香醋，用我家的清水泡十分钟，这样可以泡出血水，还能去除鱼腥味。 锅中油热，放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，摆上被我气晕的草鱼，有条件的再来点豆腐 调味，加一勺生抽，少许老抽上色，适量蚝油、盐和鸡精，能吃糖的放一勺提鲜，一勺胡椒粉， 倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，去腥增香。这个鱼漂可是个好东西，盖上锅盖，开大火焖煮十分钟，收浓一下汤汁，撒上葱花就可以出锅了。这样做的红烧草鱼肉质鲜嫩，豆腐软嫩入味，你也去试试吧！第二道， 水煮肉片，大家都爱吃，自己却总是做不好，今天分享一个简单的家常做法，前腿肉切成薄片，加蛋清、生抽、淀粉充分抓匀，腌制十分钟，放一勺食用油，肉片更加的嫩滑。油热，放入葱姜蒜辣椒，一勺豆瓣酱和火锅底料， 炒出红油，加入适量清水，水开后煮两分钟，捞出料渣，加盐、鸡精、生抽、老抽调味，再放入自己喜欢的配菜， 煮熟后捞出放在碗里，开小火均匀的下入肉片，煮熟后再轻轻推动几下，连汤带肉，倒入碗中，放蒜末、葱花、花椒、辣椒粉，淋上热油，激发出香味。喜欢你也收藏做起来吧， 以后排骨买回家别再红烧和清炖了，都吃腻了，下次像我做到外面人都爱吃的香煎干薄排骨，外酥里嫩，干香入味，特别好吃。首先排骨冷水下锅，放葱姜八角、干辣椒、料酒、生抽，扣盖煮半小时， 煮好捞出控干水分。另起锅炒香姜臊花椒。干辣椒。好吃的关键就是放两勺做啥都好吃的干锅酱，它有辣和不辣两款口味，关键是不添加防腐剂，用它做任何干锅菜系都好吃。炒出酱香，倒入排骨 煎过的土豆、青红辣椒，大火翻炒均匀，炒出香味，没条件的撒上白芝麻，这样做的干锅排骨干香透香辣过瘾，想吃你也回家喊老妈给你做去吧， 以后没胃口吃饭，你就像我这样炒个干锅双菇，做法简单好吃。下饭首先把香菇切成片备用， 再把猴头菇也切成片，锅中水开，加入一勺白醋，倒入双菇，这样能够抗氧化，不容易发黑，煮一分钟盛出来备用。另起锅放入两毛钱的五花肉，快速的煸炒，炒出多余的牛油，放入葱蒜小米辣，好吃的关键就是放入一勺川味干锅酱， 这个干锅酱是零添加防腐剂，用它来炒，干过大虾、干锅鸡，炒出酱香味，再倒入蘑菇和青红椒，翻炒均匀即可开吃。是不是很简单，学会你也动手做起来吧， 以后你家孩子要是想吃可乐鸡翅了，你就像我这样做，做法简单，比买的还好吃。先用鸡翅把牙签戳几下，方便入味。冷水下锅，放葱姜料酒去腥，烧开，撇去浮沫， 煮五分钟，捞出沥干水分，油热下鸡翅煎至两面金黄。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，每天学一道，你也能成为家常菜小能手。然后放葱姜丝，八角几克，冰糖，生抽多一点，少许老抽，倒入可乐，没过鸡翅， 中火焖十分钟，然后再开大火收汁即可。快收藏你你家孩子做起来吧！很多人都喜欢吃小炒猪肝，但在家总做不好，不是老了就是新了， 今天您只要按照我这个方法，鲜香嫩滑又好吃。切好的猪肝加盐和一罐啤酒去除腥味。 我每天都在用新的浇剁菜，您就留个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我。加清水多清洗几遍，挤干水分，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌制十分钟。锅中油热，下姜蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再倒入猪肝，开家里最大的火，快速划散， 炒到八分熟，放点蒜苗翻炒至断生即可。这样做的猪肝鲜嫩入味，好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 如果你每次去买菜，看见腰花想买又不知道怎么做，看完这个视频，那你想买就买，先将猪腰一分为二，再像我这样去除腰伤，先斜刀切到伤分之二，再反过来四刀切断。用高度白酒抓拌是去腥的关键，清水洗净，沥干水分， 加入盐、鸡精、老邱、高度白酒、胡椒非和干淀粉抓拌均匀，腌制备孕。五花肉煸出油脂，放入姜蒜、小米辣、豆豉、 盐、深秋和毛油，然后有小红心的就点两下支持一下吧，谢谢！倒入腰花后，开大火快速的炒拌至六成熟，打入韭菜，炒他个七七四十二下就出锅。这样做的腰花，如果你学会了，千万让你老公寄把好烟给我抽。 人在家炒鱿鱼，不是缩水就是咬不动，那就按这个方法，鱿鱼又鲜又嫩，好吃到铁手指！新鲜鱿鱼先斜刀切，然后掉的头再竖着切，再切成小段。锅中水开关火下入鱿鱼，千万不要烫老了，等鱿鱼卷起就马上捞出。 另起锅，葱姜爆香，然后倒入青红椒和洋葱炒至断生，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，最后再下入鱿鱼，快速翻炒均匀即可。这样做的炒鱿鱼，鱿鱼又鲜又脆，超级好吃。 炖牛肉时切记不要直接下锅炖，今天教你一招，炖出来的牛肉软烂入味，而且不腥也不柴。准备一碗清水， 加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，口感会更好。泡出多余的蟹水，然后再放入锅中煸炒，煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、干辣椒、两片香叶、五粒冰糖、一勺生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精，加入开水 扣盖，小火慢炖四十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火翻炒收汁。这道好吃又下饭的黄焖牛肉就做好了，大人小孩都爱吃，喜欢你也试试吧！ 很多人都爱吃饭店里的干锅鸡，其实自己在家不用油炸也能做出饭店一样的味道，香辣过瘾，全家都爱吃。油热放入姜片，再倒入剁好的鸡肉，这种新鲜的鸡肉是不要焯水的，直接下锅煸炒，多炒一会， 炒至微微焦，吃起来会更香。另起锅下多一点姜蒜、干辣椒、少许花椒，一勺豆瓣酱， 炒出香味。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 再倒入鸡肉，加生抽、老抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火继续翻炒至入味，出锅前再放点青红辣椒和洋葱，翻炒均匀。这样做的干锅鸡，隔壁邻居都闻着香。

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤， 接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨。 第三道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心，这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上， 两边菜叶对折，像我这样卷起来，放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好， 学会了团圆饭上，你也给家人做起来吧！第四道，注意看，年夜饭餐桌上第四道菜一定少不了这个，花开富贵，寓意着一家人团团圆圆， 蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分。肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下，非常的感谢你！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分， 像我这样卷起来，中间放入肉馅压实，盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋。水开上锅蒸十分钟， 蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用。放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！第五道， 活到一百岁才知道，把西兰花和鸡蛋放上锅里蒸一蒸，就能做出一道全家都爱的美食，脆嫩爽口，比大鱼大肉还好吃。如果你觉得这个做法有用，欢迎点赞并收藏！锅中水开，加一勺盐和食用油，倒入西兰花， 这是西兰花翠绿不变色的关键。碗中打一个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这些人善良可爱，充满爱心，肯定会幸福美满，财源广进。煮两分钟后捞出， 然后整齐的码在空碗中，然后用盘子倒扣过来，这样就得到了一个很哇塞的造型。放点葱丝，红椒丝，用热油激发出香味，鲜美好吃的关键就是这个白灼制盛世很简单，这样做的白灼西兰花清淡不油腻。过年期间如果你吃腻了大鱼大肉，那么你一定要试试这道菜。第六道 看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条，整齐的摆入盘中。碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末，小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐，鸡精，白糖，少许蚝油， 这就是万能。蒜蓉酱再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅淋上一圈生抽，热油爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。第七道， 我是做梦也没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌，竟然这么好吃。这个做法我相信很多人都没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌竟然这么好吃，这个做法我相信很多人都没吃过。锅中水开，加一勺盐，少许食用油， 这也是菠菜翠绿的关键。放入洗净的菠菜，我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法，能不能点个小红心鼓励一下，非常感谢！焯烫二十五秒后捞出，挤干水分，切碎备用。碗中打入五个公鸡蛋给它搅匀，取半小碗水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点， 少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。倒入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅， 搅拌均匀，用保鲜膜包起来，水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加蒜末、生抽、香醋，再来点油泼辣子，好吃的蘸料就做好了。蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常香，好吃，想吃你也收藏做起来吧！第八道， 敢相信吗？把大虾插进豆腐中出锅，就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的一道美食佳肴。首先把嫩豆腐一分为四摆入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给我背上开一刀 摆放在豆腐上。碗中打入两个我老公刚下的蛋，用筷子搅匀打散，然后加入一点五倍的温水继续搅匀。 有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下这样的人。一没病，二没灾，三有喜，四来财。接了吧，接了背背顺，谁接谁灵。再把豆腐淋入鸡蛋液里面，放进锅里蒸五分钟，千万不要蒸太久，不然就太老 了。热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，最后淋入一圈蒸鱼豉油或者生抽。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑， 做法简单，喜欢你就收藏，过年做给家人尝尝吧。第九道，年夜饭的餐桌上 千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用。料想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，六个底味是关键。烫个一分钟左右， 煮熟捞出放入盘中，摆出锦上添花的造型。再把香菇焯烫一下，去除里面的腥味。碗中加生抽、老抽、耗油、少许盐、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀放一旁。 先把蒜末、米椒爆香，倒入焯好水的香菇，翻炒出香味，最后放调好的料汁，再大火收汁即可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜！ 第十道大家注意看！把肉馅用豆皮卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜， 好看又好吃。肉馅里放葱姜，适量盐、十三香、生抽、蚝油，一个母鸡蛋，一大勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。准备一张豆皮，放上调好的肉馅。每天分享简单易学的家常菜， 可以点个小红心支持鼓励一下吗？谢谢您了！铺平后像我这样卷起来，水开放入蒸屉，大火蒸十五分钟，蒸熟后刷一层香油，既增香又防止变干，稍微放凉后切成片， 一道好看又好吃的肉签子就做好了，豆香加着肉香，喜欢，你也收藏做起来吧！

