小丸子家常菜做法大全

丸子的十种神仙做法，好吃到舔盘子！第一道，马上快过年了，家家户户都喜欢炸丸子，今天给大家分享个萝卜素丸子的做法，外酥里嫩，先切点萝卜丝，不用切的太细，搭配点胡萝卜丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯烫两分钟，捞出再给它剁碎，打入两个鸡蛋，放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉，一勺面粉，顺同一方向搅匀，挤成小丸子，油温六成下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩，想吃你也去做吧！ 第二道，过年的餐桌上一定要学会这道炸丸子，寓意财源滚滚，团团圆圆，外酥里嫩，一口一个肉馅里加个公鸡蛋，小葱花，料酒，去腥，少量生抽、精盐、花椒粉、一勺淀粉，一勺面粉，八十八粒黑芝麻，顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠， 用小姨子的手挤成丸子，油温三成热，下锅炸至金黄熟透，捞出，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第三道，你是怎么也不会想到，把豆腐放进塑料袋里面，拿我的拳头给他压的稀巴烂 出锅就是你们从来没见过的豆腐。新吃法，先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起， 再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料，加入盐、鸡精、十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉，使出你浑身的力气，把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油，这样挤出来丸子表面就会非常的光滑，油温四成热下入锅里。 我每天都在教你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩，不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单。这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起来。 第四道，因为孩子喜欢，所以啊，我每个礼拜都会给孩子做这道肉丸汤，自己在家动手做，既干净又卫生，而且呢没有添加任何乱七八糟的东西。 首先我们准备一块梅花肉，因为梅花肉是带有一点肥的，所以拿来做丸子啊是正合适的。我们先把它改一下刀，然后把猪皮去掉，再切成小块。 准备一个绞肉机，把肉打成稀稀的肉末，如果您不嫌累的话，也可以自己动手剁一下，要尽量剁的越细越好哦。然后把剁好的肉末装进大碗里，倒入半碗提前调好的葱姜水，加一勺胡椒粉和一勺食用盐。准备一个土鸡蛋， 把鸡蛋清倒入肉末中，顺着一个方向不停的搅拌，把葱姜水吸收干净，然后再把剩下的葱姜水给包进来，一直把它搅拌到上劲啊，这可是肉丸不散的第一步。 接着再准备一点红薯粉，红薯粉会让肉丸变得更加的 q 弹，但是注意啊，不要放太多，不然口感会受到影响的。还是顺着一个方向不停的搅拌，再次把肉馅搅拌上劲。 我每天都在分享健康又好吃的美食，能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做的话还能找到我，挖一块肉馅放进水里，肉馅能够浮起来啊，就是成功了，我们再用虎口一挤，一个肉丸就煮出来了。 锅里加入适量的清水，我们先开大火把水煮到锅底，出现了密密麻麻的小气泡，然后再转成小火，用苦口啊挤出肉丸，用小籽一挖，丸子啊，我们不要做的太大了，把小籽贴着水面，肉丸呢就会自动脱落 了，不要去甩小籽，不然了煮出来肉丸很容易散开的。丸子下锅后先不要去搅动，也不要立马的开大火让丸子定型。 等所有的肉丸都下锅以后，用勺子打在上面的浮沫，这样煮出来的肉丸汤啊会更加的清爽。当所有的肉丸都开始浮起来的时候，就可以开始调味了，调味就加一勺食用盐和鸡精， 再来上一把青菜，把青菜煮至断生以后啊就可以出锅了。这样一道鲜美好喝， q 弹爽口的肉王汤啊，就做好了，很适合作为家里的老人和小孩子学会了，你也点个赞收藏做起来吧！ 