宝宝好热搜,终于看到霉豆腐的前半生了,自带绒毛滤镜的干饭选手,看起来就像一朵朵软乎乎的小云朵,谁看了不想挼一下呢?最近呢,网上还兴起了在家自制手搓霉豆腐的热潮,把它从这样变成了这样,让很多网友终于看到了霉豆腐的前半生。当然了,很多网友确实是也没有看到就失败了, 扎心了,这个长满白毛,丑萌丑萌的豆腐块,可能有人会觉得他有一点恶心,甚至呢,会有宝宝说,咦,这个东西怎么入口啊?我是肯定不会吃的,别着急,我敢说哈,你大概率是吃过的。咱们先来说说让豆腐变霉总共分几步?第一步就是选择含水量在百分之七十左右的老豆腐,就是那种 硬的按起来比较瓷实的。第二步呢就是把豆腐切块阴干二十四小时左右,让表皮变干。第三步呢就是给豆腐块接入霉菌的菌种,在无油无水无杂菌的环境下,还要控制好温度、湿度等它发酵长毛。以上呢, 是我们简单的总结,但是其实这很多的环节呀,都是大有讲究,比如说这个菌种的选择,让豆腐长出雪白的毛毛,就必须要选择安全无毒的菌种,目前呢,使用比较广泛的是毛菌属和根霉属的菌种,还有就是这个温度湿度非常讲究,这个温度过低可能会导致霉 菌的生长慢,就形不成这样漂亮的白毛了。如果说温度过高,就加速了杂菌的生长繁殖,容易发黑、发绿发粘,还有时间啊,工具啊等等。总之吧,每个参数的偏差都有可能导致豆腐不霉,咱们的肚子倒霉 上我们先总结一下强调哈,非常不建议大家自制霉豆腐,买正规厂家的更安全。好,我们再说回开头, 生活当中咱们应该都吃过霉豆腐的衍生品腐乳,无论是北方的红方,还是臭臭的青方,还是四川的辣方,南方的白方腐乳等等吧,他们的青春期都是霉豆腐。在安徽、浙江、湖南等地,这新鲜的毛毛豆腐可以直接 烹饪,也可以做出很多美食,比如说油炸、香煎霉豆腐,火锅等等,还有很多极具特色的地方限定的搭配吃法,什么菜叶子包腐乳啊,霉豆腐配饵块啊,霉豆腐拌萝卜干啊,烧辣椒配霉豆腐啊,主打就是一个万物皆可配。嗯,可惜好多我都没有吃过。如果吃过的宝欢迎在评论区分享一下好不好吃。霉豆腐的提取物也可以做成天然的增香剂,在食品 领域用途广泛。不过最后我们还是要提醒大家,不管你是自制还是购买商家的,在入口之前一定要检查好是否有杂菌的污染,就是我们肉眼看到的黑点绿点,还有呢,就是在保质期内,咱们要尽早吃掉,最好呀,咱直接买成品,相对更安全。
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妈妈全网都在卖霉豆腐,我也想玩卖霉豆腐,这个还不简单,给妈妈十分钟做一把霉豆腐,用料超简单,纸板洗碗、海绵、双面胶,还有一把棉花, 海绵切成方块,过程特别解压,把双面胶缠在海绵上, 把棉花粘在上面。 毛豆腐做完了,是不是很像?只用了五分钟,剩下五分钟我就做拌毛豆腐用的小料,把透明杯子底部剪下来,裁纸剪碎, 再换一把小刀用来切毛豆腐。给你做好了臭宝,拌毛豆腐的时候要喷一点酒。哦哦, 这也太像了吧,看咱这毛豆腐多好,纯天然的菌丝有这么长?卖毛豆腐了,有人买吗?我都要了啊,都要了。好的好的,客人,咱这毛豆腐都是自己做的,纯天然的,可好吃了呢 哦。唉呀妈呀,都有点装不下了。我给你拌料啦, 先加一点花椒,这个辣椒也是我自己炒的,你要微辣、中辣还是爆辣?要一份中辣吧。好的,那我给你少放一点,我家的辣椒可是很辣的,还得喷点酒,这酒是粮食酿的,可好了呢,给你装到罐子里面拌一拌。 哎呦, 放好了,回家放半个月,放软了再吃。我妈妈做的这个毛豆腐的小摊太有意思了,模拟卖毛豆腐可好玩了,而且材料也很简单,粉粉们也来交作业吧。

