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北方最受欢迎的十种面食做法,学会了,你也是面点师!第一道注意看,把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅, 出锅就是一道火遍全网的经典美食。这个做法让我闺蜜的老公一年买了两套房。首先锅中加一千克清水,十克白糖,五十克食用油,水开后倒入五百克普通面粉, 搅拌至没有干面粉,这样做糖糕就不会开裂。然后切成小块,把面团放凉,碗中放一勺白糖,一勺红糖、白芝麻、黑芝麻,一勺面粉,少许食用油,这样调的糖馅放多少都不会留。面团放凉后,撒上三十克干面粉, 这是糖糕酥脆的关键。把面充分揉匀,直接搓成长条,切成均匀的面积,全部团成小圆球。醒面三十分钟,用大拇指捏出一个窝窝,放一勺糖馅,用虎口笼上法收口,再按压成小饼, 油温一百五十度,下锅飘起后记得多翻面,炸至表面金黄即可捞出,复开裂不留糖,个个金黄酥脆,喜欢,你也收藏试试吧! 第二道是我家一周吃八次的葱香烧饼,到底有多好吃呢?反正吃过的人都赖我家不走了,外皮酥的掉渣,内里又柔软多层。准备五百克面粉、五克白糖、五克酵母粉、三百一十克温水搅拌成面絮,揉成一个光滑的面团,醒发十分钟。碗里放两勺面粉, 半勺椒盐粉,一大勺烧热的油,调成酸奶状油酥就好了。醒好的面直接擀成一个大饼,倒上调好的油酥,给它涂抹均匀,撒上爱吃的小葱花,再从一头给它卷起来切分成等分的面积。把面积两面捏紧,把两头捏合在一起, 擀成一个长条饼,刷一层清水,再撒上芝麻轻轻压实,防止掉醒发。二十分钟左右。电饼铛多刷油,放入醒发好的饼胚,表面淋油锁住水分,中火煎至底部上色,翻面煎至两面金黄,这个饼就好了,外皮酥脆,内里柔软多层。看完了你就来我家吃吧! 第三道,家人们今天做了菠菜的馒头,有蔬菜有鸡蛋,营养真的全了,蓬松暄软,特别好吃,关键是做法看上一眼就能学会。首先,焯过水的菠菜剁碎放入碗里,加胡萝卜碎两个,我下的鸡蛋三克酵母粉, 少许盐,再放三百克普通面粉,先搅成絮状。家人们看都看到这里了,麻烦您帮忙双击屏幕,给个小红心鼓励一下呗!您的支持就是我分享的动力,谢谢您了!再揉成一个光滑的面团,直接切分成等分的面积, 给它搓成椭圆形,摆入温水锅中,醒发半小时,体积明显变大,再水开蒸十五分钟,关火焖三分钟就可以出锅了。蓬松鲜软,营养又好吃,老人孩子都喜欢,学会了赶快给家人做起来吧! 第四道,万万没想到用几张饺子皮竟然做出了如此美味的锅贴,外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁。 剁好的肉馅放玉米、胡萝卜、葱花调味,放盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、老抽,少许香油,顺着你回家的方向搅拌均匀备用。 准备两块钱的饺子皮,放上肉馅,边缘抹上清水,像我这样对折起来,再捏紧平底锅刷油,依次放入锅贴。每天更新一道家常美食,您可以留个关注,方便想吃时找得到我。 用中小火煎至底部金黄后,倒入提前调好的水淀粉后盖焖十分钟,焖到收干水分后,撒上一把黑芝麻和小葱花即可。这样做的锅贴个个金黄酥脆,鲜嫩多汁,一口下去真的太满足了。 第五道,但没想到把红糖倒进面粉里,出锅就变成一道经典美食。这个做法让一位三十八岁大叔一年买了两套房,今天把详细做法分享给大家。空碗中加入一大勺红糖,加入温水,把红糖搅匀化开。 盆中准备三百克面粉,加入三克酵母给它搅拌一下,接着倒入提前调好的红糖水,搅拌成没有疙瘩的面糊,放一勺熟油,这样口感更加细腻。 接着扣上盖子醒发四十分钟,醒发好的面糊里面有很多小气泡,咱们用祖传的筷子给它搅拌排气。好多姐姐都喜欢安静的看视频,但他却默默的点一个小心心,这样的姐姐不仅可爱,还非常的有爱心,这样的姐姐不仅可爱,还非常的感谢。排完气后放入大枣, 再次给它搅拌均匀,接着放碗里刷上食用油,撒几粒黑芝麻,不用倒的太满,八分满就行。上面再放几个大枣,水开计时四十分钟,再焖它五分钟,红糖大枣发糕就做好了,非常蓬松宣软,喜欢你也收藏做起来吧!关注我,每天可以学一道不同的美食。 第六道,只要家里有面粉和鸡蛋就可以做的早餐饼。