元旦放假必吃的十道家常小炒！第一道，做啤酒鸭，切记不要焯水，也不要直接下锅就炒， 那样做出来不仅有一股腥味口感，吃起来还发柴。其实你只需往剁好的鸭肉中加一把面粉，抓拌两分钟，再加入清水反复抓拌，面粉有很强的吸附性，可以很好的清洗出粘液跟血水，这样处理完的鸭子非常干净，然后再用清水多冲洗几遍，洗锅加一勺菜籽油，再下入鸭子 把水分炒干。每天分享一道好吃的家常菜，留个关注主页，几百道家常菜就是您的活菜谱。再加姜蒜、八角、香叶，干辣椒，继续炒出料香味调味，加生抽、老抽，蚝油、盐、鸡精，一罐啤酒去腥增香， 适量清水没过食材扣盖，小火焖四十分钟。最后加点青红椒，一把蒜苗叶子，大火收浓汤汁即可出锅。这样做的啤酒鸭非常的入味好吃，以后你就像我这样做，不好吃你就上我家吃。 第二道，每天不知道吃什么的，你可以翻翻我的视频，里面全是好吃的家常菜。首先香菇切片，大号金针菇切段，水开下两种菇菇煮熟捞出备用。 锅中油热两毛钱五花肉下锅炒出牛油，下葱姜蒜爆香，放菇菇、青红椒、蒜叶调味，加盐，一勺糖，适量生抽，大火翻炒入味即可出锅开吃了。学会这个菇菇炒五花，餐桌上又多了一道下饭菜。 第三道，每天不知道吃什么，您就来翻翻我的视频，八百多道好吃的家常菜，总有一道能勾起你的食欲。香干切成厚厚的薄片，菜籽油热，先炒出五花肉的油脂，再放葱姜蒜，辣椒面，少许老抽炒香炒上色，倒入香干 青红椒碎、盐、鸡精、生抽、蚝油调味，开大火翻炒均匀入味。出锅前撒上一把韭菜，随便翻炒几下，香味瞬间就上来了。一道简单又好吃的下饭菜就做好了， 您学会了吗？记得点赞收藏哦！第四道，排骨怎么样做才好吃呢？今天跟大家分享一道经典的红烧排骨，软烂入味，孩子们抢着吃。十八块一斤的排骨， 冷水下锅焯水，捞出来洗干净重新放入锅中，加葱姜八角。喜欢吃辣的放两个干辣椒，一瓶啤酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱，倒入适量的清水，盖上盖，小火炖一个半小时即可。哇，太香了，学会的赶紧收藏试试吧，非常感谢！ 第五道，这是我家三个儿子最喜欢吃的一道素菜，营养又下饭，一周吃七八回都不腻。 地里挖的包菜切成粗粗的细丝，三个笨蛋划散炒熟盛出备用。锅留底油、葱蒜炒出香味，倒入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，放入鸡蛋调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可，简单又美味。每天不知道吃什么？ 关注，让您的家常菜丰富起来！第六道，你知道新疆大盘鸡在家怎么做才能香辣入味，酱香浓郁吗？今天就把做法分享给大家。鸡肉和土豆软烂入味，面条吸满了汤汁，真的太好吃了！ 油热下剁好的鸡块炒至微微焦黄，这样更香更好吃。再放入葱姜八角、桂皮、香叶、干辣椒、一勺豆瓣酱翻炒 炒香，炒出红油调味，加盐、生抽、老抽十三香，再倒入开水没过鸡肉后盖焖煮十五分钟，再放入土豆继续焖煮十分钟，最后加入青红椒，大火翻炒收汁即可出锅。这样做的大盘鸡香辣入味，做法简单，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第七道，做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先灵芝？很多人都搞错，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。五块一条的鲈鱼，肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜，一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水， 放进鲈鱼腌制十分钟，这一步能去腥，使肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 锅中油热，放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味，加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，一点白糖提鲜，这就是饭店都在用的清蒸汁。腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用。放上葱丝，浇半勺冒烟的热油，激发香味， 最后淋上调好的清蒸汁。这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，全家人都爱吃，你也收藏做起来吧！第八道，很多人都喜欢吃小炒猪肝，但在家总做不好，不是老了就是新了， 今天您只要按照我这个方法，鲜香嫩滑又好吃。切好的猪肝加盐和一罐啤酒去除腥味。 我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我。加清水多清洗几遍，挤干水分，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌制十分钟。锅中油热，下姜蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再倒入猪肝，开家里最大的火，快速滑散， 炒到八分熟，放点蒜苗翻炒至断生即可。这样做的猪肝鲜嫩入味，好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第九道，很多人把杏鲍菇买回来都是直接下锅炒，难怪不好吃，你就像我这样做，鲜香开胃还下饭。首先把杏鲍菇斜切成段，再改刀切成菱形片， 水开倒入杏鲍菇焯烫一分钟，捞出。碗中放蚝油、一勺生抽、少许老抽、盐和鸡精淀粉，半碗水搅匀，油热倒入三个鸡蛋，快速的给它划散。炒熟锅留底油，放蒜和青椒，我每天都在用心的教做菜， 只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，大火翻炒均匀就可以出锅了，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。 第十道，腐竹炒木耳是一道非常好吃又下饭的家常小炒菜，但很多人炒的时候都会像鞭炮一样，今天我就把小技巧分享给大家。水烧开下腐竹和木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候才不会乱蹦。另起锅放五花肉煸炒出油脂，猪油炒会更好吃，再加拍蒜、小米辣老抽。善良又可爱的人一边看视频一边会帮我点亮小心心的，这样的人二零二四必定会发福发贵的，非常感谢！炒香炒至上色， 放入腐竹、木耳、青红椒、蒜苗，加盐、鸡精耗油，大火翻炒一分钟即可出锅。是不是很简单，学会了，你也赶紧做起来吧！

元旦一定要吃的十道家常菜！第一道，金针菇，寓意，鞭炮一响，黄金万两，新年大富大贵，财运滚滚来。首先金针菇切掉根不要丢， 用左手撕成小朵肥牛卷，从中间切开，放上金针菇，卷成金针肥牛卷，空碗里打入两个鸡蛋，一勺葱花，搅拌均匀。有的人喜欢安静的看视频，但他会点个双击红心鼓励一下， 这样的人最善良了，一定能幸福发大财。摆入盘中，做一个鞭炮的造型，蒜蓉酱的比例打在评论区了，水开上锅，大火蒸六分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。接着淋上一勺生抽，撒上一把葱花，浇少许热油，激发出香味。这样做的蒜蓉肥牛金针菇，好吃又好看，蒜香入味，全家人都爱吃。 第二道，大家注意看，把肉馅用白菜卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，寓意白菜一出，百财进屋，好看又好吃。首先大白菜切掉帮子，只要叶子 水开，下锅焯烫二十九秒，烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一勺淀粉，放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留起来备用，中间摆上葱丝， 浇热油，激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧。第三道， 注意看，把鲈鱼用开水烫一烫，这是我见过鲈鱼最好吃的做法，肉质鲜嫩，而且一点腥味都没有。首先十块一条的鲈鱼，两边鱼肉改下花刀，方便入味，接着用开水烫一下去腥，碗中打入三个刚下的鸡蛋，一点盐，少许白醋，半碗温水，这是鸡蛋鲜嫩的关键。接着把鸡蛋液倒进鲈鱼里， 关键就是放上这个好吃的蒜蓉酱，接着水开扣盖，大火蒸八分钟。蒸好出锅后淋上我们这个生抽或者蒸鱼豉油，撒上点葱花，浇上热油就可以了。这样做的蒜蓉鲈鱼肉质鲜嫩入味，蒜香十足，赶紧试试吧！第四道 您可要看好了，这是年夜饭必吃的一道，主打菜，花开富贵，寓意年年富贵，外面一份九十八，自己在家做，成本只要八块八。首先把去皮的土豆切成均匀的薄片，放一勺盐，加清水浸泡十分钟，像这样柔软就可以了。沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉，先取一片卷成喇叭状，然后像玫瑰花一样一片一片的包裹起来， 底部插上牙签固定一朵土豆玫瑰花就做好了。碗中打入一个大学刚毕业的蛋，小云打伞看都看到这了，如果你手机还有电，就帮忙点个免费的小红心鼓励一下我吧，谢谢您了！ 油温六成热，下入土豆花，下入外表金黄酥脆，捞出摆入盘中，锅留底油，放入大厨调制好味道的糖醋汁，开大火熬制，粘稠均匀的淋在土豆花上。一道好看又好吃的玫瑰土豆制作完成，酸酸甜甜的，学会就做给家人尝尝吧！第五道， 年夜饭第五道菜，五谷丰登，寓意来年风调雨顺，万事大丰收。首先把去皮的南瓜切成小块，山药切成小段，再把玉米从中间切开，紫薯改刀切成块，然后把玉米摆入盘中，放上山药和红枣南瓜摆好以后，把紫薯放在中间，上汽大火蒸十八分钟， 蒸好取出。喜欢吃甜的可以放点白糖或者蜂蜜，做法简单，好看又好吃，家人都喜欢，学会记得收藏，过年你也试试吧！第六道， 您一定要学会！这道网上很火的年夜饭热门菜品，步步高升，逢年过节家里来客，桌上一道特有面子山药，去皮，切成九厘米的段，再切成均匀的小条，倒入一勺白醋浸泡五分钟，这是山药洁白不发黑的关键。水开倒入切好的山药，焯烫两分钟，捞出备用。六块钱的草莓切成薄片，摆成一个花开富贵的造型。煮熟的山药摆成步步高升的样子， 再均匀的淋上桂花蜜酱就做好了。这样做的桂花草莓山药清甜可口，大小朋友都爱吃，喜欢你也收藏起来，过年做给家人尝尝吧！ 第七道，餐桌上可以做一道这样的糖醋排骨，酸酸甜甜，好吃到舔手指。首先剁好的排骨不用焯水，只需要加适量盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，还能保留排骨的营养成分，不容易流失。我每天分享一个好吃的年夜菜，您就留个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。 然后下锅煸炒，这才是咬的动的关键。炒至金黄后加冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。再放葱姜八角一大碗，热水调味，放盐、胡椒粉、生抽、老抽扣盖，小火焖三十分钟，最后淋上一勺陈醋，大火收浓汤汁，撒上白芝麻就可以出锅了。这样做的糖醋排骨 酸甜适中，孩子非常喜欢，学会了，你也点赞收藏，做起来吧！第八道，年夜饭上的硬核下酒菜凉拌牛肉，我只教一遍，学不会你也试试吧， 下不下酒就靠它了。十八一斤的牛肉，顶刀切成大片，放入盆中，加葱丝、红椒丝、香菜段、东古酱油、老陈醋一大勺，炝拌油、熟芝麻，用我的左手抓拌均匀即可装盘。这样做的凉拌牛肉，嘎嘎下酒嘎嘎。第九道， 大家注意看，这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞收藏！这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞！过年回家的方向卷成花的形状， 然后摆入盘中，再用香菜点缀一下，最后撒上白糖就可以上桌了，清爽解腻，好看又好吃，学会了都夸你是大厨！第十道 饭的最后一道菜，您就做这道，招财进宝，寓意蒸蒸日上，财源滚滚来，做法简单，好吃好看，学会了就是你的拿手菜。首先五毛钱一斤的鲍鱼，撒上一把盐，倒入开水烫一分钟，就能很轻松的挖出鲍鱼肉， 再去除不能吃的内脏，横竖切上十字花刀，这样切出来不仅好看，还方便成熟入味。盘底垫上泡好的粉丝，旁边摆上口蘑，中间打上小孩爱吃的鹌鹑蛋，最后放上鲍鱼， 淋上一勺的生抽，打上熬制好的蒜蓉酱，水开上锅，大火蒸五分钟，出锅热油爆香葱花，淋在鲍鱼上，这样做的蒜蓉小鲍鱼肉质鲜嫩，好吃又入味。学会了，年夜饭你也安排起来吧！

