合川呆呆杀猪菜怎么做

今天必须聊聊二零二六年第一个现象级文旅事件。重庆合川呆呆的杀猪宴，从家庭小事火成全国狂欢，给所有做文旅的人上了生动一课。二十三岁博主呆呆一句玩笑式求助，帮我按年猪管、刨猪汤，想让家门口停满车，没想到视频爆了！ 从计划两头猪几十人变成五头猪，三百桌流水席，两天超一万人跨省奔赴直播间，十万人在线云暗猪，他粉丝从五百暴涨到两百万！关键是河川文旅的神操作，凌晨两点连夜驰援，协调物资、疏导交通，把一场民间聚会升级成民俗嘉年华， 还顺带推广了钓鱼城、来滩古镇。这社的启示太深刻了。第一，真诚永远是流量密码，无滤镜的乡村日常，比摆拍更打动人。第二，传统民俗是核心资产， 杀年猪、吃刨猪汤，戳中了城市人的乡愁。第三，文旅要学会借势，快速响应，主动赋能，才能把流量变流量。做乡村文旅的，别再死磕高大上项目，扎根本土文化，让游客有参与感，用真诚换共鸣，这才是最靠谱的出圈路径。

这就是呆呆家同款的杀猪菜，以最新鲜的猪肉与猪杂宴请亲朋，在西南山区被称为刨汤饭。大家好，这里是中国美食记，今天我们吃刨汤饭。 小寒一过，中国大地进入一年中最冷的时节，便在寒风里徐徐拉开帷幕。 对中国人而言，没有刨汤饭的冬天便少了几分年味的厚重。宰杀后的新鲜猪血是自然馈赠的即食食材，只需撒入适量食盐，静止片刻，便凝结成弹润的血旺， 简单焯水定型，焕发出外韧内柔的独特质感，搭配酸菜，酸爽清冽，瞬间唤醒味蕾。 宰杀后的四小时，乳酸在鸡纤维间悄然弥漫。此时是猪肉的黄金赏位期，主人家必须在最短时间内将最新鲜的食材化为满桌丰余。 对西南山民而言，醪汤饭早已超越了食物本身。这不仅是一桌简单的宴席，更是刻在中国人骨子里的味觉记忆，让每一个寒冬都充满温暖的烟火气。

一个闯大祸的人出现了！重庆合川的呆呆小姐姐，凭一己之力，让家乡的猪感受到了什么叫顶流的压力。呆呆最初的算盘打的很简单，一月十一号，家里要杀两头猪，老父亲年纪大了，按不住就在网上吆喝找帮手，承诺管一顿热乎的泡汤饭。唯一的奢望是家门口能停满车， 在村里也能长长脸。结果视频发出的那一刻，事情就朝着失控的方向狂奔。七个五百人群一夜爆满，直播间更是直接干到了八万人，吓得他连夜冲进公安局备案。而网友们的行动力更是突破天际。一月十日下午，距 离杀猪还有整整一天，他家门口的公路已经提前上演国庆堵车了，上百辆车从村头堵到村尾，远处还有车灯在山路上蜿蜒闪烁。 知道的还以为这里要开乡村音乐节呢。等小姐姐回过神来，眼前已是人山人海。他慌了，担心饭不够吃，招呼不周。但比他还急的是河川文旅，自己辛辛苦苦策划了半年的文旅，推广热度竟还比不上两头带崽的年猪， 这破天的流量可不能砸在自家锅里啊！文旅局工作人员连夜就位接管后勤，保障伙食质量。于是一场民间求助火速升级为官方主办的乡村嘉年华。原本计划中的本是两头猪的死刑，结果被硬生生的扩充成了七头猪的集体表彰大会。杀猪的、做饭的、烤火的、拉家常的井然有序，饭后甚至还安排了非 一项目打铁花，这氛围简直比过年还热闹啊！呆呆这次确实在村里扬眉吐气了，而那些驱车几百公里赶来的人，真的是为了吃一口泡汤饭吗？其实他们寻找的是在城市化进程中失落的年味，按的哪里是猪啊，按住的是记忆里渐行渐远的乡村仪式感啊。二六年。