二百克面粉,放盐四百五十毫升的凉水分里,这样面糊不容易有面疙瘩, 搅拌成稀面糊。锅里喷油,倒入面糊摇晃平整,等到面糊定型以后,倒入一颗打散的鸡蛋液,撒点黑芝麻、葱花和胡萝卜丁,鸡蛋定型,翻个面就熟了,搭配一杯牛奶,营养又快速。 第七道怎么也想不到,往面粉里放入一把香菜,拌一拌,出锅就是早餐店里排长队吃的美食,香味浓郁,松软好吃,一口一个,好吃到停不下来, 大人小孩都爱吃。准备三百克面粉,一把香菜碎,搅拌均匀,打入一个我家母鸡下的蛋,两克盐、三克酵母,一百二十克的温水,搅成面絮, 揉成细腻的面团,直接擀成一元硬币厚的大薄片,用模具或者杯口压出原形。看到这记不住的话,不要紧,您可以点个关注,收藏起来,方便下次想吃不会做时随时找得到我。 做好后盖上保鲜膜,醒发到体积明显增大。锅里刷油,记住了,全程小火烙一面金黄后翻另一面,烙到两面金黄鼓起即可出锅,香味扑鼻,松软好吃。关键做法太简单了,喜欢就收藏起来试试吧!点我头像还能看到更多不同的美食。 第八道,试了一下这个特别火爆的东河肉饼,像纸一样的薄,还特别柔软,今天我就把操作不翻车的方法分享给大家。三百克普通面粉,加一点盐,增加筋性,再加入二百克温水和面,揉成光滑细腻的面团,切成十四个小面剂,全部团圆, 喷上点食用油,盖上保鲜膜,醒面一个小时以上。肉馅里加盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、耗油,再加一把小葱花,用热油浇香。醒好的面按成饺子皮,放上肉馅,再盖上一层皮边缘捏个紧,是先横着抻,再竖着抻,这一步可以放心大胆的抻, 只要面醒的到位,怎么抻都不会破。放入提前预热的电饼铛里,翻个面就可以出锅了,又软又筋道,太好吃了! 第九道粉,别老是拿来蒸馒头了,今天教你一个懒人新做法,全程手不粘面,两分钟就能搞定 出锅,比面包还好吃!做法竟然这么简单!准备三百克普通面粉,加入三十克白糖,再打入两克鸡蛋,二百克纯牛奶,三克干酵母,还有一百五十克温水,用我的左手给它搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。 醒发好的面糊全是小气泡,给他搅拌几下排气。说点红心是情分,不点红心是本分。有缘看到这个视频了,就帮忙点一个吧,让我欠你个大人情,非常感谢!倒入无油无水的锅中, 像这样表面出现密集的小气孔,就可以翻面了。煎至两面熟透,好吃的牛奶小松饼就大功告成了。大人小孩都喜欢,奶香十足,松松软软,比面包还美味。食材容易找,做法也不难,喜欢你就收藏做起来吧!第十道, 给大家分享一个馅饼,全程手不用粘面,皮薄馅大,老人孩子都爱吃。碗中放入两个鸡蛋,两百克清水,再放入三克盐搅拌均匀。放入三百克的面粉,搅成无颗粒面糊,再放入一百五十克水搅拌均匀。 韭菜切碎,放入食用油防止出水。再放入豆芽泡好的粉条,加点盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油调味就可以。锅中刷油,放入一长面糊,用刮薄给它摊平,一面变色,中间鼓包,这个饼就好了,又软又劲道。 放上我们调好的馅,像视频中这样给它包裹起来,然后锅中刷油,放入饼,烙至一面金黄,翻面烙到两面金黄,熟透就可以了,皮薄馅大,老人孩子都爱吃,喜欢的双击保存四座吧!

面点师傅教我的六道面食做法,收藏,让老公给你做!第一道玩好大家!今天做了一个超级松软的开花大馒头,这个馒头我馋了好久了,就看着特别有食欲,所以今天我来尝试一下, 如果想要奶香味特别浓,就加点奶粉,没有的话也不重要,先把它揉到絮状之后把玉米油加进去,接着给它揉成团,还是要多揉一会,给他排气,直到它变成一个光滑的面团, 密封松弛十分钟。接下来你们都知道了,就是给它擀成一个光滑的面饼,再从上到下紧紧的卷起来,这个馒头一定要做的大一点,所以我是分成了一百克一个。 它的手法就跟抱圆馒头是一样的,把这个剂子揉光滑之后,再给它搓高,刮板上沾点油,给它切散一下,切的深一点,但是别切断了,在它中间的缝隙刷上一点油,防粘扣过来,给它顺时针搓高,翻过来就是这个样子的。它给表面上再刷点油,接着给它倒立发酵, 还是一样给他发到明显变得很胖,手轻轻按一下会缓慢回弹,接着就给他放到锅里烙一下,锅里不用放油哈, 手拿的时候轻一点,因为它已经很软了,容易捏变形。