元旦一定要吃的十道经典家常菜，全家夸你是大厨！第一道年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意着新年大富大贵，红红火火，做法简单还美味。新鲜的蒜苔切成段，再串上小米辣椒圈，改刀切上十字花，放进冷水中浸泡十五分钟，蒜苔花就做好了。 锅中油热，倒入肉丝，快速的划散，炒出香味。有些人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点个免费的小红心，支持鼓励一下，这样的人太可爱了。再下入蒜苔花，最后开大火翻炒均匀，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，学会了你也收藏做起来吧！ 第二道，谁能会想到，只需要把大虾放在馄饨皮上，给他包成糖果的样子，再下锅炸一炸，一出锅竟然变成了年夜饭上的招牌美食，相信有百分之九十九的人没吃过，也没有见过。先把处理好的大虾加入料酒、 盐、鸡精、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟，放在馄饨皮上，再给他包成糖果的样子，五成油温下锅炸至酥脆就可以捞出，然后再切上一个树上摘来的土豆。好多姐姐都会安静的看完视频， 但他都会默默的给我竖起一个大拇指，这样的姐姐不仅善良，而且还特别值得弟弟的尊敬。这好吃又方便的关键就是用了这个糖醋汁，这一瓶就能做出好多份，吃起来还有水果的香味，在家还可以用它做糖醋里脊和糖醋鱼，味道都很不错， 只需要大火收汁就可以出锅。这好吃又有创意的糖醋脆皮虾，喜欢您就赶紧收藏，想吃了就让我那听话的姐夫也给咱们做起来吧！ 第三道，过年过节家里来客时，做这样一道隔离酿虾滑，鲜香美味，一上桌就被抢光。简单易做，五秒钟教会你 五块钱的隔离，加两片姜，适量清水，煮至开口捞出。虾滑我用的是现成的，很方便，当然你老公有空的话，也可以叫他来剥虾壳，放葱花、胡萝卜，一勺食用油搅拌上劲， 放入蛤蜊里，盘中放泡软的粉丝，加点生抽，入个底味，搅拌均匀，平铺在盘底边上摆上酿好的蛤蜊，粉丝上放两勺蒜蓉酱水，开上锅，大火蒸八分钟，撒上葱花，浇上热油，就可以上桌了。满满都是虾肉，全村夸你是大厨！第四道， 有谁能会想到，只需要把土豆泥压成小蘑菇的形状，一上桌竟然变成了年夜饭上的经典美食，不仅做法简单，而且还寓意着招财进宝。先把蒸熟的土豆压成细细的泥，加入一勺白糖，一勺牛奶和一碗的淀粉，先给它揉成光滑的面团， 再分成圆圆的剂子按压一下，再用瓶口给它压成蘑菇的形状，上锅蒸至八分钟，然后再切上一根树上摘来的黄瓜。好多姐姐都会安静的看完视频， 还会给老弟竖起一个大拇指，这样的姐姐特别值得弟弟的尊敬。其实这好吃的关键啊，就是给他淋上这个桂花蜜，闻起来满满的桂花香味。同样的方法，咱在家用它还可以做桂花山药、桂花脆藕，就是用它泡水也很好喝。 这 q 弹又清甜的招财进宝，做法是不是很简单？如果姐姐们想吃了，就让我那听话的姐夫也给咱们做起来吧！ 第五道，今天我一定要把这个猪肉丸的做法分享给你们，毕竟是用三十斤猪肉总结出来的，建议收藏！首先把八块一斤的梅花肉切成小块，放入绞肉机，一斤肉加入半斤的冰水，然后加入一包这种大厨调制好的肉丸调料粉， 其他的任何调料都不需要再放，再用绞肉机绞打五分钟以上，绞成光滑有粘性的肉浆，然后挤成丸子烧水。煮肉丸时，等锅底冒小泡，将火关掉，再下去肉丸，全程用中小火慢慢的把肉丸煮熟就可出锅，这样煮的肉丸口感才会更加 q 弹，自己在家做干净又放心。 第六道，真没想到，普通的土豆放锅里炸一炸，竟然是酒店的招牌菜。去皮的土豆从中间切成两半，底部垫上筷子，再给它切成一米的薄片，切好后放入碗中，加平时炒菜两倍的盐，倒我家的自来水，抓匀后浸泡十分钟，碗中打入一个我下的蛋，搅匀打散。 有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。这时候土豆也变软了，放入淀粉，里外都裹上淀粉，再准备一段火腿肠，放在中间，用牙签给它固定起来。一个灯笼的造型就做好了， 油温五成热，下锅炸，炸至金黄就可以捞出。锅中留少许油，放一袋糖醋汁熬至粘稠，然后浇在炸好的土豆上，酸甜酥脆的灯笼土豆就做好了，学会了就赶紧做起来吧！第七道，还有几天就要过年了，餐桌上也不能全是大鱼大肉，你就像我这样，炒个素菜清淡爽口， 一端上桌就被抢光光。首先用波纹刀分别把山药、胡萝卜、黄瓜分别切成片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的好看，档次瞬间就上去了。水开下入锅中，加少许白醋，加了白醋焯水的蔬菜口感会更加的脆爽。 焯烫两分钟捞出锅，留底油，把蒜末炒香。我每天都在用心的分享好吃的家常菜，麻烦各位好心的哥哥姐姐帮我点个小红心鼓励一下。非常感。第九道，倒入所有食材 调味，加盐、鸡精，少许芝麻、香油，大火随便翻炒几下就可以出锅，这样炒的素菜不仅好看好吃，还非常的有营养，特别是用波纹刀切出来的，更加有仪式感。 第八道大家看好了，以后孩子想吃鸡翅不要再可乐或者红烧了，今天分享一个新的吃法，外酥里嫩， 孩子一口一个，好吃到停不下来。首先八块一斤的鸡翅，两面打上花刀，这样更容易入味。接着放上葱姜，再加盐、料酒去腥，生抽、蚝油，用左手抓匀腌制十五分钟，再把葱姜挑出来， 打入一个母鸡蛋和两大勺淀粉，用你发财的小手给它抓拌均匀。家人们，我每天都在分享简单易做的家常美食，你要是记不住的话可以先关注收藏起来， 非常感谢！让每个鸡翅都裹上一层薄薄的粉浆就可以了。接着锅里油热，下入鸡翅，全程开中小火慢煎，煎至一面金黄的，再煎另外一面，直到两面金黄熟透就可以出锅了。 最后撒上点椒盐粉就可以开吃了，外焦里嫩还多汁，我家两个儿子一周吃八回都不够学会了，你也赶紧收藏给家人做起来尝一尝。 第九道我告诉你啊，以后家里来客人做这样一道菜，好看又好吃，高端大气上档次，而且做法比烧开水还简单。首先把山药、莴笋、胡萝卜用波纹刀切成波纹片，就是这个波纹刀特别好用，用它切狼牙土豆条，切小朋友喜欢的薯格都非常的漂亮。 然后在龙虾的后背开一刀，不仅好看，而且更入味。水开放入蔬菜，加一勺盐和油，入个底味。我每天都在用心的叫做菜，麻烦您给个爱心鼓励一下吧，非常感谢！烫熟捞出来，像我这样摆在盘子里，然后把虾仁也烫熟，捞出来 摆在盘子中间，放辣椒丝，淋上少许热油，放点白灼汁即可开吃。是不是很简单，喜欢，你也赶紧做起来吧！ 第十道年夜饭第十道菜喜气洋洋，寓意以后的日子吉祥如意，天天欢欢喜喜。首先准备新鲜的羊排， 从中间剁开，放入清水中浸泡出血水，沥干水分，放入盆中，放入葱姜、洋葱、香菜调味，放盐、胡椒粉，少许白糖，加入生抽，少许高度白酒，去异增香，用手揉搓均匀，腌制一个半小时。 然后去除葱姜。把羊排放入蒸锅上汽蒸五十分钟，蒸好取出改刀成长条。锅中放少许油，放入羊排煎至全程保持中火， 一面煎至金黄翻过来煎，另外一面把羊排里的油脂逼出来。羊排煎至八面金黄时，把煎出的油倒出，然后放入洋葱丁、孜然、辣椒粉、白芝麻，开大火翻炒均匀，把料炒香，撒上小葱花，出锅装盘，这样做的羊排鲜不腻，外酥里嫩。 明天分享年夜饭第十一道菜，记得点赞收藏！如果不知道波纹刀和糖醋汁哪里买的，可以点击我的头像，进入下方橱窗，趁现在有活动，赶紧带回家做起来吧！

元旦放假必吃的十道经典荤菜！第一道，很多人把草鱼买回家，除了红烧就是炖汤，赤豆赤泥，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。 首先把草鱼改刀成我正，放入大碗中，加少许食盐，半瓶啤酒抓拌浸泡十分钟，这样能有效的去除鱼腥味，还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下，降低咸味。放葱姜蒜、小米辣，二十八粒豆豉，淋上热油即发出香味，加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉 搅拌均匀，好吃的剁椒酱就调好了。锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，再摆上草鱼，来点嫩豆腐，均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜，就麻烦你点个小红心吧， 非常感谢！淋点生抽提鲜，再倒入剩下的半瓶啤酒，扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌米饭拌面条。第二道， 水煮肉片，大家都爱吃，自己却总是做不好，今天分享一个简单的家常做法，前腿肉切成薄片，加蛋清、生抽、淀粉充分抓匀，腌制十分钟，放一勺食用油，肉片更加的嫩滑， 油热，放入葱姜蒜辣椒，一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入适量清水，水开后煮两分钟，捞出料渣，加盐、鸡精、生抽、老抽调味，再放入自己喜欢的配菜， 煮熟后捞出放在碗里，开小火均匀的下入肉片，煮熟后再轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放蒜末、葱花、花椒、辣椒粉，淋上热油激发出香味，喜欢你也收藏做起来吧！ 第三道，红烧肉，千万不要直接下锅炒酿，久炖不烂，吃起来还塞牙。今天把我奶奶从小告诉我的方法分享给大家。 首先在温水中加一勺盐，调成淡盐水，放入五花肉浸泡十分钟，这样可以有效的泡出杂质和脏东西， 而且吃起来会更加软糯。我每天都在认真的教做菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做还找得到我。 锅中油热，倒入五花肉煸炒至八面金黄，炒出多余的油脂，这才是红烧肉肥而不腻的关键。多出来的牛油可以留着炒菜。然后放葱姜八角、干辣椒，一把冰糖，一定要开小火把冰糖炒化， 红烧肉才能又红又亮。加半瓶喝剩下的品酒解腻去腥。适量清水没过牛肉老抽调色，小火慢炖四十分钟，然后放腐竹加盐，再炖五分钟，放蒜苗，开大火收浓汤汁即可。学会了，又多了一道拿手菜！ 第四道，小朋友最爱吃的清蒸排骨来了，营养嫩滑还不上火？十五块两斤的排骨，加姜蒜末、生抽、黄豆酱、盐和胡椒粉、生粉抓拌均匀，再放点油锁住排骨的水分，腌制二十分钟，水开上汽蒸二十分钟。有孩子的赶紧收藏！ 第五道，以后你家孩子要是想吃可乐鸡翅了，你就像我这样做，做法简单，比买的还好吃。先用鸡翅把牙签戳几下，方便入味。冷水下锅，放葱姜料酒去腥， 烧开，撇去浮沫，煮五分钟，捞出沥干水分。油热下鸡翅煎至两面金黄。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，每天学一道，你也能成为家常菜小能手。然后放葱姜丝、 八角几克冰糖，生抽多一点，少许老抽，倒入可乐，没过鸡翅，中火焖十分钟，然后再开大火收汁即可。快收藏你家孩子做起来吧！第六道，很多人都喜欢吃小炒猪肝，但在家总做不好，不是老了就是新了， 今天您只要按照我这个方法，鲜香嫩滑又好吃。切好的猪肝加盐和一罐啤酒去除腥味。 我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我。加清水多清洗几遍，挤干水分，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌制十分钟。锅中油热，下姜蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再倒入猪肝，开家里最大的火，快速滑散， 炒到八分熟，放点蒜苗翻炒至断生即可。