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今天教大家做一道视频中的家常青椒炒肉,提前备好视频中的瘦猪肉,青椒、葱花、蒜末,锅中直接加入青椒少许盐进行煸炒, 煸炒出青椒皮带有虎皮状,盛出备用。锅中加油瘦猪肉,炒至猪肉变色, 加入十三香葱花翻炒均匀,加入生抽、老抽翻炒均匀。 加入青椒少许,翻炒均匀,加入味精、蒜末,翻炒均匀后盛出装盘。这样好吃又好看的家常青椒炒肉就做好了。

挑战制作一百道下饭菜,今天我们来做一个经典的辣椒小炒肉, 食材有五花肉、辣椒、蒜头、蒜叶,加上一些豆豉和豆瓣酱,还有其他的调料。第一步,我们来处理青椒,先把青椒拍匀,再把它从中间剖开,一分为二,然后改刀成三段即可。 蒜叶同样切成五厘米长,蒜头也是逐一拍匀,趁他不注意把皮给剥了。五花肉切成厚厚的薄片,没啥刀工的要求。 下一步,先把锅烧热,倒入切好的青红辣椒,把辣椒简单铺开,用中小火把辣椒备一下,使其有点烧焦的风味,大概煸到这样有微焦就可以。然后再添点油,猛火爆炒出辣椒的香味, 这时候记得把抽油烟机开到最大,不然容易被呛到流泪。煸炒好之后,把辣椒盛出备用, 不用起锅,继续加点底油。将切好的五花肉片倒入锅中,大火把五花肉的油煸出来,直至这样金黄色油浇边,接着加入拍晕的蒜蓉, 还有香辣的豆瓣酱,热味的豆豉和咸鲜的生抽,翻炒均匀,充分煸出酱料的香味,然后加入炒好的辣椒,让辣椒疯狂吸收,复合的酱汁是这道菜好吃的关键。 出锅前再倒入蚝油和盐调味,翻炒收汁后就能装盘了。这香辣咸香的辣椒炒后就能装盘了,这香辣的下饭菜呢? 这次简单易上手的辣椒炒肉,学会的宝子们记得来交作业,咱们评论区里多多交流!

七星级大厨都不会告诉你的八道青椒做法!最后一道太好吃了!第一道,很多人都喜欢吃虎皮青椒,但是自己在家要怎样做既入味又好吃呢?其实方法很简单, 看一遍就能学会。青椒最好选用螺丝椒,这种辣椒皮薄辣度青,也更容易入味。锅中油热,倒入辣椒,用勺子压出辣椒的香味,煎至像这样的虎皮状,盛出备用。另起锅,蒜末、小米辣爆香,加两勺干妈继续煸炒出香味,再倒入辣椒 调味,加盐、鸡精、白糖、生抽,大火翻炒均匀即可出锅。这样做的虎皮尖椒我一顿能吃三碗饭,学会了赶紧收藏做起来吧!第二道, 以后想吃青椒酿肉了,你就像我这样做,一口一个,真的太下饭了!首先把青椒切成小段,然后对半剪开,准备两块钱肉末,加葱花、盐、胡椒粉,一个顺产的母鸡蛋,少许淀粉, 把肉馅搅拌均匀,塞入青椒中备用。碗中放蒜末、一勺生抽、蚝油、少许鸡精、白糖、一碗水淀粉, 料汁就调好了。油热,将肉馅朝下摆放入锅中,把青椒煎至虎皮状,再倒入调好的料汁,扣盖小火焖五分钟,大火收浓汤汁即可。咬一口满嘴留香,你也去试试吧!第三道,今天分享一道家常版的虎皮青椒,不需要有啥厨艺,看一遍就能学会,做出来既入味又好吃。 青椒最好选用螺丝椒,这种辣椒皮薄,辣度适中,也更容易入味。