正反面都给他煎一下,一定要小火慢慢来,别急到这种上色程度就可以了。 最后开水上锅,一定要大火蒸十三分钟,焖三分钟,奶香味十足的松软大馒头就出锅了,这松软程度你就看吧,真的特别有食欲。第二道我告诉你们,如果你家孩子不喜欢吃你做的饭,你就做这个肉末花卷, 口感丰富又松软。准备一些肉馅,放入十三香盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油调味。 爱吃辣的放入一勺辣的烧烤量,一把葱花,倒入适量热油搅拌均匀备用。三百克面粉,放入三克酱,倒入一百七十克温水,搅拌成面絮,和成一个光滑的面团, 直接擀成长方形,把肉馅给它涂抹均匀,上面再撒上一层葱花,再像视频的手法给它折叠起来,切成小段,然后再两段落在一起,中间用筷子压一下,围绕筷子绕一圈。 全部做好以后摆在蒸屉内,放在温水锅中醒发三十分钟左右,水开计时蒸十五分钟,关火焖两分钟出锅。饭菜易锅出,省时又省力。想学的朋友先收藏后关注,不然想做的时候就找不到我了。第三档,百五十毫升牛奶加三克酵母粉, 一个鸡蛋,十五克玉米油,再加一丢丢盐搅拌均匀。再加二百五十克高筋面粉,搅拌至无干粉状态。加入四十克红枣碎和十克熟的黑芝麻,用铲子翻拌均匀。盖上盖子醒发至两倍大, 按满,让多撒点干粉,再把面团放上来,按压排气,切成均匀的等份,整理成小圆球,放进空气炸锅表面撒点干粉,再打几个花刀, 醒发至两倍大。醒发好后,一百四十五度烤十五分钟,再翻面烤十分钟就可以了。烤箱参考,一百六十度烤二十分钟。第四道告诉大家一个秘密,想让蛋糕不塌陷不回缩,掌握这三个小技巧,新手看一次就能做成功! 碗中倒入三个鸡蛋,三十克牛奶、半包蛋糕粉,用绞肉机或打蛋器搅打,五分钟后出锅。 家庭版电饭煲蛋糕就好了。第五档,如果你有一个空气炸锅,这个香甜绵柔入口即化的云朵蛋糕,一定要试试。碗中打入三颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离,加二十克白糖,几滴柠檬汁去腥,用打蛋器打发至奶油状, 牙签不倒就可以。十克玉米淀粉戳几下,防止飞粉再次充分搅打均匀。把打好的蛋白霜放在油脂上,整理成自己喜欢的形状,放上喜欢吃的坚果,空气炸锅一百五十度烤二十分钟就完成了。 轻飘飘,软绵绵的,像棉花糖一样,入口即化。第六道,再不用出去买面包了,自己在家就能做, 无需费力揉面松软香甜,不输外面卖的真的太好吃了。碗中倒入一百二十克牛奶、一枚公鸡蛋、十克白糖、两克食盐、两百五十克普通面粉、三克酵母粉、三十克玉米油,揉成湿软点的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大,给它揉搓排气,再切分成等份小剂子, 按压成圆形,再包裹豆沙馅,用擀面杖擀成牛舌状,擀好划出花纹,再从一端卷起来,收口处捏紧,两端连接起来,整理成型。 空气炸锅不开火,再次醒发二十分钟,表面刷蛋黄液,撒上香香的白芝麻。一百六十度烤二十五分钟,中途翻面即可关注我,成功辅食持续更新中!


面是最好吃的八种花样做法,最后一道太好吃了!第一道 很多人鸡蛋买回家一般都是煮着吃和炒着吃,今天教你一个好吃的新做法。空碗里打入两个鸡蛋, 再加入十五克白砂糖、一勺食用油、二百克温牛奶、四百克中筋面粉,揉成光滑不粘手的面团,无需醒发,直接擀成大面片,切成一指宽的小条,油温五成热,下锅炸,全程开小火慢炸, 不停翻动让它受热,均匀炸,大概五分钟左右,金黄酥脆,捞出即可。鸡蛋和牛奶以后就像我这样做,香甜酥脆,小朋友都可喜欢吃了。第二道 我是做梦也没想到,只需要三个鸡蛋,一碗面,不需要烤箱,不用厨师机就能做出外皮金黄蓬松宣软,好看又好吃的毛线球大面包,比蒸馒头还简单。 碗里倒入三个鸡蛋,三十克白糖,四十克纯牛奶,再加入三百克的普通面粉,三克发面旺。这个发面旺是酵母的升级版,做面时没有酵母味,面发大的没有酸味,还可以炸麻花、蒸馒头、花卷都非常香, 搅拌成絮状,加一勺食用油,再用老公搓洗衣服的手法搓成光滑的面团,切分成两个面积,把每一个面积擀成片状,三分之一处涂抹一层豆沙,下边再均匀的切成小条,从上往下卷起来, 卷成这个样子后,放入刷了油的盆里,盖上盖子醒发至体积明显变大,再在表面均匀的刷一层蛋黄液,盖上盖子蒸四十五分钟即可出锅了。