今天我们来到了呆呆老家重庆合川，来吃一个正宗的农村杀猪宴。看这阵势，人真多呀，看看这头猪，足足有三百多斤重啊，看来今天的菜品一定很丰富。 哇塞，这也太热闹了吧，看的我都想上去按猪， 这才是真正的乡村烟火气息。

拉的拉，来岸的岸，我在旁边站起看，今年猪儿要完蛋，黑得全身冒的汗， 敢到处来蹭杀猪饭啊， 嗦着啰嗦细的睡着，一刀杀猪到处戳，整天混吃又混活 着。阿哥你们要当心，这个猪儿有点精，嗦嗦一定要套好，预防猪儿会乱跑。

二零二六开年最奇妙的事，你听说了吗？重庆姑娘呆呆帮扶杀猪的求助视频，竟引数千人跨省赴约，一点三六亿人在线围观！村口车队排三公里，五个，五百人群爆满，文旅局还带特产兜底， 一场杀猪宴何以引爆全网？到底是什么击中了我们心底的柔软？是乡愁？是年味？还是记忆里的人间烟火？你以为大家追的只是杀猪宴？不， 背后是对真实情感与温暖廉洁的渴望，这难道不是乡愁的奔赴？开豪车来帮忙的人，真缺一碗刨猪汤吗？显然不，他们要的是故乡的念想。呆呆家小院恰赴客了这份归宿，这难道不是年味的回归吗？ 杀年猪吃刨猪汤，本是刻在骨子里的年俗，如今的年少了热闹，这场盛宴重拾了仪式感，这又何尝不是纯粹的人间烟火？无剧本无营销的真诚，在人情淡的当下格外珍贵。刨猪汤的香气不也唤醒了儿时为灶嬉闹的美好？ 让我们暂避快节奏焦虑？答案很简单，我们追捧的从不是两头猪，而是对真情与廉洁的向往。生活匆忙，我们真正想要的不就是这份温暖与归属。藏在乡愁年味里的初心，才是最珍贵的流量密码。

我是真的没想到啊，新年的第一缕年味，竟然来自一碗小小的刨猪汤。这个刨猪汤其实就是北方的杀猪菜。这两天啊，重庆合川的呆呆妹真的是火遍全网，靠着一条小视频，直接涨了一百七十万粉， 昨天直播的时候呢，甚至差不多有一亿人看过。其实事情也很简单，就是他在网上呢，发布一条视频，他说他们家啊，要杀年猪了，顺便请大家吃刨猪汤， 就这么一个事，结果呢，一时激起千层了，网友积极响应，自发建群。后来啊，他们一月九号那一天，那个农家小院聚合了差不多有一千人。其实很多外地人是不知道啊，在川渝两地，杀年猪是一件很重要的事情，尤其是在农家， 年关将近，大家选定日期，呼朋唤友，伴着清晨的雾气赶猪出圈，男女老少就跟猪开始搏斗。后来伴随着撕心裂肺的喊叫，养了一年的肥猪就躺在案板上，变成了一块一块的猪肉。 刚好又到了中午，那所有参与的男女老少就可以吃上香喷喷的回锅肉，喝上一碗热气腾腾的刨猪汤。看昨天我在直播的时候，我也看了，好多人说好想到现场，好想到现场。其实大家想是去喝一碗猪肉汤吗？我觉得不是，我觉得真的是 喝的是那份年关将近的温暖，是藏在心头那一种质朴的情感。现在很多人都在吐槽说年味呢，其实年味 我觉得就是人情味，你看，就像这样，好多人说感受这个氛围，大家欢聚一堂啊，不分老小啊，喧嚣嬉闹。呆呆妹在接受采访时很可爱，她说她闯祸了，感觉自己天塌了，但是网友们又把天顶起来，我觉得是她的这一份温情的举动，以及网友的热心， 共同唤醒了一个群体关于年的记忆，而正是因为这样，也让隔屏让很多网友看的是热泪盈眶。 因为农历新年越来越近了，大家辛苦了一年，马上将要卸下所有的疲惫，可能要回到自己的家乡也感受这样的场景。也在这里借着这个温情的群体事件，祝大家新年快乐啊！如果有刨猪汤的话，我也想去感受一下。

