麦麦炖鸡教程

调好的酱汁什么时候放？ 不认字吗？哈哈哈哈啊哈哈哈哈。 放冰糖吗？ 不认字吗？哈哈哈哈。嗯，哈哈哈哈， 你多打了一个丑。 没有啊？ 放鸡吗？哈哈哈哈。

宝们，其实是他逼我说的。为什么呢？他让我好好的评价一下他的鸡，他跟我说了一句，爸爸，我接一下。麦，咋了？小麦，我的鸡怎么说？呃，憨爆了， 看见没有？没毛病，是不是很很好吃？卖的做的鸡我去了。呃，可能是因为中国的这个对比的之下，我基本是将为打击这个中国人的头鸡。他那个酱料弄的时候我从来没吃过酱料。然后呢？他的他放了点小辣椒，但是完全不辣， 既有颜色以及有这个叫什么辣椒的香味。嗯，色香味俱全，没毛病。得了，我走了，我回去分享教程了，去，拜拜。嗯，哎，不要听单，吃了没？我是收到信息我才评价的， 虽然他做的确实也好吃，但是他现今有我的人设。他先有这个人设。

准备食材，鸡肉、青红辣椒，葱姜，花椒、冰糖，甜面酱后注酱，豆瓣酱起锅烧油，放入姜片、花椒，放入鸡块翻炒出水分，倒一碗甜面酱后注酱，豆瓣酱、生抽，老抽，白酒，蚝油搅拌搅拌， 倒入调好的酱料，炒至上色均匀后倒入热水，加入黄冰糖，小火炖，大火收汁，放入葱青红辣椒翻炒出锅。

今天给家人们这个脆起炖鸡的教程啊，你们不会做的赶快看一看啊，按我这方法，你去做下，一吃一个不吱声。首先咱们鸡 啊是必须准备的，要调料了，就是花椒大料，桂皮，香叶，小茴香五种调料就好，然后呢就是葱姜蒜啊调料，然后还有就是五花肉，因为这肉吧，嗯，尤其这个肥点烧饼啊，和这鸡一起炖啊，这个更好吃。 还有这里面这个调料，这调料呢就很简单了，这个生抽啊，老抽啥子嘛啊，然后这个这叫啥呀？蚝油，对，蚝油，再来点椒，哎，把椒一起，现在咱们就开始做了啊，你们跟着我的这个步骤，一步一步的看啊，来，首先咱们倒点油啊，这个多点的啊， 别小气，辣丝粉，多倒点油，把那个鸡好好别一下炒一下，哎，然后才好吃，有几个细节大家一定要注意啊，倒完油之后呢，咱们先把这个肉别一下，先不要放料，放料的话，这不是炒糊了吗？油温热一热啊， 我发现一个问题啊，这个油倒错了，咱们就盛点啊，太多了，倒的不行，浪费了有点。把这个猪肉煸好之后吧，咱们把机器放上来啊， 首先这里面有个细节，就是什么呢？这个鸡肉啊，咱们需要把它这里面这个水分都炒出来之后，然后就更香了啊， 这个冻鸡肉其实非常简单，就有两个要点，第一就是去腥，第二就增香，冻出来就好吃了，去腥呢，就是咱们把它这个放到嘴里面洗一洗，别泡一泡。第二呢就是放到锅里面炒，把它里面鸡肉里面的水分都炒出来，这去腥的步骤就完了， 所以说这个不要急啊，要多炒一会。来，你离近点，媳妇来，你看，你看，现在里面这个盘你看见吧，都是略的，有油有水，对，是吧？啊，你就炒，等会炒的里面这个成的那个青的时候啊，就不像这么雾的时候啊，这就都成了这个 油了，就没有水分了。那个时候啊，咱们再放料再炒啊。媳妇，你离近点，你看，你看，现在炒到这个程度，你看这个油，哎哎哎， 看吧，特别清的时候了，能看到了吧，能，这里面现在就是基本就没有水分了。然后嘞，到这个时候啊，咱们再去把这个 馅料啊，来，把这个料倒进来再炒一下啊，因为这个用这个油炒完这个料以后，才能把这个香味炒出来了啊，来， 哎，包括这个葱姜蒜啊，一起倒进来啊，再把这个葱姜蒜的香味倒出来，哎，你看现在香味已经出来了吧，嗯，有没有，有，哈哈哈。 哎，然后跟这个肉在一起拌一下啊，最后把咱们这个调好的料汁倒进来啊， 哎，好嘞，你看这个小孩就来了吗？哈哈哈，加水的时候咱们一定要加这个热水啊，不要加凉水， 哎，这个放咸盐啊，别刚开始就放，然后等这个快熟的时候再放咸盐啊， 再来出锅看看这个肉色有没有 啊，有没有吃鱼？有，有吧，哎，小火慢工，继续来个鼓的手，哈哈哈。哎， 就按我教你个方法，你怎么去动，去吧，那一吃也不吱声。嗯，比如说这个时间长吗？咱们可以放在压力锅里面上，压他一个十多二十分钟是吧，出来效果也非常好，你瞧这颜色，媳妇啊，嗯，不错，来过啊， 哎，嗯，还是那个味道，就这样去做啊，好吃。

也曾被我拥有， 不太习惯，没了你的小宇宙，依旧是想你的， 好想。

像我们这种鸡啊，一滴油都不用放，只要放一点盐就可以了， 这个是我们自己的土鸡，不是特别灵活的哈。啊，现在第一步把它烧一下，烧了之后它这个皮啊，它就会缩起来，缩起来它就会更香更嫩，然后教大家一个最关键的一个事情啊，敲一下， 按一下摩，他认字，他就会更松的，然后再切哈他这个鸡啊，必须要冷水下锅，那样喝汤的话他就会很干净很纯，随便就是放点这个料酒就可以了，不要放很多，嗯，就让他去下腥就好了，像这样哈， 把那个脏东西都全部出来了哈，然后过一遍清水啊，这样子的鸡他就会很干净， 你看过一遍清水之后，他这个肉质啊，他就很很 q 弹很 q 弹很漂亮的啊，然后再放那个生姜垫底，他就会去腥，然后又又增香 啊，大家放下去的时候呢，把那个鸡腿放漂亮一点上面啊，这个放辅料呢，他是很简单的啊，放点冰糖，放五颗红枣，放点很香的香菇， 他是干的哈，干香菇哈，再放点人参，他这个人参啊，他是药店都可以买的到的哈。啊，现在开始这个放盐，一只鸡他就是放 像这个拇指大的啊，拇指大的啊，看到没有大家哈啊，拇指大的勺子放一瓢半就够了 啊，现在就是灵魂啊，放矿泉水啊，因为不是矿泉水的话，他会味道会差一点，可能有会那些杂质什么东西的， 所以我们必须要用矿泉水，全部过程啊，全部就这样弄好了啊，那大家呢？到家里啊，哎，如果是用砂锅的话，你要炖五个小时，如果是用电饭煲的话，一定记住啊，就三个小时的就够了啊，不然的话 他就会烧干了，不好喝了啊，像这样的炖鸡啊，我在家里啊，做私厨的时候每天都会炖好多个 啊。现在你看嘛，以前是原价是一百九十八的，现在我们店里哈做活动只要九十九，但是我们搞活动的每天只有三只，希望大家先到先得。