哎哎哎,这个不能摸不能摸的你摸了还怎么卖啊?哈哈哈,你要买是吧?那我现在给你办二十五一百掉了一块一块补。 你有微辣、中辣、麻辣。要什么辣?加点白酒,这个是杀菌的,给你多放点辣椒,我们这个辣椒纯手工制作,放心吃哈。 慢走,下次再来哦。

两百二十万人看过的霉豆腐制作过程来了!先用纸藤做一个盘子,没有也可以用黏土或者纸或者其他材料,取等量黏土搓成霉豆腐。 当然还是直接切最快了,用白乳胶粘在盘子上,白乳胶半干不干的时候去刮,就会有霉豆腐拉丝的效果了。再涂上白乳胶,撒上植绒粉,就是霉豆腐长毛的效果了。 看一下长毛和不长毛的区别。调料就是粉笔啦,其实大家已经看出来, 调料罐和最后的罐子都是这个磨具。又做了一版当我的冰箱贴。

欢迎收看养猫人自制霉豆腐的一天!最近魔镜了,一直在看做霉豆腐,附近又没有卖的,浙江又不下雪,只能自己做,和我一样的姐妹可以学起来,超简单,只需要水、猫砂,一个容器和纸巾, 加入适量的水和猫砂,把它揉搓一下,团成圆,然后再捏方,修整一下形状, 一个雪白的豆腐就做出来了。多做一些规则的摆放在盘子上,重中之重的来了。用一层的纸巾来模拟霉豆腐的菌丝,单层的卷纸最佳,因为长且薄,更好模拟切开的感觉。 最后用喷壶喷下水,是不是就有霉豆腐的感觉了?最后请看我表演菜里辣不辣,不要太辣,又麻辣又香辣, 什么辣加什么辣,香辣的吧!

今天请你吃梅豆。哈哈哈。你拿什么做的?海绵和棉花?首先给他切一下。嗯,放这切一下哦。放到碗里去加一点白起盐, 五香粉。你要多辣呀?变态辣。那就给你全都加了。哈哈哈。咬一咬红了毛没了都给你塞了。盖上盖子等半个月再给你吃啊。


最近的霉豆腐实在太火了,手工党赶紧来自制一盘,用粘土盘出豆腐方方的轮廓。霉豆腐毛茸茸的,秘诀就是这碗植绒粉,拿出我们的白胶 细针管的更好点涂,精准控量,不会涂多浪费,用手给霍霍匀,放碗里摇晃三秒就 ok 了,粘的超快,也不粘腻,后面重复流水线操作。 我很喜欢这个胶水,味道很小,很环保,小朋友也可以一起玩,无甲醛不伤手,而且毛毛都粘很紧,不会掉哦!五十毫升大容量,可以用很久,一支能解锁多种手工场景,宝子们趁着新品有活动赶紧囤!

来看看煮包发了三天的霉豆腐。好洁白的毛,摸起来软绵绵的。哎。美女,我这是霉豆腐,你摸了我还怎么卖呀。那你这一把我全要了。好的美女,吃不吃辣椒?吃不吃花椒都要 给我多放点辣椒。好的美女,不过话说回来,我一直以为霉豆腐是个很小众的事,看这手法多娴熟,天天看视频也是有点经验的。拌好可别急着吃,放进密封盒子里,放冰箱腌制个十天左右就可以吃了。