蓬松暄软、色泽诱人的毛线球大面包就做好了,喜欢的赶紧收藏做起来吧!第三道, 用三个鸡蛋,不用加一滴水就能做的鸡蛋小球面包,圆鼓鼓的像小球一样,造型还特别可爱,蓬松宣软,当个零食或者主食都超级好吃。碗中打入三个鸡蛋,三克酵母,搅拌均匀,让酵母融化, 再加入二百五十克面粉,十五克食用油,揉成一个光滑的面团,面垫上撒点面粉防粘,用擀面杖擀成厚一点的大面片。随机找一个家里闲置的盖子,压出圆形,盖上保鲜膜,醒发至一点五倍大。 平底锅预热后不用刷油,依次摆入小圆饼,盖上盖子,开最小火煎至煎至底部金黄,翻面最小火煎至两面金黄熟透鼓起就可以出锅了。这样做的鸡蛋小熊面包,圆鼓鼓的,宣软又好吃,喜欢,你也试试吧!第四道 第七道,家里的玉米面别总再煮粥喝了,试试这个玉米面大发糕吧,家里只要有蒸锅就可以做,口感鲜软细腻,多吃粗粮,好处多多,今天就把做法分享给大家,保证你一看就会。一百克玉米面加入一百克开水烫面,搅拌均匀,晾至温热,加三克发面旺。 做发糕一定要用这种技能,蒸馒头,烙大饼,还能做发糕,做面包的发面旺,这样做出来才够鲜软。打入两颗鸡蛋,搅拌均匀,再倒入三百克普通面粉,揉成光滑的面团,直接擀成厚一点的饼,摆入蒸屉,醒发三十分钟, 水开计时蒸三十分钟,关火焖三分钟,蓬松鲜软,喜欢你也是做吧!第五道, 我用最简单快速的方法做了一锅葱花鸡蛋小饼,蓬松暄软,特别好吃,新手小白也一看就会空。碗中倒入三百克面粉, 加十克白糖,四克发面,旺,入两颗鸡蛋,一百二十克温水,揉成光滑面团。不需要发面,直接擀成大薄片,撒一把葱花,从一头卷起来,擀成厚一点的大薄片,用杯子压出原型,盖上保鲜膜,醒发两倍大。放入刷油预热的锅中,小火烙,烙至能回弹就熟了, 松软好吃。做法还简单,收藏起来你也试试吧!第六道,大家注意看,面粉不要总是蒸馒头了,今天分享一个懒人做法,全程手不粘面,只需筷子搅一搅,出锅比蛋糕还好吃。 做法比烧开水还简单。大碗里倒入二百克的面粉,二十五克白糖,三克酵母粉,村里的鸡,刚下的双黄蛋,加入一百一十克漂亮水,搅拌到无颗粒的面糊,封上一层保鲜膜,醒发半个钟。醒好的面都是大气泡,放少许葡萄干搅拌排气 模具,里面刷油防止粘连。倒入面糊,整理平整后放入温水锅再醒发十分钟。水开以后计时,大火蒸半个小时,关火再焖三分钟即可。这样做的发糕比蛋糕都好吃,老人孩子都抢着吃,美食自己做,家人吃了更放心,学会了你也安排做起来吧。 第七道,活了八十八年才知道家里有面粉和鸡蛋,不需要烤箱,新手也能做出外皮金黄松软拉丝的大面包,做法比煮泡面还简单。碗里倒入三个大鹅下的蛋,三十克白糖、五十克纯牛奶,三克酵母粉, 搅拌一下。倒入三百克面粉,搅拌均匀,加二十克食用油,再用我老公搓洗衣服的手法揉搓成光滑的面团。把树上摘的紫薯切成厚厚的薄片,上锅完全蒸熟,用你的小手给它捣成泥备用。然后把面团擀成长方形的大薄片, 二分之一处,涂抹一层紫薯泥,再把它对折起来。把切面刀切成宽宽的窄条,然后这样从上往下卷起来,放入刷油的模具,醒发 明显变大后,刷上一层蛋黄液,盖盖大火蒸四十五分钟。这样做的大面包蓬松柔软还拉丝,做法简单,喜欢的话赶紧安排起来吧。第八道, 把面条放进滚烫的油锅里,瞬间变成了美食,真的是太好吃了。准备五毛钱的鲜面条,用刀切成小段,然后把它们都散放在一边备用。再来准备几颗红枣和一把葡萄干, 加入一勺面粉,抓拌均匀。面粉可以吸附红枣和葡萄干表面的灰尘,多抓洗几遍,看到里边的水非常的脏,再用清水洗干净,捞出来控水。用剪刀把大枣剪成小块,里边的枣核就不要了。锅里边多加点油,油温七成热,把面条放进去 不停的翻动,炸到金黄酥脆,捞出来控油。下面在锅里面加入一百五十克白糖,少许清水,开小火不停的搅拌,把白糖化开就可以了。搅拌至白糖融化,再加入一勺蜂蜜搅拌至融化。融化后就不要搅拌了,否则容易反沙, 直到糖浆起大泡。再把炸好的面条倒进来,洗干净的干果也加进来,可以再加点白芝麻增香。用铲子快速的翻炒均匀,让每一根面条都能沾上糖液。拌匀后倒在模具里面,用铲子压紧,使让它自然冷却,冷却后切成小块。 非常好吃的沙琪玛就做好了,自己在家做的沙琪玛没有添加剂,用来做小点心给孩子吃也更放心,喜欢的赶快试做吧!