这样做的猪肝鲜嫩入味，好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第七刀，如果你每次去买菜，看见腰花想买又不知道怎么做，看完这个视频，那你想买就买，先将猪腰一分为二，再像我这样去除腰伤，先斜刀切到三分之二，再反过来四刀切断。用高度白酒抓拌是去腥的关键， 清水洗净，滤干水分，加入盐、鸡精、老邱、高度白酒、胡椒麸和干淀粉抓拌均匀，腌制备孕。 无花露，煸出油脂，放入姜蒜、小米辣、豆豉、盐、深秋和毛油，然后有小红心的就点两下支持一下吧，谢谢！倒入腰花后，开大火快速的炒，拌至六成熟，打入韭菜，炒他个七七四十二下就去锅。这样做的腰花如果你学会了，千万让你老公寄把好烟给我抽。 第八道，多人在家炒鱿鱼，不是缩水就是咬不动，那就按这个方法，鱿鱼又鲜又嫩，好吃到舔手指！新鲜鱿鱼先斜刀切，然后掉个头，再竖着切，再切成小段。锅中水开关火，下入鱿鱼，千万不要烫老了，等鱿鱼卷起就马上捞出。另起锅，葱姜爆香， 然后倒入青红椒和洋葱，炒至断生，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，最后再下入鱿鱼，快速翻炒均匀即可。这样做的炒鱿鱼，鱿鱼又鲜又脆，超级好吃！ 第九道，炖牛肉时切记不要直接下锅炖，今天教你一招，炖出来的牛肉软烂入味，而且不腥也不柴。准备一碗清水， 加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，口感会更好，泡出多余的血水。然后再放入锅中煸炒，煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、干辣椒、两片香叶、五粒冰糖、一勺生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精，加入开水 扣盖，小火慢炖四十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火翻炒收汁。这道好吃又下饭的黄焖牛肉就做好了，大人小孩都爱吃，喜欢你也试试吧！ 第十道，很多人都爱吃饭店里的干锅鸡，其实自己在家不用油炸也能做出饭店一样的味道，香辣过瘾，全家都爱吃。油热放入姜片，再倒入剁好的鸡肉，这种新鲜的鸡肉是不要焯水的，直接下锅煸炒，多炒一会， 炒至微微焦，吃起来会更香。另起锅下多一点姜蒜、干辣椒、少许花椒，一勺豆瓣酱，炒出香味。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 再倒入鸡肉，加生抽、老抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火继续翻炒均匀。这样做的干锅鸡，隔壁邻居都闻着香。

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道， 桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常 菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上吧。第二道， 谁能想到只是把虾摆了个造型，竟然成了酒店的招牌菜，上桌就卖一百九十八，你也收藏做起来吧！ 十八，一斤的大虾，剪掉虾头对半切开，不要切断虾尾，去掉虾线。盘底铺上泡好的粉丝，将大虾整齐的摆入盘中。碗里加蒜蓉，不喜欢吃辣的多放点一勺热油，激发出香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽，好吃的蒜蓉酱就调好了， 均匀铺在大虾上。每天准时分享一道家常美食，喜欢就留个关注吧！水开上锅蒸四分钟，淋上一圈白灼汁，撒上迷人的小葱花，浇上热油激发香味，蒜香浓郁，太好吃了！第三道， 要是想吃炸蘑菇了，你就像我这样做，酥酥脆脆，比小酥肉还好吃。首先平菇，像我这样撕成小条，撒少许盐，抓匀腌制五分钟，再挤干水分备用。 空碗中加葱花、两个蛋黄、两勺面粉，一勺淀粉，撒少许盐、五香粉，适量清水。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧！想吃不会做可以随时找到我。搅拌成拉丝酸奶状，再封上食用油，这样调出来的脆皮糊、炸鸡翅、炸大虾都非常酥脆好吃。然后倒在蘑菇上， 使每一片蘑菇都裹上面糊，五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出，再撒上一把烧烤料，就可以开吃了。第四道， 年夜饭的第四道菜，百才自来，不但寓意好，不用油炸，也不用炒白菜，去头肉馅里加葱姜末、盐、鸡精、十三香、生抽，左手打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 把切好的白菜叶下锅焯烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅，像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱，上锅蒸十分钟，再放上葱丝、辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜。 这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。第五道您可要看好了，这是年夜饭必吃的一道主打菜，花开富贵， 寓意年年富贵，记得点赞收藏！首先把去皮的土豆切成一米厚的薄片，然后放一勺食用盐，加清水浸泡十分钟，能使土豆快速变软，一根香蕉切片备用。 有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三有喜，四来财。接了吧，接了备备穗，谁接谁灵。土豆像这样柔软就可以了，沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉，先取一片卷成喇叭状， 然后像玫瑰花一样一片一片的包裹起来，底部插上牙签固定一朵土豆玫瑰花就做好。油温六成热，下入土豆花，炸至外表金黄酥脆，捞出摆入盘中。碗中加一勺番茄酱，一勺白糖和一勺白醋， 适量的清水，用小勺充分的给它搅拌均匀。锅留底油，倒入调好的糖醋汁，开大火熬至粘稠，均匀的淋在土豆花上。一道好看又好吃的玫瑰土豆制作完成，酸酸甜甜的，学会就做给家人尝尝吧。第六道， 饺子皮放进食用油里蘸一下，再给它重叠在一起，用我漂亮的左手按压成厚一点的薄饼，接着放入平底锅，全程开小火烙两分钟，翻面后再烙六块一斤的里脊肉，加葱姜水，一个蛋清，一勺淀粉，然后用左手充分抓匀，腌制十分钟。 碗中打入一个我下的蛋，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我一个农村出来教做菜的孩子就是最大的支持和鼓励。 今天这条您就点个免费的小红心吧，拜托您了！热锅凉油，下入肉丝给它迅速滑熟，炒散调味，加一勺甜面酱，一勺白糖，开大火翻炒均匀，炒入味，撒上黑黑的白芝麻即可出锅。 饺子皮放上喜欢的青菜，再放上肉丝，随便一卷都很好吃。喜欢您就点个赞收藏做起来吧！第七道， 把西兰花放入锅中蒸一蒸，瞬间变成一道美食，这样做出来的西兰花好看又好吃。西兰花用刀切成小朵，放入一勺面粉，面粉有很强的吸附性，能把西兰花的虫卵和灰尘彻底清洗干净，放入锅中开大火蒸一分钟。 油热，倒入三个鸡蛋液摊熟盛出备用。蒜末爆香，倒入西红柿和胡萝卜翻炒几下，煸炒至断生。放入西兰花、焯好的木耳、三个鸡蛋、盐和鸡精，最后放少许生抽和蚝油，大火翻炒均匀即可。下次买回来你就像我这样做，营养丰富又好吃。第八道， 辣椒炒肉。到底是先炒辣椒还是先炒肉？怎样炒才不老不柴？看看三十年湘菜大厨教你最正确做法。做辣椒炒肉要选前腿肉，这个部位肉质细嫩，将它肥瘦分开。切辣椒你就选本地青椒或者螺丝椒，切成滚刀块。切好的瘦肉你要先加点酱油、少许蚝油和一小勺清水， 提前抓拌均匀腌制一下，这样炒出来瘦肉不会发柴，这个小技巧你可要收藏好。空锅烧肉，直接放切好的辣椒，加点盐进底味，用锅铲边压边炒，炒出辣椒的香味，再倒出来备用。另起锅放肥肉，边炒出多余的牛油，再放腌制好的瘦肉，接着再放蒜子、豆腐， 再开大火快速划散，一起炒出肉香味，再放炒好的辣椒调味，只要加少许鸡精，颜色不够，再放点酱油，再开大火翻炒均匀，炒香炒均匀扯过再放点蒜苗，再次翻炒均匀即可。怎么样，你学会了没有？第九道， 要炒四季豆，千万不要焯水，也不要过油，你就像我这样做，简单易学，好吃又下饭。首先把四季豆斜刀切成条， 这样方便入味，而且更容易熟透。锅中油热，下入切好的四季豆，加按揭买的盐，大火翻炒至七成熟。另起锅下肥肉，小火煸炒出油脂，加蒜末辣椒。有条件来点瘦肉，加点老抽。我每天都会分享好吃的家常美食，您就点个关注吧！ 以后不知道吃什么的时候你就来翻翻我的视频，里面全是好吃的家常菜，炒香后倒入四季豆调味，加生抽，不吃鸡精，加点鸡精大火翻炒，入味即可出锅。想吃你也收藏回家试试吧！第十道， 这是我家一周吃八次的素菜，营养丰富又好吃。油热鸡蛋炒熟备用。留底油炒香，下入木耳、胡萝卜炒熟，下鸡蛋和青红椒，放生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀即可。

元旦一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉， 寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋 用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！ 调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好， 学会了团圆饭上，你也给家人做起来吧！第二道，我告诉你啊，在家炒四季豆，千万不要直接下锅晾做是大错！今天分享一个脆嫩爽口，特别好吃的家常做法。首先树上摘的四季豆切成一米长斜段， 锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油才是翠绿油量的关键。焯水两分钟，捞出备用。 准备一个红皮土豆。家人们，我已经连续分享八百八十八道家常菜了，还没得到你的小红心，今天这个视频您就点个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦您了！并且锅烧油，倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味，再下四季豆调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀入味即可。 这样炒个四季豆清脆爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第三道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单， 好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽，适量蚝油，少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第四道，很多人香干炒肉，直接下锅就炒，那就是大错，看看湘菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！ 锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂， 放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟。下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧！ 第五道，我告诉你哦，快过年了，盐液饭的餐桌上一定少不了一道白灼生菜，预先水中加一小勺盐搅匀化开。淡盐水能有效的去除杂质， 泡出蔬菜里面的虫卵，浸泡十分钟，这个时候你可以张大嘴巴看看里面都是脏东西。碗中放蒜末、葱丝、辣椒丝，淋上热油炝香， 再加一勺白煮汁搅拌均匀。要想青菜翠绿不发黄，锅中加一勺食用油和盐是关键。水开下生菜，我每天都在认真教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做你还能找到我，非常感谢！ 烫三十秒捞出摆入盘中，最后淋入料汁，学会了你就赶紧做起来吧，可比大鱼大肉好吃多了。 