几乎所有的小孩啊都喜欢吃樱桃,今儿呢咱们就拿这个猪肉馅来做一个樱桃小丸子,肉馅里边加入盐,胡椒粉,料酒,顺时针搅拌上劲,我们只需要加入事先备好的葱姜水 两勺,继续的搅拌完全上劲以后起胶起粘了,然后再加入淀粉两勺,再用一勺清水把淀粉晕开,搅拌上劲,摔打肉馅, 形成这种胶纸的状态。下面我们来开始炸至咱们这道菜呢叫樱桃小丸子,所以呢丸子要挤小,从底下往上挤,上边拇指跟这一画画一个小圆,这样就形成我们的小丸子了。挤好以后直接下锅, 离油面越近越不烫手,一定要注意这一个倒啊,挑推离开,然后下锅,丸子全都下好以后,然后我们先用漏勺把它盛起来,然后我们把油温升高, 升高以后呢一会再进行一下复杂,外边呢我们一会让他上一个胶壳就可以了,等我们油温再次升高到六成热的时候, 然后呢把丸子再次下入,好炸成这种颜色啊,浅金黄色,这就可以了。然后呢我们把丸子倒出来,锅里边呢放少许油,把咱们这个番茄沙司下入, 稍微的煸炒一下,然后我们里边加入清水,白糖,盐,白醋,把丸子下进去,改中火烧至没有多余的汤汁, 吃了这道菜就齐活了,这道菜呢既可以热吃也可以冷吃,最后这点过程很关键啊,就是要不停的 翻动看,现在逐渐的越来越浓稠,挂的越来越厚,颜色也越来越红润,整个我们这个番茄汁基本上现在已经没有多少了,这时候呢咱们就可以关火,把火关上以后不要着急出盘啊,这时候关完火以后,继续的翻动, 让汤汁完全挂在丸子上面,利用空气的流动性让他降温,稍微一凉他就挂匀了,基本上到能拉出一点点小细丝了,降到八十度左右装盘 是最合适的啊,然后我们把它装盘,所有的小孩看见这道菜都是一个挚爱,来一点小葱花,樱桃小 丸子,不管您家孩子嘴有多大,都能一口来一个酸酸甜甜,而且是由外治里的酸酸甜甜,制作的时候千万记住,最后收汁的过程非常重要,您学会了吗?
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丸子的十种神仙做法,好吃到舔盘子!第一道,马上快过年了,家家户户都喜欢炸丸子,今天给大家分享个萝卜素丸子的做法,外酥里嫩,先切点萝卜丝,不用切的太细,搭配点胡萝卜丝,水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧, 以后想吃不会做还能找到我。焯烫两分钟,捞出再给它剁碎,打入两个鸡蛋,放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉,一勺面粉,顺同一方向搅匀,挤成小丸子,油温六成下锅炸,炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩,想吃你也去做吧! 第二道,过年的餐桌上一定要学会这道炸丸子,寓意财源滚滚,团团圆圆,外酥里嫩,一口一个肉馅里加个公鸡蛋,小葱花,料酒,去腥,少量生抽、精盐、花椒粉、一勺淀粉,一勺面粉,八十八粒黑芝麻,顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠, 用小姨子的手挤成丸子,油温三成热,下锅炸至金黄熟透,捞出,外酥里嫩,真的太香太好吃了,过年你也收藏做起来吧!第三道,你是怎么也不会想到,把豆腐放进塑料袋里面,拿我的拳头给他压的稀巴烂 出锅就是你们从来没见过的豆腐。新吃法,先在豆腐里打入两个鸡蛋,戴上手套,像我这样把它们一起抓的稀碎,将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起, 再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料,加入盐、鸡精、十三香,半勺生抽,一勺面包糠,多放点面粉,使出你浑身的力气,把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油,这样挤出来丸子表面就会非常的光滑,油温四成热下入锅里。 