鸡肉炒萝卜的家常做法

大家好，我是胖哥，今天冰箱里面只剩下这半只鸡了，我们用这半只鸡来做一道好吃的，一起来看看如何做的吧。首先我们把鸡肉剁成小块， 再来准备一些配菜，白萝卜给他去皮， 然后再滚刀切成小块，大蒜给他对半切开 生姜把它切片，最后我们再切一点葱花， 鸡肉冷水下锅，倒入一些料酒给它搅拌一下， 水开后撇去上面的浮沫， 然后再把它捞出来清洗干净，然后另起锅，锅中倒入食用油，再加入一些清水，然后放入几颗冰糖，给它小火炒出一个糖色， 等把糖色炒好以后，我们放入鸡肉，然后翻炒均匀， 然后再放入姜蒜，再来一点酱油继续翻炒， 炒出香味以后，我们倒入一些清水，然后盖上锅盖，大火给它煮上二十分钟。好了，时间到了，然后我们把白萝卜倒入里面，再加入一勺盐，生抽，蚝油， 鸡精，然后搅拌一下， 把它搅拌均匀以后，然后我们关火起锅，然后再准备一口砂锅，我们把它打入砂锅里面， 然后盖上锅盖，中小火给他煮上十分钟。好了时间到了，然后用筷子给他搅拌一下， 最后我们撒点葱花，一道非常好吃的鸡仔堡就已经做好了。喜欢我的视频请在屏幕下方点个关注吧！

很多人都不晓得，胡萝卜炒鸡肉非常好吃，加一点猪油炒会更香，把鸡肉炒到焦黄的状态，加配料进去一起炒香， 加入滚刀切的胡萝卜再炒香，胡萝卜表面炒的油润就可以加水去炖，中小火炖二十多分钟，胡萝卜软了就可以了。 加点辣椒、葱、薄荷叶调味增香，加点盐和鸡精调好味就可以出锅了。学会这道菜，你也能变成家里的大厨。不说了，我要去干饭了。

hello， 我 来啦！又到了吃白萝卜的季节了，来给它削皮，洗干净，把头尾切掉，先切成片， 再切成条，还有一点青椒。洗干净后把头切掉，对半切开， 把辣椒籽挖掉，最后切块备用。鸡肉调味， 搅拌均匀，腌制十分钟。锅里倒油，油热先煎鸡蛋，煎好后捞起来备用，再放白萝卜炒一下， 然后加入适量的水煎蛋，回锅 水开后转中小火再煮七八分钟，煮好后加盐还有鸡精调味， 最后撒点葱花，煮到葱花断生就可以了。锅里重新倒油，先放青椒煸一下，煸出虎皮状，捞起来备用，再放鸡肉大火炒香， 然后加点水，先焖六七分钟，最后加入青椒，大火翻炒均匀就 ok 啦！ 上桌啦！今天是鸡蛋白萝卜汤， 青椒炒鸡肉，还有柿子开饭啦朋友们！

大家好，今天分享一道土豆萝卜炒鸡块，首先把去皮洗净的土豆 切成滚刀块， 把蒜苗的净切成长长的杆， 大葱切成长长的段， 姜切成大大的片，装到一旁备用。所有的食材 已经背起， 直锅烧水，水开，放入一勺盐，把切好的萝卜块放到开水里，给他照上一分钟左右， 炸好以后再把贴好的香菇同时倒入水中， 炸好以后捞出控干水分。直锅添油， 油热，放入大料给他爆香， 再放入姜片，大葱给他翻炒，翻炒出香味。倒入切好的土豆块， 翻炒均匀以后加入食盐，五香粉，胡椒粉， 再加上提前炒好的鸡肉块， 再倒入提前炸好的萝卜块，香菇 翻炒均匀，让所有的食材全部入入味， 这样一道香喷喷的美食就制作完成。 出锅之前加入蒜苗， 可以美美的装盘使用了。 怎么样，好有食欲吧。 加入了配菜，土豆，白萝卜和香菇，味道特别的好。 希望你关注我吧，我每天分享不一样的美食。这个视频就播到这里，下期再见。