嘿,别动,博士,这可不能摸,什么东西摸摸都不行。这是我们家的霉豆腐,你摸了我可怎么卖呀?你手上有细菌,要不这板凳你就买了吧。哎,行吧行吧。老板你看这是啥?欢天喜地换棉袄,听说还能用一天。能用的抓紧用吧。稍等一会,我现在就给你拌 豆腐。已经切好了,咱现在给它装桶里。 哎,老板,你这给我掉了一块。没事没事,没超过三秒, 哎,又掉了。没事,就是给你算便宜点,给你放上点酒精消消毒,有爆辣、甜辣、麻辣和不辣,你要什么口味?我要这个爆辣的,怕你不够辣,我把三种辣椒全给你夹里头,最后再给你来点小葱花,盖上盖子就可以搅拌啦。你就吃吧,怎么样,你也来一份。

快来看看我新出炉的霉豆腐呦。哎呦,不能摸不能摸,这是我家新研制的霉豆腐,它白白胖胖的,不仅有脆皮,还能爆浆。哎,这位美女,你是要微辣的、中辣的,还是爆辣的呀?看看咱们家的霉豆腐,它白白胖胖,板板正正,满满登登一大碗,加上秘制的空气水, 再来加入我们家的调料。你平时都爱吃什么口味的呀?我来给你放辣,你看着 放这么多可以吗?什么不够辣?那我再给你放一点,这个是我们的中辣了,可以吗?不行还要爆辣。那就给你全部放进去算了。美女今年在哪里发财呀?啥子调料裹的,看着就喜人,记得给我介绍回头客啊。陈静是开玩 看,我就说我家霉豆腐。好吧,回去先不要动它,放几天就变成起泡胶了。

就那个霉豆腐,一天能刷到八遍整它豆腐切块上锅蒸熟,等待的时间来搞个菌水煮包,还另外做了一些可爱的卡通霉豆腐,可爱的 kitty 猫、南郡宇宙,还有你们喜欢的三小只!蒸好的豆腐晾凉,全部裹一层菌水 间隔开,平铺在盘子上。等煮包的霉豆腐好了,必须把那些热梗全部玩一遍,放烤箱里,静待它长出白色的毛。

今天天气好,终于可以出摊我的霉豆腐了,哎哎,你干什么?这个不能碰,这可是我发酵了九九八十一天的独家霉豆腐,不就是一把破豆腐吗, 有啥不能碰的?哎哎,你这人怎么得得得,大不了我买了这一把就废了。哎,你这人太讲义气了。好嘞,谢谢哥,哈哈哈,先给您切开,这是咱们的粮食酒啊,请您来杀菌。 哥,能吃辣不?咱们有中辣、微辣、爆辣,给我来个爆辣。好嘞,哥,不过回去要放上一个月才能吃的哈。哥,您的霉豆腐好了,一共十块钱, 支付宝到账一万元,看你服多了, 居然头也不回的走了,那我只能勉为其难的收下了。如果你也想像我一样仅凭一份霉豆腐发家致富的话,请跟我和接下来的教程一起做吧!霉豆腐盒子尺寸十乘八乘二,准备四块方形小海绵,裹上透明胶带,完成以后裹上双面胶, 不用提色,保留豆腐原本的颜色,外面沾上棉花,扯掉多余的棉花,就完成一块霉豆腐啦。按同样的步骤再做。四、准备一张白卡,红色和黄色馒头做成这样以后剪成小方块,像咱们的辣椒粉和盐就做好了。 最后给霉豆腐撒上调料,给我的宝宝们展示一下手感, 拜拜拜拜,喂你们吃一口,嘿嘿。

宝子们今天是捏起来嘎嘣脆又能回弹的霉豆腐教程!万能的海绵切方块,裹上双面胶, 枕头里的棉花撕扯均匀,包裹方块,霉豆腐就水灵灵的出炉了!你快看窗外,你不觉得今晚的月亮很好看吗?下面做搅拌碗和勺子,图纸贴双面胶剪下来,圆环剪去一段,做碗 可爱的猫咪勺子插根牙签增加硬度,塞棉花做立体效果。桶里做小刀,碎纸剪调味料装进瓶子就可以开玩了。