我每天都在教你们简单的家常菜,就麻烦给个红心鼓励一下吧,非常感谢!炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩,不管你家里有老人和小孩都可以吃,做法也很简单。这不也快过年了,团圆饭上你们也安排起来。 第四道,因为孩子喜欢,所以啊,我每个礼拜都会给孩子做这道肉丸汤,自己在家动手做,既干净又卫生,而且呢没有添加任何乱七八糟的东西。 首先我们准备一块梅花肉,因为梅花肉是带有一点肥的,所以拿来做丸子啊是正合适的。我们先把它改一下刀,然后把猪皮去掉,再切成小块。 准备一个绞肉机,把肉打成稀稀的肉末,如果您不嫌累的话,也可以自己动手剁一下,要尽量剁的越细越好哦。然后把剁好的肉末装进大碗里,倒入半碗提前调好的葱姜水,加一勺胡椒粉和一勺食用盐。准备一个土鸡蛋, 把鸡蛋清倒入肉末中,顺着一个方向不停的搅拌,把葱姜水吸收干净,然后再把剩下的葱姜水给包进来,一直把它搅拌到上劲啊,这可是肉丸不散的第一步。 接着再准备一点红薯粉,红薯粉会让肉丸变得更加的 q 弹,但是注意啊,不要放太多,不然口感会受到影响的。还是顺着一个方向不停的搅拌,再次把肉馅搅拌上劲。 我每天都在分享健康又好吃的美食,能不能给个小红心鼓励一下,下次想吃不会做的话还能找到我,挖一块肉馅放进水里,肉馅能够浮起来啊,就是成功了,我们再用虎口一挤,一个肉丸就煮出来了。 锅里加入适量的清水,我们先开大火把水煮到锅底,出现了密密麻麻的小气泡,然后再转成小火,用苦口啊挤出肉丸,用小籽一挖,丸子啊,我们不要做的太大了,把小籽贴着水面,肉丸呢就会自动脱落 了,不要去甩小籽,不然了煮出来肉丸很容易散开的。丸子下锅后先不要去搅动,也不要立马的开大火让丸子定型。 等所有的肉丸都下锅以后,用勺子打在上面的浮沫,这样煮出来的肉丸汤啊会更加的清爽。当所有的肉丸都开始浮起来的时候,就可以开始调味了,调味就加一勺食用盐和鸡精, 再来上一把青菜,把青菜煮至断生以后啊就可以出锅了。这样一道鲜美好喝, q 弹爽口的肉王汤啊,就做好了,很适合作为家里的老人和小孩子学会了,你也点个赞收藏做起来吧! 第五道,马上就要过年了,炸一道这样的莲藕丸子,外酥里嫩,大人小孩都爱吃。首先莲藕剁碎, 放入搅好的肉末中,加胡萝卜,葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,蚝油,两个笨鸡蛋,一勺淀粉,一勺面粉,适量山泉水,搅拌均匀。每天都在用心的教做菜,您就给个关注吧, 以后想吃不会做时找得到我。搅匀后挤成丸子,六成油温下锅炸,中小火慢炸,炸至表面金黄,这炸的丸子酥脆好吃,过年你也给家人做起来吧! 第六道,往豆腐里面打入两个鸡蛋,一大把葱花,再用豆腐把手抓的稀巴烂。您即将解锁一道全家人都爱吃的年夜菜。放上切好的火腿丁、西兰花碎、胡萝卜丁、一勺盐,五香粉、生抽,蚝油,两勺面粉,一勺淀粉, 再用我的左手抓拌均匀备用。准备一碗清水,把手打湿一下,这样再挤丸子又圆又好看。 我每天分享一个做菜的小技巧,您可以点个赞,留个关注,下次想吃的时候随时还可以找得到我。六尺油温下锅炸,炸三到四分钟就可以去锅了。这样做的炸豆腐丸子外酥里嫩,比肉丸子还好吃。 第七道,大家注意看!把肉馅用豆皮卷起来,是我家逢年过节必吃的一道菜,好看又好吃。肉馅里放葱姜,适量盐, 十三香、生抽、蚝油,一个母鸡蛋,一大勺淀粉,顺着一个方向搅拌上劲。准备一张豆皮,放上调好的肉馅。 每天分享简单易学的家常菜,可以点个小红心支持鼓励一下吗?谢谢您了!铺平后像我这样卷起来,水开放入蒸屉,大火蒸十五分钟,蒸熟后刷一层香油,既增香又防止变干。稍微放凉后切成片。 