贾国龙不适合这个时代

贾老板，这座大山现在濒临崩塌，刚看了他的消息，要准备关掉全国一百多家的这种门店，我突然想到一个点啊，就是现在的这个时代，他是一个得民心者得天下的一个时代， 那种高暴利高利润的这种时代已经过去了。现在首先第一个是以消费者的体验为主，第二个是要把除了这种体验，你还得把所有你的这个公司的产品和你的所有的这种环节 要敢拿出来摆在桌面上来说。当然这个例子哈，在网上之前也发生过一个案例，现在这个风波好像也没有过，就是哪个企业呢？小米， 就是我现在开的这辆小米车的这个背后老板雷军，他也是因为一两个网上的这种事件而发生了这种热效应，导致了很多那种网红还有些大 v 在 抨击他。 其实两个事件还是挺相像的，但为什么雷总没倒下？不是说他的体量很大，或者是小米很牛逼哈，是那个西贝的很多倍，我个人感知第一个雷军，雷总他做的呢， 至少他还是有一大批这种米粉，还有信任雷军这个人和相信雷军这个人无形的这种在支持。可能西贝的粉丝吧，不多吧， 或者是西贝的这种粉丝他的粘性不是那么足。餐饮这个行业我之前也干过，众口难调，这个人他不可能一辈子只吃一个菜，也不是一辈子他只吃一个味道。 所以说我个人理解的情况下是什么？西贝是完全去个人 ip 化的一个企业，现在这个时代稍微你有点知名度的这种企业老板再这样用传统这种传媒和传统这种 逻辑去做企业的话，其实行不通了。这两个企业一个小米一个西贝，现在的这种情况形成了一个鲜明的对比，但我坚信小米这个难关他是会挺过来的，而贾国龙的西贝就有点悬了，哈哈。

西贝贾国荣又被骂了，作为一个常年跟实体老板打交道的人，说实话，我看到贾总那段话的反应不是嘲笑，而是心酸。 我太理解这种老牌实业家的孤勇，拼了三十八年，坚持不欠员工的薪水，坚持给好食材所有充值还能退，他觉得我都把事情做成这样子了，你们凭什么还骂我？但我不得不跟所有老板说一句真话，现在的生意产品只是我们的下限， 给用户提供的情绪价值才是我们未来的上限。贾总觉得他在讲事实，讲真诚，但在用户的眼里面，他就是在讲道理。现在的用户呢，最不缺的就是被老板教育，你讲中央厨房的工艺，用户想要的是我兜里面的钱花的值不值。 这就是今天最大的断层。老板在拼命的干活，而用户在疯狂的寻找共鸣。我想对我的朋友、老板们说， 在这个算法和情绪当道的时代，千万不要陷入自嗨式的感动。你觉得不靠公关是风骨，但在用户看来，这可能是一种沟通的缺失。所谓的内容，所谓的流量，本质上就是把你那份好翻译成用户想要听的话。 生意难做呢，不仅是环境变了，更多是人心也变了。如果说你只懂做实业，不懂做情绪，那你付出的所有努力呢？就像在黑夜里跳舞，你可以继续坚持你的执着，但请学会给我们的产品加一点这个时代最缺的温度。

二零二六年一月十六号晚上十点，当全国网友都在等着围观西北老板贾国龙和罗永浩的最终决战的时候，监管了一盆冷水突然泼了下来。这二位啊，刚准备撸起袖子动嘴，他们的微博账号就同时被禁言了。 本来想接一波破天流量的微博老总，来去之间，只能无奈的表示，你们二位啊，想论战还得找媒体采访才行，以后呀，就别来我这了。 罗永浩和贾公荣的约战虽然被冷却了，但西贝这事啊，肯定还没算完。从去年九月十号罗永浩发了第一条微博算起，到一月十五号贾老板再次在朋友圈里宣战为止，一共一百二十六天的时间，西贝付出了惨烈的代价，关停一百零二家门店，亏损五个多亿人民币，辞退四千多名员工。 春节快到了，这四千多个家庭显然是过不好这个年了。现在的普通网友们绝大多数还是占罗永浩，但也有不少企业家啊，纷纷给这个贾国龙喊冤。今天啊，我们不从什么贾国龙不懂公关这种角度出发，怎么样从商业模式这个角度 来聊一聊西贝到底出了什么问题，争取给大家带来一些不一样的视角。我这里啊，先说结论，西贝本质上是有娃的家庭，他的大量成本和投入都是花在吸引阖家欢顾客上的。 但在大量成年没娃消费者眼里，这些成本和投入啊，不仅让价格变得死贵，还让贾老板陷入一种自我感动的接物话术里面。 比如说西贝的品牌 slogan 就是， 加油宝贝就吃西贝，西贝的门口永远安排有扎气球的员工来吸引孩子。我们之前统计过西贝的菜单，发现儿童餐占比接近百分之二十五， 其他的很多菜品也是针对小朋友做过很多改良，或者说针对那些想让孩子吃的健康安全的家长做了改良。你比如说那个冷冻的西兰花， 贾国龙发朋友圈说，西贝选用的是冷冻有机无农残西兰花，比普通西兰花贵百分之八十到百分之一百二十。而罗永浩也在微博上说，西兰花啊，是被冤枉的。冷冻的成本的确更高。西贝的这种食材标准，的确对带孩子吃饭的顾客来说有不小的吸引力。 但对于一个成年顾客来说，我吃个西兰花，非得需要吃冷冻的吗？吃点新鲜的不好吗？每天菜场、超市叮咚河马上卖这么多新鲜的西兰花，也没见吃死过人啊。所以，对那些啊，想吃点荤腥解馋，想闻点现炒锅气，而且没有娃的顾客来说，在他们眼里，这些成本完全没有必要。 有这个必要吗？有这个必要。再比如，根据揭秘新闻的报道，在去年罗永浩事件爆发之后，西贝给每个门店增加待遇过万元以上的十名魔术师，将人力成本占比从百分之三十提高到百分之三十五左右。 等于啊，顾客花一百块钱来西贝吃饭，大概是五块钱是付给魔术师的。不是，哥们，我一个成年人来吃饭，为啥还要给魔术师的公司买单？我要是想娱乐，刷刷抖音不行吗？哎，这些成本和投入啊，无论是更贵的西兰花，还是费钱的魔术师，其实啊，都是针对有娃家庭的优化的， 而且很显然，在西贝快速发展的那些年里，这一套是大受家长欢迎的。甚至在西贝事件爆发之后，还有不少家长呼吁西班牙进军校园三市场。西贝在二零二三年时候公布过数据，一年接待六百四十万个孩子， 相当于每四十六个中国孩子里面，就有一个一年吃过一次。西北他家的儿童餐有多火呢？当时呀，有 b 站部主在广州排了一个小时的队，才录上一期儿童餐的探店视频，视频里给人最大的感受就是，孩子呀，是真多，每桌标配起码一个小朋友， 门口等位区更使孩子扎堆，简直就像幼儿园的开学现场。我相信去过西北的同学啊，对这种场景肯定不陌生。 所以啊，如果你是一个没有娃的顾客，走进西贝的餐厅吃饭，很多成本其实是转移到你的头上的，你肯定会觉得不爽。 而且西贝为了连锁化扩张，力推中央厨房模式，把很多菜品做的都像工业品，在那些想吃点锅气烟火气的顾客眼里，显然啊，是又贵又难吃。当时陆永浩去西贝吃饭，一起啊，五个人都是同事和合作伙伴，有点商务宴请的性质，在西贝吃肯定吃的让人不爽。 所以，西贝本质上卖的是小天才手表，但在一群想带苹果 apple watch 的 成年人顾客面前啊，你这个产品功能不全，体验一般，价格呀，还卖的挺贵，那我自然就对你没有半点好感。全网对西贝的讨论啊，显然还没完。我个人觉得，如果西贝想继续走连锁化、 中央厨房化的路子，继续围绕亲子餐厅这个场景来做投入，那他呀就必然无法得到一般成年消费者的青睐，贾国龙的一次又一次自证，也都会变成无用之物。但另一方面，如果能打消带娃家长们的疑虑，西贝就会继续有稳固的客源， 瘦身之后，他呀仍然会是中国餐饮行业的领头衔。所以，最后问大家一个问题，如果你跟一帮好朋友聚餐吃饭， 或者跟同事客户搞商务宴请，你会选西贝吗？而如果你是带着孩子跟家里老人吃饭，会偶尔去一次西贝吗？这两个问题的答案，才会最终决定西贝的命运。