第五道，马上就要过年了，炸一道这样的莲藕丸子，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。首先莲藕剁碎， 放入搅好的肉末中，加胡萝卜，葱姜末，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，两个笨鸡蛋，一勺淀粉，一勺面粉，适量山泉水，搅拌均匀。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧， 以后想吃不会做时找得到我。搅匀后挤成丸子，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至表面金黄，这炸的丸子酥脆好吃，过年你也给家人做起来吧！ 第六道，往豆腐里面打入两个鸡蛋，一大把葱花，再用豆腐把手抓的稀巴烂。您即将解锁一道全家人都爱吃的年夜菜。放上切好的火腿丁、西兰花碎、胡萝卜丁、一勺盐，五香粉、生抽，蚝油，两勺面粉，一勺淀粉， 再用我的左手抓拌均匀备用。准备一碗清水，把手打湿一下，这样再挤丸子又圆又好看。 我每天分享一个做菜的小技巧，您可以点个赞，留个关注，下次想吃的时候随时还可以找得到我。六尺油温下锅炸，炸三到四分钟就可以去锅了。这样做的炸豆腐丸子外酥里嫩，比肉丸子还好吃。 第七道，大家注意看！把肉馅用豆皮卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，好看又好吃。肉馅里放葱姜，适量盐， 十三香、生抽、蚝油，一个母鸡蛋，一大勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。准备一张豆皮，放上调好的肉馅。 每天分享简单易学的家常菜，可以点个小红心支持鼓励一下吗？谢谢您了！铺平后像我这样卷起来，水开放入蒸屉，大火蒸十五分钟，蒸熟后刷一层香油，既增香又防止变干。稍微放凉后切成片。 一道好看又好吃的肉签子就做好了，豆香夹着肉香，喜欢你也收藏做起来吧！ 第八道，大家请注意看！把香菜放进滚烫的开水里烫一烫，出锅瞬间就是一道经典美食，相信你肯定没有这样做过。烫过的香菜放在冷水中投凉，然后再用我吃奶的力气挤干水分，再把香菜切成碎末，切的越碎越好。 准备八毛钱肉末，加姜末、葱花、一勺盐、一勺鸡精，一勺胡椒粉，两个笨鸡蛋，用我的手朝一个方向搅拌均匀，然后倒入香菜，加一勺淀粉，继续搅拌均匀备用。 盘子里撒上一层淀粉，用你抓钱的左手把馅挤成丸子，丸子轻轻的放入盘中，再撒上一层淀粉，晃动一下，让每个丸子都均匀的裹上一层淀粉。 锅中油热炒香葱末，加一碗长江水调味，加一勺盐，一勺鸡精，水开后把丸子一个一个的放入锅中。有些人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，果然是低调有内涵的你。 煮制丸子飘起来撒一把葱花枸杞就好了。这样做的香菜丸子营养好吃，还不油腻，大人小孩都爱吃，喜欢你也收藏做起来吧啊！ 第九道大家注意看！把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米，加入我家的自来水浸泡一下，然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米，加胡萝卜丁， 玉米粒，小葱花调味，放少许盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，用我的手抓拌均匀。 很多人都喜欢安静看视频，但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上气，大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜易剥出，做法简单又省事，喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 必食道！谁能想到肉馅放进糯米中，就能做出一道大小朋友都爱吃的美食。糯米提前浸泡一晚上，放入肉馅，加胡萝卜丁、玉米粒、 葱花、盐、白糖、生抽、蚝油、香油，两个聪明蛋，一个红心对你来说只是举手之劳，对我来说能够让我开心一整年，免费的小红心，帮我点一个吧！辛苦 肉馅用您的左手反复抓板摔大至入味，再用勺子挖出小球形水开上锅蒸二十分钟，这就是晶莹剔透又特好吃的糯米小肉丸。饭菜一锅出的办法，特别的省事又好吃，吃上一口就会爱上。假期就这样做给孩子吃吧！