起油烧锅,倒入辣椒,用勺子压出辣椒的香味,煎至虎皮状,然后盛出碟中备用。另起锅,把蒜末、小米辣爆香,加一把豆豉 继续煸炒出香味,再倒入青椒,加盐、鸡精、白糖、生抽调味,每天炒均匀即可出锅。 您看是不是很简单?这样做的虎皮青椒香辣过瘾,好吃不油腻眼睛学会了就赶紧动手做起来吧。第四道,以后你要是端着碗吃不下饭的时候,就试试像我这样做,做法简单方便,好吃又下饭。 首先把树上摘的辣椒先改的刀切成这种均匀的小块。锅中油热,倒入四个顺畅的公鸡蛋,快速的将它划散炒熟。 接着准备一根大葱,切成小段,锅留底油,放入蒜末、小米辣煸炒出香味,倒入青椒,加一小勺盐,将它翻炒至断生,倒入鸡蛋调味,加胡椒粉、鸡精,一勺生抽、适量蚝油,最后大火翻炒均匀就可以出锅了。 这样做的青椒炒蛋香辣入味,简直就是下饭界的扛把子。第五道,以后你要是想吃辣椒炒皮蛋了,你就像我这样做,香辣有味,好吃到停不下来。 首先用水沾湿菜刀,这样切皮蛋的时候就不会粘刀了。锅烧空气,倒入青椒,加少许盐,一边炒一边压边端辣椒的水汽炒至断生,盛出备用。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味,倒入皮蛋 调味,加一勺生抽,少许老抽,一点鸡精、适量蚝油,大火翻炒出酱香味。最后下炒好的青椒,大火翻炒均匀即可出锅。喜欢你也收藏做起来吧! 第六道,我告诉你啊,以后下班回家不想做饭了,你就像我这样做的青椒打卤面做法简单,特别好吃。首先三个鸡蛋搅匀打散,八毛一斤的青椒切成小圈圈。空碗中加生抽、老抽、蚝油、淀粉、 适量的清水,搅拌均匀备用。锅中油热,倒入鸡蛋液,把鸡蛋快速划散,炒熟,盛出备用。锅留底油,爆香蒜末,下入青椒,大火把青椒的香味炒出来,倒入鸡蛋,淋入提前调好的料汁,最后大火翻炒均匀,收拢汤汁,浇在煮好的面条上即可, 酱香浓郁,特别好吃,你也收藏做起来吧!第七道,我万万没有想到,青椒放入面粉拌一拌,既然这么的好吃,既可以当主食,又可以当菜,做法还特别的简单。青椒洗干净再切开,然后再切碎放入碗中,加少许盐, 再加点食用油,锁住水分,用筷子搅拌均匀,这样不会造成营养流失。搅拌均匀以后,加两勺面粉再给它拌匀。有些人喜欢默默的看视频,但是他会给我点个红心,你也点个吧, 非常感谢。再打入两个我下的蛋,少许清水,再次搅拌均匀,搅成这样的粘稠度就可以了。锅里油热,把青椒面糊倒入锅里,记住先不要翻动,等一面煎至定型再给它捣碎,然后再用中小火给它炒香,这样做的青椒炒面不油不腻,而且特别的好吃,赶紧收藏做起来吧!

我想分享给全世界这个青椒火腿土豆片的做法,土豆软软糯糯,酱香浓郁,超级下饭。水开下土豆焯水一分钟,油热下入火腿肠翻炒均匀,下入青红椒炒至五分熟,再加入蒜末爆炒出香味。 倒入提前焯好水的土豆片,焊屏幕上的料汁,大火炒出酱香味就可以出锅了。不仅做法简单,还特别下饭,你也赶快去试试吧!

