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想起一轮明月,岸上红烛照亮孤单。 是爱到最后,情愿还 没流淌,不肯安歇窗外的北风。

是所有生活原则中最可怕的, 所以众多社会失明的社会涌泉处,他展示给大家一张,我这里还有一些人在呢,一部机器, 我很想坐车去个什么地方,但是天一黑我就害怕自己找不回来。你这是一个没完没了的恶性循环的汽车钱。

这是我们长兴人最爱的咸肉圆子,过年的时候家家户户都会做,也是年夜饭上必不可少的一道菜。咸肉圆子到底要怎么做才好吃呢?今天来教大家。一般十斤肉放二两盐, 再放一点高度白酒,其他什么都不用放,然后搅拌均匀,搅出韧劲。搅拌好后,猪肉要浸四几个小时, 之后就可以开始制作了。先倒一碗高度白酒,手上沾点白酒,取适量肉馅,不停拍打,做成圆子形状。这边的小技巧就是一定要拍打的紧实哦, 做好后呢就可以拿出去晒了,天气好的话,晒两到三个太阳就差不多了。咸肉圆子平时蒸着吃,放在汤里吃都非常鲜香味美哦,记得点赞关注哦!

干了那个 t c 后摸着呢,我的这种感觉,这块咸蛋黄就是凤凰蘸,要是是手抖的啊要来盖的,先盖的就是一大酒,那个勾兑白酒这样摔打到那上劲。好白酒抹抹上 奶奶油一盖一盖白就白就好。 感觉脸和洗好你快要缺氧啊。那个干了热气吸热气, 你看这是辣酱尿,你开个盐和红酒跟米的一样跟是差不多。 谁该是你个尿盆啊,还有个尿盆,进来个小菜吃进个尿盆给的血啊,加空的薄缩空的热酒秘制空的 拉熟脱的筋啊,筋捏得硬放出来 啊,颈后背下血。腐竹灌香肠个呢。可以呢,做啊,佛杯先佛杯啊,下雪下菜饭菜饭。


这个咸肉圆子晒了四天了,油光光的可漂亮,今天中午来蒸两个尝尝。还有这个呢,凤凰仔也好了,这接近年关了。这两天刷抖音刷到的都是做各种辣味的,今天呢,我也就来做一个不一样的辣味,我是没有吃过的哈。看我这两块前腿肉多漂亮,现打的大肥 肉给它取下来。 这个大肥肉啊,我们给它切成丝。 你买这个咸蛋黄他们也能做现货吗?这你就不知道了吧,我今天一定要做个你们都没有吃过的好吃的现货。 不是我们当地的,是外地的。你你都能把闲货做成话喽,以后我们就叫他闲货习士,哈哈哈。 no no no, 闲货习士不敢讲,请叫我闲货东施,哈哈哈。再把切好的肥肉给他剁剁。我来切肥的,你切瘦的哈。好,我来给他切成跟你一样剁。 今天这道菜必须要选用素的,前腿肉肥瘦相间,吃起来是不柴不腻。肥肉已经蘸好了,我们不要切的太碎,一定要有颗粒感。 我想问问朋友们,你们家的年货,闲置拉货可都准备好呢?还有多少人喜欢吃现货的? 做这道菜它的配料特别简单,就白的八加一跟一点食盐就着了十斤肉我们放二两盐都倒进来,高度白酒给它倒进来,抓拌均匀, 把这个酒味一倒进去,香味就出来了,你个酒咪的,闻到酒就说香,哈哈哈。这个肉啊,我们一定要给它搅拌率达上劲,全程是不加一点淀粉的啊, 肉到绞不动的状态,有阻力就可以了,你看像这种拉丝状态就可以了,手上沾点高度白酒啊。现在我们开始团团子,朋友们该知道我要做什么呢? 肉圆子,肉圆子不要搓太大,一个一两就差不多了,还要在手里继续甩打上劲,这样吃起来的话更更有嚼劲, 趁一下啊,五十克刚刚好,这手也太肿了吧,这样一个肉圆子就好了。 咸肉圆子我们已经做好了,剩下三斤肉我们来做一个凤凰展,朋友们,你们可吃过凤凰展的,它属于广东特色美食,偏甜口,所以这个时候我们再加点白糖,搁里头,再倒点白酒。 这个凤凰掌呢,它属于广式辣味,就是偏甜口的,酒味要稍微重一点。搓好的肉圆子中间给它弄个小洞,塞上咸鸭蛋黄, 这就是凤凰掌,吃起来是又咸又甜,咸甜口的。 这做的这么好看,葫芦怎么吃的呀?你可知道啊,给他晒个几天都能一蒸锅巴一蒸,蒸过了,我们这直接吃切片吃都好吃,我尝试一下,肯定好吃。嘿嘿, 大功告成。我这个是凤凰展,我这个是咸肉圆的,走,现在帮他拿出去晾晒,大概晾晒个三四天就管开吃了。 看我这个咸肉圆子晒了四天了,油光光的可漂亮,今天中午来蒸两个尝尝。还有这个呢,凤凰仔也好了,好漂亮呦,一起蒸, 你没吃过的你还没看过?哈哈哈,看没看过,这个瓜肯定蛮好吃的,看到就好吃,肉圆的吧,咸肉圆的咸肉圆的,哈哈哈,你没吃过的, 今天中午又有胳膊吃了,今天中午烧个咸鸡,再烧个饼,再烧咸肉,再把这个咸肉圆的凤凰展子蒸掉,还有锅里面这一锅锅巴饭 在外面晒了几天,有点浮灰,我们用温水给它先洗洗, 看看这个肉圆子晒的都有弹性了。蒸好了还有弹性呢,先把咸肉丸子上锅给它蒸上,要蒸半小时呢,这烧锅巴饭是送什么都少不了,坐好来。哎呀, 咸肉圆子蒸好了,我的天呐,锅里面倒点蒜籽油, 准备吃饭了,弟弟怎么瞌睡了,怎么搞的好,肉圆子 好吃了,倒个圆吃。哈哈哈,这是咸肉圆的,我也没吃过哈。咿呀,我没做过还咿呀呢,我的妈呀,还能有毒吗?咿呀,让老头尝试一下,我来尝一个。不给咸肯定好开,看看这个肥肉腚的都透明的,还有弹性。 嗯,好吃,一点也不咸呀, 再晒个几天,你看这里面的汁都爆汁了。看看都爆汁了啊。哇,鹏哥尝尝呀,看怎么样,我的新品可好吃。哈哈哈,这是什么? 这叫凤凰展,凤凰展黄豆菜。哈哈哈,你怎么不喊他李大芬了的。张云不敢喊了,当面喊他喊完哈哈哈,他只能背后喊。哈哈哈,味道可以,好吃吧,我没吃过这我见都没见过,咸甜咸甜的。嗯, 今天的各种没有话讲。真漂亮,一点都没糊,阿牛做出来真是从来没有试过手,不然一身肉怎么长的。哈哈哈哈,因为讲,因为讲就这个凤凰展是真好吃,咸甜咸甜的, 你们真的可以这样学做起来啊,肉咸肉圆的凤凰展都好吃。行啊。