秋季一定要做的十道丸子做法，最后一道价值百万！第一种，都知道，冬天多吃萝卜好处多，用它蒸个萝卜松丸，营养美味，孩子可喜欢吃了。地里刚拔的白萝卜去皮，再擦成粗一点的细丝， 撒上一把食盐，杀出萝卜的苦涩味，再挤干水分备用。锅里炒香肉末，放点胡萝卜、香菇丁调味，加生抽，少许蚝油， 一勺鸡精翻炒个五六下，炒至断生，然后倒入萝卜里，再加一勺红薯粉给它抖散，充分抓拌均匀，搓成这样的小丸子，水开上汽蒸十分钟，这样做的丸子晶莹剔透，有萝卜的清甜又 q 弹，孩子一口一个吃的可香了。第二种， 相信吗？把莲藕像我这样狠狠的拍碎，做出来就是一道饭店桌桌必点的特色美食，去皮的莲藕给他剁的越碎越好。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧！放入搅好的肉末中，加胡萝卜、葱姜，盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、两个鸡蛋，一勺淀粉，一勺面粉、适量清水，搅成我这个样子，有条件的加点白芝麻增香， 充分搅拌均匀，再揪一块搓成丸子，中小火慢炸，炸至表面金黄，这炸的丸子酥脆好吃。第三种， 你是怎么也不会想到，把豆腐放进塑料袋里面，拿我的拳头给他压的稀巴烂，出锅就是你们从来没见过的豆腐新吃法， 先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起，再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料，加入盐、鸡精、十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉， 使出你浑身的力气把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油，这样挤出来丸子表面就会非常的光滑，油温四成热下入锅里。 我每天都在叫你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩，不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单，这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起来。第四种， 河南传统八大碗之扣碗丸子，过年招待客人的必备美食。准备剁好的肉馅，加入莲藕、葱姜末、盐、十三香、胡椒粉，两个顺产的鸡蛋，再倒入适量淀粉，让肉馅充分的摔大上劲， 用糊口挤成丸子五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出。锅里留底油，倒入葱姜、花椒大料炒出香味， 加入适量的清水调味，加生抽、盐、鸡精、十三香熬出香味即可。把丸子放入蒸碗中，浇入调好的料汁，扣盖水开蒸四十分钟，蒸好倒扣盘中即可。快过年了，喜欢你也收藏做起来吧！第五种， 家里只要有土豆就能做这么好吃的土豆芝士球，外脆里糯，还超级拉丝。蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、黑胡椒粉揉成光滑面团，取一小团压成小饼， 放上芝士碎，揉成小圆球，鸡蛋液中打个滚，裹上面包糠，空气炸锅一百六十度二十分钟即可。第六种， 在温州梅菜肉丸是经常出现在我们餐桌上的一道菜，百吃不厌，做法简单还特别的下饭。先把三肥七瘦的梅花肉剁碎，再加盐和鸡精、白糖、生抽、 蚝油，加少许葱姜水，是肉质不柴的关键。洗好的梅干菜拌放到肉里，用左手抓拌几分钟，边抓拌边摔，大致上紧，然后再像我这样在手上甩来甩去，甩成丸子就可以了。锅中水开大火蒸十五分钟即可，梅干菜和猪肉混合产生的香味让人闻到就想来一碗米饭。 第七种，过年的餐桌上一定要学会这道炸丸子，寓意财源滚滚，团团圆圆，外酥里嫩，一口一个肉馅里加个公鸡蛋，小葱花，料酒去腥，少量生抽、 精盐、花椒粉，一勺淀粉，一勺面粉，八十八粒黑芝麻，顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠，用小姨子的手挤成丸子，油温三成热，下锅炸至金黄熟透，捞出，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第八种， 你一定要记住啊，过年的餐桌上一定少不了这样一道老式糖醋丸子，外酥里嫩，酸甜适口。