又给自己又给西北神奇的又补了一刀，哎呀，生意又可以有用，真的，我这个社会不一定会记住他，一定会记住，而且他对我们伤害是很大。贾国龙呢，是一个二三五的，五五幺这种数字的人是完全活在自己的世界里面的，咱们讲二三五是费爹费妈，费老师， 他也是费公关，费员工，费老板，费门店，他啥都费。五的人是最喜欢干嘛呢？第一个甩锅的， 第二个逃避就五的人，千万不要让他去认错，也千万不要让他给别人承诺，他跑的比兔子还快，他就跟那个泥鳅一样，你根本是没有办法抓到他的。 所以在他自己的企业出现的这么大的公关危机的时候，他没有去自己反省自己，而是把这口锅又甩给了谁，又甩给了罗永浩， 躺平摆烂和甩锅，要把责任推给别人。我们讲一的人，首先他内心是傲气的，他是有傲骨的。第二个一的人，他是会有暴怒的，他的脾气一定是暴躁的，所以在面对这个事情的时候，他没有办法去 接纳他，第一个他不愿意去面对，第二个他一定会冲动的，会不计后果的。 哎，我们讲一的人最怕遇到八的人，八的人也最怕遇到一的人，这一次补刀之后，罗永浩根本不接他的锅，人家是一个八号人内俩人就对着刚，是不是这次就体现了一跟八的这样的一个特点？所以你们说不学数字可不可怕？ 学一点点数字，起码你也识人，用人辨人了。创始人错把时代的红利当成了个人的能力，所以真的这次西贝离真真正正的消失不远了， 创始人重不重要？所以这个世界上最可怕的一件事是错把时代的红利当成个人的能力，无知跟弱小都不是生存的障碍， 你的傲慢才是在他的身上彻底体现出来了傲慢的状态。给家人们啊，真的强烈呼吁家人们好好的来学一下数字心理学，来识人、辨人、用人。

心疼贾国龙呀，做了三十八年的实业，养活了一万七千多名员工，结果就因为一句话深陷于情争议，一百二十五天累计亏损五亿元，现在马上要关闭一百零二家门店，四千多名员工面临岗位调整，干事业的老板实在是太难了， 你是不是也这么认为的？但是当我扒开数据一看，我直接被震惊了呀！公开信息显示，西部总部以及核心主体社保缴纳的人数仅仅六百多人， 大量的员工都是采用第三方劳务派遣，按照咱们国家的规定，派遣的比例不得超过百分之十，西贝的这个比例明显的偏高。还有，贾国龙曾经公开提及，西贝推行的是超越九九六的七幺五工作制，也就是白加黑夜总会工作制。什么意思呢？就是每周七天，每天十五个小时白加黑连轴转， 嘴上说员工都是自愿，实际上已经涉及违法了。更离谱的是，之前被媒体曝光门店曾经使用转基因大豆油，官方回应称是不给客户使用，而是仅用于员工餐，给不给客户吃我们先不论了，难道员工餐就该用劣质油吗？员工餐就只配吃转基因大豆油，把转基因大豆油换成花生油，你能多花几个钱呢？贾老板对不对？ 贾老板，你连给员工炒菜的油都能省到这个地步？按照你所说的，西北员工的薪资待遇在整个餐饮行业都是名列前茅的，我真的难以想象其他餐饮企业的员工待遇会是怎么样的。你怎么看评论区聊聊？