第六道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水加一勺盐，一勺食用油，水开下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。 莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中。碗中放小米辣姜蒜末、一勺生抽、少许香醋、适量蚝油、盐、味精、 一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上。这样做的富贵翡翠节香辣脆爽，好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！ 第七道，家里剩下的大白菜千万不要再扔了，学会我这个做法，酸辣爽口又下饭！大白菜一定要用手撕，碗中加一勺生抽，一勺老抽、少许白糖、适量鸡精和盐，再来点生粉， 加少许清水，搅匀备用。锅中油热，放葱蒜、干辣椒炒出辣香味，放入白菜，开大火翻炒，炒至变软，倒入调好的料汁，一把葱段，再次翻炒均匀即可出锅，你一定要试试哟！ 第八道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、 精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了， 外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第九道，白菜炖豆腐，很多人都喜欢吃，可是会做没几个人，今天就把我三十年大厨做法分享给大家，只要多加这一步，做个白菜炖豆腐就大不一样， 建议收藏保存哦！碗中打入四个本科毕业的蛋，记得蛋壳不要丢，用我其中一只左手快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢煎，给它煎至三面微黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。关键的一步来了，一定要加入一百零一度的开水， 这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味。先煮两分钟，接着我们准备一个萝卜，切成厚厚的薄片。有的人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞。这样的人可爱善良，还非常有爱心，不像某些人看了就走，一点爱心都没有。接着倒入豆腐， 加盐、生抽调味，小火再炖三分钟，然后倒入白菜，继续炖五分钟，撒点葱花和枸杞，淋入少许香油即可。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃，吃多了也不长肉。学会了你就点个赞，收藏起来！ 第十道，青椒炒肉丝很多人都不知道是先炒青椒还是先炒肉丝，以后你就像我这样做，滑嫩又好吃。首先切好的肉丝放少许盐、胡椒粉，一点点老抽、葱姜水， 一勺红薯粉抓匀，抓至上浆，再淋食用油锁住水分，油热下，腌好的肉丝快速划散，炒至七分熟备用。另起锅，姜蒜爆香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒至辣椒断生后，倒入肉丝，再加少许生抽，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的青椒炒肉丝鲜香滑嫩，好吃又下饭。

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟。 全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，年夜饭的第二道菜，锦上添花，富贵吉祥。白菜寓意着百财来年，更上一层楼。先将香菇切成这样的小丁，再把青菜改个刀， 锅中水开，加盐、一勺食用油，下入青菜梗，加盐和油可以使青菜颜色更加翠绿，煮熟就可以捞出。再把青菜叶下锅焯个三十秒即可捞出摆盘，叶子摆底，下菜梗摆上锅中油热，下蒜末，切好的香菇煸炒出香味，再加料酒、一勺生抽、 少许老抽、适量的蚝油、少许白糖，继续煸炒几下，再来点水淀粉，勾个薄芡，翻炒均匀，倒在青菜上即可。学会了，你就是大厨，喜欢就点赞收藏起来吧！第三道， 清蒸鲈鱼到底是先铺油还是先淋汁？很多人都搞错了，只要记住这几个诀窍，做出来肉质滑嫩，味道鲜美。八块一条的鲈鱼打上花刀，碗中放葱姜水、一勺盐， 放入鲈鱼浸泡十分钟，这一步不但能去除鱼腥味，还能使鱼肉更加洁白鲜嫩。锅中油热，放葱段、姜丝、洋葱、香菜炒出香味，接着倒入一勺长江水，一勺生抽、少许白糖提鲜。这是饭店都在用的蒸鱼汁，你可一定要收藏好， 记住刷点油在鱼身上，鱼肉会更鲜嫩。水开上汽蒸八分钟，盘子里的汤汁一定要倒掉别扔，放红椒、葱丝，浇上热油激发香味，肉质鲜嫩，入口爽滑。学会了，你又多了一道拿手菜！第四道， 很多人在家做拍黄瓜都是一开始就放盐，难怪不好吃，今天就把最好吃的方法分享给大家。切好的黄瓜放一大勺白糖 抓匀腌制十分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口，沥干水分，放蒜末，小米辣，少许盐，一勺生抽，半勺香醋，再来点芝麻油，最后放一把花生米抓拌均匀即可。这样做的拍黄瓜非常的清脆爽口，学会了赶紧收藏做起来吧！第五道， 很多人都不知道辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，今天大厨教你正确做法，锅不用放油，然后倒入青椒，用铲子边炒边压，压出辣椒的香味。另起锅下五花肉翻炒，炒出它的水分和香味，放拍蒜子和豆豉，料酒， 生抽、老抽、蚝油。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。最后下入青椒，大火翻炒均匀即可出锅。焦香下饭的辣椒炒肉就做好了，你要是学会了，全家都夸你是大厨！ 第六道，你可要看好了，把豆腐放锅里炸一炸，就能做出一道年夜饭餐桌上必备的硬菜，做法简单，看一遍就能学会，建议点赞收藏！首先三毛一斤的老豆腐切成厚厚的薄片，高油温下锅炸，炸至金黄，捞出控油，斜刀切薄片摆入碗中，再放上泡好的黄花菜备用。 另起锅放入五花肉丁炒香，炒出牛油，加葱姜，干辣椒、八角花椒，小火炒出香味。视频都看到这了，您就给个小心心鼓励支持一下我吧，非常的感谢！加入适量的长江水调味，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽 熬煮个五六分钟，浇在豆腐上，放在蒸锅中，水开计时蒸二十二分钟即可。这样做的豆腐吸满了汤汁，入味又好吃。马上就要过年了，学会了你就点个赞，收藏你家人做起来尝尝吧！ 李奇的我是做梦都没想到蘑菇这样做，竟然这么香辣入味又好吃。首先蘑菇撕成小半，水开，下入蘑菇焯水一分钟，捞出备用。 另起锅蒜末、干辣椒炒香，再加一勺辣椒面，孜然粉。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。炒香后倒入蘑菇调味，加盐，鸡精，白糖，生抽，少许蚝油，再来一把蒜苗叶，炒匀就可以出锅了。 这样做的孜然蘑菇比肉还好吃，你也赶紧收藏做起来吧！第八道，很多人都喜欢吃肥肠，但不知道生炒的肥肠最好吃，今天分享这个做法，不仅没异味，还不用担心咬不动。首先肥肠加盐、 小苏打，高度白酒，里外反复抓洗干净，这才是咬得动的关键。翻过来再把肥油撕掉，然后用清水多清洗两遍，根据我的嘴巴大小剁成小段，加姜末、盐、胡椒粉抓匀腌制十五分钟。 油热倒入肥肠大火煸炒，炒至七成熟，盛出备用。另起锅把姜蒜、泡椒、小米辣炒香。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，方便下次想吃不会做着的到我。倒入肥肠调味，加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，一把蒜叶，最后大火翻炒入味即可。 这样做的肥肠脆嫩爽口又下饭，你也赶紧做起来吧！第九道，以后你要是想吃小酥肉了，教你自己在家做，做出来外酥里嫩，比火锅店的还要好吃。做小酥肉首选这种前腿五花肉， 因为它有肥有瘦。切好的五花肉加料酒、盐和花椒粉抓匀腌制十五分钟。水开。拿一把小葱下锅烫熟剁碎。用它炸的小酥肉葱香更浓郁，搅拌均匀备用。 碗中放入两个蛋黄、一大勺红薯淀粉、一勺面粉、少许清水，搅拌成酸奶状， 加一勺食用油，炸出来的小酥肉更加蓬松，再浇在肉上，裹匀六成油温，下锅炸开，中火炸至金黄酥脆即可。这样炸的小酥肉又酥又脆，好吃到停不下来，你也赶紧收藏做起来吧！的是的，年夜饭的餐桌上不要总是大鱼大肉， 你一定要安排这道清淡爽口还解腻的小凉菜，比大鱼大肉还好吃。首先泡银耳的时候加一勺白醋，这样能够减少泡发的时间。再放一勺面粉，因为面粉有很强的吸附性，能够洗掉银耳里面的灰尘和杂质，用冷水浸泡十分钟就可以了。然后去掉老根部，再撕成小块。 清洗干净的黄瓜拍扁切成小段备用。锅中水开，先倒入木耳焯烫二十五秒，然后捞出投凉。准备一片千张切成丝。 有的人喜欢安静的看视频，但他会默默的给我点个赞，这样的人最善良可爱了，新的一年一定能大富大贵。挤干水分，放入黄瓜，放蒜末、干辣椒、黑芝麻、葱段，浇热油，激发出香味调味。放盐、鸡精、白糖、一勺生抽一勺陈醋， 有条件的再来点洋葱丝一把、香菜十八粒、花生米，最后用你发财的小手翻拌均匀即可开吃。这么简单，您肯定学会了，过年你也做起来吧！

元旦节一定要吃的十道家常美食！最后一道价值千万！第一道， 最近火爆全网的酱油蒸蛋，没想到这么好吃！碗中放一勺葱花，两勺生抽、两勺清水，一勺食用油，然后给它搅拌均匀，再打入几个鸡蛋，想吃几个打几个，每天一道简单的家常菜， 喜欢可以点赞收藏起来。水开上汽，大火蒸八分钟即可开吃，高蛋白的摄入，好吃还不胖，喜欢你也收藏做起来吧！ 第二道，过年过节家里来客时做这样一道蛤蜊酿虾滑，鲜香美味，一上桌就被抢光。简单易做，五秒钟教会你！ 五块钱的蛤蜊，加两片姜、适量清水，煮至开口捞出。虾滑，我用的是现成的，很方便，当然你老公有空的话也可以叫他来剥虾壳。放葱花、胡萝卜，一勺食用油搅拌上劲， 放入蛤蜊里，盘中放泡软的粉丝，加点生抽，入个底味，搅拌均匀，平铺在盘底边上，摆上酿好的蛤蜊，上放两勺蒜蓉酱水，开上锅大火蒸八分钟，撒上葱花，浇上热油，就可以上桌了。满满都是虾肉，全村夸你是大厨！ 第三道，以后买回来的豆腐，你就像我这样做好吃又下饭，一个礼拜吃八次都不够，关键做起来还特别的简单。首先把豆腐切成薄片，盘子里倒上一个鸡蛋液，把豆腐一片压着一片给它摆整齐了。 锅中油热下锅煎，再淋上一个鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。油热放点肉末炒熟，再放上葱、蒜、干辣椒一起炒香调味，就放生抽、老抽、适量清水、盐、鸡精、白糖，再下入煎好的豆腐， 撒上一把葱花，小火焖煮三分钟即可出锅，既简单又美味，一上桌大人孩子都抢着吃。第四道，这又是一道简简单单的下饭菜，不但味道好看，颜色也好吃。 首先把路上捡的豆角切小丁，由热上锅给它炒至断生调味，放盐和鸡精、胡椒粉翻炒入味，淋入四个鸡蛋液，开小火慢煎，再给它炒散炒熟，最后淋点生抽翻炒均匀即可。爱吃豆角的姐妹们一定要试试第五道，你是怎么也不会想到，把豆腐放进塑料袋里面， 拿我的拳头给他压的稀巴烂出锅就是你们从来没见过的豆腐。新吃法，先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样 把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起，再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料，加入盐、鸡精、十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉， 使出你浑身的力气把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油，这样挤出来丸子表面就会非常的光滑，油温四成热下入锅里。 我每天都在叫你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩，不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单，这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起来。第六道， 我告诉你啊，以后鸡翅买回来别总是红烧或者可乐了，试试这个辣子鸡翅，麻辣鲜香又入味，好吃到舔手指。