北方最有名的十五种面食做法,学会了,你就是面点师!第一道天,我用最简单快速的方法做了一锅葱花鸡蛋小饼,蓬松宣软,特别好吃,新手小白也一看就会空。碗中倒入三百克面粉, 加十克白糖,四克发面旺,打入两颗鸡蛋,一百二十克温水,揉成光滑面团,不需要发面,一个红心对你来说只是举手之劳,对我来说就会开心的睡不着觉,麻烦您帮点个小心心支持一下吧,万分感谢!直接擀成大薄片,撒一把葱花,从一头卷起来, 擀成厚一点的大薄片,用杯子压出圆形,盖上保鲜膜,醒发两倍大,放入刷油预热的锅中,小火烙烙至能回弹就熟了,松软好吃。做法还简单,收藏起来你也试试吧! 第二道面,我做了全家人都爱吃的懒人肉饼,外酥里软,皮薄馅多,真是太好吃了。 做法简单,看了你也会做。三百克面粉,放三克盐,一百八十克清水,给它揉成一个面团,搓成长条,切成大点的剂子,把面剂团成圆球,醒面半个小时。醒好的面擀成圆饼,像我这样分成四份,切开一个半径,把三份给它放上肉馅, 一个红心,对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧, 辛苦您了!捏上花边,全部做好,放入刷油预热的锅中,煎到一面金黄,翻面,两面金黄酥脆就可以了。这样做的肉饼皮薄馅多,层次分明,特别好吃。家里只有一个老公的,你就发给他,让他给你做点我头像,能看到更多不同的美食。 第三道多人不知道!玉米面里打入两个鸡蛋,这是我见过玉米面,加入一百克开水烫面, 晾至温热,打入两个鸡蛋,三克酵母搅匀,加二百克面粉搅成面絮,揉成光滑面团,不用醒发,直接切分成小面剂,全部团圆,盖上保鲜膜,醒发二十分钟,用面刀按成小饼的形状,切出一个米字型。看到这,能否给个小红心支持一下我吗? 万分感谢!我在这里祝大家身体健康,万事如意,财源滚滚!放入锅中,表面刷油,锁住水分,烙至两面金黄,这个玉米面小饼就做好了,营养健康,好看又好吃,收藏起来,你也试试吧!点我头像,能看到更多不同的美食。 第四道,小笼包,像我这样做,不用揉面也不用擀面,筷子搅一搅就能做的酱肉小笼包,皮薄馅大,做法特别简单,看一遍你也会做。五百克面粉, 五克白糖,一袋酵母,加入三百八十克的温水,搅拌成浓稠无颗粒面糊盖盖醒发,两倍大油热,放入配料,小火给它炸一下,炸干之后捞出来就是料油。一个红心对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心好几天, 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧,辛苦您了!放点冰糖炒至枣红色,把五花肉丁放进去,炒至上色之后,加点生抽、老抽、蚝油、鸡精和一勺豆瓣酱,小火炒香。这个肉真的是太香了,盛出来放香菇、 葱花,搅拌均匀就可以了。面垫上撒点干面粉,注意不用揉面,直接撑成长条,切成小面剂, 不用擀面,直接摁成薄饼,放上我们调好的馅料,像我这样用你的手包成包子,包好摆入锅中,醒发十分钟,水开蒸十五分钟就可以了,酱香浓郁,太好吃了,收藏起来你也试试吧!点我头像,能看到更多不同的美食! 第五道,粉,别总是蒸馒头了,教你一个懒做法,比面包松软,看一遍你就会做!面粉里加一勺白糖,五克酵母粉, 打入三颗鸡蛋和适量的温水,搅拌成浓稠物颗粒。一个红心对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧, 辛苦您了!面糊醒发两倍大,放点葡萄干搅面排气,盆底刷点油,放入面糊,撒上葡萄干,摆入锅中,醒发二十分钟,再开火 上汽蒸四十分钟,再焖两分钟就可以了,松软好吃。做法还简单,收藏起来试试吧!点我头像,能看到更多不同的美食! 第六道,多人不知道,把牛奶倒进面粉里,出锅就是甜品店里的招牌美食,一份卖二十八,自己在家做成本不到两块。做法简单,看几秒钟你就会。五百克面粉,倒入一百四十克纯牛奶,一包酵母, 搅拌成絮状,加入三十克食用油,揉成一个面团。注意不用醒发,直接搓成长条,切分成小面积。都说点红心是情分,不点红心是本分。有缘看到这个视频了,就帮忙点一个吧,让我也欠你个大人情,万分感谢!重点来了, 这时候只需醒面十五分钟,这一步很关键,把面剂搓成手指的粗细。上次记得有一个粉丝说没有学会这个手法,今天我专门做了一个慢动作的教程,不知道这次你们学会了没有,这样就是一个花朵的形状啊! 这个时候一定要醒发,两倍大,醒好后油温一百二十度,下锅,全程开小火,炸至两面金黄就可以了。这样做的麻花蓬松宣软,大人小孩都喜欢,做法简单,保存起来你也试试吧! 第七道,谁会想到一碗普通的面粉,倒入滚烫的开水锅里,瞬间就是一道超级好吃的美食,不用油炸,也不用蒸,不放一滴糖,做法特别的简单, 特别适合早上没有时间做饭的家人。锅里倒入三百克的清水,水开,倒入三百克的普通面粉,水和面粉的比例是一比一,迅速的搅拌至没有干粉, 加三克的食盐,在面垫上揉成一个面团,直接搓成长条,切成小剂子,开水烫过的面,做出来的美是特别的柔软,非常适合家里有老人小孩的朋友。揉成一个圆球,盖上保鲜膜,松弛十分钟。碗中放一把葱花,加入一大勺的面粉, 多放一点五香粉,一小勺的食盐,再来一些黑白芝麻,淋上热油激发香味,这个就是葱油酥,用它做的美食特别的香。把小剂子擀成一个长面片,抹上葱油酥,然后对折一下, 再涂一层油酥,从一头卷起来。有缘看到这个视频了,就帮忙点个小心心吧,万分感谢!