面筋汤你喝过吗

兄弟们看看啊，这个有认识的吗？啊，有认识的吗？ 今天给大家做一道农家面筋汤啊，我们老家呢，这个叫吃肉， 这个叫藿香，但是我不知道他学名叫啥啊？这个呢，也叫小茴香，你那叫什么？在评论区告诉我。今天给大家烧一道农家面，鱼汤白锅。哎，先和点面， 你看强吗？啊，这个面和的散光，手光面光盆光。好了，醒个十分钟， 掏干净它，洗干净吃喽，切切火香也切，切好了切点葱花， 切点姜末，切点番茄丁，放点海带丝， 配点水煮花生米。好嘞，看看这醒十来分钟的样子怎么样啊？ 腥透，揉透，这样洗出来的面筋才好吃。 管，再醒十分钟好了，来，现在开始洗面筋了，这都是传统手艺啊，现在会洗面筋的人越来越少了，来半盆清水啊，把面放到里边， 就这样，哎，就这样挪， 反复的挪。 这个洗面奶 有很多人他洗不好，为什么？你知道吧，就是因为他和面的时候他没醒透，他也没揉透，他到这里边一洗的时候他就散，他挪不成个知道吧，所以说这个面一定得醒透，揉透， 看看。这一会就有点出出筋了吧，看刚才一大块面，这越洗越小， 一会还得再洗一遍，怎么洗？得，再换清水再洗一遍，那样效果会更好。 看看，洗成这样了，你挪他就不散了吧，看见吗？啊，来，再洗一遍，把这个面水倒出来，不能扔 啊，这个面皮烧汤的时候我来得用它来，再洗第二遍，哎，再放清水里边再挪，这样的话洗第二遍这个面筋会更劲道。 完了，这个面筋就洗的差不多了，看看怎么样，哎，筋道不看看啊，这是真功夫啊，你看，哎呀，撕都撕不动，你看好了， 怎么样啊，这就是绝活，兄弟们抓紧点赞收藏，要不然你就找不着我了。这都是即将失传的啊手艺。 起锅烧油炸几个花椒粒葱姜末先炸一下 番茄顶 啊，放香加水 来，下入海带丝和花生下料，鸡精，味精，盐， 胡椒粉。来，我现在开始下面筋啊面筋，哎，把它拽开揉大点。先揉揉先揉揉，哎下这个面筋啊这个得 注意啊，慢慢的逛啊。哎，看到吗？好，来咱快点揉啊揉快点， 就这样你揉起来，哎，看到吗？这面积就揉残了吧，一定得注意啊。 好了，你看这搅散了吧，这面筋看着吧。好了，哎，下面水啊，开锅下面水下咱这个刚才洗面筋的这个面水啊，这不能下完啊， 下碗面水小火就得搅了。烧这个面筋汤就不能停， 说的就是始终的推锅底要一停的话就容易做锅容易糊锅。我就容易做锅底知道吧， 我开下鸡蛋慢慢的下 好了，哎，看看这腿好了，关火下入火线吃了香吗？起了出锅 好了，来，你看呛了尝一碗好了，兄弟们农家面筋汤就那么烧好了。哈哈哈，怎么样，看看诱人不。哎，怎么样呛吧，来，老规矩， 粉丝们先开这一口慢点哈，这个得吹吹，别烫着了，我给吹吹。来来来，好，再喝口汤。哎呦我去，吹那么多。哈哈哈来我我我不客气了啊。 喝这个得放点香油放点醋啊，根据你个人口味啊，该我了，先喝汤的。 哎呦，真的太香了，真不孬。嗯，特别是这个磁炉跟这个火香。嗯，香， 还真香，你看这面筋哎你看这面筋嚼的怎么样？ 劲道的很，真的。 嗯嗯，这个面汤要是凉了喝更过瘾。 哎呦，太好了。 嗯 哎呀太强了。哎呀真的真的可好喝了。 嗯嗯， 伴奏的很呐哈哈哈哈。嗯是的，可能可能干了。嗯比媳妇长得还好。嗯，所以说啊 啊哈哈哈哈。不知道。知道吧他媳妇对他可好了 啊。米汤喝点吧。啊喝点水好走走。好哈哈哈哈。

哎，真得劲，记得这个小时候他最喜欢喝面筋汤了，我这面呢叫面筋骂我，今天呢我就来给大家吸一个面筋，骂我汤喝，首先咱和面细面筋，凉水和面， 这个面咱不要喝太稠，喝稀辣的面咱搁那喝透，不要有疙瘩，也就是喝成这种状态，咱反正醒了，一小时不醒，吸不出来面筋， 这醒好的面咱给它捞在清水里面，上手这样一直的挪，一直的挪，把这个面筋给它挪出来，咱给它洗出来面筋后，把这个面筋再换一盆清水接着洗， 这样吸出来的面筋它更有劲道。吸成这样就行了，电水也会留着，给钱给这个面筋骂我就配这些辅料就行了。葱姜，生姜丝、海带丝、木耳、花生，米子。泡好水，来鸡蛋，小青菜，面筋， 锅内来点色拉油，下入葱姜炒一下子，炒出香味后再加入鸭脚水，下口就来鸡精、味精、盐、胡椒。是时候咱也下入面筋， 用筷子将左三圈右三圈的一直搅，搅着搅着里面就搅碎了，看到没有？这时候咱来下入花生啊，前段海带丝木啊面粉给他合了匀，烧开，咱来下入面粉，边下边看不够再来点， 想喝炒糊的就多勾点，想喝稀辣的就少勾点。面粉勾好后再来下入鸡蛋，再来下入小青菜，咱就可以煮过了，再来盛一碗喝， 吃点香油，多来点醋，我喜欢喝蒜泥的，好配香配香，得劲得劲。