一周不重样的十道家常小炒,最后一道好吃到爆!第一道,你要是不知道吃什么的时候,就像我这样做个青椒炒蛋,做法简单,还超级下饭。首先青椒用刀拍一下,然后切成丝,油热,倒入三个母鸡蛋液,将它快速的划散,炒熟,盛出备用。 锅留底油,蒜末爆香,倒入青椒,加一小勺盐,炒至断生。我每天都在用心的教做菜,您就给个关注吧,方便以后想吃不会做找得到我。然后倒入鸡蛋加生抽,蚝油,大火翻炒均匀就可以出锅,是不是很简单,你也做起来吧! 第二道,今天分享一道用粉条做出来的饭店招牌菜,简单一学,一看就会。首先红薯粉条要用温水泡发油热,先把肉末 炒熟,炒至变色,再放葱姜蒜,小米辣,一勺豆瓣酱。我每天都会分享简单的家常菜,您就点个关注吧,每天学一道,让您的家常菜丰富起来。炒出红油,倒入一碗开水, 适量生抽、老抽、盐和鸡精,再下入泡好的粉条,大火煮开,收浓汤汁,有条件再撒上两块钱葱花,一道简单又好吃的肉末粉条就做好了。 第三道,你们在家里炒花菜,千万不要焯水,也不要过油,那样既浪费又麻烦。今天这个做法非常简单,好吃又下饭。首先花菜放一把盐,然后用清水浸泡个十分钟,再清洗干净, 这样能有效的去除里面的虫卵和脏东西。一个小红心对您来说只是举手之劳,但是能让我开心一整天,这个视频你就帮忙点一个吧, 非常感谢!油热,倒入洗净的花菜,炒出水分,盛出来备用。另起锅油热,放入五毛钱的五花肉炒香,炒出油脂,再加姜蒜、小米辣一起炒出辣香味。来一勺豆瓣酱,一勺生抽,适量的蚝油、鸡精、白糖调味, 然后炒香炒出红油,再倒入花菜,大火翻炒均匀入味。最后放点大蒜叶,开大火快速的翻炒,两三分钟就能出锅。是不是很简单,赶紧收藏做起来吧! 第四道,每天不知道做什么下饭菜,你就来翻翻我的做菜视频,今天分享胡萝卜炒肉的做法给大家。胡萝卜去皮切成菱形块,再切成菱形片。准备一块肥瘦相间的前腿肉,分别切成薄薄的肉片,瘦肉里加点盐、 胡椒粉,少许老抽,这样看起来好有食欲,再加点淀粉抓拌均匀就行。热锅凉油,下入肥肉、生姜片,炒出多余的油脂, 再放入浆好的瘦肉划散划熟,盛出锅留底油,下入胡萝卜、蒜末、青红椒翻炒均匀断生, 让胡萝卜充分吸足肉香味。调味,加盐、味精、生抽继续翻炒,把调料炒匀炒入味,倒入滑熟的肉片,撒上一把大蒜叶,开大火翻炒均匀即可。这样做的胡萝卜炒肉片真的超级好吃,你也这样做起来吧! 第五道,如果你家孩子不爱吃西兰花,那你一定要试试我这个方法,鲜嫩可口,小朋友可喜欢了。首先水开放一勺盐和食用油,这是西兰花嫩绿不发黄的关键,焯烫一两分钟后捞出备用。另起锅,先把蒜末炒香。 我每天都在更新一道不一样的家常菜,您就给个关注吧,以后想吃不会做时找得到我。再加一勺生抽,少许蚝油、盐、鸡精、白糖,继续翻炒均匀,再倒入少许水淀粉,搅拌成像我这个样子, 然后倒入西兰花,让每个西兰花充分的裹上蒜蓉汁,真的特别清脆好吃,你也赶紧动手试试做吧! 第六道,很多人在家做干锅包菜,直接下锅就炒,难怪做出来水汪汪的,一点也不好吃,今天我就把正确的方法分享给你们, 做出来比饭店里的还好吃。首先把包菜对半切开,中间硬邦邦的菜心记得去掉,口感实在不好, 用手把菜叶撕成小块,比用刀切的更入味。撕好在家炒菜,两倍的盐用清水浸泡一下,但盐水可以去除里面的杂质和虫卵。 