首先把洗净的鸡翅对半切开，加一点盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油给他充分抓拌均匀，再放一勺淀粉， 继续抓匀后再淋一圈食用油，锁住水分腌制三十分钟，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸到鸡翅八面金黄后控油捞出，另起锅放入花椒粒、姜丝、干辣椒翻炒均匀，炒出香味后放入鸡翅，一点白糖，提鲜葱段，继续翻炒均匀即可。 这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭。第七道，年夜饭。第五道菜，肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香， 好吃不油腻。剁好的肉馅加葱花、姜末，盐、胡椒粉，生抽，蚝油，一勺淀粉，一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。 最近我都在很用心的分享好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小星星支持一下吧，非常的感谢您！然后再卷起来，水开上气蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可，沾上酱料，别提多好吃了。第八道， 以后不知道吃什么，下饭菜时你一定要试试这道素炒香菇，鲜香滑嫩还下饭。洗净的香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇烫两分钟，捞出油热下姜蒜小米辣。我每天都会分享做菜小技巧，就留个关注吧， 以后想吃随时都能找到我。爆出香味，然后再倒入香菇调味，加盐，鸡精，生抽，老抽一起抽蚝油，大火翻炒均匀即可出锅了。 第九道，今天分享一个豆腐的新吃法，做法简单，嫩滑鲜香，就是有点费米饭。首先嫩豆腐从中间片开，然后改刀切成长条，锅中油热下入豆腐。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 煎至八面金黄，盛出备用。另起锅放入八毛的肉末炒香，炒出油脂，然后下葱姜蒜、小米辣调味，加盐和鸡精、一勺生抽、适量蚝油继续炒香，炒出酱香味。 倒入一碗我家的清水，煮开后下入煎好的豆腐，盖盖中小火煮五分钟，加一勺水淀粉勾芡，最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味，喜欢你也做给家人尝尝吧！第十道 大家注意看！把金针菇塞进青椒里出锅就是大酒店的一道招牌菜，很多人没有吃过，更没有见过， 真的太香太下饭了。空碗，里面加蒜末、小米辣、生抽、老抽、盐、白糖、一勺淀粉、适量清水，调成酱汁备用。 锅中油热，下入青椒金针菇，煎至青椒虎皮状，接着倒入刚才调好的料汁，最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒金针菇，我家一星期至少吃八次。

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，过年的餐桌上怎么能少了下酒菜，你就像我这样做一道溜肥肠，真的下酒又下饭，而且做法也非常简单。首先把煮熟的肥肠切成嘴巴大小的块，空碗加入一勺生抽，少许的老抽，半勺的陈醋，一小勺料酒、 盐和鸡精，一勺胡椒粉，一大勺淀粉，最后再加少许清水。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 油热倒入肥肠，把肥肠里多余的油脂煸炒出来，然后放入葱姜蒜，再放青红辣椒和木耳，倒入调好的料汁，然后开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的溜肥肠特别入味，比饭店的还要好吃，过年也快给家里安排起来吧！ 第三道，姐妹们注意看，立冬之后，天气干燥，容易上火，所以我每个星期都会给家里的小孩老人炖三次这个排骨冬瓜汤，汤鲜味没有营养，今天就把古法流传的做法分享给家人们。 首先准备两毛一斤的冬瓜，不用去皮，像我这样切成小块，五块一斤的排骨也切成块，切好后放一勺盐，一 勺淀粉，用我的手揉抓两分钟，面粉和盐有很强的渗透力，这样排骨里面杂质和血水都能清洗干净。家人们，我每天都在很用心的分享美食小技巧，你要是不嫌弃的话，能不能点个小红心 鼓励一下呢？非常感谢！然后装入砂锅，放上姜片去腥，切好的冬瓜加入茯苓、芡实和山药 莲子，一次性加入开水锁住营养扣盖，小火慢炖三十分钟，不会搭配的可以用这碗老师傅调配好的四神汤料包，配料表非常的干净，大人小孩放心吃。一大袋有五小包，平时用来炖鸡、炖鸭、炖鸽子，煮粥，放上一小包，营养和鲜味瞬间得到了升华。调味加点盐， 一点鸡精，搭配上葱花和枸杞就可以开喝了。这样做的四神排骨冬瓜汤清爽又好喝，真的特别适合这个季节，喜欢你也安排做起来吧！ 第四道大家注意看，马上就元旦跨年了，家里有孩子的一定要学会这土豆猪肉的神仙吃法，营养好吃又简单，我家六个儿子每次都能吃光盘。首先准备六块一斤的梅花肉，这种肉有肥有瘦，口感特别好，像我这样切成小块， 然后放入葱姜料酒去腥，半勺的生抽，一圈蚝油，少许的胡椒粉，用我的手抓匀腌制十分钟。 然后拿掉葱姜，打上一个鸡蛋，一勺淀粉，这是吃起来口感焦香的关键。接着把两毛一斤的土豆去皮切成小块，这样能方便成熟和入味，再搭配点四季豆增加口感。锅里水开放点油和盐，给食材提色提味，然后倒入四季豆 煮两分钟捞出。然后起锅倒入土豆煸炒，炒至焦香熟透后捞出备用，这时候把梅花肉直接下锅。俗话说点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一把，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢！炒至表面金黄熟透后放入土豆 和煮熟的四季豆，继续翻炒一分钟。这好吃的关键就是这个亚麻籽，亚麻籽、 白芝麻、冰糖、盐，真的是又鲜又香，这鲜味和营养瞬间得到了升华。平时做各种凉拌蔬菜都非常好吃，鲜嫩多汁的梅花肉搭配焦香的土豆，还有口感爽脆的四季豆，真的太美味了，喜欢，你也收藏做给家人尝尝吧！ 第五道，我们全家人都很喜欢吃水煮肉片，但是我们从来都不去外面吃，因为自己在家做呀，真的很简单。首先切好的肉片加蛋清、生抽、地瓜粉，充分抓拌均匀，腌制十分钟，加一勺油，肉片更嫩滑，油热，放入葱姜蒜、辣椒，一勺豆瓣酱 和火锅底料，炒出红油。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加适量清水，煮开后捞出料渣，加鸡精、老抽、生抽调味，再放入自己喜欢的配菜，煮熟后捞出放在碗里，再转小火均匀的下入肉片，肉片煮熟后连汤带肉倒入碗中，放蒜末、葱花、花椒、干辣椒，一把芝麻，淋上一勺热油，激发出香味，这样做的水煮肉片麻辣过瘾，特别好吃。 第六道，注意看以后萝卜不要总是凉拌或炖汤了。今天在饭店学会了一个萝卜不一样的新吃法，营养又健康，大人小孩都爱吃。把削皮的萝卜切成细丝，放入大碗里，撒一把食盐腌制十分钟，杀出萝卜里面的水分，然后再给它攥干， 小碗里打入两个土鸡蛋。家人们，我每天都会分享好吃的美食，你点不点赞没关系，只要你学会了就好，学会了就收藏起来，想做的时候还能方便看一看。 锅里油热，放入二肥八瘦的肉末炒熟，炒至变色，再放葱花、香菇丁调味，放生抽、耗油、鸡精、五香粉，大火翻炒均匀，炒出香菇的香味。 稍微放凉后倒入萝卜里，加入适量的淀粉，搅拌均匀，然后团成这样的小丸子，放在盘子里扣盖，水开上汽大火蒸十分钟，这样一道好吃的萝卜丸子就做好了，不油不腻，软糯鲜香，有菜有肉，一吃一个不吱声啊！喜欢收藏好也试试吧！ 第七道，我是万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀水开放白醋，是为了让莲藕不发黑。 我每天都在认真的教做菜，你就留个关注吧，以后想吃不会做了还能找到我。煮一分钟捞出备用。锅中油热，倒入五花肉，把五花肉炒至微微焦黄，放姜蒜、小米辣、豆瓣酱再次煸炒香味。倒入莲藕，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油， 大火翻炒均匀，千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了。是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！ 第八道，注意看，这就是我家出镜率最高的一道素菜，一个星期能吃八顿，味道鲜美，营养丰富，老人小孩都爱吃。首先把两毛一斤的黄瓜对半切开，去掉中间的瓜瓤，再斜刀切成薄薄的厚片。把清洗干净的口蘑也切一下， 空碗中打四个笨鸡蛋，放少许盐，入个底味。每天分享一道简单又好吃的家常菜，喜欢可以先点个关注，以后想吃不会做的时候可以找到我，万分感谢！油热倒入鸡蛋，快速的划熟化散，盛出备用。锅留底油，放蒜末炒香，再倒入口蘑，切记不要焯水，这是口蘑提鲜的关键。倒入黄瓜、 胡萝卜搭配颜色，营养也更丰富。一起翻炒至断生，倒入炒熟的鸡蛋调味，放少许盐、鸡精，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀入味即可出锅。口蘑这样做清爽好吃不油腻，简单营养又下饭，喜欢你就点赞收藏吧！ 第九道，很多人在家做肉末茄子都喜欢焯水和过油，那样既麻烦又浪费，家常菜就有家常菜的做法，今天就把我做菜二十年的经验分享给你们。 茄子改刀切成小条，加一勺盐腌制十分钟，然后再用老公的手挤干多余的水分，放适量淀粉翻拌均匀，让茄子都能裹住淀粉。碗中加小米辣蒜末、盐、一勺白糖、一勺生抽、适量蚝油、纯净水搅拌均匀备用。 锅中油热下五块钱肉末煸炒出香味，再倒入茄子，开小火炒至茄子变软后，倒入调好的酱汁，最后大火翻炒均匀入味，撒点葱花即可出锅。红烧茄子像我这样做，软糯入味，简单好吃又下饭，是不是很简单？最后我问你，你学会了吗？ 第十道，辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉？这个步骤很多人还不解，今天我就把详细做法分享给大家。辣椒炒肉首选梅花肉，因为它有肥又有瘦，瘦肉里面夹杂的肥肉，这个部位的肉是最好吃的。 切成薄片后加生抽、老抽、蚝油抓匀腌制十分钟。锅不放油，下入辣椒，加一小勺盐，一边炒一边压，压出辣椒的香味，再盛出来备用。另起锅把肥肉先炒出多余的油脂，再下腌好的瘦肉拍蒜，豆豉、小米辣炒香。我每天都会分享好吃的家常菜，平时不知吃什么的时候 留个关注吧，主页几百道家常菜，总有一道你喜欢的。再下入辣椒，加生抽、鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅，又香又好吃，简直就是下饭界的扛把子！解锁更多美食，请关注阿哥美食坊！