妈，今个这咋吃啊？浇面筋汤。这都管浇面筋汤吗？嗯，浇浇这歇一会歇一会，浇的面也光，碗也光。 妈，你这个青菜干啥？下面就行，里边没的。我还没泡细水跟蛋白水泡点。那放里边放里面配 泡成细粉，再泡成蛋白肉， 再洗两回瞧瞧面面洗出来完了，这都是精的，看洗的多好。面筋汤的配菜准备好了，马上管炒了，还买了五块钱的素菜 十三香蚝油搞里头加个大概一调水，然后煮开， 把洗面筋的面水倒进锅里边再次煮开裹。 nice。

年轻人，你一拉货箱，他他都不知道是什么东西，这货箱体味的很，知道吧？包括这个农村菜市场，他他都没有卖这个货箱的。 嗯，加点番茄就好了，是吧？今个忘买番茄了。今天呢回老家，我搁老家院子里边摘了点这个火香，这个火香呢，我一说这个火香可能大家不一定认识，搁市场也没有卖的。 今天呢，我就用这个火枪给这个磁炉把我这个苋菜今天给大家烧一道这个农村地道这个面筋汤。这个面呢，加入这个少许水之后呢，接着和成型之后呢？接着水打几遍，咱醒那么二十分钟，咱倒入清水开始洗这个面筋， 左手倒弄右手，右手倒弄左手洗到这种程度，这个面积咱就吸出来了。稍微沾点色拉油， 先把这个葱姜末炸香了。呃，生花生碎子倒进锅里边点，慢慢的咱把它炒香了。倒入这个清水， 咱倒入这个洗面奶，这个面筋提前醒醒，让他揉糊的，撕成大糊的片。接下来呢，倒入这个鸡蛋，放入盐， 味精，鸡精，倒入这个少许，这个大烩面，下入咱这个提前切好这个茴香给这个咸菜，还有这个小茴香 大烩面筋，你看上面稍微淋点香油，我的乖。

天冷了，今天做个老家的面筋汤喝，汤圆味美，吃起来口感也好。妈这中了，又准备做饭吃，我和这面来打点面筋汤喝，这天冷了，喝着还暖和，管这有好长时间没吃过了，先来倒点水，把面和和烙上软一点的面团，先醒十分钟，再来切点豆腐丝， 我儿是海带丝，也改个刀，黄瓜子也切点， 面也行啊。倒点水把面筋洗出来，加入不停的捏，待会用这个面筋水打出来的汤喝的还细腻，这样面筋就吸出来了，再放清水洗一遍，这样面筋就成了。把面筋摊平，切成块， 油热，先把葱辣椒炒香，把黄豆芽也倒过来炒炒 炖点，炒好再倒上水，放点泡椒花生，泡好的粉条也放点，把便宜也放进去煮煮。把青椒的配菜也放进去，放点盐，鸡精，十三香调味，再撒点胡椒粉，倒点生抽提鲜，老抽也放点上色 多煮熟，倒点面积水勾个芡，快出锅了再放把锅菜，这样老家的面筋汤就做好了。把这面筋汤片倒上面，再淋点芝麻香油，都可以开吃了。 现在正好天也冷了，喜欢喝面筋汤的可以收藏在家做来尝尝。这吃着还是咱老家的味道，放到黄花菜和花生，吃起来还有口感。

别想那么多，随意找一个这样的老家的面筋汤。其实这个面筋汤啊，也是正正是这个时候该喝的时候。我记得小时候搁家割麦的时候，哎，到家烧个面筋汤，长点刺肉，长点这个藿香。哎呦，一起喝，那味强的很。你看看， 这个是果香，这是醋，这是醋，这个是果香。这个配色的好喝啊。 拌两个大肉面，拌两个大肉面和色拉油，下入甜粘我的花生米。炸完之后下入葱姜末，番茄变青番茄块。加入清水。 对了，哈哈哈哈，干翻掉翻掉这个锅盖，扔了下这个面筋回来回来。 正常就是这样甩的时候啊。哎，甩过来让他开了一脚。 关了关了关了关了。 加入盐，鸡精，味精，最后再来点灵魂的大冷面酱油。吃饭了，来面筋汤。快来乖乖，我给你打。