大家好，我是小荣，萝卜怎样做才好吃，炒出来也没有过多的水分，吃起来清脆可口，那么今天就来分享这道简单有营养的萝卜下饭菜。首先把萝卜切掉头尾，然后把皮刮干净， 把洗干净的萝卜放在案板上，改刀切成三段，再切成薄厚均匀的大片， 接着把它改刀切成均匀的萝卜丝， 放入一个装有清水的玻璃碗中，尽量可以去除萝卜中的苦涩味道， 略微抓拌一下，放在一旁浸泡两到三分钟。然后我们再准备一块鸡脯肉，鸡脯肉的脂肪含量比较低，口感滑嫩， 吃起来更加的营养健康。把鸡脯肉改刀，先切成均匀的薄片，再把它码放整齐后，再改刀切成粗细均匀的鸡肉丝，在切之前最好把它冷冻一下，这样更容易切丝。 切好的鸡肉丝放入清水中清洗一下，我们先把它稍微解冻一下，然后给它多清洗两遍，这样可以去除它的杂质，而且炒出来以后也 比较的清爽。 略微挤干水分后，先放入碗中开始调味， 加入少许料酒去腥，加入少许食盐增加底味，再加入一丢丢老抽略微上色，加入少许的生粉，可以让肉质更加的滑嫩。 然后把鸡肉丝给他充分的抓拌均匀。在腌制鸡肉丝的过程中， 如果有一些干的状态，可以在里面少量多次的加入清水，这样做出来的鸡肉丝更加的滑嫩。把鸡肉丝抓拌顺滑的状态，先放在一旁备用。 接下来准备一个红辣椒，搭配一下颜色，用手指往里面按压一下，然后把耕地和辣椒籽一起拔出来， 再把它改刀切成均匀的辣椒丝，不需要太多，切好后先装入盘中备用。准备几颗大蒜，直接切成蒜片， 生姜有增香去腥的效果，适量的生姜改刀切成姜米， 和蒜片一起备用。再准备一把小香葱，改刀切成葱段，切好后装入盘中。 接下来再准备一小把芹菜，有增香开胃的效果。把芹菜改刀切成长段，装入盘中备用。 这个时候把萝卜丝放入碗筛中控干水分，接下来先把锅充分的烧热后，再加入适量的油略微润一下锅， 不用等油温升高，直接倒入腌制好的鸡肉丝，在锅中用筷子快速的划散，这样炒至肉丝的过程中就不容易粘锅了。 炒至肉丝的时间不用太长，以免吃起来口感变柴，容易塞牙，炒到表皮略微变白的状态， 这个时候先把它盛出来放在一旁备用，用这个方法炒出来的鸡肉丝非常的滑嫩鲜香。接下来锅中重新倒入少许油，油热后先把姜蒜放入锅中煸炒增香， 把他们充分的炒香后，再把准备好的香芹倒入锅中一同煸炒，香芹在锅中略微煸炒一下，充分的激发出清香的味道，直到表面翠绿断生的状态。 这个时候再把控干水分的萝卜丝倒入锅中一同翻炒。炒萝卜丝是一个大火翻炒的过程，这样可以锁住萝卜丝的水分，让他 吃起来更加的清脆爽口，而且在炒制的过程中也不会出现过多的水分。炒萝卜丝的时候不要过早的加入食盐， 这样能保持住他清脆的口感。把萝卜丝先炒至柔软的状态，加入适量的食盐， 鸡精，加入少许蚝油，提鲜，萝卜丝的调味料不需要太多，保持住它清香的口感，再快速翻炒均匀，炒至入味。 把炒好的鸡肉丝也倒进来，再把切好的红椒倒入锅中，然后用大火快速的把食材翻炒均匀，炒制的时间不用太长，以免丢失 清脆的口感，把它充分的翻炒均匀入味，最后加入一把葱段，就可以出锅装盘了。 这样一道清脆爽口有营养的萝卜炒鸡胸肉就做好了，萝卜丝用这种方法做不会出现过多的水分，而且非常的入味， 鸡肉丝也特别的鲜香滑嫩。这两种食材搭配在一起有荤有素，就连挑食的小朋友也特别爱吃， 喜欢的朋友可以收藏起来试做一下哦！我是小荣，我每天都会分享不同的美食视频，我们下期再见！

你是万万没想到，这是一道绝对下饭的招牌菜，萝卜的酸爽与鸡肉的鲜嫩，下饭堪称一绝。这道酸萝卜炒土鸡，只需把这个毛毛烧一烧，这样可以去鸡身上土腥味，吃起来会更加的香一点。清洗干净再给他改一下刀，堪称坨坨，装碗备用。再来姜片，老姜去腥，蒜末小米辣不能少， 美人椒对半开切碎备用。再来两根大蒜苗切断，装完备用。这种不要钱，酸萝卜直接改刀切丁，装完备用，再泡发一点白木耳。锅内一勺菜籽油，再一勺猪油，放入姜片爆香，倒入鸡肉， 稍微给它煸一下，把香味煸出来就行了，不要炒的太久，来一勺料酒，去腥增香，倒入蒜子辣椒一起炒香，加入一罐过期的啤酒，一勺食盐，去个底味，小火给它煮十分钟。下入酸萝卜，美人椒，糖味，加入味精， 蚝油、胡椒粉，一点老抽上色，大火翻炒入味，下入木耳，一勺的生抽、大蒜头一起炒香，一定要炒出锅气，最后撒上大蒜叶，大火翻炒五六七八下，这样做的萝卜炒鸡酸爽鲜嫩，下饭下酒堪称一绝。关注我，明天见！