你吃过二十一块钱一个的馒头吗？就是西贝卖的那种，现在他关了一百零二家店，亏五亿，居然怪罗永浩。一月十六号晚上，西贝老板贾国龙本来答应十点回应罗永浩的预制菜吐槽，结果不到十点，西贝官微先说话了， 没给罗永浩报过警，就贾国龙老婆因为全家被人肉，连五岁小孙女信息都被扒了才去报的警。结果这话刚说完，贾国龙和罗永浩的账号全被禁言了。微博 ceo 直接说了，不准网上约架论战，占用公共资源。 从西贝与罗永浩的预制菜之争引发舆论风波开始，这家曾经的中式政坛领军企业已连续多月亏损，累计亏损超过五亿元。咱 先屡屡前因后果。二零二五年九月，罗永浩说西贝几乎全是预制菜，还卖的老贵，希望国家立法让饭馆明说用没用预制菜。贾国龙当时就硬刚说西贝百分之一百没有预制菜，要起诉罗永浩，还开放了全国门店的厨房，结果越闹越大，甚至被扒出两年西兰花事件。 后来西贝自己都道歉了，说会把中央厨房的半成品拿到门店现做，还降了价，客单价从九十二块降到七十五块，员工每月还涨了五百块工资。可即便这样，西贝还是亏的一塌糊涂。贾国龙自己都承认了，从一只菜风波后没有一家门店盈利，到现在亏损超五亿， 没办法才要关一百零二家店，占全国门店的三成，还涉及四千名员工。这时候问题就来了，西贝亏这么多，真的是罗永浩帝黑的吗？我觉得真不是这么简单， 罗永浩自己也说了，锤子科技被黑了四年，最后倒闭是自己的原因，没有企业能光靠被黑就倒闭的。 咱普通人用脚指头想想也知道，一家开了三十多年的大餐饮，要是本身没问题，能因为别人一句吐槽就亏五亿关一百多家店吗？简单的说，西味的问题早就埋在骨子里了。 贾国龙是个能折腾的人，从一九八八年拿着五千五百块创业，开小吃店、酒吧，后来去北京卖海鲜，亏了一百多万，最后改卖西北菜才火起来，把西北作到了全国三百多家店，自己也成了身家六十一亿的富豪。 可这些年他太能折腾新项目了，又是燕麦面、超级肉夹馍，又是中国汉堡，前前后后试了八个快餐项目，大多都失败了，光品牌改名就花了几千万。 这些折腾看着是创新，其实都是在烧钱啊，在收拾财经上的硬数据，西北单店净利润才百分之五，这在餐饮行业里真不算高。二零二五年十一月营收才二点六五亿，还不到往年铜器的一半可观工资支出就一点三五亿，到了二零二六年一月，门店生意直接下滑百分之五十。 你想啊，收入少了一半，可房租、工资这些开销没影响吗？有人说那预制菜风波没影响吗？ 肯定有，但顶多是压垮骆驼的最后一根稻草。咱就说预制菜这事，西贝一开始说百分之一百没有，结果后来被爆出预制菜占比百分之八十以上，这不是自己打自己脸吗？消费者觉得被忽悠了，自然就不去吃了。我觉得做生意最讲究的就是真诚， 你要是真用预制菜，明明白白告诉大家价格合理大家也能接受，可你又想卖现做菜的价，又想用预制菜省成本，这不就是把消费者当傻子吗？ 关键是西贝的菜是真不便宜，以前客单价九十二块，一家三口去吃一顿，随便点点就三百多，普通老百姓能天天吃吗？后来降到七十五块，还是比同类餐厅贵不少。餐饮行业竞争这么激烈，你又贵又不实在，消费者凭啥选你？反问一句，要是西贝早把价格定的亲民点， 早把食材情况说清楚，还会落到今天这步吗？西贝的困境，其实是很多连锁餐饮的通病，盲目扩张，成本高起，不重视消费者体验。贾国龙说自己连续四十天靠安眠药入睡，肯定也不好受。 他创业三十多年，从内蒙的小饭馆做到全国连锁，确实有两把刷子。可时代变了，现在的消费者不傻， 光靠硬刚和情怀没用，得实实在在把产品、价格、服务做好。我觉得这次事件也给所有老板提了个醒，做生意别太轴，错了就改，不丢人。消费者要的不是你嘴硬，是你真的把他们当回事。西贝现在关店止损其实是好事， 把不好的门店关掉，其中精力做好，剩下的店说不定还能翻身，毕竟受死的骆驼比马大。西贝还有这么多忠实顾客， 只要真心改，还是有机会的。再说说罗永浩这边，他一开始吐槽预制菜，其实是想让市场更透明，让消费者有知情权，这点没毛病。现在很多饭馆都用预制菜，可很少有明说的，消费者花了现做菜的钱，吃的却是加热了半成品，心里肯定不舒服。 我觉得国家真该出台个规定，强制饭馆标明是不是预制菜，这样大家才能吃的明白。最后咱总结一下，贾国荣和罗永浩的互撕，看似是个人争端，其实暴露了餐饮行业的深层问题。西贝亏武夷关一百零二家店，不能怪别人，主要还是自己经营上出了问题。 简单的说，做生意就是做人，你对消费者真诚，价格公道，产品实在才能长久。要是光想着赚快钱，忽悠消费者，迟早会栽跟头。不知道大家怎么看？你们觉得西北还能东山再起吗？欢迎在评论区聊聊，关注我，带你了解更多的财经知识！