火爆全网的杀猪饭你们见过吗？这绝对是二零二六年最隆重的一场杀猪饭，没错，这里就是重庆合川豪住院待在的家里面，我现在就去带你们看看这个现场 到底有多隆重，有多壮观。哎，美女美女，你在这里搞直播呀，哎，对对，你好。哎呀，看到视频过来的还是看到直播过来的？看到视频过来的啊，什么时候来的呀？今天早上，哎呀，这感受一下重庆的这个核酸的刨猪饭是吧。嗯，是的是的，好，加油！好的好的，从哪里来的大哥？ 江北哦，江北过来几点钟过来的？今天早上六点钟出门了，现场不管是啊，年轻的老少的看到吗？很多人都在这里坐上桌了，都坐上桌了，朋友们看一下啊， 搞直播的，尤其是站在这边搞直播的人也挺多的啊，很多人都是刷到咱们呆呆的热门的直播间，纷纷的赶到现场来体验一下这个呆呆家的刨猪汤。 乡亲们，乡亲们听我说，听我说，不要挤，不要挤，排个队有序了啊！这里是重庆合川呆呆的家里面，这里有爱心企业给这里村民免费发 放火锅底料，现场有挤爆了，挤爆了，人山人海呀！有序排队，有序 排队，把那个数字拿起来，现场人山人海呀！老铁们，你们看，太热闹了，太热闹了， 现在看看这个后厨啊，后厨，看看后厨，后厨都在这里，大家都在各自忙各自的，分工很明确啊，接水的接水，切菜的切菜，炒菜的炒菜，煮饭的煮饭，你看，哎呀，看到没有， 配合的非常的默契，这就是待在的家里面，待在的家里面这厨房也是还有还是有人在这里烧火啊？厨房有人生火烧柴，你看，哎呀， 都是热心的朋友，热心的网友啊热心网友。老铁们，我觉得我觉得朋友们你们看看这个现场壮不壮观，隆不隆重，热不热闹？待在家里面已经都满都满了，各个朋友各个网友送的这些礼品， 有煮饭的，帮忙的，切菜的大厨，你看接水的都配合的非常的默契，非常的热闹，非常的有乡村气息，人间烟火气。今天上午来了靓仔你累吗？ 啊，你累吗？你感到累吗？不累啊，给你点个赞，好样的。这边也是好样的，这边的大厨大厨都在煮饭呢， 一个大锅。现在是一月十二号的十点二十二分了，现场已经人山人海了，好多人呐，你们看这边这边已经坐上桌了，看到没有，坝坝宴坐上席了，太热闹了。 哎，婆婆娘们是从哪来的啊？高楼啊高楼的。本地的啊，本地的过来这里吃免费袍子汤哎。哎呀，不错不错，昨天来吃没有？没有，今天第一次来。嗯好的好的，可以，你看 你看这边这边还有发糖的，你看发吃的，看到没有？免费发吃的，发糖发零食， 这里绝对是今年全国吃刨猪汤最大的一家，而且现场有很多主播，很多媒体在这里宣传搞直播拍视频的，包括这个停车的，都是停到这个路边停满了，看到没有哎，美女你直播还卡呀卡呀。哦，你用的什么网络？ 我有那个移动的网络，有那个 wifi， 很多主播在那里边，他说都说卡，都卡啊 都卡，你有自己的 wifi 是 吧。哎，我就是卡下播了没有？播了哈哈哈。啊耶，美女你直播都跑到这个山上来直播呀？对呀，这里卡不卡？有点卡。这里还有点卡呀，你走 那边都卡呀都卡，很多人都说卡，你看这吃的都来了哈，美女从哪里过来的？河川就在河川哦，河川本地的，这里就是呆呆妹家的周围的一个环境，你看现场的车已经停满了， 从这条路停了，然后这条之路都停满了，包括这个后面，现在还有很多人都陆陆续续的往这里赶啊。在这里也提醒大家在路上要注意安全 啊，因为这边是山区吗，路比较窄，不好走，而且这边也是冬天，雾比较大，很多人可能不知道这个重庆合川这个袍子院为什么这么火 啊，我就给你们讲一下这个事情的起源就是在一月九号的时候，有一个网名叫做呆呆的一个呃，小美女啊，小姐姐，她在那个互联网上求助，她说我家一月十一号要杀过年猪，因为我家里人手不够，我 爷爷在家按不动那个猪，就是要号召这些粉丝朋友来给他家按猪，然后请这些粉丝朋友啊 吃上免费的刨猪汤，他竟然没想到这条视频竟然火了，结果在一月十一号的时候，这里现场来了几千人，知道吧，瞬间把这个流量一下就拉上来了， 不管直播也好，视频也好，流量就嘎嘎好。所以说现在你们看到的这个现场这么多人，而且现在还有很多人在这个路上啊，人山人海，合川的这个呆呆小姐姐真的凭一己之力成功的把重庆合川再次顶上了热搜， 你们觉得合川呆呆家的这场刨竹宴是不是全网最隆重、最盛大的？刷到这条视频的各位哥哥姐姐叔叔阿姨能不能帮我点个免费的小红心，谢谢大家支持！