一道好看又好吃的肉签子就做好了,豆香夹着肉香,喜欢你也收藏做起来吧! 第八道,大家请注意看!把香菜放进滚烫的开水里烫一烫,出锅瞬间就是一道经典美食,相信你肯定没有这样做过。烫过的香菜放在冷水中投凉,然后再用我吃奶的力气挤干水分,再把香菜切成碎末,切的越碎越好。 准备八毛钱肉末,加姜末、葱花、一勺盐、一勺鸡精,一勺胡椒粉,两个笨鸡蛋,用我的手朝一个方向搅拌均匀,然后倒入香菜,加一勺淀粉,继续搅拌均匀备用。 盘子里撒上一层淀粉,用你抓钱的左手把馅挤成丸子,丸子轻轻的放入盘中,再撒上一层淀粉,晃动一下,让每个丸子都均匀的裹上一层淀粉。 锅中油热炒香葱末,加一碗长江水调味,加一勺盐,一勺鸡精,水开后把丸子一个一个的放入锅中。有些人喜欢安静的看视频,但是他会默默的点个赞,果然是低调有内涵的你。 煮制丸子飘起来撒一把葱花枸杞就好了。这样做的香菜丸子营养好吃,还不油腻,大人小孩都爱吃,喜欢你也收藏做起来吧啊! 第九道大家注意看!把糯米放入肉馅里蒸一蒸,做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食,很多人活到八十八岁都没有吃过,真的特别好吃,建议收藏!首先准备去年吃剩下的糯米,加入我家的自来水浸泡一下,然后把肉剁碎放入碗中,加入泡好的糯米,加胡萝卜丁, 玉米粒,小葱花调味,放少许盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油,用我的手抓拌均匀。 很多人都喜欢安静看视频,但是他会对着屏幕悄悄的点个赞,这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋,搅拌均匀,这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块,用我的手团成一个圆球形,再摆入盘子中,水开上气,大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩,好看又好吃,饭菜易剥出,做法简单又省事,喜欢你就点个赞收藏做起来吧! 必食道!谁能想到肉馅放进糯米中,就能做出一道大小朋友都爱吃的美食。糯米提前浸泡一晚上,放入肉馅,加胡萝卜丁、玉米粒、 葱花、盐、白糖、生抽、蚝油、香油,两个聪明蛋,一个红心对你来说只是举手之劳,对我来说能够让我开心一整年,免费的小红心,帮我点一个吧!辛苦 肉馅用您的左手反复抓板摔大至入味,再用勺子挖出小球形水开上锅蒸二十分钟,这就是晶莹剔透又特好吃的糯米小肉丸。饭菜一锅出的办法,特别的省事又好吃,吃上一口就会爱上。假期就这样做给孩子吃吧!

秋季一定要做的十道丸子做法,最后一道价值百万!第一种,都知道,冬天多吃萝卜好处多,用它蒸个萝卜松丸,营养美味,孩子可喜欢吃了。地里刚拔的白萝卜去皮,再擦成粗一点的细丝, 撒上一把食盐,杀出萝卜的苦涩味,再挤干水分备用。锅里炒香肉末,放点胡萝卜、香菇丁调味,加生抽,少许蚝油, 一勺鸡精翻炒个五六下,炒至断生,然后倒入萝卜里,再加一勺红薯粉给它抖散,充分抓拌均匀,搓成这样的小丸子,水开上汽蒸十分钟,这样做的丸子晶莹剔透,有萝卜的清甜又 q 弹,孩子一口一个吃的可香了。第二种, 相信吗?把莲藕像我这样狠狠的拍碎,做出来就是一道饭店桌桌必点的特色美食,去皮的莲藕给他剁的越碎越好。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法,都还没能得到您的小红心, 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧!放入搅好的肉末中,加胡萝卜、葱姜,盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、两个鸡蛋,一勺淀粉,一勺面粉、适量清水,搅成我这个样子,有条件的加点白芝麻增香, 充分搅拌均匀,再揪一块搓成丸子,中小火慢炸,炸至表面金黄,这炸的丸子酥脆好吃。