把小尾巴按在底下,用手掌按成小饼, 把锅烧热,刷点油,放入饼胚,中火烙至两面金黄。这样做的饼外皮酥脆,内里柔软又多层葱香味非常的浓郁,真的是太好吃了,保存起来你也试试吧! 第八道,葱油饼,最简单的做法,新手姐妹也可以放心尝试,外酥里软,层次分明,葱香十足,放凉不硬,真的特别好吃。 面粉里加盐,增加筋性,用热水烫三分之一的面,剩余的部分再用温水和面揉成一个粗糙的面团,盖盖子醒面五分钟。水和之后的面团是很容易揉光滑的。展开面团,撒一把小葱,把小葱揉到分布均匀。 四百克的面粉,我一般会做两张饼,空盘子里喷油,把所有的小面团揉光滑,放进喷油的盘子里,表面喷油密封。养面大约半个小时左右,养好的面团不需要再去揉面,直接拉长,用擀面杖上推一下,下拉一下,擀成一个长方形的面片。 面粉、椒盐、熟油调成酸奶状,就是用来起层的油酥均匀的涂抹一层,对着面片用刀切成粗细均匀的细条,再把面片展开,所有的长条收拢在一起,拉的长一点,从一头慢慢的卷起来, 卷的时候边卷边抻,卷的越多层次越多,小尾巴收到底部,松弛一会儿再来擀开,擀的时候米字形,擀大擀圆。 这个饼不能擀的太薄,要有一定的厚度。锅里喷油,锅热之后再把饼放进来,锅温大约两百度,盖锅盖烙饼,每次翻面喷一层油,金黄上色,饼就熟了, 轻轻一抖,全是层次。外酥里软,放凉不硬,葱花翠绿,一点都不会变色,喜欢的赶紧试试吧! 第九道,一定想不到牛奶中打入两个鸡蛋,竟然做出了这么好吃的小零食,无油无水,不烤不炸不蒸好吃,营养还健康,而且做法超级简单。碗中倒入一百克牛奶,打入两个鸡蛋,加一点白糖,用你发财的小手搅拌均匀。倒入三百克普通面粉, 三克酵母,先搅成面絮,和成一个面团,用擀面杖擀成大面片,表面刷一点清水, 撒上黑黑的白芝麻,用擀面杖把它压紧式,切成粗粗的细条。都说点红心是情分,不点红心是本分。有缘看到这个视频了,就帮忙点一下吧,让我欠你个大人情,万分感谢!切好后盖上保鲜膜,醒发十五分钟。锅中刷一点点油,放入牛奶棒, 全程开小火煎至四面金黄鼓起就好了。这样做的牛奶棒好吃,营养还健康,奶香浓郁,大人小孩都喜欢。自己做的,干净卫生,保存起来你也试试吧!如果你每天不知道吃什么,我的主页有更多不同的美食教程。 第十道,多人不知道,家里普通的面粉就可以做这个无油无水的小面包,蓬松宣软,可好吃了,不烤也不蒸,做法超级简单,闭着眼都能学会。三百克面粉加十五克白糖,一百八十克牛奶,加三克酵母, 搅拌成絮状,揉成一个面团,不用发面,直接搓成长条,分成薄饼,盖上保鲜膜,醒发两倍大电饼档不用刷油, 开中小火烙至两面金黄熟透即可,奶香味十足,非常好吃。做法这么简单,保存起来你也试试吧!如果你每天不知道吃什么,我的主页有更多不同的美食教程。

这么大肉饼,饭店最少卖十五块钱,猜猜咱们自己做成本和多少钱?说出来会吓您一跳,不到四块钱,看看皮薄馅大,柔软筋道比饭店的还香。一斤面九两水,全程不用下手揉面,新手也能一次成功来三分钟视频,看完您也会 吃好多天素馅饼了。今天做个肉馅的,白糖盐,白糖可以不放,这就是上色用的做 我习惯用点热水烫面,他凉了不硬,我用这面粉就是普通中筋面粉,凉水要分次的,放水的温度不同和出面的软硬度也不一样。如果用温水和面,就别放这么多水。如果用温水和面,按我这个用水量肯定要比这个软,看看我这个和出来软硬度就是这样的。 这面现在一点筋性都没有,特别糟,咱先给他醒十五分钟,然后再搅和搅和醒面就是让水和面充分的融合,还是用这铲子从四周往里折,折个两三圈,折不动了,扣上盖子再醒十五分钟。醒面的时间,炸点料油或淋馅油炸到这样微黄关火。 这个就像做面包一样,给这面做拉伸折叠,就是为了强化面筋,增加面的延展性。喷点油继续醒面半个小时醒面的时间。调肉馅,葱姜豆豉、五香粉、白糖、松香。先调入料,做肉馅必不可少的白汁粉,这样才能吃出粉甜味。老抽,生抽、蚝油, 然后给它抓匀了,馅干就来点水,水要分次的放,完全吸收了再放下一次,水不要太多,打的水多馅就稀。然后面再软不好做,放盐再搅和搅和,最后放料油,搅匀了馅就调好了。 这个肉馅和了完了之后放冰箱里,时间长就冷藏,时间短就放冷冻,就让他这个肉肉凝固了。待会咱们好包 大葱,以前便宜还一块多呢,最近这几天八毛多钱一斤做这个如果用小葱,别完全都用小葱,小葱叶子多,做出来他有点发苦。葱里倒点香油拌拌,这香油别老早倒,老早到位都跑了。做之前再倒。看咱这面没揉都能拉出薄膜了,醒好的面不用再揉了。我这是六百克面,能做六张, 这也不用擀,用手摁吧摁吧就行,周边薄点,中间厚点,就像这样也不用揉。我好了,还没和了馅呢,做之前再把这葱和肉馅混合,老早放里头,他有臭葱味,我和了一半肉馅,我做三张,剩三张晚上再烙,现烙的好吃没啥吃剩的现烙也不值啥, 看看咱自己做的这馅料足不?就这样拖着转转转转转转转到差不多了,然后收口粘手,随时可以撒点干粉,这样就可以了。像这样如果上面面剩的多,可以揪下去, 锅要提前预热,喷点油,别直接擀,用擀面杖上下左右的摁摁,这样馅它分布的更匀,像这薄就别再擀它了。翻面两面擀它,这个皮薄厚才一致, 这就快擀破了,中间再翻两次面,像这样上色了, 鼓包了,这就是熟了爆汁的流汤。算一下账啊,六百克面三块钱二斤,猪肉十二块钱一斤,大葱一块钱,调料水电乱七八糟算六块钱,一共二十二块钱做六张是不是合不到四块钱一张?如果用牛肉,八十块钱做六张, 合十三块多一张,是不是咱自己做划算多了?我啰嗦半天,您学会了吗?没学会的。是来我们家吃还是我去给您做?