明人不做暗事，昨天晚上不到十点啊，西北公司董事长贾国龙向罗永浩发起了第二次宣战，他提前做一个帖子，帖子是这样说的，说今天晚上十点钟，我要对罗永浩，对我、对西北公司的污蔑和诽谤来一次全面的回应。 这里有个词叫全面的回应。我的理解他本意就是贾国龙本意不想用这个词，为什么？因为他打官司打的已经有经验了，他不想用比较尖锐的词使矛盾过度激化，因此他选择了这样一个词叫全面回应。 他内心里想用什么词呢？我自己猜测可能是这个词叫什么？叫全面的清算， 为什么要用这个词呢？我给大家分析一下。自从这个事爆发以后，也就是从罗永浩在西北餐厅吃过饭以后，在社交媒体上发了个帖子，说预制菜这件事已经整整一百二十五天了。 在这一百二十五天当中，西北公司董事长贾国龙简直就想在放在什么，放在热锅上翻烧饼，整整翻了一百二十五天， 这个煎熬你想想有多么严重？在这个煎熬的过程当中，西北公司发生了重大的下跌变化。 这个变化表现什么地方？表现两个方面。第一个方面，西北公司现在的经营状况非常差。差到什么程度？第一个，西北公司整个营收别说和鼎盛的时期了，和正常时期相比，已经锐减了百分之五十， 到现在为止，一百二十五天，让西北公司整整损失了五个亿了。这第一点正是因为这种结果，让西北公司逼到他这个程度了。今年的一月十一号，这一天，西北公司在内蒙古开集团会议啊，做出一个重大的决定， 公司要关店一百零二家，一百零二家意味着什么？意味着四千多名员工要失业了，这是有多大多大的损失？这一点告诉大家，贾国龙坚决接受不了， 也坚决理解不了，用一句土话说，这这口脏水我根本咽不下去。第二声，贾国龙自从发生这个事以后，也做了这段努力了，应该说这个努力程度是非常非常大的，但他说了， 整个这个过程，所处理这个事情的过程当中，所有的决策都是我自己做的，因此我自己承担这个结果的所有责任。 为什么这里差一些？当时爆发这个事情以后，也就是罗永浩在社交媒体发了个帖子，指出新锐公司是预制菜这个事以后，当时他的这个策划公司叫华宇华，华宇华的董事长叫华山。 发生这个事以后，经过认真思考，他晚上跑到贾国龙家里去了，而且哭着对贾国龙说，大哥，你千万别回应， 意思是说什么你回应不会带来好的结果。当时这个华宇华公司的董事长华山已经预测的可能出现一个非常非常重大的危机的结果来劝这个贾国龙，贾国龙没听。 接着贾国龙的品牌经理宋轩也是在整个过程当中，一个是维护贾国龙，一个是帮助贾国龙出谋划策， 但在重大决策上阻止不了贾国龙的个人决策。贾国龙这个人大家都是知道是西北汉子，叫刚愎自用是吧？说一不二，说干就干， 有些情况下可能失去理智。就这样以来，贾国龙做了几个事情，做什么事情？当然他的出发点就是挽回这个公司啊。第一件事情，听说这个消息以后，直接跑到 罗永浩消费的那个饭店里头来，拿着罗永浩消费的条子，直接就开始宣布了，我要起诉罗永浩， 污蔑我是御制菜，这根本不是这么回事吧？这是这个事件爆发的初期，由于当时的社会舆论太大，一边倒的支持这个罗永浩，所以说这个贾国龙起诉罗永浩的想法，后来就阉其细骨了， 变成握手言和了。当时握手言和的时候，也应该说贾国龙也是一个什么非常违心的，在巨大舆论压力下，不得不握手言和，这种情况下，实际上内心他根本不是握手言和。 不告了以后，贾国龙就想办法了，因为当时公司非常危机，每况愈下，消费者不来吃饭了，各种问题都暴露出来了。这样以来呢，贾国龙就自己做决定， 实施四大决策。第一个决策，开放厨房，让老百姓到我的厨房，漂漂亮亮的厨房，有特色的厨房来参观， 看到干干净净的厨房以后，看到有特色的厨房以后，看到这个每个工作人员都穿的这么清洁的服装，肯定他们会调动他们的食欲，到我店来吃饭的积极性更高，因为我店干净吗？结果没想到 这等于把西北公司放在显微镜下，放大一百倍，一千倍，甚至一万倍，让全国老百姓来看， 结果事与愿违，暴露出很多非常窝囊的事情来，是吧？有些照片就体现了这一点，比如说地沟油里面的这个东西，在捞的过程中，用了正常做菜的筛网来捞这个东西， 这样老百姓看不下去了，我怎么再来吃饭？没法吃饭了？这第一招败了。第二招是什么？我降价，我把价格降下来，降百分之十，甚至百分之三十，结果消费者仍然不来。为什么？因为消费者在舆论的压力下，已经有了阴影了。你是御厨菜， 我花的钱是你的炒菜，结果预制菜，稍微加工一下，稍微蒸一蒸，稍微煮一煮，然后就给我端上来，我不去上这个当，我不去吃这个亏，这一招又没用。贾国龙一看，这两招没有解决问题。好了，我再来一招，我拿出真金白银来， 拿出一个亿来，发了一百万张一百块钱的优惠券，现场吃饭的时候花五十再补五十的优惠券， 结果确实暂时出现了车水马龙，人声鼎沸排队现象，是吧？但是好景不长，这个热点过了以后，消费卷发完以后会来的大大锐减，这叫又败了。 然后贾国龙又想，第三招，在整个过程当中，发生这个事件以后，广大员工积极支持，贾国龙尽了最大努力。贾国龙说好了，我给大家发奖金，每人两千块钱，十七万零多钱，三千四百万又发下去了。 这四大招数用下去以后，发挥作用了吗？发挥了一定的作用，发挥了阶段性的作用，没有持续的发挥作用。 也就是说，贾国龙把这个事情想简单了，没想到这个事情能带来这么大的恶果。 因此，贾国龙百思不得其解，说什么也咽不下去这口脏水。因此最后决定在一月十六号这天晚上十点钟，要对罗永浩来一次全面的回应，或者叫全面的清算。在整个过程当中，罗永浩没有打岔， 罗永浩整个过程非常低调，他只说了短短几句话，他说，好吧，算他赢了。折腾了一天了， 现在总算终于可以做点正事了。这罗永浩说的原话啊，这罗永浩没有接茬，没有回应，然后下面有一个评论非常有意思，怎么评论？ 说你，老贾，你把罗永浩干到沉默了？老贾，你真是古今中外第一人。下面又有一个评论说罗永浩可能是不想让老贾死的太惨， 从心里分析来说，可能揭示了罗永浩的一种心态，这四个招用完了以后，这个没起作用，和罗永浩这个全面，这个回应，罗永浩不接招。这时候贾国龙说话了， 据说他想直播了，结果呢，这个微博不支持他们直直播，支持他们通过采访的方式来进行直播。这样以来呢，只有这个贾国龙单方面通过微信，通过帖子来解释问题了。事情爆发以后， 你这个作为网红，你是黑网红，你是网络黑社会，你污蔑我，污蔑西贝，污蔑内蒙古人，给我，给西贝，给内蒙古人造成很大很大的伤害。 因此对这件事情，你必须向我，向西北员工，向内蒙古人道歉，同时对于我造成的损失，你要赔偿损失。 在另一方面，你说我当时这个报警要抓你，而且联合内蒙的一部分组织要抓你，告诉你吧，到现在为止，我没有报过一次警，我是个男子汉，说过，做过的一定会承认的， 但是我告诉你，我太太确实报过一次警，为什么呢？当时我们发现网上已经把我小外甥女不到五岁的照片已经挖出来了，人肉搜索已经挖出来了，我太太非常害怕，于是就在北京的香山派出所告了你， 这是事实。不过到今天我和你罗永浩可以对峙，咱们今天开始调查，如果到内蒙古政府，到内蒙古公安厅，到国家公安部去调查，最后我确实报过警。 好了，罗永浩我任你处罚。如果我真的没有报过警，你罗永浩必须向我，向西北公司，向西北全体员工，向内蒙古人表示道歉， 同时你要赔偿我的损失。我觉得这可能就是贾国龙希望全面清算的一个结果。这个结果最后有没有出现目前罗永浩的这种表态，这种 表示沉默，表示隐忍的这个态度，在某种意义上讲说明了一点问题。但是你说让这个罗永浩大张旗鼓的要给贾国龙赔礼道歉，然后赔偿他的损失，这个可能是非常复杂，这里我就展开讲了。这个事对我们有什么启发？我觉得有三种启发。 第一个，虽然贾国龙这样讲，但贾国龙内心世界里已经接受了他面前出现的这一系列的惨状，为什么？他在另一个帖子上说我们必须活下去，说明他已经接受了目前所出现的一切恶果了， 为了活下去继续拼，这是他的心态。这第一个问题我觉得非常好，只要有这种心态的话，那么说西北公司还可以继续下去。 第二个，我觉得互联网这个问题啊，如果从正面分析的话，它的作用太大了，那负面杀伤力呢？也是非常非常大。 通过这个事情，我倒建议官方部门，是不是对所有企业对产品提出批评意见的个人只有获得确凿的证据以后再提出批评，再提出什么指责。 如果没有确凿证据导致对方发生经济损失，当事人要负全面责任，要赔偿经济损失，这个方面可以不断的完善法律法规。这第二问题。第三个 整个过程，这个贾国龙也体现出西北汉子的特有的风格，很多人欣赏他，比如说现在这个当当网创始人李国庆就非常非常欣赏贾国龙的西北汉子的风采。他说老贾， 你那一百零二家店你先别卖了，卖给我吧，咱们合作吧，名字，还有你这个西北的名字经营，你给我当顾问，我们来共同经营， 我觉得前途是非常非常大的，看到了吗？社会上对老贾有认可度的，老贾整个在经营、管理、打拼这个方面还是非常非常有优势的。 关键在于一点，老贾要通过这个事件真正从灵魂深处有一个深度的认知， 有一个叫灵魂出窍的转变，真正和昨天老蒋、前天老蒋完全完全不同了，变成今天就十个老蒋，一百个老蒋，一旦出现这种局面的时候，我觉得老蒋这个公司仍然可以实现他的梦想。第一个在全球要办一万家西北店， 第二个市值要超过一千亿，第三个要成为一个国际的、国内的上市公司。祝愿老蒋通过这个事情接受教训， 真正拿出一种完全不同于他之前所做工作的风格和这个能力，推动西北真的是实现一次历史性的飞跃， 如果真的实现历史性飞跃的话，这是一个人类历史上的和中国历史上的一个重大见，感谢大家，谢谢观看。