第三种, 你是怎么也不会想到,把豆腐放进塑料袋里面,拿我的拳头给他压的稀巴烂,出锅就是你们从来没见过的豆腐新吃法, 先在豆腐里打入两个鸡蛋,戴上手套,像我这样把它们一起抓的稀碎,将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起,再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料,加入盐、鸡精、十三香,半勺生抽,一勺面包糠,多放点面粉, 使出你浑身的力气把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油,这样挤出来丸子表面就会非常的光滑,油温四成热下入锅里。 我每天都在叫你们简单的家常菜,就麻烦给个红心鼓励一下吧,非常感谢!炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子这样做外酥里嫩,不管你家里有老人和小孩都可以吃,做法也很简单,这不也快过年了,团圆饭上你们也安排起来。第四种, 河南传统八大碗之扣碗丸子,过年招待客人的必备美食。准备剁好的肉馅,加入莲藕、葱姜末、盐、十三香、胡椒粉,两个顺产的鸡蛋,再倒入适量淀粉,让肉馅充分的摔大上劲, 用糊口挤成丸子五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆,捞出。锅里留底油,倒入葱姜、花椒大料炒出香味, 加入适量的清水调味,加生抽、盐、鸡精、十三香熬出香味即可。把丸子放入蒸碗中,浇入调好的料汁,扣盖水开蒸四十分钟,蒸好倒扣盘中即可。快过年了,喜欢你也收藏做起来吧!第五种, 家里只要有土豆就能做这么好吃的土豆芝士球,外脆里糯,还超级拉丝。蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、黑胡椒粉揉成光滑面团,取一小团压成小饼, 放上芝士碎,揉成小圆球,鸡蛋液中打个滚,裹上面包糠,空气炸锅一百六十度二十分钟即可。第六种, 在温州梅菜肉丸是经常出现在我们餐桌上的一道菜,百吃不厌,做法简单还特别的下饭。先把三肥七瘦的梅花肉剁碎,再加盐和鸡精、白糖、生抽、 蚝油,加少许葱姜水,是肉质不柴的关键。洗好的梅干菜拌放到肉里,用左手抓拌几分钟,边抓拌边摔,大致上紧,然后再像我这样在手上甩来甩去,甩成丸子就可以了。锅中水开大火蒸十五分钟即可,梅干菜和猪肉混合产生的香味让人闻到就想来一碗米饭。 第七种,过年的餐桌上一定要学会这道炸丸子,寓意财源滚滚,团团圆圆,外酥里嫩,一口一个肉馅里加个公鸡蛋,小葱花,料酒去腥,少量生抽、 精盐、花椒粉,一勺淀粉,一勺面粉,八十八粒黑芝麻,顺着回家的方向抓拌均匀至粘稠,用小姨子的手挤成丸子,油温三成热,下锅炸至金黄熟透,捞出,外酥里嫩,真的太香太好吃了,过年你也收藏做起来吧!第八种, 你一定要记住啊,过年的餐桌上一定少不了这样一道老式糖醋丸子,外酥里嫩,酸甜适口。准备五肥五瘦的肉馅,加点盐,少来一点白糖胡椒粉,一勺黄豆酱,少许生抽、料酒、香油、葱姜末,倒入葱姜花椒水,先给它抓匀,少量多次的加入葱姜水, 最后放一大勺玉米淀粉,再次的抓匀,油温四成热,一个一个下锅炸丸子用手挤的别太大,二点五厘米就可以了, 中火炸至四分钟左右,最后炸至金黄酥脆,捞出锅留底油,加入一袋这个大厨根据比例调制好的糖醋汁,大火熬至粘稠,放入丸子翻炒均匀,让丸子迅速的吸汁,最后来点芝麻就可以出锅装盘了。酸酸甜甜,一口一个过年你也给家人做起来吧! 第九种,大家注意看,这是最近网上很火的地瓜新吃法,楼下饭店一份一百二十八,自己在家做, 成本只要几块,记得收藏保存哦!