空气炸锅做冰糖葫芦为什么不脆

为什么外面的冰糖葫芦不要随便乱吃？就这么说吧，路边大爷卖的冰糖葫芦，一串就问你要十几块，关键这冰糖葫芦很有可能是经过大爷嘴的，而我们只需一个空气炸锅，就能做出外壳酥脆，内部多汁的冰糖葫芦。 清洗干净的水果用竹签串起来，碗里放四勺白糖，两勺水，二比一的比例搅拌均匀，放入空气炸锅两百多二十分钟取出，将水果裹上糖浆，再过一下凉水，在家就能实现糖葫芦自由。

试了微波炉，也试了空气炸锅，糖不是糊就是粘牙，彻底翻车，终于明白有些美味没有捷径。锅里放两勺白糖，两勺清水，糖水比例一比一，全程小火熬糖。先用筷子把糖搅拌融化， 糖融化后就不要搅拌了，糖熬到这种微微焦黄就可以是糖了。筷子沾糖，放入冷水中，糖变得硬邦邦的，吃起来不粘牙，那么糖就熬好了，开始裹起来，在糖水的泡泡上裹一圈就可以了。 然后放进冰水里，一根冰糖葫芦就完成了。再来裹个车厘子，冰糖车厘子真的非常好吃，这样做的冰糖葫芦又快又方便。传统方法零失败，老祖宗的智慧从来不会让你失望！

当你一不小心把白糖撒在碗里，又不小心把水也泼了进去，你一气之下把它送进空气炸锅，烤了十五分钟，结果刚要吃的草莓掉了进去，你赶紧把它放进冰水里。 咦，它怎么变成了糖葫芦？你灵机一动，又把车厘子、小番茄都裹上糖浆呀！一不小心让你学会了空气炸锅糖葫芦的制作方法。

做冰糖葫芦这么简单吗？来，先看视频。 hey， boys and girls， listen to me， i wanna tell you， i wanna tell you now that tonight， we are all inside group。 不仅仅是空气炸锅，连微波炉也可以用。微波炉是三勺白糖两勺水，空气炸锅是四勺白糖两勺水，微波炉是叮三次一分钟，空气炸锅是两百度二十分钟。这个有点费时间啊，我们耐心的等二十分钟， 迫不及待了。 later， 早知道测微波炉了，这二十分钟太难等了，时间到了。哇，应该还真可以看成了这种琥珀色，很烫啊，裹一下，然后水里面 硬了，敲的是那种脆脆的，不是那种软的。成功了，这个方法真的是可以的啊，看亮晶晶的裹了一层。 这个方法没有问题，我是建议大家用微波炉更快一点，用空气炸锅的话更费时间一点。