今天早餐准备的食材是这一些野生小鲫鱼,然后大饼,大饼是我用这个切出来的,这个饼还不算厚,最厚的时候大概在三十厘米厚,直径在六七十厘米,然后我先把它切成这样, 这饼只有江苏才有特别的产品。然后蔬菜今天我就不介绍了,不会是切片,切块,切丝,我现在就去切菜,去看我的食材都备好了,就是分分钟的事情。其实自己做早餐是很方便的事情, 现在我准备去烧炒饼的方式其实和炒饭的方式差不多,都是锅里先倒点油,首先炒鸡蛋, 这样碗就放上,搅的比较少。把鸡蛋盛在碗里,锅里再倒入油,油热的时候倒入洋火萝卜,先翻炒一下, 同时换点油, 老样子胡萝卜变软了, 然后倒入切好的水, 最关键的一步是在比赛上面略开,抢到要反抗,然后这样可以比较反抗。 大饼就炒好了, 锅里倒上油准备煎鱼,油热的时候放入鱼油,煎到黄的时候倒点黄油, 加入开水烧的鱼中碎片。哇,这鱼汤好白呀。 已经差不多好了,早餐就这样了,一碗野生鲫鱼汤,一碗炒米 炒饼,里面有主食,有蔬菜,有鸡蛋,营养也很也丰富哦。 其实这种炒饼就连江苏人他不一定都知道这种吃法,味道确实很鲜美。哎呀,我赶快去吃了,好诱人,开吃了,再见。
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我告诉你啊,每周我都会做两次的豆角炒饼,全家都喜欢吃。两毛钱的豆角切段,五花肉切薄片,炒出油脂,放姜蒜炒香,一勺生抽半勺老抽给他炒至变色,放入豆角炒至断生,一勺盐调味,翻炒均匀。盐锅颠倒一碗自来水, 把饼子均匀的铺上去,盖上盖子小火炖五分钟,放上蒜末和芝麻油,然后用筷子翻拌均匀就可以了。就上几瓣大蒜,香味瞬间增加一半,真的绝了。


大家注意看,这是我家一周吃八次都不够的素炒饼丝,做法特别简单,干香入味,三盘都不够吃。准备点包菜和胡萝卜,全部切成丝,锅中油热,倒入两个鸡蛋炒熟,炒散成汁备用。锅里油热,放一个八角 葱蒜末,小火炒出香味,倒入切好的配菜,翻炒一分钟。把配菜炒至断生调味,放盐和鸡精,适量生抽, 少许老抽上色,继续翻炒均匀入味。然后把饼丝均匀的铺在上面,扣上盖子焖一分钟。利用蔬菜的水汽把饼丝焖软,放入炒熟的鸡蛋,多来点蒜末,淋上香油,最后翻炒均匀即可开吃。这样做的素炒饼比肉还好吃,喜欢你也收藏做起来吧!