先将去皮的地瓜切成薄片,然后放入蒸锅,水开计时蒸十分钟,再用我家的叉子把地瓜压成泥,压的越细腻越好。接着加入两勺糯米粉, 揉成一个光滑不粘手的面团,取一小块面积揉成小圆球,再把地瓜丸子放入清水中投洗一下,再倒入芝麻里,让每一个地瓜丸子都能均匀的裹上一层芝麻。碗中打入一个我下的蛋, 搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频,但他会双击给个红心鼓励一下,这样的人最善良了,一定能幸福发大财。五成油温下锅炸下锅后千万不要去动它,让它有个定型的过程。中小火慢炸, 把地瓜丸子炸至金黄酥脆时捞出锅留底油,倒入一小包糖醋汁,开大火熬至粘稠,然后下入炸好的地瓜丸子,快速翻拌均匀即可出锅。一道软糯鲜香的地瓜丸子制作完成,大人小孩都抢着吃,喜欢您就点个赞,收藏试试做吧!第十种, 年夜饭的餐桌上,您一定要学会这个樱桃肉,酸酸甜甜,一口一个大,小朋友都喜欢。准备上好的里脊肉,切成丁,加盐、胡椒粉、料酒,一个蛋黄,两大勺淀粉,使每块肉都能裹上淀粉。六成油温下锅炸, 炸至金黄酥脆,捞出锅留底油,放一袋,这个大厨根据比例调好味道的糖醋汁,熬至密集起泡泡,放入炸好的肉丁搅拌均匀,倒入青豆,大火翻炒两下即可出锅。这样做的樱桃肉外酥里嫩,酸甜可口,好吃到根本停不下来。

丸子最好吃的几种神仙做法,简直好吃到点丸子!第一道, 马上快过年了,家家户户都喜欢炸丸子,今天给大家分享个萝卜素丸子的做法,外酥里嫩,先切点萝卜丝,不用切的太细,搭配点胡萝卜丝,水开下锅。 我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。焯烫两分钟捞出再给它剁碎,打入两个鸡蛋,放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉、一勺面粉,顺同一方向搅匀, 挤成小丸子,油温六成下锅炸,炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩,想吃你也去做吧!第二道, 马上就要过年了,炸一道这样的莲藕丸子,外酥里嫩,大人小孩都爱吃。首先,莲藕剁碎,放入搅好的肉末中,加胡萝卜、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、两个笨鸡蛋、一勺淀粉、一勺面粉、适量山泉水,搅拌均匀。 每天都在用心的教做菜,您就给个关注吧,以后想吃不会做时找得到我。搅匀后挤成丸子,六成油温下锅炸,中小火慢炸,炸至表面金黄,这炸的丸子酥脆好吃,过年你也得家人做起来吧!第三道, 天气越来越冷了,给家人做一锅热乎乎的青川丸子,汤鲜味美,不腥不柴,清淡又好吃。首先,剁好的肉馅,加葱花、盐、胡椒粉、一勺料酒、一个鸡蛋,一勺淀粉,朝一个方向搅拌上劲。然后准备一个西红柿, 切成丁备用。锅中油热,下葱姜末炒出香味,倒入适量清水,水开关,小火,把肉馅挤成丸子下入锅中。我每天都会分享简单的家常菜,喜欢您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我!煮开后撇去浮沫,倒入木耳和青菜,加盐、胡椒粉调味, 煮至青菜断生即可出锅。丸子这样做,清淡不油腻,喜欢你也赶紧给家人安排上吧!第四道, 马上就过年了,餐桌上也不能都是大鱼大肉,来上一道萝卜水晶丸子,寓意团团圆圆,萝卜切成均匀的细丝,土豆也切成丝,水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出,然后过一下凉水,捞出攥干水分调味,加盐、鸡精、五香粉、虾皮、一勺淀粉,用我的手搅拌均匀,攥成小丸子,水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透,好吃又好看,你也去试试吧!