贾古龙用这一百二十五天证明，当企业家把经营危机当做个人尊严的保卫战，企业就会沦为情绪的陪葬品。二零二六年一月十六日晚，新被创始人贾古龙又发长文回应，完美演绎了活在自己世界里的老一辈的企业家典型心态。 这场持续一百多天的预制菜风波，已经从商业争议逐渐演变成一场自我毁灭式的情绪宣泄。可能我们身边都有这样的人，你很难去跟他讨论事件本身的利弊。遇到问题，他会首先把别人想象成一个恶人，觉得别人故意害他， 他自己完全被情绪操纵，听不进别人的意见，觉得别人的否定是在刻意贬低他，是在侮辱他的自尊。然后扯到自己的创业经历和辉煌历史，不断升级对抗程度，最后因为自己的固执，把自己苦心经营积累的收获搞得一塌糊涂。 尤其在我做劳动案件的时候，遇到的这种老板格外的多。被人告了，不会觉得自己有问题，而是觉得告他的人人品不好，以为别人想要跟他开战，以为别人要迫害他，然后情绪剧烈波动， 放狠话吓唬人，说要打官司就打到底，你告我，我也要告你，看看最后谁能告赢。就算最后他官司输了，也丝毫不会认为是他自己的问题，只会觉得自己遇人不淑，被坏人做局了、陷害了。 到现在很多企业老板连一个非常简单的问题都想不明白，就是做生意到底是为了盈利，还是为了耍脾气。如果是为了盈利，那情绪就应该为发展让步。如果是为了耍脾气要面子，那就要自己为后果买单。 贾总还声称，这些年依法纳税、合法经营。首先，依法纳税、合法经营是企业经营最基本的底线。其次，根据多方报道，西魏大部分的门店员工都没有交社保。 西卫逃避社保责任，无非用了这三种办法，一是外包用工模式，要求员工与第三方劳务公司签约，不签就入不了职，实际用工关系与合同主体分离。 二是拖延战术，承诺三个月试用期结束后再交社保，但长期不会兑现承诺。据报道，有员工从二零二三年等到二零二五年，仍未落实社保。 三是协议约定，强迫员工签署自愿放弃五险一金的协议，不签就不给办理入职。但这种协议内容签了也是无效的。 虽然实践中很多餐饮企业都这么做，但无奈贾总在网上这么一闹腾，各路人马肯定会把西贝扒的一干二净，很多事拎出来放到台面上，就是说不过去。占用公共事业，就要接受工商监督。 最具讽刺意味的是，贾国龙在二零二五年十二月刚承认硬钢是错误选择，转头又在二零二六年一月发起了更激烈的对抗。这种反复恰恰印证了这一类老板的一贯作风，就是丝毫不会认为自己有问题。 其实他自己的心态，才是他们企业这次风波最大的风险。实事求是，关注翠绿。

