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大白菜烧牛肉怎么烧好吃?下次想吃白菜烧牛肉的时候,你就像我这样做,味道不比饭店的差。大家好,欢迎走进嘉峪美食,今天做大白菜烧牛肉,把饭店味道带回家,在这里总能招待一款适合你的家常菜。 这个大白菜我们这里叫黄芽菜,今年的大白菜也特别的便宜,这一颗大白菜买了一块钱的。把清洗干净的白菜切成小段,放在碗中待用。我们今天选用的这种五香牛肉 在买卤菜的地方可以买到。切牛肉的时候一定要注意,不可以顺着牛肉的纹路切,不然切出的牛肉 塞牙嚼不动,这样切成的牛肉片肉质鲜嫩不塞牙。把切好的牛肉放在碗中待用。蒜米切片,清洗干净的小葱切成葱段,放在碗中待用。 这里请大家帮忙点赞、收藏,转发一下,非常感谢!另起锅烧油,锅中倒入少许食辣油,油温烧至五成热,我们下入所有的小料,浓缩的给它吧里,吧里给它香味,吧里出来,随后加入一大勺红油豆瓣酱,变出香味,变出红油 豆瓣酱,下锅之后一定要煸一下,才能把它的酱香味完全的激发出来。倒入牛肉翻炒均匀,炒出香味, 随后倒入白菜,继续把它们翻炒均匀,炒出香味。 倒入适量开水,开水也不需要放的太多,因为白菜当中含有水分。放入一点点鸡精,适量盐,少许十三香调味, 在这里继续烧制个五分钟左右,使他们的香味相互的融合。时间差不多了,我们打开锅盖,真的太香了,撒上香菜即可起锅装盘。喜欢我的视频就关注一下家业美食厨房,在江苏做点全家安康,我们明天见。

今天媳妇点名要吃大白菜烧牛肉,必须给他安排上 食材非常简单,熟牛肉半斤,大白菜半颗,喜欢吃的可以再泡点粉条放进去。大白菜洗干净后切成条, 把粉条用热水泡上,再来准备配菜,来一点大块的葱姜,一点干辣椒,一个八角,八角不喜欢的话可以不放。最后再来点小米辣和蒜苗就可以了, 所有配料都打在屏幕上了,有需要可以截图。起锅烧油,下入葱姜八角,干辣椒爆香,下入牛肉多炒一会,炒出肉香味, 小味挠的一下就上来了。牛肉炒香后下入大白菜,把大白菜炒软,多炒一会,炒出水分。陈师傅的厨房每天更新家常菜,有什么想学的可以关注我哟! 我们加入一勺生抽,调个味,一勺老抽,上个颜色,少来点料酒, 稍微翻炒后加入一碗清水,让牛肉和白菜一起多炖一会。 把泡好的粉条下进去,加一勺盐,一勺味精鸡精,也可以再加一点胡椒粉, 少来点白糖,增个鲜,盖上盖炖个三四分钟,让粉条多吸点汤汁。 出锅前千万别忘了放入蒜苗,小米辣,听我的,蒜苗是这道菜的灵魂所在。 出锅啦,牛肉软烂入味,粉条裹着香浓的汤汁,拌饭能吃三大碗,大饼能吃一整块,你学会了吗?记得点赞、收藏加关注,我们下期节目再见!拜拜!


这些配菜要做什么菜?老板今天给做个大白菜配菜配牛肉啊,放点油,加入盐,放,防止炸锅,防止粘锅。倒入牛肉, 牛肉炸锅之后咱不要动啊,轻轻的动动,轻轻的,你看一会就不粘锅,你看加入葱段,牛肉轻轻一炒就行,不要炒干,要炒干,一旦炒干了就捞了,捞不动,加入水啊,把白菜炒到哎。轻轻一炒, 加入酱油来打入过冬,加入豆泡开炖 满满一大锅,加入适量味精,加入粉条,粉条成这个状态就可以出锅了。 剪成一个小豆泡吧。嗯,好吃好吃,牛肉白菜炖粉条。上桌,上桌, 你们先吃。嗯。