准备五肥五瘦的肉馅，加点盐，少来一点白糖胡椒粉，一勺黄豆酱，少许生抽、料酒、香油、葱姜末，倒入葱姜花椒水，先给它抓匀，少量多次的加入葱姜水， 最后放一大勺玉米淀粉，再次的抓匀，油温四成热，一个一个下锅炸丸子用手挤的别太大，二点五厘米就可以了， 中火炸至四分钟左右，最后炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，加入一袋这个大厨根据比例调制好的糖醋汁，大火熬至粘稠，放入丸子翻炒均匀，让丸子迅速的吸汁，最后来点芝麻就可以出锅装盘了。酸酸甜甜，一口一个过年你也给家人做起来吧！ 第九种，大家注意看，这是最近网上很火的地瓜新吃法，楼下饭店一份一百二十八，自己在家做， 成本只要几块，记得收藏保存哦！先将去皮的地瓜切成薄片，然后放入蒸锅，水开计时蒸十分钟，再用我家的叉子把地瓜压成泥，压的越细腻越好。接着加入两勺糯米粉， 揉成一个光滑不粘手的面团，取一小块面积揉成小圆球，再把地瓜丸子放入清水中投洗一下，再倒入芝麻里，让每一个地瓜丸子都能均匀的裹上一层芝麻。碗中打入一个我下的蛋， 搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。五成油温下锅炸下锅后千万不要去动它，让它有个定型的过程。中小火慢炸， 把地瓜丸子炸至金黄酥脆时捞出锅留底油，倒入一小包糖醋汁，开大火熬至粘稠，然后下入炸好的地瓜丸子，快速翻拌均匀即可出锅。一道软糯鲜香的地瓜丸子制作完成，大人小孩都抢着吃，喜欢您就点个赞，收藏试试做吧！第十种， 年夜饭的餐桌上，您一定要学会这个樱桃肉，酸酸甜甜，一口一个大，小朋友都喜欢。准备上好的里脊肉，切成丁，加盐、胡椒粉、料酒，一个蛋黄，两大勺淀粉，使每块肉都能裹上淀粉。六成油温下锅炸， 炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，放一袋，这个大厨根据比例调好味道的糖醋汁，熬至密集起泡泡，放入炸好的肉丁搅拌均匀，倒入青豆，大火翻炒两下即可出锅。这样做的樱桃肉外酥里嫩，酸甜可口，好吃到根本停不下来。

丸子最好吃的几种神仙做法，简直好吃到点丸子！第一道， 马上快过年了，家家户户都喜欢炸丸子，今天给大家分享个萝卜素丸子的做法，外酥里嫩，先切点萝卜丝，不用切的太细，搭配点胡萝卜丝，水开下锅。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。焯烫两分钟捞出再给它剁碎，打入两个鸡蛋，放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉、一勺面粉，顺同一方向搅匀， 挤成小丸子，油温六成下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩，想吃你也去做吧！第二道， 马上就要过年了，炸一道这样的莲藕丸子，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。首先，莲藕剁碎，放入搅好的肉末中，加胡萝卜、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、两个笨鸡蛋、一勺淀粉、一勺面粉、适量山泉水，搅拌均匀。 每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。搅匀后挤成丸子，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至表面金黄，这炸的丸子酥脆好吃，过年你也得家人做起来吧！第三道， 天气越来越冷了，给家人做一锅热乎乎的青川丸子，汤鲜味美，不腥不柴，清淡又好吃。首先，剁好的肉馅，加葱花、盐、胡椒粉、一勺料酒、一个鸡蛋，一勺淀粉，朝一个方向搅拌上劲。然后准备一个西红柿， 切成丁备用。锅中油热，下葱姜末炒出香味，倒入适量清水，水开关，小火，把肉馅挤成丸子下入锅中。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！