看到贾国荣的最新长文，膈应的想吐，不知道有没有跟我同感的。就像现在很多人用灰太狼、沸羊羊来形容一类人一样，感觉贾国荣这三个字也可以成为一类人的代名词了。其实我们身边都有一个贾国荣， 他们永远活在自己的逻辑病患里，把这个大趋势做成了事，当成自己的本事，把时代的红利当成自己的能力，把每一次质疑都视为挑衅，把每一次批评都解读与攻击。明明只是一个小误会，一次小疏忽，普通人可能会停下来反思，是不是哪里没有做好，该怎么改进，可他们不会。 他们的第一反应永远是维护自己的正确，甚至不惜重新定义现实。就像把预知菜说成是新鲜的问题，就这样悄悄升级了，从一件事情的对错，演变成一场关乎尊严的战争。在他们眼里，认错等于投降，低头就是失败。 所以他们会用一套近乎执念的方式去证明自己没有错，哪怕证据摆在眼前，也要绕个弯子。归咎于环境、他人，甚至是有人想搞我。 于是，本来可以轻易化解的小事，硬生生被拖进泥潭。旁观者的目光也从最初的问题本身转移到了他那张死活不认的嘴上。于是大家开始觉得这人是不是把我们当傻子， 信任就这么一点点被磨光。更可悲的是，这场战争往往只存在于他自己的脑海里，他想干出一个或者多个敌人，然后调动全部精力去对抗攻击、控诉，要求别人站队。本该用来解决问题的和幻影的搏斗上。 在这个过程中，朋友渐渐沉默，路人转为反感，就连原本的中立者，也会因为联想到自己生活中那种自己永远对的难缠角色而默默的站到队里面。局面就这样失控了，他反而更加坚定了自己的被害猜想。看吧，果然都在针对我。 你可能会想，难道没有人劝过他吗？难道没有挽回的余地吗？事实是无害的，很难打破这种思维，软弱，任何介入都会被他吸纳进自己的被害趋势里， 变成世界与我为敌的又一证据。承认错误对他而言，不只是否定一件事，而是摧毁一整套赖以生存的认知体系，那无异于人格的自杀。所以他只能一步步走向自己挖的坑，并越陷越深，直到个人完全崩塌。 这种人最让人无力之处就在于，他们的悲剧是自我完成的，每次选择都朝着一个更孤立更顽固的方向加速。而我们作为旁观者，往往误以为拉一把就能救人，却忘了一个拒绝看见自己问题的人，你永远都叫不醒， 到最后除了远离，别无他法。这不是冷漠，而是清醒。有些坑只能由他们自己去填，而我们能做的，或许是在生活中认出他们，然后提醒自己别成为那样的人。

最近，西贝要关掉一百零二家门店，创始人贾国龙发了一段很长也很悲壮的朋友圈，因为一直在风波，被舆论压了一百二十五天，西贝道歉了，也发了三亿多消费券，但还是没救回来。很多人看完那段文字，会问，西贝是不是被冤枉了？但如果我们把情绪放一边，你会发现这事其实非常清晰。 一、贾国龙反复强调，我不懂公关，我是干了三十八年实业的普通人，而我不懂公关本身就是一种公关，一个能把餐饮做到全国连锁，一年接待七千万人的老板，如果真的不懂公关，西贝能走到今天吗？这套话术看起来像是把自己从企业主变成 被互联网误伤的老实人，这在员工、合作伙伴那里是有用的，但在消费者这里几乎没用。第二，西贝反复解释，我们不是预支菜，是中央厨房备菜。但对消费者来说，逻辑很简单，我花高价进餐厅，吃到的是不是现场现做？如果不是， 那在我心里，他就是预制菜。西北真正的问题不是中央厨房，而是你卖的是大厨手艺的价格，却交付了工业化的体验。第三，这段悲情文字其实不是写给消费者的，他说只有一套房不会跑路，员工工资一分不少，储值卡 随时可退。这段话真正的对象是员工、供应商、银行、合作方，这是在稳信用、稳秩序。从企业角度看，这一步是负责任的，但消费者不会因为你很辛苦 就继续下单。当经济环境变化，消费者开始精打细算，贵加、标准化加，说不清为什么贵就会变成最危险的组合。所以西费这场危机表面是玉质菜，本质是品牌溢价塌了。情怀值得尊重， 但生意不会为情怀买单。在今天这个时代，商业世界已经不奖励我已经很努力了，他只奖励一件事，消费者花的钱到底值不值？

被骂一百二十五天后，西贝老板贾国龙突然宣布一次性关掉百分之三十的门店。就在所有人以为西贝已经挺过预制菜风波时，贾国龙却突然扔出重磅炸弹，将关闭全国一百零二家门店。这场持续一百二十五天的舆论战争，最终以西贝断臂求生告终。不求人，就靠自己。贾国龙在朋友圈宣言， 其实西贝的困境折涉出了餐饮业的集体焦虑。中央厨房被等同于预制菜，品质升级被理解为价格虚高。连锁餐饮的品牌信任在网红经济时代显得异常脆弱。但危机中也有转机，客单价降至七十五元， 十余道菜品改为门店限制。这些决策显示西贝正在回归餐饮本质。在扩张与品质之间，贾国龙选择了后者。这种战略收缩或许正是行业所需要。 西贝的遭遇给所有餐饮企业上了一课。在信息爆炸的时代，品牌生育管理已成为核心竞争力，但贾国龙如何在保持品质的同时做好消费者沟通，将是西贝能否活下来的关键。你看好西贝的这次断壁求生吗？