碗里打入一个笨鸡蛋,搅匀打散家人们。我经常都会分享一些做菜的小技巧,如果对你有帮助的话,能否麻烦你点个免费的小红心支持鼓励一下我呢?非常的谢谢!锅中放少许猪油化开,倒入包菜开大火煸炒,这样炒的包菜不容易出水,而且更好吃, 炒至七成熟,盛出备用。另起锅放入五花肉炒出油脂,加拍蒜子、干辣椒,一勺豆瓣酱、 老抽、生抽,淋上一圈料酒,把调料炒均匀,炒出酱香味。然后倒入包菜,加少许盐、鸡精、白糖,大火翻炒均匀即可。这样炒的干锅包菜香辣脆爽,特别的好吃入味,学会了你也收藏试试吧! 第七道,很多人把杏鲍菇买回来都是直接下锅炒,难怪不好吃,你就像我这样做,鲜香开胃还下饭。首先把杏鲍菇斜切成段,再改刀切成菱形片, 水开,倒入杏鲍菇焯烫一分钟捞出。碗中放蚝油、一勺生抽,少许老抽、盐和鸡精淀粉,半碗水搅匀,油热,倒入三个鸡蛋,快速的给它划散,炒熟锅留底油,放蒜和米椒爆香,倒入杏鲍菇、胡萝卜和青椒,我每天都在用心的教做菜, 只希望你能给个免费的小红心鼓励一下,万分感谢!炒至断生后,倒入鸡蛋调好的料汁,大火翻炒均匀就可以出锅了,鲜香滑嫩,比肉还要好吃。 第八道,炒木耳,怎样才不会在锅里噼里啪啦乱蹦呢?其实很简单,今天我就把木耳好吃的做法和小技巧分享给你们。 首先水开下入木耳烫两分钟,捞出,千万不要过凉水。另起锅放五花肉煸炒出油脂,炒至金黄,吃起来更香,再下拍蒜,小米辣,生抽,老抽。我每天都会分享一些做菜的小技巧, 可以点个红心鼓励一下我吗?非常感谢了!然后放入木耳,加盐、鸡精、蚝油,青红辣椒配色,焯过水的木耳用中火炒就不会蹦了。加入少许水淀粉翻炒均匀出锅,简单又好吃的下饭菜,你也做起来吧! 第九道,这是一道被大家遗忘的家常小炒,比鱼香肉丝还要好吃,重点是还不长肉,油热打入三个鸡蛋 炒熟盛出来备用。另起锅放葱段、蒜末、米椒爆香,再放入豆芽、胡萝卜和木耳,我每天都在用心的教做菜,只希望你能给个免费的小红心鼓励一下,万分感谢!翻炒至断生后,倒入鸡蛋,一勺生抽、蚝油、盐和鸡精,快速的翻炒均匀入味,喜欢你也做起来吧! 第十道,多人把冬瓜买回来都是直接下锅炒,那样做出来的冬瓜一点也不好吃,今天这个做法比红烧肉还要好吃。树上摘的冬瓜去皮切成厚一点的片,切好的冬瓜撒入一把盐腌制十分钟,然后再用清水清洗掉多余的咸味,这样冬瓜吃起来才不会咸。 锅中油热,倒入冬瓜,小火慢慢翻炒一个小红心对您来说只是举手之劳,但是能让我开心一整天,这个视频就麻烦您帮忙点一个吧, 非常感谢!炒至冬瓜变软后,加拍蒜、干辣椒调味,加一勺生抽、少许酱油、一勺盐、鸡精、 白糖提鲜,继续翻炒上色,炒出酱香味,扣盖小火焖个五分钟出锅,撒上葱段,翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单,冬瓜这样烧比红烧肉好吃。最后告诉我,你学会了吗?

每天给同事做一道菜,今天吃的青椒糊水炒蛋饭,米饭真的绝了,做法也超简单,油热,先把鸡蛋下锅炒到断生,鸡蛋炒的嫩一点就捞出来。油热,再把火腿肠下锅,把火腿肠炒的焦焦的,然后再把辣椒倒上,辣椒炒到断生,下鸡蛋 大火给它翻炒均匀,最后倒入咱们的灵魂料汁,大火把汤汁收浓就好啊,再盖上米饭,这一口下去谁吃不迷糊,哇,太美味了!
