凉拌菜新做法大全

大家注意看，我把白菜呀，一分为二啊，然后咱们再把包放到盆中，然后用冷水给它浇一下， 出锅瞬间，我就给你解锁一个白菜的神仙吃法，那能好吃吗？ 下酒又下菜啊，清爽又解腻，你来晚了呀，盘子你都看不见，平时啊，你在家切白菜帮的时候是不是这样啊，看看很粗是不是？今天我分享大家一个小妙招啊，白菜帮拿过来，咱们斜着四十五度，给它片上几刀哈，一定要注意安全啊， 片上几刀？现在呀，正是咱们白菜大量上市的季节，尤其是我们北方哈，屋里供暖了，特别的干燥啊，俗话说呀，鱼生痰，肉生火，萝卜白菜保平安啊，你看咱片完之后啊，看切的小丝， 口感还好呢，切好的白菜丝啊，咱用凉水啊，给它浸泡半个小时，这是白菜丝啊，脆爽的关键。接下来啊，咱利用这个时间准备点辣椒段哈，咱们用热油给它激发出香味来啊，哎， 然后咱们再准备一个干豆腐看看，这个是我们东北的啊，手工干豆腐，因为它比较长一些，咱给它分一下啊，这个豆腐啊，在别的地方还叫千张哈，还有的地方叫豆皮，叫啥的都有啊，我就觉得我们东北的 最香了，咱给它切成细丝啊，跟咱那个白菜丝配合，越细越好。看看白菜丝啊，泡成这种打卷的状态啊，证明咱已经泡到位了， 然后咱给它捞出来控水啊，这一步也非常的关键，水控的不干呐，水唧唧的，咱拌啥都不入味啊，控好水的白菜丝啊，现在感觉就清脆了，然后把那个干豆腐丝放里啊，咱们现在调口非常的简单啊，来四十克的白糖，不喜欢的咱也可以少放啊， 调口再来点盐，给他来过个底味啊，然后再来点松鲜代替味精、鸡精，把咱们的蒜末和香菜提前准备好了，给他放里啊， 然后啊，加一勺白醋，咱们这个凉菜你要放米醋，陈醋也可以，但是白醋他瞅着好看干净的哈。最后把咱们炸这个灵魂辣椒油给他浇里啊， 一点也不能浪费啊，咱给他擦一下，转一圈啊，然后抖拌，也很有说法啊，拌的时候咱们一定要抖拌，不要去捏他啊，一捏出水了就不好吃了，影响口感了。凉菜咱就拌好了啊，现在看着就特别的清新，我来替大家尝一口啊。 嗯，清爽又解腻啊，酒桌餐桌的 c 位，喜欢的哥姐啊，收藏起来啊，跟着我做，每天都是家里的味道。

过节餐桌上必备八道经典凉拌菜，学会了，全家人都夸你第一道， 你瞧瞧人家广东人多会做菜。把皮蛋和菠菜放入鸡蛋里搅一搅，不用蒸不用炒，出锅的瞬间就是皮蛋最好吃的新吃法， 营养又美味，还晶莹剔透。关键做法还特别简单。首先准备五颗皮蛋，先给剥去外皮，接着给它切成小块，再把五毛一斤的菠菜也切成小段，锅中水开，加一勺盐，少许的食用油，放入切好的菠菜，这一步才是烫蔬菜翠绿不发黑的关键。 焯烫十秒，捞出过凉空碗中打入八个母鸡蛋调味，加八克盐、六克白糖、一勺水淀粉，搅匀打散。 哥哥姐姐们，方法和技巧我都分享给你们了，能不能麻烦给我点个小红心支持一下？我在这里祝您天天开心， 心想事成，万事如意，非常的感谢！搅匀后倒入皮蛋超烫好的菠菜，给它充分的搅拌均匀，让鸡蛋液全部包裹上皮蛋和菠菜。接着准备这种食品级塑料长衣，他是耐高温，无毒无味的，还好脱模。然后把皮蛋鸡蛋液倒进长衣里， 像我这样从中间打个结，两头绑起来就可以了。直接冷水下锅，水开扣盖煮十五分钟，煮好后给它全部捞出，放入凉水中过凉即可。 这样做出来的皮蛋鸡蛋肠营养美味，真的是好看又好吃，每次做这道菜就连挑食的孩子都抢着吃，还不知道这个塑料肠衣哪里有卖的朋友可以点我头像哦。第二道， 马上就要过年了，年夜饭的餐桌上不要都是大鱼大肉，做一道清爽解腻的凉拌银耳，好吃不长肉。首先泡银耳的时候加一勺白醋，能够减少泡发的时间。 再加一勺面粉，因为面粉有很强的吸附性，能够洗掉银耳里面的灰尘和脏东西，用冷水浸泡个十分钟就可以了。然后去掉根部，再撕成一朵一朵的块。地里摘的黄瓜用刀拍两下，随便的切成小段备用。锅中水开，先放入提前泡好的黑木耳，烫个三十秒， 再倒入银耳继续焯烫二十秒，然后一起捞出来，放入凉白开中过凉。有些人喜欢安静的看视频， 但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。挤干水分放入碗中，加黄瓜、蒜末、葱花、干辣椒、黑芝麻，一勺热油激发出香味，再加盐、松茸、鲜白糖、生抽、老醋调味。