胖胖的肉龙巨简单,来和面,两碗面,大半碗水,一袋酵母,加水里搅开揉成团, 到这一步面还很粘很粘手的话,就加点干面粉 盖上醒发一两小时,切葱白 去腥,一碗水,葱姜花椒,抓呀抓呀抓, 水倒里搅拌吸收,再加一点点清水继续搅拌,少量多次加到快不能吸收为止。白糖、蚝油、生抽、料酒、十三香,花椒粉搅拌均匀。 刚才切的葱花放里面起锅烧油,浇到葱花上,激发香味。 来看看面面,这样大风窝状就是发好了。案板上撒一些些干面粉, 揉揉排气,揉到光滑是很容易的, 大小真的随意了。 肉龙也叫懒龙,擀的大了就包大一点,小了就小一点,千万别擀的太薄,会漏的哦,因为我们的馅鲜嫩多汁的, 我们把线抹均匀,一个边留大一点空白,两边也稍微留一点点,往留空白的一边卷, 两边捏紧,这就包好了,放锅里或者案板上,醒发十五分钟。空气干燥的话要盖盖子哦。 发好了啊,变大了一圈,然后开火,水开上气后蒸十七分钟,要是包小一点,别矮上蒸十三分钟就可以了。我用的是高海拔内蒙高筋面粉, 小朋友可喜欢了, qq 的 可劲道了。吃完这顿,剩下的切块冻上,以后早餐省时省力,真是懒妈必备!

北方最有名的十种面食做法,学会了,你也是面店师!第一种,分钟就能吃到这样外酥里软的红糖酥饼,不用发面,也不用醒面,香甜酥脆,可好吃了。三百克面粉里加入一百八十克开水,搅拌成面絮,再放一勺食用油,把面揉成一个光滑的面团,直接擀成长方形大饼。 两勺面粉,三勺食用油调成油酥,把油酥涂抹均匀,从一侧卷起来,切分成等份的面积。红糖里面少加点面粉,搅拌均匀,调成糖馅。将面筋擀一擀,放上糖馅,按照自己手法包起来,擀成一个牛舌状,刷点清水,再撒点白芝麻增香。 擀面杖压实,平底锅预热刷油,放上小饼,中火烙至两面金黄酥脆,这个红糖酥饼就制作完成了。表皮金黄酥脆,里面的红糖香甜可口,特别好吃。第二种,万万没有想到肉饼做成发面的会这么的好吃,皮薄馅大,还非常的柔软, 家人都说太香了,最后差点没吃了。盘子准备四百克面粉,加入四克酵母粉、四克白糖,倒入二百六十克温水,揉成一个偏软的面团, 保鲜膜醒发两倍大。肉馅里放生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、葱花、姜末,淋热油炝出香味,搅拌均匀,馅就调好了。面垫上抹油,放上发好的面, 切分成等分的面积,再整理成圆形,取一块面积按扁,放入调好的肉馅,再用虎口收拢起来,也可以像包包子一样收好口即可。平底锅刷油,放入饼胚,给它按扁,表面刷油,中小火煎至两面鼓起来就熟了。皮薄馅大,软软乎乎的,太香了,你也赶紧试试吧! 第三种,要身体好,营养早餐少不了,和大家分享一个营养早餐鸡蛋饼的做法,做法也是特别的简单,全程不用手揉,面,要多软有多软,大小朋友都很喜欢。三百克面粉中放上五克盐,先倒入三百六十克的清水, 朝一个方向搅拌上劲,然后盖上盖子,先洗面十分钟,这一步很重要,再倒上一百八十克的清水,搅成这种稀一点的面糊,再加上一把小葱花,搅拌均匀。好多姐姐都喜欢安静的看视频,但他却默默的点一个小心心,这样的姐姐不仅可爱,还非常的有爱心,我真是太感动了, 真的非常感谢!电饼铛舀上两勺面糊,用刮板刮匀,煎至定型后,打上一颗鸡蛋也给他刮匀,再撒上些黑芝麻,刷上食用油,翻面再烙三十秒,滋香宣软的鸡蛋饼就做好了,特别的简单,而且还很宣软,早上再配上一碗米粥,也是非常不错,喜欢收藏做起来吧! 第四种,多人都喜欢吃早餐店的椒盐烧饼,其实在家做真的很简单,外酥里软,里面还有很多层次,加撒着芝麻的香气,真是太好吃了。 三百克面粉,三克白糖促进发酵,一百七十克温水,放三克发面旺,揉成一个光滑的面团。先不用发面,直接擀成一个长方形的大薄片,小碗中放一勺面粉, 一勺椒盐,浇上热油炸香,均匀的涂抹在面片上,再从一头卷起来切分成等分的小剂子。 