一月十八日晚，贾国龙转发人民日报评论文章回应，相信组织依靠法律团结伙伴，一万七千名西贝人全力以赴为顾客服务，全力以赴自救。人民日报在评论中明确指出，一场网络大 v 与知名企业人士的网上纷争，以西贝宣布将关闭全国一百零二家门店，两人新浪微博账号均被禁言，暂告一段落。但深层次的思考不应该缺席。 透过西贝这起事件，人们痛心的远不止于其四千名员工将面临转岗或失业超五亿元亏损的损失。更忧心于为何一条社交媒体发文就能让一家经营三十八年、拥有数百家门店的企业陷入发展困境。对企业当然可以批评， 但必须客观理性，对别有用心者必须警惕。西贝事件早已超出口水战，罗永浩们、贾国龙的平台们都有要汲取教训的地方。让骂战便讨论，回归理性，共同推进企业与行业良性发展，才是这道思考题应有的弱点。

你是不是觉得贾国龙这一次要彻底翻车了？你看他一百多家门店都关了是吧？时不时的再搞一次同归于尽式的发疯式骚操作。但是在我看来呢，贾国龙现在正是站在一个微雨姬的一个十字路口， 作为一个资深的老灯呢，他只是还没有找到互联网的正确打开方式。危机的危呢，就是再纠缠对错，只会长期消耗情绪表达，已经没有变机收益了。危机的机呢，就是这件事已经彻底破圈了，他已经有足够的互联网辨识度，这恰好是很多老板想做 ip 等都等不来的起点。 所以如果在这个结构眼上用对方法配对人，他反而有可能会触底反弹。我做了十八年的人才团队和组织，我只做了一件事，就是看人、看准人、理解人、判断人。所以在我眼里， 贾国龙恰恰是上一代优秀的实体老板的典型样本。他们都是在实体和工业化时代真刀真枪干出来，靠的就是长期主义， 此刻有责任感，走到今天，对结果负责，对于被误解这个事极其敏感，习惯用事实、流程和对错来解决问题。说实话，没有这些特质，他们也走不到今天。但是他们一到互联网上就容易出问题。 为什么呢？一根筋型的实体老板啊，转线上特别容易踩的三个坑。第一个就是性格的坑，一根筋在实体时代是不成盒，但是在互联网上特别容易变成必须要自证清白，把原则当生死。第二呢，就是认知的坑， 他们喜欢用事实逻辑对抗情绪逻辑，把互联网当澄清场，而不是放大器，越认真越容易被持续消耗。第三呢，就是配置的 坑，很多实体老板转战互联网，第一个反应就是找一个懂互联网的人，但是普通技术型的操盘手只会顺着老板的情绪把老板不断的推到前台。 所以这一类老板的根本问题是应该配一个什么样级别的老板，本质上都是李云龙型， 他更需要的是一个能拉得住他的赵刚型的套盘手。这个人呢，要比老板更懂互联网规则，懂什么时候该说，什么时候必须不能说，懂老板的尊严感和情绪，出发点，敢给真实判断，甚至给反面意见，不是帮老板打仗， 更重要的是帮老板选对战场。但是贾国龙的这个体量吧，其实一个赵刚还是不够，真正能托住他的是要一群敢说真话的人，平时敢不敢说反对意见， 决定了出事的时候有没有人愿意站出来。我觉得吧，真诚的老板在这个互联网时代依然是有一席之地的。我看到的贾波龙呢，是一个有真性情， 真诚的企业家，但是想在互联网上挣得一席之地呢，还是要有三个方面的前提。第一，他必须自己 能够对互联网有真正的认知和理解，毕竟都吃了这么大的亏，总得长点教训吧。第二呢，就是要匹配正确的操盘手和合适的团队。第三，要有一个能给你真实反馈并且支撑的圈子。如果这三点配齐了，那像贾国龙这样的老板 完全有可能把现在的微转化成真正的 g。 你 觉得贾国龙这一次还能翻身吗？评论区说说你怎么看老板 ip 缺人手，找坐路啊？