有条件的放点香菜段和八十八粒花生米， 最后用我的小手翻拌均匀，装入盘中就可以开吃了。这样做的凉拌银耳酸辣爽口，你们赶紧收藏做起来吧！第三道 我告诉你啊，以后包菜买回来不要只会炒着吃了，你就像我这样做，酸辣脆爽，越吃越想吃。撕好的包菜加炒菜两倍的盐，再用清水清洗一下， 可以去掉里面的杂质和虫卵。锅中水开加少许油，这一步能使青菜翠绿不变色。我每天都在废寝忘食的教做菜，您就留个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。烫熟后捞出来，一定要用凉白开过凉，然后挤干水分才会更入味。 加蒜末、葱段、干辣椒，用热油激发出香味调味，加盐、白糖、生抽、陈醋，耗油，再用我性感的小手抓拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌包菜，你要是学会了，全家都夸你是大厨，赶紧动手做起来吧！ 第四道，告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃。煮好的皮蛋也切成波纹片。 有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末、小米辣，一勺盐，一勺白糖，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜、芝麻、香油，爱吃辣的也可以放点辣椒油，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃， 你要是喜欢就去做起来吧！第五道，大家注意看，好多人在家做凉拌黄瓜，第一步就放盐， 怪不得拌出来的一点也不好吃，今天就把特好吃的方法分享给老铁们。首先用波纹刀将黄瓜切成段，再切成波纹片，这个波纹刀切各种水果蔬菜都非常漂亮，太好看了。切好的黄瓜加一勺白糖 翻拌均匀，腌十分钟。黄瓜腌出水了，不要用水冲洗，然后沥干水分，加蒜末、小米椒圈，炸好的花生米、生抽、陈醋，家里条件好的放点香油、 盐、松茸鲜，翻拌均匀即可开吃。凉拌黄瓜这样做清脆爽口，解腻又下饭，喜欢赶紧收藏做起来吧！第六道， 以后要是想吃凉拌牛肉，你就像我这样在家做，做法简单，香辣开胃。首先牛肉改刀切成薄片，加葱姜水、老抽、生抽、胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。水开下，牛肉 煮一分钟捞出。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。调味加生抽，陈醋、盐、白糖，有条件的再来点香菜，抓拌均匀就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧！ 第七道，过年了，餐桌上不要总是大鱼大肉了，今天我教你们做这个凉拌洋葱，香辣脆爽还解密。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散。黄瓜也是这样切好波纹条。切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖给它翻拌均匀， 腌制十分钟。然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，而且吃起来会更加的脆爽。我每天都在用心分享各种美食的新吃法， 喜欢您就留个关注吧，方便以后想吃不会做还能找到我，非常感谢！然后放入黄瓜、蒜片、小米辣，烫好的木耳，二十八粒花生米、 香菜段调味，加盐、松茸、鲜，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油，最后给它翻拌均匀就可以开吃了。学会了你也收藏做起来吧！第八道， 以后千张买回家，别总是炒着吃和涮火锅了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先千张用波纹刀切成条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，下入千张，加少许盐，入个底味，煮开后再捞出来过凉，放红辣椒、洋葱丝、蒜末、辣椒面， 泼上热油来激发食材的香味。再放盐、鸡精、白糖，一勺生抽，半勺香醋，一点点蚝油，少许的麻油，最后来点香菜，翻拌均匀就可以装盘上桌了。凉拌千张，你就这样做，好吃又简单。