家人们太夸张了，这两天我家门前那堆普普通通的黄土突然被人拿来售卖，还说是发财土，还有人卖好几百一斤，这操作 我真是看懵了，那就是块种菜栽泥巴的地，没有啥值钱的，求求大家别再挖土，盲目跟风了。最近还有家人说刨竹院的菜好吃， 用的什么油？我这两天跟这边农村菜籽油油厂磨破嘴皮子，特意拿了一些给没来吃过刨竹汤的家人安排点福利，就当感谢大家的支持。这可不是普通的菜籽油，它的原料是本地农户自家田地里栽种了油菜籽， 出来的油又香又浓，没有任何乱七八糟的添加剂和勾兑，每一滴都保留了油，菜籽就原始的营养和香气，健康又安心。用它做个菜，炸个年货都非常香。这桶油平时卖六十九块九， 今天只要三十九块九，趁活动喜欢吃菜籽油的，一定要多囤两三桶回去最好。希望大家理性支持，别去乱花钱买一堆土。

在重庆合川，有一种热闹，叫杀猪宴。这不仅是一场盛宴，更是刻在骨子里的年味儿。从两千年前的祭祀，到如今的亲友团聚，他从未缺席。随着一声嚎叫，抓猪、 放血、刮毛、开膛，一气呵成，这是一场充满力量的仪式，也是对生命的敬畏。猪血入碗， 预示着一年的红红火火，但最让人期待的还是那锅热气腾腾的刨猪汤，新鲜的猪肝肥肠在柴火上慢炖出乳白色的浓汤，那是家的味道。还有回锅肉血旺，一桌全猪宴， 是对辛劳一年最好的犒劳。流水席上，亲朋好友围坐一堂，酒杯碰撞， 笑声不断，这不仅是品尝美食，更是分享一年的喜悦感受那份我也是这里一份子的踏实与温暖。这就是合川的年味，你想来尝尝吗？