元旦做给家人吃的十道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一种，做红烧肉，有的人喜欢先焯水，有的人直接下锅炒，那就是大错。 今天把我三十年的经验分享给大家，保证做出来的红烧肉像豆腐一样嫩。首先把五花肉切成小块，温水中放一勺盐，调成淡盐水，再放入五花肉浸泡十分钟，这样可以有效洗出杂质和脏东西， 而且吃起来会更软糯。锅中油热，下入五花肉，煸炒出多余的油脂，这是红烧肉肥而不腻的关键。我都发了两百多个作品， 您还是没有关注我，真是太惨了！这个视频您就点个关注吧，非常感谢！然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒，八粒冰糖调味，放盐，生抽、老抽，一定要开小火把冰糖炒化，红烧肉才能又红又亮。 加一瓶啤酒软化肉质，一小碗清水没过猪肉，扣上盖子，开小火慢炖五十分钟。最后放入油豆腐，继续焖煮两分钟，有条件的撒点葱段，收浓汤汁即可，软烂入味，肥而不腻，学会的赶紧做起来吧！第二种， 以后想吃黄焖鸡了，你就像我这样做，一周吃八回都不腻，配上大米饭，我家孩子每次都能吃三大碗。首先把鸡腿剁成我嘴巴大小，然后放勺盐，倒入清水，这样可以很容易洗出里面的脏东西。每天用心的分享美食， 麻烦您点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！锅中油热，直接下锅煸炒出油汁，这就是兴而不柴的关键。然后放葱姜蒜煸炒出酱香味， 倒入昨晚老公喝剩的啤酒，半碗长江水，小火焖煮二十分钟，放入香菇和土豆，继续焖八分钟，最后倒入青红椒，大火翻炒均匀即可。香喷喷的黄焖鸡就做好了，软烂入味，学会了，你也去做起来吧！第三种，以后包菜买回家， 你就像我这样做个手撕包菜，酸辣脆爽，特别下饭。做这个菜的关键，你可千万不要用刀去切，像我这样撕成嘴巴大小的块，留热蒜末、干辣椒炒出香味，倒入稀好的包菜。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒软后加生抽、盐、鸡精、白糖翻炒入味，最后圆着锅边淋入少许香醋即可出锅，酸辣好吃，你也赶紧收藏做起来吧！第四种， 以后下班回家要是没胃口了，你就像我这样花三分钟做个香菜牛肉，香辣可口，一家人都抢着吃。牛肉切成厚厚的薄片，加胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜、水淀粉。 腌牛肉千万不要放盐，不然又腥又柴。抓匀后封上食用油腌二十分钟，水开下入牛肉，烫二十九秒，变色了立马给它捞出来。然后加蒜末、辣椒粉、黑芝麻，用热油炝香， 加生抽，少许香醋、蚝油，白糖，青红小米辣。不喜欢吃香菜的可以多来点，用我的左手抓拌均匀就可以了，吃一口下去，给一只猪都不换把。第五种， 许多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃，今天就把好吃的做法分享给你们。首先，黄瓜像我这样竖着划几刀，这样在拍的时候就不会崩的到处都是了。 切好的黄瓜加一把白糖，抓拌均匀，腌制十分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。我每天都会分享一个做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，下次想吃不会做还能找到我。记住不要用水清洗， 避干水分即可。水开下入木耳腐竹烫三十秒左右，捞出过凉，放在黄瓜上，加小米辣蒜末，一把香菜，十八粒花生米， 盐、鸡精，半勺生抽，半勺陈醋、蚝油，适量的芝麻香油，抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜简单好吃，清淡又爽口，学会了你也安排起来吧！第六种， 以后莲藕买回来不要再凉拌或者煲汤了，这道素炒藕丝你一定要试试，出锅香辣脆爽，好吃又下饭。首先莲藕先切丝再切片，切好后放蒜末、干辣椒，大火给它爆香，再倒入藕丝， 开大火翻炒均匀，炒至断生调味，放生抽，盐、鸡精、香醋，再来一把青椒，大火翻炒个三四五六下即可出锅。这么简单又好吃的下饭菜，你一定要试试哦！第七种， 以后你要是想吃腐竹，不要总是凉拌着吃，你就和我这样做个家庭小炒，非常的下饭。泡腐竹千万不要用热水冷水泡才更有嚼劲，把它切成我嘴巴大小的块， 再搭配点五花肉煸炒出油，放葱姜蒜，一点老抽上色，我每天分享都是很简单的家常菜，您可以点赞，留个关注，方便下次想吃随时可找得到我。炒香倒入腐竹，搭配点青红椒，加盐、鸡精、生抽、蚝油，开大火翻炒，把它翻炒着入味， 出锅前再放一把大蒜叶，继续翻炒个一分钟，这样做的简单小炒，大人小孩都喜欢吃。第八种，如果你家孩子不爱吃西兰花，那你一定要试试这个新吃法，脆嫩爽口，小朋友超爱吃。 首先锅中水开放一勺食用油和盐，这是青菜翠绿不发黑的关键，去除草酸后捞出备用。碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、半碗淀粉水搅匀备用。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，下次想吃不会做随时都可以找到我。 起锅下蒜末煸炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁，真的特别的好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第九种， 以后草鱼买回家，你就像我这样，在家做个红烧鱼块，做法简单，香辣入味。准备一条被水淹死的草鱼，改上花刀更入味。油热撒上一百零八粒盐，下入鱼块，这样煎鱼才不粘锅。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。煎至定型再翻另一面，煎至八面金黄盛出备用。锅留底油，下姜蒜、小米辣翻炒出香味，下放煎好的鱼块调味，加生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉，倒入一瓶啤酒、 少许清水，盖盖，大火焖煮六分钟，收浓汤之后撒上葱段即可出锅。是不是很简单，学会了你也给家人做起来吧！第十种， 看好了，剁糖醋排骨千万不要直接下锅去炒，这样做的不是发苦就是咬不动，今天就把正确方法分享给大家。剁好的排骨不用焯水， 只需要加一勺盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，还能留住排骨的营养成分，锅中油热下排骨煸炒，这才是咬得动的关键。炒至八面金黄后，加八十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。很多人看视频，他会默默的点个小红心支持鼓励， 这种人非常善良，还有爱心，一定能发发财。这个视频银子点一个吧，非常感谢！小火慢炒，炒至油亮色，再放葱姜八角一大碗，热水调味，放盐、胡椒粉、生抽、老抽扣盖，小火焖三十分钟， 最后淋上一勺陈醋， k k 的 白鸡麻，大火收拢汤汁即可。这样做的糖醋排骨，家里孩子抢着吃。

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道价值千万！第一道你看锅里撒上一把盐， 铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，马上过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鱼，寓意着年年有余，而且做法特别简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒上一圈毛毛盐，然后把处理干净的鱼顺着锅边放进去，刚放进去先不要动它，开小火煎至一分钟左右，再翻面，两面都煎至金黄，放姜蒜、小米辣 翻炒出香味。然后放少许老抽，一勺生抽、适量蚝油、白糖和鸡精，一勺胡椒粉，倒入一罐老公喝剩的啤酒，去香增腥。再加入一小碗清水，开大火炖煮五分钟，然后放上金针菇、小米辣、小葱段，最后开大火收浓汤汁即可。鱼肉鲜香嫩滑又入味， 想吃赶紧收藏起来做给家人尝尝吧！第三道，注意看，年夜饭餐桌上第四道菜一定少不了这个，花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。 首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分。肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉， 半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实，盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟， 蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用，放葱花，淋热油激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！ 第四道，五花肉上锅蒸，一蒸出锅瞬间变成年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，我们来看看是怎么做的吧。首先把五花肉蒸到筷子能扎进去，在皮肤抹上老抽上色。锅中油热皮朝下，放入五花肉，扣上盖子小火慢煎，煎至八面金黄， 再放入热水中泡二十分钟，像这样起虎皮状，再切成厚厚的薄片，加姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，用我的手抓拌均匀， 在整齐的摆入碗中。准备一把绍兴无沙梅干菜，它很干净，可以放心吃，用温水给它清洗两遍，油热，放蒜末、干辣椒粉炒出香味后再下入梅干菜，把它炒干，水分平铺在肉上，用我的左手给它压紧 水开上气，再蒸一个小时即可。开盖的瞬间满屋飘香，软烂入味。学会了过年又是你的拿手菜。 第五道年夜饭第五道菜，肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。剁好的肉馅加葱花、姜末、 盐、胡椒粉、生抽，蚝油，一勺淀粉，一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。 最近我都在很用心的分享好吃的米面，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下，非常的感谢你！然后再卷起来，水开上气蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可，蘸上酱料，别提多好吃了。 第六道，过年的餐桌上做一道这样的辣子鸡翅，麻辣酥脆，特别入味，比可乐鸡翅好吃多了，家人们都喜欢吃十块两斤的鸡翅，对半切开，碗中加一勺盐、胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，蚝油提鲜，用我的手给鸡翅抓拌均匀后，加一勺淀粉，再次抓拌上浆， 最后加一勺食用油腌制三十分钟。六成油温下，鸡翅开中小火慢煎。每天用心的教做菜，麻烦您给个小心心鼓励一下吧，拜托大家了！炸至表皮金黄酥脆，捞出备用，并且锅下姜丝、花椒、干辣椒，开小火给它炒出香味，再倒入鸡翅， 加一勺白糖，黑芝麻，迷人的葱段，开小火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭，学会了，赶紧收藏做起来吧！ 第七道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解腻。首先将皮蛋一分为二， 再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型，将嫩豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末，小米辣，葱花，辣椒面，盐、鸡精，黄芝麻、白砂糖，浇上滚烫的热油，加陈醋，这样一碗万能的凉拌汁就调好了，再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上， 就可以上桌了。这么简单，你也赶紧收藏做一个吧！第八道，马上就要过年了，你一定要学会这道京酱肉丝， 酱香浓郁，简单又好吃。两块钱肉丝，加盐、胡椒粉、葱姜水、一个蛋清、一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。空碗中加甜面酱、老抽、白糖、淀粉、适量清水，搅拌均匀备用。油热下，肉丝 每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。快速划熟化散，然后倒入料汁翻炒均匀，有条件的撒上白芝麻即可出锅。年夜饭做上一道这样的京酱肉丝，好吃又好看。 第九道，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、莴笋和胡萝卜分别切成片，这个波纹刀很耐用，价格也很划算，用它切出来的瓜补蔬菜不仅好看，也更有食欲。 水开把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳，增加营养。一勺盐提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键。最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！焯水一分钟，捞出控干水分， 另起锅，油热，下入大蒜爆香，倒入煮熟的蔬菜倒味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒好吃好看，还特别有营养，学会了您也用波纹刀过年做起来吧！ 第十道，偷偷告诉你，把鸡蛋倒进洋葱里出锅，就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵，幸福美满。洋葱底部 垫上筷子，这样可以防止切断洋葱，从四面八方都切上一刀，放到盘子里就散开花了。碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，再加入一点五倍的温水，搅匀后慢慢的倒入洋葱里面， 水开上锅蒸，中火蒸十五分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上生抽即可开吃。这样做的花开富贵，蒸蛋葱香四溢，嫩滑爽口，老人小孩都爱吃。