凉拌菜最好吃的十种神仙做法，学会了，全家人都夸你是大厨！ 第一道，大家注意看，以后萝卜买回来不要炖着吃了，今天教大家一个萝卜的新吃法，清脆爽口，特别下饭，而且做法还非常的简单， 首先准备两个白萝卜，然后切成薄一点的片，再切成均匀的细丝，一个红心对您来说只是举手之劳，对我这个农村出来教做菜的孩子来说是最大的鼓励。这个视频就帮我点个免费的小红心吧，非常感谢！ 切好后放入碗中，加入一大勺白糖，抓拌均匀，腌制二十分钟。用白糖腌过的萝卜吃起来会更加的清脆爽口，腌出多余的水分，再用清水清洗掉多余的糖分。拌凉菜一定要挤干水分，这样才会更加的入味， 然后加入一勺生抽，一勺陈醋，少许的香油，最后加蒜末和小米辣，有条件的撒上点香菜段，抓拌均匀就可以开吃了。这样做的凉拌萝卜丝酸辣爽口，早上配个粥配馒头都非常的好吃下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第二道，连大鱼大肉都吃腻了，赶紧做上一盘这样的凉拌双耳吧，我保证全家人都抢着吃。水开，先下木耳烫熟，再下银耳烫三十秒， 捞出投凉，挤干水分，放入拍好的黄瓜、蒜末、小米辣、香菜，加盐、白糖、生抽、陈醋调味，最后放点灵魂辣椒油，翻拌均匀即可开吃，你学会了吗？记得收藏哦！ 第三道，年了，餐桌上不要总是大鱼大肉了，今天我教你们做这个凉拌洋葱，香辣脆爽还解密。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散。黄瓜也是这样切好波纹条。切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖，给它翻拌均匀， 腌制十分钟。然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，而且吃起来会更加的脆爽。 我每天都在用心分享各种美食的新吃法，喜欢您就留个关注吧，方便以后想吃不会做还能找到我，非常感谢！然后放入黄瓜、 蒜片、小米辣，烫好的木耳，二十八粒花生米、香菜段调味，加盐、松茸鲜，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油，最后给它翻拌均匀就可以开吃了。学会了你也收藏做起来吧！ 第四道后西葫芦买回来别总炒着吃了，可以试试我这个凉拌西葫芦，清脆爽口不油腻，而且做法特别简单。先把西葫芦对半切开， 去掉它的黄瓜瓤，用波纹刀给它切成长条，再搭配点胡萝卜，也给它切成长条，放入碗中，加一勺精盐，翻拌均匀，腌制十分钟。这个时候调个料汁，碗中加入蒜末、辣椒面、黑芝麻，浇热油给它激发出香味。 然后放入生抽，一勺米醋、盐、鸡精，一勺白糖，多放点香油，把汁给它搅拌均匀备用。然后把西葫芦杀出来的水分倒掉，再放入不花钱的自来水投洗两遍。 每天我都在认真的脚做菜，给个爱心鼓励一下吧，非常感谢！家里有条件的再切点紫洋葱，我这一个洋葱啊就花了十八块钱。再放入提前炸好的花生米，倒入兑好的料汁，翻拌均匀就可以开吃了。这样做的凉拌菜清脆爽口， 档次瞬间就上去了，喜欢的你也做起来吧！第五道，告诉你啊，以后土豆不要总是炒着吃了， 你就像我这样做一道凉拌土豆，真的是酸辣爽口，好吃又下饭。首先用波纹刀将土豆切成厚一点的片，然后再切成条，用波纹刀切各种蔬菜，特别的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，倒入土豆，加盐，入个底味，倒点白醋，这样土豆不会发黑，而且口感也吃上去更加的脆爽。煮两分钟捞出用凉白开过凉，加蒜末、葱花、小米辣、白芝麻，用热油激发香味调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、香醋给它抓拌均匀就可以开吃。