第五道, 要注意看山药,你就像我这样做,冬天秋裤都可以少穿两条,喝完暖心又暖胃。首先把山药去皮,再用山药把刀切成段,水开计时,上锅蒸二十分钟。蒸好的山药趁热加一大勺糯米粉, 然后像我这样揉成光滑不粘手的面团,取一小块剂子搓成小球球,水开,依次下入丸子。看都看到这里了, 很多哥哥姐姐已经开始默默给我点小红心了,这样的哥哥姐姐不仅善良,还很有爱心。煮制丸子腹脐后,加一勺酒糟,一勺红糖,少许红枣,一把枸杞,然后再煮两分钟即可 开吃。冬天的山药,你就像我这样做, q 弹软糯,特别好吃。你家谁做饭,你就转发给他,一定要记得让他做给你尝一尝。第六道, 我告诉你啊,芋头买回来别再直接啃了,像我这么做剁法简单,还特别好吃,你可要收藏好喽!首先香芋要选这种椭圆形的,这种会更香更粉。去皮的芋头后先切成丝丝,再切成片片,撒一勺盐, 怕痒的家人们这时候可以左手戴上手套,用右手抓拌均匀,腌制十分钟,让芋丝软化。十块一斤的猪肉剁成沫沫, 放入鱼丝中,放冬菇碎、虾米、葱花一勺淀粉,少来点盐、胡椒粉、生抽和蚝油抓拌均匀。我每天都在用心的教做菜, 能不能给个免费的小红心鼓励一下,非常感谢!抓成这样粘手的状态就行。团成小丸子放入盘中,水开上过大火蒸二十分钟即可。撒上葱花点缀,软糯咸香的芋头丸子就做好了,是不是很简单,喜欢的你也收藏转发做起来吧!第七道, 河南传统八大碗之扣碗丸子,过年招待客人的必备美食。准备剁好的肉馅,加入莲藕、葱姜末、盐、十三香、胡椒粉,两个顺产的鸡蛋,再倒入适量淀粉,让肉馅充分的摔大上劲。 用糊口挤成丸子五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆,捞出。锅里留底油,倒入葱姜、花椒、大料炒出香味,加入适量的清水调味,加生抽、盐、鸡精、十三香熬出香味即可。 把丸子放入蒸碗中,浇入调好的料汁,扣盖水开蒸四十分钟,蒸好倒扣盘中即可。快过年了,喜欢你也收藏做起来吧!第八道, 当我学会了这道 q 弹的猪肉丸子做法,就再也没有去超市买过超长保质期的速冻丸子给孩子吃。 接下来十秒教会您记得点赞收藏!首先选用猪前腿肉,去掉皮二分,肥肉切块,加点肥肉口感会更好。 切好后放冰箱冷冻两个小时,冻成我这个样子就可以了。然后把冻好的猪肉倒入搅拌机里,加冰块、蒜蓉、大蒜,把肉泥打成颗粒状,然后加入盐、鸡精调味,继续搅打,肉泥打到拉丝状,分两次淋入淀粉水,搅到这种特别粘稠拉丝的状态,然后继续搅拌两分钟即可。 温水下锅,猪肉丸能浮在温水里就算成功了,这样子做的猪肉丸又 q 又弹,比外面买的好吃又卫生。每天宅家不知道吃什么可以关注我阿俊,让您做菜不烦恼,非常感谢!第九道, 你一定想不到,把香菜放进开水里烫一下,出锅瞬间变成一道美食,这个做法你们肯定没吃过。首先烫过的香菜一定要冷水过凉,这样青菜就会翠绿不变色, 然后用吃奶的力气挤干水分,再切碎备用。我每天都在用心的教你们做菜小技巧,你就给个小红心鼓励一下,非常感谢!准备两块钱的肉末,加入姜末、葱花,一勺盐、一勺鸡精,一勺胡椒粉,顺着月亮的方向搅拌均匀, 然后倒入香菜,加一勺淀粉,继续搅拌均匀。像我这样用你抓钱的小手把肉馅挤成丸子,轻轻的放入盘中,上气大鼓蒸十五分钟。小碗中放蒜末、 小米辣熬油,一勺生抽,半勺米醋、适量的芝麻香油,搅拌均匀,调成蘸料汁。这时候再把蒸熟的丸子取出来,蘸着料汁吃,口感滑嫩好吃还不油腻,学会了赶紧动手去做起来吧!第十道 以后芋头买回来不知道怎么吃,就试试这么做,咸香粉糯,特别好吃。两元一斤的芋头,切厚厚的薄片,再切成粗粗的细丝,装盘备用。加炒香的腊肠、香菇、葱花、盐、胡椒粉,一包调制好的煎饼粉, 适量的水抓拌成粘球状,团成小丸子,放入蒸锅,水开大火蒸十分钟就可以了。这样做的芋头丸子又香又糯,大人孩子都爱吃。