大家好,我是丹丹,今天分享鲜玉米馍馍的做法,口感鲜软甜中带着玉米的清香,老人孩子都爱吃。 这是家里种的普通玉米,先清洗干净,两头各切一刀,把玉米的嫩皮剥下来一会蒸馍的时候要用 摘干净上边的玉米须,这个玉米须价值很丰富,可以煮水喝。 全部处理好之后,把玉米的嫩皮再清洗一下,控干水分, 让它的长短宽窄保持一 这, 用擦丝器把玉米粒擦下来,这样可以过滤掉多余的皮。看这皮都留在玉米糊上边了。四个大玉米擦出来是四百克,如果喜欢有口感一点的,可以盛出来两勺,其他的打成浆。 破壁机里加一个鸡蛋,一百克,牛奶打成玉米浆。 姜打好之后开始和面。鲜玉米浆玉米碎六克,酵母先把酵母化开, 加入白糖四十克,面粉两百克,无铝泡打粉四克。先把泡打粉和面粉混合均匀,再搅拌成浓稠的面糊。 拿一个裱花袋,把面糊装在裱花袋里边, 再挤到玉米皮上面。 玉米馍馍的生僻就做好了,常温发酵二十分钟,发起来之后就可以上锅蒸了。大火蒸十二分钟, 咱们的鲜玉米馍馍就出锅啦。颜色金黄金黄的,看起来特别有食欲。家里有老人小孩,如果水煮玉米 米吃多了,怕不容易消化吸收,可以试试这个鲜玉米馍馍,口感鲜软甜中带着玉米的清香,营养丰富又容易消化吸收。 如果你喜欢我的视频,欢迎点赞、关注、评论、转发,我们下期见!
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二十三,糖瓜粘。二十四,扫房子。二十五,磨豆腐。二十六,去买肉。二十七,宰公 鸡。二十八,把面发。二十九,蒸馒头。三十,晚上熬一宿,初一、初二满街走。