万万没想到，都二零二六年了，西贝的老板贾国龙还是不肯放过自己，他再一次挑起了跟罗永浩的骂战，不过这次仍然是骑手就自捅三刀。 八月十五日，贾老板在朋友圈发了一篇长文，他用愤怒悲壮的文字证实了一个令人唏嘘的消息，西贝要关闭全国一百零二家门店，占到了西贝门店总数的三成。 然而，就在这篇文章中，贾老板又一次把矛头对准了罗永浩，他用一种窦娥式的冤屈坚称西贝从来都不是御制菜。 但是却因为网红的污蔑，导致西贝承受了一百二十五天的折磨，一万七千多名员工奋力支撑，数十名员工被逼下跪，却仍然难以挽回。如今不得不关店裁员，这一切都是罗永浩的错。 面对指责，罗永浩发文回应称，没有哪家企业是因为被黑而倒闭的，关键还是自身问题。西北大部分都是御制菜，这不是污蔑，只有冷冻西兰花有点冤枉，但真正的根源还是贾老板的公关操作适当。 罗永浩这话一出，贾老板又上头了，他火力拉满开始输出，把之前的旧账全翻了出来，还召唤有关部门质问为啥不保护他这样的民营企业，管管罗永浩这样的网红。 或许是因为贾老板用力过猛，他和罗永浩的账号都随即被封，但这仍然管不住他的嘴。十七日，他继续在朋友圈发文，一边抱怨新被亏本关店的惨状，一边炮轰罗永浩在直播间赚的盆满钵满。 事情发展到了这个地步，这已经不是魔幻，而是有点疯癫了。回顾整个世界的经过，最初本来只是一件小事，罗永浩作为一个消费者，吃完西贝后吐槽了几句，说现在的西贝不好吃，还贵，全是御制菜。如果贾老板不搭理，可能根本不会有人在意。 结果贾老板却直接破防了。他又是要起诉，又是开放后厨让媒体参观，又是某某文学，结果却把西贝扒了个精光，原地自爆了。 眼瞅着舆论失控，营收成压，西贝紧急救场给菜品降价百分之二十，还狂砸三亿多元的消费券。但西贝的门店生意还是下滑了百分之五十， 一百二十五天的现金流为负，累计亏损超过五亿，栽了个大跟头。可能是迫于现实压力，贾老板终于道歉了。他在十二月份的一次采访中说，我向顾客认错，我向员工认错，也向自己认错。尽管这份道歉既不具体，也不真诚，但总算也是个态度。 人们都以为这下终于消停了。可是万万没想到，刚过了一个月，贾老板又一次翻出了旧账，原来错的是我们贾老板是永远都不会犯错的。 他继续强调，西贝不是御制菜，把三成门店关闭的责任全甩锅给了网红污蔑。贾老板为何如此自信呢？ 在媒体的镜头下，保质期九个月的鸡翅、下锅热一下就能吃的冷冻鱼，以及比儿童年龄还大的儿童餐，全都在他的后厨里现了。原行为何？时至今日，他仍然还要嘴硬说这些都不是御制菜。 他所凭借的，无非是二零二四年的一份通知，里面规定由中央厨房制作、配送给自家门店的菜肴不纳入御制菜范围。 可问题是，这份通知只是为了方便监管，因为这类产品不会留下零售市场，所以才特意做了区分。但这只是监管标准，而非客观定义。在消费者的认知里，预制跟现做是非常容易区分的。只要是提前做好的，吃的时候简单处理一下就能上桌的，都应该算做预制菜。 比如我们自己家里的剩饭，在冰箱里冻了两个月，再拿出来热一下吃，难道就不算预制菜了吗？口感跟现炒的能一样吗？ 假老板这种脱离群众和常识的迷之自信，才是引起消费者反感，导致舆论讨伐的根本原因。其次，新被的三成门店关闭，也反映出他们在成本控制上是有问题的。 新被主要布局一二线城市，租金和人力成本都居高不下，在高菜价、非现做的情况下，单店净利润却只有百分之五，本身的抗风险能力就很差。 舆论风波后，降价发券又进一步压缩了利润空间，闭店是必然的结果。说的直白点，贾老板一直津津乐道的高成本，是不是真的把钱花到了该花的地方？他与其跟人打嘴炮，不如多研究一下这个问题。 当然，整件事发展到现在，最离谱的还是贾老板身上那种致命的分裂感。他一边摆着跌位姿态说教消费者，非要逼着大家接受他对预热菜的定义，这个世界只有他没错，其他人全都错了。 另一边又像个妈宝男，动不动就召唤有关部门，希望有人能帮他管住别人的嘴。有事他该报案就报案，该起诉就起诉，没人拦着他，他却试图绑架公权力给自己擦屁股，这就有点下作了。 贾老板反复标榜自己不懂公关，说踏踏实实做实业，不需要公关，却花六千万给管理咨询公司，这不是打自己的脸吗？而且对于一个拥有上万员工的大企业来说，管理者不懂公关，那不是什么优点，而是严重的失职。 贾老板看似在为西贝证明，实际上却越描越黑。西贝真正的危机，从来都不是网红污蔑，而是贾老板自己的认知偏差。嘴硬赢不了舆论，也救不了下滑的业绩。贾老板再这么折腾下去，剩下的两百多家门店恐怕也要危险了。

贾国龙，你头咋这么铁啊？那原本以为西贝一次性关闭全国一百零二家门店，涉及四千名员工，西贝老板呢，会出来卖惨，博取一下同情，好挽回一下品牌形象，扭转局面？但万万没想到，贾国龙发生的第一句话竟然是，西贝门店从来不是预制菜。那这一下子就把大家记忆又拉回到了半年前， 而且呀，贾国龙称过去的一百二十五天，遭到了铺天盖地的污蔑。那这话就有意思了，合着全国网友，全国的消费者都被罗永浩带了节奏，集体污蔑一家餐饮企业贾老板？讲真，御制菜这个话题就没法再翻篇了吗？再给全国消费者科普一下，什么是御制菜，有这个必要吗？还注意哈，这还没完， 贾老板的第二条朋友圈，大家也一定是猜不到什么内容哈，竟然是力挺西背的老板，华山的是重情重义的人，并且喊话有事冲我来， 这不就是挑事吗？那我其实有个非常大的疑问，从去年九月份开始，西贝展开了一系列的自救行动，难道根本的目的不是为了让企业活下去，尽快走出舆论风波吗？那为什么广大网友都不计较预制菜的事了，西贝却自己主动提出来低个头认个错，卖个彩就这么难吗？ 那我还有一个疑问，针对西贝关店这件事情，罗永浩呢，也做出了回应，说没见过哪个企业仅仅因为被黑倒闭的。大家可以想一想啊，这些年被曝出食品安全问题的企业还少吗？那还真没听说过谁谁谁倒闭的，那都是等风声过了，该怎么样还怎么样？那难道西贝的抗风险能力就这么弱？ 那老罗还说过一句话特别好，如果你真的在乎员工失业，那么作为一个上万员工的企业家，一开始就不能胡来，更不能说什么我生意可以不做，但官司一定要答这种话。 那这其实也是为什么当时有一种声音啊，当贾老板非常自信的邀请媒体参观后厨，想着能给自己证明，结果爆出一堆问题，那不排除说呢，员工是来借此表达不满。所以啊，如今回头再看啊，唯一合理的解释就是，没有谁想让西贝死，那除了西贝自己想跟自己同归于尽。 贾老板呢，在朋友圈公布了西北的现状，自舆论危机爆发以来啊，没有一家门店实现盈利，累计亏损超过五亿。除此之外呢，贾老板还自暴身家，把自己拔了个精光，本人除了西北之外，没有任何资产，也没有海外资产，北京呢，也只有一套房，老家呼和浩特的房子呢，也是租的。 说实话，是真性情，那我想应该也是真的，那不然呢，再被网友扒一下，西贝就会陷入到另外一个更大的舆论漩涡中。其实啊，当初那场舆论危机呢，也不是特别大的事，百姓们呢，也心知肚明，哪个连锁餐饮没有使用过预制菜，那不如西贝的多了去了。 但是啊，贾老板是为了自己的自尊，又或者说呢，是顽固的性格导致防御机制被激活，任谁劝都没有用，就是要讨一个说法，那然后呢，就变成了今天的局面了。 或许啊，西伯到现在呢，也不知道真正的病灶在哪里？那任何一场舆论危机呢？都是明义的集中体现，这个世界没有那么多敌人，那罗永浩不是吐槽西伯的网友，也不是真正的敌人，只有贾国龙自己的心魔，大家觉得呢？