元旦节一定要吃的十道家常美食，最后一道，价值千万！第一道，过 年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第二道，谁能想到只是把虾摆了个造型，竟然成了酒店的招牌菜，上桌就卖一百九十八，你也收藏做起来吧！ 十八，一斤的大虾，剪掉虾头对半切开，不要切断虾尾，去掉虾线。盘底铺上泡好的粉丝，将大虾整齐的摆入盘中，碗里加蒜蓉，不喜欢吃辣的多放点一勺热油，激发出香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽，好吃的蒜蓉酱就调好了， 均匀铺在大虾上。每天准时分享一道家常美食，喜欢就留个关注吧！水开上锅蒸四分钟，淋上一圈白灼汁，撒上迷人的小葱花，浇上热油激发香味，蒜香浓郁，太好吃了！第三道， 过年要是想吃炸蘑菇了，你就和我这样做，酥酥脆脆，比小酥肉还好吃。首先平菇撕成小朵， 加少许盐，用我的双手抓匀，腌制五分钟，再挤干水分备用。空碗中打入两个蛋黄、八十八粒葱花、一勺淀粉、两勺面粉、少许盐、五香粉、适量清水，搅拌成拉丝酸奶状。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。再放一勺油，这样调的脆皮糊，过年用来炸大虾、炸茄盒都很好吃。蘑菇均匀的裹上面糊，五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出，有条件的再撒上一把烧烤料，这样做的炸蘑菇比大鱼大肉好吃多了。 第四道注意看，年夜饭的第四道菜一定少不了这道白菜卷，寓意白菜一出，摆财进屋。做法简单，好吃又好看。 两块一斤的大白菜切掉根部，锅中水开，放入白菜焯烫十五秒，把白菜烫软，捞出过凉备用。肉末中加葱花、盐、鸡精、生抽、一勺淀粉， 有条件的打入一个公鸡刚刚下的蛋，用我的手抓拌均肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上汽蒸十一分钟，蒸出来的汤汁不要丢，留起来备用。放上葱丝，用热油激发香味，最后淋上清蒸白竹汁。一道好看又好吃的白菜聚来就做好了，过年了做给家人尝尝吧！明天更新年夜饭第五道菜。 第五道马上就要元旦了，今天分享年夜饭，餐桌上的第五道菜花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。 三毛一斤的茄子切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出茄子里面多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、姜末、盐、鸡精，十三香，半勺生抽、蚝油，一勺淀粉抓拌均匀。 亲爱的哥哥姐姐们，最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，还没有得到你的小红心，今天这个视频就麻烦您点个免费的小红心鼓励一下吧， 非常感谢！这时候茄子也杀出水分变软了，放上淘好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入几个本科毕业的蛋，水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美， 留着备用，撒上葱花，浇热油，激发出香味，最后淋上清蒸白粥汁即可开吃。这样做的茄子酿肉好吃又好看，学会了你也收藏，过年给家人露一手吧！明天更新年夜饭第六道菜 第六道，以后要是想吃京酱肉丝，你就像我这样在家做，做法简单，酱香浓郁。首先切好的肉丝加盐，胡椒粉，葱姜水， 一个蛋清，一勺淀粉，抓匀腌制十分钟，油热下肉丝。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 快速滑熟滑散。另起锅加一大勺甜面酱，适量白糖、老抽，炒出酱香味，然后下滑好的肉丝翻炒均匀，撒上白芝麻就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧。第七道， 家里有孩子不爱吃蔬菜的你就像我这样做，有菜又有蛋，孩子们抢着吃。首先西兰花切成小朵，水开下西兰花，配菜焯水一分钟，捞出油热，倒入三个鸡蛋液炒熟炒散备用。每天都在得到您的关注 这个视频您就留个关注吧，方便不会做随时找得到。锅留底油，蒜末爆香，再下西红柿翻炒几下，倒入焯好水的蔬菜，炒好的鸡蛋，再加盐、生抽调味，最后大火翻拌均匀即可出锅。学会了收藏给你家孩子做起来！第八道， 辣椒炒肉，到底是先炒辣椒还是先炒肉？这个步骤很多人还不解，今天我就把详细做法分享给大家。辣椒炒肉首选梅花肉，因为它有肥又有瘦，瘦肉里面夹杂的肥肉，这个部位的肉是最好吃的。切成薄片后加生抽、老抽、 蚝油抓匀腌制十分钟。锅不放油，下入辣椒，加一小勺盐，一边炒一边压出辣椒的香味，再盛出来备用。另起锅把肥肉先炒出多余的油脂， 再下腌好的瘦肉拍蒜，豆豉、小米辣炒香，加入辣椒，加生抽、鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅，又香又好吃，简直就是下饭界的扛把子！ 第九道，所有人在家炒四季豆都是直接下锅，那就是大错，今天给大家分享一个方法，脆嫩爽口，特别好吃。下饭，首先四季豆斜刀切成均匀的细丝， 锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油，这才是翠绿油量的关键，一定要焯烫熟，吃起来才放心。焯水两分钟熟透捞出备用。碗中打入两个鸡蛋，搅匀，打散锅油，热，下蒜片、小米辣煸炒出香味，倒入焯过水的四季豆，把它的水汽炒出来 调味，加盐、鸡精、蚝油、生抽，再次翻炒均匀入味即可。这样炒的四季豆清脆爽口，好吃又下饭，你也收藏做起来试试吧！ 第十道，每天不知道做什么下饭菜，你就来翻翻我的做菜视频，今天分享胡萝卜炒肉的做法给大家。胡萝卜去皮，切成菱形块，再切成菱形片，准备一块肥瘦相间的前腿肉，分别切成薄薄的肉片，瘦肉里加点盐、 胡椒粉，少许老抽，这样看起来好有食欲，再加点淀粉抓拌均匀就行。热锅凉油，下入肥肉、生姜片，炒出多余的油脂， 再放入浆好的瘦肉滑散滑熟，盛出锅留底油，下入胡萝卜、蒜末、青红椒翻炒均匀断生，让胡萝卜充分吸足肉香味。调味，加盐、味精、生抽继续翻炒，把调料炒匀，炒入味，倒入滑熟的肉片， 撒上一把大蒜叶，开大火翻炒均匀即可。这样做的胡萝卜炒肉片真的超级好吃，你也这样做起来吧！

元旦放假聚会的十道热门美食。第一道，这是我吃了三十多年的河南大烩菜，几乎每周都会做一次，热气腾腾的配上两个大馒头，真是太香了。 首先油热放五花肉煸炒出油脂，炒至微黄变色，再放葱姜蒜、八角、干辣椒，少许老抽 翻炒入味，炒至上色。放切好的白菜炒至断生，加入开水，没过食材调味，放盐、鸡精、十三香，生抽扣盖，先炖十分钟，然后放入油炸豆腐、腐竹豆泡木耳丸子，最后放入泡好的粉条炖熟， 出锅前淋上香油，撒上蒜苗就做好了。吸满汤汁的烩菜真是太香了，每一口都能吃出家的味道，天冷了你也收藏做起来吧！第二道，以后在家烧排骨，你就像我这样做，香辣入味，好吃到舔手指。 锅中油热下排骨，煸炒到排骨焦黄，这样吃起来才香，再放生姜蒜子炒出香味，一定要炒透调味，放盐、鸡精、白糖提味，老抽上色， 把调料炒匀炒上色，然后再放点昨天喝剩的啤酒焖几分钟，再放点青椒碎收一下汤汁就可以出锅了。喜欢你也赶紧收藏做起来吧！ 第三道，不炒茄子，你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条， 加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分，多洗几遍，挤干水分，油热，倒入葱蒜辣椒 和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，翻炒个两分钟。我已经连续分享了八百六十九道详细的家常菜做法，还没得到您的小红心，家里还有四个女儿在上大学，压力实在太大了，这个视频就帮忙点个小红心支持一下吧， 非常感谢！最后放一把青椒，翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学废了，你也做一份尝尝吧！ 第四道，这个大人孩子都爱吃的黑江牛柳，其实在家做起来也非常简单，滑嫩鲜香，特别好吃。 首先牛肉改刀切成条，加葱姜水、生抽、老抽、蚝油、蛋清、黑胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，油热下腌好的牛肉，将它滑炒至变色，立即盛出。另起锅大蒜粒炒香， 再下洋葱、彩椒倒入牛肉。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 淋入刚刚调好的黑椒汁，大火翻炒收汁就可以出锅了。第五道，很多人肥肠买回来都不知道怎么做，今天就分享一个既简单又好吃的做法，好吃下饭比豆腐还嫩没人要的肥肠。冷水下锅，放葱姜一勺料酒去腥增香，焯水十分钟捞出改刀切成小块。 锅中油热，下姜蒜、泡椒、小米椒，放一点生抽划散炒出香味。然后倒入切好的肥肠调料，放盐、鸡精、胡椒粉、老抽、蚝油、适量料酒，开大火炒出香辣味，最后撒点大蒜叶炒个五六七八下就可以出锅了。肥肠这样做香辣入味，好吃又下饭。 第六道，以后孩子们吃饭没胃口，你就做这个下饭菜，营养丰富，鲜香好吃又下饭。首先胡萝卜切粗粗的细丝，再切成片。锅中油热，下四个公鸡蛋， 快速的划散炒熟，盛出备用。留底油，下蒜末、胡萝卜丝，开大火翻炒至断生，然后倒入鸡蛋调味，加盐、生抽、鸡精来，把大蒜叶一起翻炒均匀，入味即可。这样做的胡萝卜炒鸡蛋鲜香脆甜又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第七道，红烧肉要怎样做才能色泽红亮，肥而不腻，入口即化呢？今天我把做红烧肉二十多年的经验分享给大家，其实特别简单，你一看就会做红烧肉，我们首选这种有肥有瘦的筋骨花，把它切成细条，然后再切成麻将块大小。锅中油热，直接下入五花肉，小火慢煎，将五花肉的油脂慢慢煎出来一部分， 这也就是红烧肉肥而不腻的关键。锅中少许油，放入十八粒冰糖，小火慢炒，将冰糖炒融化，炒到冒大泡泡的时候，倒入五花肉，简单翻炒几下，炒至上色，再倒入屏幕上所显示的大料，继续翻炒，炒出大量的香味。加入一勺黄酒和一瓶开水， 半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精调味。这里要注意的是，尽量不要放老抽，做出来的五花肉才会更加红亮不发。盖上锅盖，小火慢炖一个半小时，开锅盖，加入一勺食盐调味，开大火收浓汤汁就可以出锅了。是不是很简单，这样做的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。学会了你也做给家人尝尝吧。 第八道，这是我外婆告诉我的葱油鸡做法，他说从三岁吃到八十岁都还没吃腻，比龙肉还好吃。准备半只老式芭蕉的鸡，撒点盐，里里外外涂抹均匀， 然后铺上姜片，水开上锅，大火蒸二十分钟。葱油鸡好吃的关键就是这个灵魂酱汁，沙姜，红葱头，浇上热油，激发出香味，放两勺生抽，一勺香油，搅匀后淋在鸡肉上，就可以开吃了。是不是特别简单，赶紧做起来吧！ 第九道，以后平菇买回家，你就像我这样和鸡蛋炒一炒，做法简单味道好。首先平菇撕成小朵，水开倒入锅中，焯熟后捞出，挤干水分，油热，倒入五个鸡蛋液，快速将它划熟划散盛出。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 调味加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火炒匀，再倒入炒好的鸡蛋，撒上一把蒜苗叶，翻炒均匀就可以出锅了。 这样做的平菇炒鸡蛋好吃又下饭。第十道，我猜你一定想不到，就这么简单的小炒肉，简直是下饭界的扛把子， 做法简单，还贼下饭，首选梅花肉，给它像我这样切成薄薄的片子，放入碗中，加一勺生抽，一点点老抽、蛋清，最后放一勺淀粉，给它充分抓匀，腌制十分钟。锅中油热，下姜蒜、泡椒和米椒，我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！ 炒出香味后，倒入肉片，快速的划散，炒至变色，再放入香菜调料，只放盐和胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单，家里有老公的一定要学会！