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调好的酱汁什么时候放? 不认字吗?哈哈哈哈啊哈哈哈哈。 放冰糖吗? 不认字吗?哈哈哈哈。嗯,哈哈哈哈, 你多打了一个丑。 没有啊? 放鸡吗?哈哈哈哈。


宝们,其实是他逼我说的。为什么呢?他让我好好的评价一下他的鸡,他跟我说了一句,爸爸,我接一下。麦,咋了?小麦,我的鸡怎么说?呃,憨爆了, 看见没有?没毛病,是不是很很好吃?卖的做的鸡我去了。呃,可能是因为中国的这个对比的之下,我基本是将为打击这个中国人的头鸡。他那个酱料弄的时候我从来没吃过酱料。然后呢?他的他放了点小辣椒,但是完全不辣, 既有颜色以及有这个叫什么辣椒的香味。嗯,色香味俱全,没毛病。得了,我走了,我回去分享教程了,去,拜拜。嗯,哎,不要听单,吃了没?我是收到信息我才评价的, 虽然他做的确实也好吃,但是他现今有我的人设。他先有这个人设。

准备食材,鸡肉、青红辣椒,葱姜,花椒、冰糖,甜面酱后注酱,豆瓣酱起锅烧油,放入姜片、花椒,放入鸡块翻炒出水分,倒一碗甜面酱后注酱,豆瓣酱、生抽,老抽,白酒,蚝油搅拌搅拌, 倒入调好的酱料,炒至上色均匀后倒入热水,加入黄冰糖,小火炖,大火收汁,放入葱青红辣椒翻炒出锅。

今天给家人们这个脆起炖鸡的教程啊,你们不会做的赶快看一看啊,按我这方法,你去做下,一吃一个不吱声。首先咱们鸡 啊是必须准备的,要调料了,就是花椒大料,桂皮,香叶,小茴香五种调料就好,然后呢就是葱姜蒜啊调料,然后还有就是五花肉,因为这肉吧,嗯,尤其这个肥点烧饼啊,和这鸡一起炖啊,这个更好吃。 还有这里面这个调料,这调料呢就很简单了,这个生抽啊,老抽啥子嘛啊,然后这个这叫啥呀?蚝油,对,蚝油,再来点椒,哎,把椒一起,现在咱们就开始做了啊,你们跟着我的这个步骤,一步一步的看啊,来,首先咱们倒点油啊,这个多点的啊, 别小气,辣丝粉,多倒点油,把那个鸡好好别一下炒一下,哎,然后才好吃,有几个细节大家一定要注意啊,倒完油之后呢,咱们先把这个肉别一下,先不要放料,放料的话,这不是炒糊了吗?油温热一热啊, 我发现一个问题啊,这个油倒错了,咱们就盛点啊,太多了,倒的不行,浪费了有点。把这个猪肉煸好之后吧,咱们把机器放上来啊, 首先这里面有个细节,就是什么呢?这个鸡肉啊,咱们需要把它这里面这个水分都炒出来之后,然后就更香了啊, 这个冻鸡肉其实非常简单,就有两个要点,第一就是去腥,第二就增香,冻出来就好吃了,去腥呢,就是咱们把它这个放到嘴里面洗一洗,别泡一泡。第二呢就是放到锅里面炒,把它里面鸡肉里面的水分都炒出来,这去腥的步骤就完了, 所以说这个不要急啊,要多炒一会。来,你离近点,媳妇来,你看,你看,现在里面这个盘你看见吧,都是略的,有油有水,对,是吧?啊,你就炒,等会炒的里面这个成的那个青的时候啊,就不像这么雾的时候啊,这就都成了这个 油了,就没有水分了。那个时候啊,咱们再放料再炒啊。媳妇,你离近点,你看,你看,现在炒到这个程度,你看这个油,哎哎哎, 看吧,特别清的时候了,能看到了吧,能,这里面现在就是基本就没有水分了。然后嘞,到这个时候啊,咱们再去把这个 馅料啊,来,把这个料倒进来再炒一下啊,因为这个用这个油炒完这个料以后,才能把这个香味炒出来了啊,来, 哎,包括这个葱姜蒜啊,一起倒进来啊,再把这个葱姜蒜的香味倒出来,哎,你看现在香味已经出来了吧,嗯,有没有,有,哈哈哈。 哎,然后跟这个肉在一起拌一下啊,最后把咱们这个调好的料汁倒进来啊, 哎,好嘞,你看这个小孩就来了吗?哈哈哈,加水的时候咱们一定要加这个热水啊,不要加凉水, 哎,这个放咸盐啊,别刚开始就放,然后等这个快熟的时候再放咸盐啊, 再来出锅看看这个肉色有没有 啊,有没有吃鱼?有,有吧,哎,小火慢工,继续来个鼓的手,哈哈哈。哎, 就按我教你个方法,你怎么去动,去吧,那一吃也不吱声。嗯,比如说这个时间长吗?咱们可以放在压力锅里面上,压他一个十多二十分钟是吧,出来效果也非常好,你瞧这颜色,媳妇啊,嗯,不错,来过啊, 哎,嗯,还是那个味道,就这样去做啊,好吃。

也曾被我拥有, 不太习惯,没了你的小宇宙,依旧是想你的, 好想。

像我们这种鸡啊,一滴油都不用放,只要放一点盐就可以了, 这个是我们自己的土鸡,不是特别灵活的哈。啊,现在第一步把它烧一下,烧了之后它这个皮啊,它就会缩起来,缩起来它就会更香更嫩,然后教大家一个最关键的一个事情啊,敲一下, 按一下摩,他认字,他就会更松的,然后再切哈他这个鸡啊,必须要冷水下锅,那样喝汤的话他就会很干净很纯,随便就是放点这个料酒就可以了,不要放很多,嗯,就让他去下腥就好了,像这样哈, 把那个脏东西都全部出来了哈,然后过一遍清水啊,这样子的鸡他就会很干净, 你看过一遍清水之后,他这个肉质啊,他就很很 q 弹很 q 弹很漂亮的啊,然后再放那个生姜垫底,他就会去腥,然后又又增香 啊,大家放下去的时候呢,把那个鸡腿放漂亮一点上面啊,这个放辅料呢,他是很简单的啊,放点冰糖,放五颗红枣,放点很香的香菇, 他是干的哈,干香菇哈,再放点人参,他这个人参啊,他是药店都可以买的到的哈。啊,现在开始这个放盐,一只鸡他就是放 像这个拇指大的啊,拇指大的啊,看到没有大家哈啊,拇指大的勺子放一瓢半就够了 啊,现在就是灵魂啊,放矿泉水啊,因为不是矿泉水的话,他会味道会差一点,可能有会那些杂质什么东西的, 所以我们必须要用矿泉水,全部过程啊,全部就这样弄好了啊,那大家呢?到家里啊,哎,如果是用砂锅的话,你要炖五个小时,如果是用电饭煲的话,一定记住啊,就三个小时的就够了啊,不然的话 他就会烧干了,不好喝了啊,像这样的炖鸡啊,我在家里啊,做私厨的时候每天都会炖好多个 啊。现在你看嘛,以前是原价是一百九十八的,现在我们店里哈做活动只要九十九,但是我们搞活动的每天只有三只,希望大家先到先得。