凉拌土豆这样做，酸辣爽口， 好看好吃又下饭，你也去做起来吧！第六道，很多人在家做凉拌黄瓜，第一步就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家， 记得收藏哦！首先黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个小红心吧，万分感谢！腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可。加蒜末、小米辣，一把花生米盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋， 有条件的再来点香油，抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃又下饭，学会了赶紧收藏做起来吧！第七道，我告诉你啊，以后你们想吃莴笋了，你就像我这样做做一道凉拌莴笋，酸辣脆爽，好吃又下饭。 首先用波纹刀将莴笋切成厚片，然后再切成条，用波纹刀切各种蔬菜水果都特别的漂亮，你看这些山药切黄瓜， 切胡萝卜，是不是都很漂亮？切好的莴笋，撒入炒菜两倍的盐，给它翻拌均匀，腌制十分钟，腌出多余的水分，再用清水清洗掉多余的盐分。 我每天都分享做饭的小技巧，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢！控干水分，加入姜片、蒜片、小米辣 和十八粒花椒，用热油激发出香味，再放一勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖和少许鸡精调味，最后用你性感的小手翻拌均匀，腌制半个小时就可以开吃。是不是很简单？ 这样做的莴笋酸辣脆爽，好看又好吃，赶紧动手做起来吧！第八道告诉你啊，很多人做凉拌洋葱的时候，第一步就放盐，那样就是大错特错，以后你又像我这么做，清脆爽口不油腻，好看又好吃。 首先用波纹刀把洋葱切成波纹条，用了个波纹刀切一些瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。切好的洋葱把它抖散，加一勺白糖，用清水给它浸泡十分钟，这样能很好去除洋葱的辛辣味儿， 而且吃起来味更加的清甜。沥干水分后，加黄瓜、木耳、蒜片、小米辣香菜，十五粒花生米调味，加盐、生抽、陈醋、少许的芝麻香油，用我的双手给它翻拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌洋葱清甜爽口，好看又好吃，你也去做起来吧！ 第九道告诉你啊，以后包菜买回来不要总是炒着吃了，你就像我这么做，酸辣脆爽，越吃越想吃。撕好的包菜加炒菜两倍的盐，用清水清洗一下，可以去掉里面的杂质和虫卵。锅中水开， 加少许油，倒入包菜，这样才是翠绿不变色的关键。烫熟后捞出来一定要用凉白开过凉。做凉拌菜，要想它好吃，一定要挤干它的水分，这样才会更入味。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给个小红心鼓励一下，非常感谢。然后加葱蒜、干辣椒，用热油激发出它的香味。 倒胃，加盐、白糖、 陈醋，用我性感的左手抓拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌包菜，你要是学会了，还担心吃饭没有胃口吗？赶紧动手做起来吧！ 意识到我告诉你啊，以后这种菠菜买回来，你就像我这么做，酸辣过瘾，下酒又下饭。水开放入菠菜，加一勺盐和油，这样烫出来的菠菜才会翠丽不变色。你们在家里烫一些绿叶菜的时候，都可以用这个方法， 烫熟后捞出来用凉掰开过凉，然后再挤干它的水分，这样吃起来才会更入味。加蒜泥、干辣椒，用热油把它香味激发出来调味，加盐，生抽，缠醋，有条件的可以放一点花生米，用我发财的小手抓拌均匀就可以开吃。凉拌菠菜这样做酸辣过瘾，特别好吃，你也去做起来吧。