煮开后撇去浮沫，倒入木耳和青菜，加盐、胡椒粉调味， 煮至青菜断生即可出锅。丸子这样做，清淡不油腻，喜欢你也赶紧给家人安排上吧！第四道， 马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水，捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮、一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第五道， 要注意看山药，你就像我这样做，冬天秋裤都可以少穿两条，喝完暖心又暖胃。首先把山药去皮，再用山药把刀切成段，水开计时，上锅蒸二十分钟。蒸好的山药趁热加一大勺糯米粉， 然后像我这样揉成光滑不粘手的面团，取一小块剂子搓成小球球，水开，依次下入丸子。看都看到这里了， 很多哥哥姐姐已经开始默默给我点小红心了，这样的哥哥姐姐不仅善良，还很有爱心。煮制丸子腹脐后，加一勺酒糟，一勺红糖，少许红枣，一把枸杞，然后再煮两分钟即可 开吃。冬天的山药，你就像我这样做， q 弹软糯，特别好吃。你家谁做饭，你就转发给他，一定要记得让他做给你尝一尝。第六道， 我告诉你啊，芋头买回来别再直接啃了，像我这么做剁法简单，还特别好吃，你可要收藏好喽！首先香芋要选这种椭圆形的，这种会更香更粉。去皮的芋头后先切成丝丝，再切成片片，撒一勺盐， 怕痒的家人们这时候可以左手戴上手套，用右手抓拌均匀，腌制十分钟，让芋丝软化。十块一斤的猪肉剁成沫沫， 放入鱼丝中，放冬菇碎、虾米、葱花一勺淀粉，少来点盐、胡椒粉、生抽和蚝油抓拌均匀。我每天都在用心的教做菜， 能不能给个免费的小红心鼓励一下，非常感谢！抓成这样粘手的状态就行。团成小丸子放入盘中，水开上过大火蒸二十分钟即可。撒上葱花点缀，软糯咸香的芋头丸子就做好了，是不是很简单，喜欢的你也收藏转发做起来吧！第七道， 河南传统八大碗之扣碗丸子，过年招待客人的必备美食。准备剁好的肉馅，加入莲藕、葱姜末、盐、十三香、胡椒粉，两个顺产的鸡蛋，再倒入适量淀粉，让肉馅充分的摔大上劲。 用糊口挤成丸子五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出。锅里留底油，倒入葱姜、花椒、大料炒出香味，加入适量的清水调味，加生抽、盐、鸡精、十三香熬出香味即可。 把丸子放入蒸碗中，浇入调好的料汁，扣盖水开蒸四十分钟，蒸好倒扣盘中即可。快过年了，喜欢你也收藏做起来吧！第八道， 当我学会了这道 q 弹的猪肉丸子做法，就再也没有去超市买过超长保质期的速冻丸子给孩子吃。 接下来十秒教会您记得点赞收藏！首先选用猪前腿肉，去掉皮二分，肥肉切块，加点肥肉口感会更好。 切好后放冰箱冷冻两个小时，冻成我这个样子就可以了。然后把冻好的猪肉倒入搅拌机里，加冰块、蒜蓉、大蒜，把肉泥打成颗粒状，然后加入盐、鸡精调味，继续搅打，肉泥打到拉丝状，分两次淋入淀粉水，搅到这种特别粘稠拉丝的状态，然后继续搅拌两分钟即可。 温水下锅，猪肉丸能浮在温水里就算成功了，这样子做的猪肉丸又 q 又弹，比外面买的好吃又卫生。每天宅家不知道吃什么可以关注我阿俊，让您做菜不烦恼，非常感谢！第九道， 你一定想不到，把香菜放进开水里烫一下，出锅瞬间变成一道美食，这个做法你们肯定没吃过。首先烫过的香菜一定要冷水过凉，这样青菜就会翠绿不变色， 然后用吃奶的力气挤干水分，再切碎备用。我每天都在用心的教你们做菜小技巧，你就给个小红心鼓励一下，非常感谢！准备两块钱的肉末，加入姜末、葱花，一勺盐、一勺鸡精，一勺胡椒粉，顺着月亮的方向搅拌均匀， 然后倒入香菜，加一勺淀粉，继续搅拌均匀。像我这样用你抓钱的小手把肉馅挤成丸子，轻轻的放入盘中，上气大鼓蒸十五分钟。小碗中放蒜末、 小米辣熬油，一勺生抽，半勺米醋、适量的芝麻香油，搅拌均匀，调成蘸料汁。这时候再把蒸熟的丸子取出来，蘸着料汁吃，口感滑嫩好吃还不油腻，学会了赶紧动手去做起来吧！第十道 以后芋头买回来不知道怎么吃，就试试这么做，咸香粉糯，特别好吃。两元一斤的芋头，切厚厚的薄片，再切成粗粗的细丝，装盘备用。加炒香的腊肠、香菇、葱花、盐、胡椒粉，一包调制好的煎饼粉， 适量的水抓拌成粘球状，团成小丸子，放入蒸锅，水开大火蒸十分钟就可以了。这样做的芋头丸子又香又糯，大人孩子都爱吃。