呆呆杀猪宴第一天，全网奔赴，烟火满院。一月十一日，呆呆家杀猪宴正式开席。 原本只是想找帮手办两头壮硕年猪管顿热乎跑猪贩还想圆个小愿望，让车停满家门口大马路，比结婚场面还热闹。在村里扬眉吐气一回，没想到视频一发就彻底失控，七个五百人粉丝群一夜爆满， 直播间瞬间涌进十万人围观，吓得呆呆连夜去公安局备案，备案完就马不停蹄买菜备菜、 烧火炖肉，从天亮忙到天黑，就为让远道而来的朋友和乡亲们吃好喝好。网友也很自觉，主动帮忙，分工明确，暗中的是硬核事业粉，烧火的是分为担当， 切菜的是靠谱后勤团榜一大哥直接捐猪加码，连合川文旅都带着邀约城门票来站台。院子里炊烟袅袅，刨猪汤香气扑鼻，杀猪菜热气腾腾，家门口车水马龙，比过年还热闹。邻里乡亲全网赶来的朋友围坐一桌， 举杯畅饮，欢声笑语不断。从一句简单吆喝到全网暖心奔赴，这不仅是一场杀猪宴，更是最动人的人间烟火。

连桌椅都按不翻，你能那样谈喜欢？

这几天都感觉在做梦一样，赚了那么多钱，我也不知道该怎么办了，但是我第一时间想到的就是在家乡赚到的钱，我打算用一部分来回馈我的家乡，建设我的家乡，让我的家乡更美好， 让全国各地的朋友每年都能来到我们家乡感受过年的氛围，一起吃跑猪饭。感谢五湖四海的朋友们鼎力相助，我无以回报，今天特意给没有到场的粉丝们申请了一份迟到的杀猪宴伴手礼 就是这款我家乡的农家土榨菜籽油，这可不是外面那种勾兑的油，这都是咱们村里的叔叔阿姨自己种的油， 菜籽现收现炸的，物理压榨，一滴添加剂都没有，用它炒菜那是真的香，煎炒烹炸，啥菜都能给你炒出肉味来， 老人孩子吃着咱们做父母的菜真放心。平时咱们去超市买这种纯正的土菜油，五斤装不得要六十九块九十一桶。 今天为了感谢家人们，今天在直播间三十九块九是一大桶，直接带回家，库存真的不多，都是乡亲们一点一点榨出来的。 刷到这条视频的家人们千万别划走，赶紧去抢上一单，这也是我的一片心意。最后祝大家今年都能够过一个好年，全家团团圆圆！

一条视频让全国五千人开车进村吃杀猪宴，这是二零二六年最火的呆呆杀猪宴，但你可能不知道，同样的玩法，我在二零二三年就干过。 今天揭秘如何让线上流量砸进现实，变成真金白银的线下转化。看到最近刷屏的呆呆杀猪宴的一个求助视频，几天涨粉近两百万，上千辆车开进村里，这背后根本不是运气， 他精准踩中了三个爆点。而这三点，我在二零二三年策划的欢乐家宴共度团圆时就已经验证。一、情感引爆点不是商业推销，而是为富分忧的真实求助。 这集中了都市人对真实人情和乡土记忆的渴望。二、文化记忆点杀年猪吃刨猪汤 本身就是一个强大的文化符号，自带话题和仪式感，比凭空造节容易的多。 三、餐饮开放点，一句请你吃，降低了餐饮的门槛。我们当年也是用请你吃的邀请方式，让网友感觉是去朋友家帮忙，而不是消费。 所以高效的转化内核就是这三步。呆呆的世界能从一个家庭活动升级成需要文旅部门协调、维持秩序的大型活动，关键就在于它形成了个体发起、网友共创、官方助力的滚雪球效应。 这考验的不是预算，而是策划者对大众情绪的洞察和活动开放性的设计。流量不是玄学，转化有据可循，真正的策划能力，就是把偶然的爆款变成可以复制的模型。 如果你想打造能破圈的线下事件，关注我，下期分享如何给这类活动设计可持续的线下事件，关注我，下期分享如何给这类活动设计可持续的狂欢。