很多人问我们这个咸肉圆子是怎么做的,今天来给大家分享一下。十斤肉放个二两盐, 再放一点高度的白酒,其他什么都不用放,再给他这样搅一下,搅出这个韧劲。好了之后,猪肉要静置几个小时,然后就可以开始做了。首先是倒一碗高度的白酒,就手上沾点白酒,开始不停的拍打 看,做这样一个就做好了,然后就可以拿出去晒了,天气好的话嘛,晒个两三个太阳就差不多了,如果天气不好就可能要晒个四五天。咸肉圆子嘛,平时蒸着吃,放在汤里吃都是非常鲜香味美的。

家里吃不完的猪肉,可以按我这法晒个猪肉丸子,口感劲道。做法简单,晒着咸肉丸需要用这种三肥七瘦的肉,这肥瘦不用给它分开切,给它分割成小块。有绞肉机的话,使绞肉机打这手剁也可以。 这不管是绞肉机还是自己剁,都不要给它剁太碎, 给它剁成这种,看着跟黄豆大小,这种颗粒都可以了。咱现在给这肉馅调个味。咱今准备的是三斤的肉,一斤肉大概是十二到十五克的盐,这俺家的人吃盐味淡,三斤肉放三十六克盐, 十克的孜然粉,三十克的辣椒面,再倒三十克高度白酒,又能去腥又能防腐,朝着一个方向给它搅上劲,这搅搅了再给它摔大,摔大, 这样的话他也容易上劲。这搅上劲这一步主要是为了让这个肉丸吃着 q 弹紧实,一定要给它搅上劲。这个肉馅给它搅的,用盆倒扣过来,它不会往下掉就可以了。取一点肉,然后这个手套上,再沾点白酒,继续叫这个肉给手里摔大一会 叫摔大的,这个肉还光滑还紧实。摔大好了,给手里给它团成团, 都做好了,给他放着晒晒 看。这肉丸晒了三天了,就是它晒成这种,表面干硬,捏着还有点软,都可以了,这个时候还不能吃,给他放笼上蒸三十分钟。 这晒好呀,我专门称了一下,三斤肉晒了二斤二两,还挺出东西的,喜欢吃的可以多做点。这吃不完的给他放到保鲜袋里,放冰箱里边冷藏保存都可以了。 时间到了,端起来再放点小葱花点缀一下, 看看这个肉丸,哎呀,太有食欲了,打开看一下,看,这肉多劲道,咱尝一口。 嗯,这个不咸不淡,刚好真香,好吃。