#分享你的豆腐创意吃法

手撕版的一块豆腐啊，一块豆腐也可以这么吃，老下饭了，今天我给大家分享一个手掰的一块豆腐，嘎嘎好吃，然后咱们看一下都需要哪些食材，回家老简单了，自己做就能学会的食材。有一块大豆腐，然后小香葱，五个小香葱，然后香菜一小把，然后辣椒段，这个辣椒段是灵魂， 今天咱们把这个豆腐掰啊，家常掰法就是你怎么掰得劲就掰，你看这东北人有一个毛病，就是到啥时候都爱吃这个大豆腐，大豆腐块就掰，这样就行啊，大块的豆腐现在掰好了就掰这种比较随意，大豆腐块，葱跟香菜，咱们给他顶刀切小段，看切成这样就行啊， 点火，水开，把豆腐下锅里，一个是为了去除豆腥味，还有最重要的是要把豆腐烫一下，烫热乎点，然后锅中什么都不用加，就这么放着就行，你就查一百个数，一百个数到了你就把这个豆腐捞出来，好的豆腐咱们给它倒盘里头， 哎，你看这大豆腐老嫩头了，烫好的豆腐啊，咱们给他放盘，准备浇油，好看可以给他摆个造型，把葱花香菜搞里头，葱花香菜搞里头，这小味一会就上来了， 换一个盘啊，刚才那盘有点小，因为掰开的豆腐块比较大，看看，再次点火，加入一勺色拉油，一大勺准备好的辣椒段，就这种辣椒段就行，给他搞里头， 开始给它炸香，炸这个辣椒段的时候微微变色就行，从小火到大火，别把它给炸糊了，炸糊了黢黑的没有食欲，看咱们这个辣椒段炸的，这就炸好了啊，最经典的一步来了啊，浇油 老哇塞了，这辣椒段这才是它的灵魂，一会浇油最重要一步来了啊，这个就是浇上秘制的酱油，酱油小酱油一浇 嘎嘎香。这菜要颜值有颜值，漂亮的一块豆腐改版，咱们变成手撕的大豆腐，超级下饭的一块豆腐啊，就这么吃，喝酒下饭都贼拉的好吃。

老闺蜜想吃夜市摊了，煮包怒做一盆脆皮豆腐解馋，直接一次性打骨折！外面十块钱一小份，自己在家做二十块两大盆，一口下去外酥里嫩，最后再拌上两个超绝蘸料，老龟空口都能吃上一脸盆！夜市摊休想再赚老龟一分钱！真的太绝了！快艾特你三 a 级闺蜜来学网课，不然他就先刷到了， 切成老几喜欢的数学题！ ok， 林真骑手炸香妃醉 佳佳佳全部送去垃圾堆！ 闻到香味了吗？贝贝们， ok！ 齐国炸豆腐！想谈恋爱了怎么办？先别着急去医院，来这里煮包给你炸豆腐汁！这个脆度，捞上岸第一口，贝贝们先吃！ ok， 开启新年第一波无限流， 非常完美的麻将快出现了！ ok， 开始付账， 二十拿下两座喜马拉雅山， 湖南人最爱滴香辣脆皮即将诞生！ ok， 权志龙，时间到！ 要不是因为拍视频，老龟直接脸盆啃， 最后再来擦个边，谁懂啊！姐妹们二十拿下两座豆腐山，就这个炸法，空口吃都是一绝！不敢想要是煮包再这么一半， 依旧滴一口，贝贝们先吃！

大家看好了，把大豆腐放在塑料袋里给他压碎出锅，就是大人孩子都喜欢吃的美食，相信你也喜欢吃，给他压的越碎越好啊。把压碎的豆腐倒到盘里，碗里打上四颗鸡蛋啊， 鸡蛋里加上几滴白醋啊，加醋呢是为了去掉这个鸡蛋的蛋腥味，也能让鸡蛋更加的滑嫩蓬松。来，咱们把鸡蛋搅拌均匀， 把鸡蛋给他加在发好的豆腐上，一定要加一半，咱们留一半，来，咱们调个味，放点盐，五香粉 给他搅拌均匀。把压碎的豆腐里面打上两颗鸡蛋呢，能让这个豆腐更好的定型，而且咱们豆腐和鸡蛋里面的动物蛋白和植物蛋白呢，能形成更好的互补，然后营养也更加的丰富。搅拌好之后，咱们给他压平， 剩下的鸡蛋里面咱们放点盐，然后再加上这个鸡蛋液，一点五倍的温水搅拌均匀。把鸡蛋液咱们倒到豆腐上 来，咱们给它放入蒸锅，盖上盘子啊，防止水蒸气倒流， 盖上锅盖上气转中火蒸十分钟，然后再闷他两分钟啊，这时候呢，咱们就炒上点肉，卤油热，下入肉沫给它炒散炒香，倒入葱末，姜末 炒出香味，炒香之后放入酱油，五香粉再次炒香，咱们倒入大酱， 炒成这种油酱分离啊，他才香来，咱们喷上点花雕酒，去腥增香， 加入清水给他煮上两分钟。我每天都会给大家分享一些做美食的小技巧，如果有喜欢美食的家人们可以给我点个关注啊，支持我一下，祝大家多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。 开锅之后啊，咱们少搁一点盐，放点鸡精，最后啊，咱们用水淀粉勾个芡啊， 这样就可以了，咱们关火备用啊，豆腐鸡蛋也蒸好了啊，咱们打开看看，哎呀，真好啊，来出锅，浇上肉卤，撒上灵魂小葱花 来看看，太有食欲了啊，以后豆腐咱们不知道怎么做的，你就像这样做，非常的简单啊，豆腐鲜香，鸡蛋滑嫩，再配上咱们肉卤，绝了，赶紧收藏起来试做吧！

大豆腐你别老拌着吃，和骨头吃的，学会了这个做法，家里人都夸你是大厨。首先咱们准备一块大豆腐，打入两个鸡蛋，加一点盐，入个底味，用我的右手像我这样给他抓的稀碎稀碎的， 再少加一点食用油拌匀。用个小勺把豆腐给他铺平，上面扣一个盘子，防止水蒸气进入菜里， 放入蒸锅上汽蒸九分钟，再焖它四分钟。老铁们，这样做的豆腐好吃又下饭，都看到这里了，如果有小红心帮忙点一个呗，感谢 咱们用这个时间切点木耳，还有小葱花豆腐蒸好以后，咱们先放一边，起锅放油，放入肉末，炒熟 以后放入葱花，生抽，蚝油，老抽，木耳，加入两勺清水，盐，鸡精，十三香调味。最后啊水淀粉勾个芡，把炒好的肉末浇在豆腐上，撒上一些小葱花 豆腐，你就像我这样做，真的可好吃了，嫩超的可下饭了。如果喜欢双击收藏。