哎呀,不能舔不能舔,这是我们家霉豆腐,是要卖的,一份十块钱,你舔了我还怎么卖呀?我买我买呀,你要买是吧?对三,我买。好吧,那我给你一起办了。 下次不能这么搞了,好多人会模仿的。我生意都不好做,我就想舔一下。哎呀,不能舔不能舔。加点粮食酒。 要什么口味的?香辣麻辣?不辣,吃不了辣吼。给你加点盐,五香粉,这里都是色素,没有辣椒哈。再给你来一点我瞅瞅。 咱们家调料都是免费的,不够和我说,我可以再给你加。够了够了。好,那我给你拌了, 咱们家霉豆腐配米饭白粥都特别好吃。现在给你装起来,回家常温放十五天或者半个月就可以吃了,不能放冰箱哈。好了,你的霉豆腐。

你拿海绵和双面胶干什么?我要教大家做霉豆腐。捏捏。先把双面胶粘海绵上,每个地方都要贴到。你 用的什么双面胶啊?好用吗?我用的万明家的双面胶,胶带厚度均匀,波浪型设计,浆体是平的,波浪状式,方便撕掉上面的纸,粘性也很好,不用像普通双面胶一样用手指去抠,用白色丙烯马克笔涂上颜色,然后再贴一层双面胶。这看起来也不像霉豆腐啊,你懂什么?还要把棉花裹上去, 你确定这样能行吗?包的包的,我们不说包的,但可以说万无一失,正反涂颜色,剪成小粒撒进去。不错,有那味了,看起来挺好捏的,赶快艾特你的龟龟给你做。

妈妈,卖霉豆腐吗?你这霉豆腐也没毛啊,不正宗啊。 这不就有毛了吗?哎,真的哎。哎呀,不能捏,我还得卖呢,我买了不就行了。这一把我都要了。都要了。是吗,那我就给你拌了, 先喷点酒,这些都是我的调料,放点盐, 花椒吃吧。吃五香粉花椒,再放点辣椒,要中辣点辣还是太酷了。嗯,太酷了,我就要一点辣。好的,一点辣,必须全家理。嘿嘿嘿,搅匀 好,这就是调料,然后倒到盘子里面再拌,再喷点,搅拌好了以后装到罐子里面,回家放半个月,放软了再吃。好的老板, 嘿嘿,这么拌霉豆腐真的太好玩了。我这个霉豆腐是超轻粘土做的,上面吹上干泡沫,粉粉们如果也想玩霉霉豆腐,就跟着制作起来吧。


由于我不停的刷到霉豆腐,跟我妈说我也想,完后一大早喊我起床说要给我个惊喜,我问干啥,还神神秘秘的不讲不讲,学生想本人已猜到在做霉豆腐了哈哈哈,只见母上手起刀落,给豆腐削了一顿, 姐你待会吗?冬日苦寒,给豆腐盖好被子。哈哈,开玩笑,其实是为了吸收水分入其室内温暖之处,静待发酵,用干净床单给盖严严试试,密封发酵三天,放好屁股我亲自踢。

老板,你这卖的是什么呀?啊,这个不能摸,这是咱家自制纯手工霉豆腐呀,你们刷到这条视频的时候,手机电量还剩多少呢?豆腐都让你摸脏了,我还怎么卖呀? 大家喜欢的自制手工霉豆腐教程来了,有手就会,赶快学起来吧。准备一袋子白色黏土,如果没有黏土, 就用这种纳米海绵也可以,可以用纸壳做一个托盘,粘土捏成类似豆腐的形状,多做几块。准备一个瓶子,剪成我这样,盖上洗脸巾,沾一点肥皂水,往做好的黏土上面铺上泡泡,覆盖好的泡沫现在还不能完,让它静置一会,这个时间再准备其他配料。变态辣的辣椒 可以用拼豆颗粒,也可以自己剪一些红色的碎片,一个大大的桶,如果没有桶用完也可以,这样霉豆腐小摊就做好了,你学废了吗?