每天都在用心分享美食,今天麻烦你给点颗小星星,昨天实在太惨了,拜托您了!把两边封口整理成圆形,先沾水,再沾白芝麻, 用手轻轻压扁,全部做好,盖上保鲜膜,醒发二十分钟,放在电饼铛中,表面喷油,全程中小火烙至。像这样两面金黄,咱们的发面椒盐烧饼就做好了,外皮特别的酥脆,还有浓香的椒盐味,没有菜都能吃两个,喜欢动手去做吧! 第五种,先做了和纸一样薄的东河肉饼,柔软劲道,薄薄的饼皮,加法的肉馅,别提有多香了。准备三百克面粉,加三克盐,增加筋性。用二百克凉水和面先搅成面絮, 揉成光滑细腻的面团,分成十二个等分的面剂子,全部团圆,放到刷了油的盘子里,上面也喷上一层油,盖上保鲜膜醒面最少一个小时。肉馅里加盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油,再加一把小葱花,热油浇香,搅拌均匀,馅就调好了。 醒好的面放面板上,稍微按压大点,多放点馅,再盖上一层皮,把边缘捏合紧实,然后像这样从中间向四周按压,这一步可以放心大胆的按压,只要面型的到位,饼皮就不会破。 电饼铛预热,刷油,放入饼皮,上面也喷上油,锁住水分,中火烙饼。这个饼很薄很好熟,翻两次面就熟了,又软又劲道,喜欢就动手试做吧! 第六种,一定想不到往玉米面里打入两个鸡蛋,就能做出好看又好吃的玉米小饼,做法简单, 看上一遍就能学会。碗里放一百克玉米面,加入一百克开水烫面,晾至温热,打入两个鸡蛋,三克酵母,搅拌均匀。加二百克面粉搅成面絮,再揉成光滑面团,不用醒发,直接切分成小面 状。像我这样切出一个米字型,有 些人喜欢安静的看视频,但是他会给我点赞。锅里热油,下入小饼,小火烙至两面金黄,好看又好吃的玉米面,小饼就做好了,就这么简单学会了,你也试试吧,点我头像,有更多美食教程。 第七种,活了四十岁才知道!把豆腐倒入绞肉机里,加几个鸡蛋,这个做法真的是太美味了, 我也是刚刚发现豆腐这样做原来会这么好吃,而且还非常简单,看完你也会做。切好的豆腐放入绞肉机里,打入四颗鸡蛋,加入一百克玉米面, 八十八粒食盐、一点五香粉,搅打两分钟,放入大碗中,加入火腿丁、小葱花、胡萝卜丁,搅拌均匀。都说点红心是情分,不点红心是本分。有缘看到这个视频了,就帮忙点一个吧, 让我欠你个大人情,非常感谢!平底锅刷油,倒入面糊,撒上黑黑的白芝麻,底部定型后翻面烙至两面金黄,就可以出锅了。豆腐这样做,松软鲜香,有菜有肉有鸡蛋,好吃又营养。 做法简单,保存起来你也试试吧,我主页能看到更多不同的美食。第八种,很多朋友都不知道哦,做馅饼真的不需要擀面,而且做出来要多软有多软,皮薄馅大,凉了也不硬。做法非常简单,按照视频来做,零失败。 碗中放入五百克的面粉,五克盐,先倒入一百八十克的开水搅拌一下,再倒入半杯凉水,揉成光滑偏软的面团,直接搓成长条,切分成大小均匀的面积,全部揉成圆球,表面刷油,盖上保鲜膜,醒面四十分钟, 准备好切碎的韭菜,先放油搅拌一下,防止出水,再放入炒熟晾凉的鸡蛋碎,加入适量的盐、胡椒粉、香油,再次搅拌均匀备用。 看到这记不住的话,您可以点个小红心收藏起来,方便想做了随时找得到,万分感谢您的支持!醒好的面团直接用手按扁放入馅,根据自己手法封口,按压紧实。平底锅预热刷油,把饼放入锅中,用手轻轻压一压, 盖上盖子,烙至一面上色,翻面烙到两面金黄,馅饼就做好了,皮薄馅多又柔软,真的非常好吃。做法简单,收藏起来你也试试吧! 第九种,烙饼店里这样一丝丝的盘丝饼是怎么做的吗?其实啊,做法还真不难,一起来学吧!三百克面粉,三克盐,增加均性, 一百八十克水,一边倒一边用筷子搅拌,揉成光滑的面团,分成等分的面剂子,搓成这样的长条,放盘子里刷油醒面一个小时,这样等会擀的时候,面的延展性好。醒好的面抻长按扁,擀成一个薄薄的大面片,刷上一层油,再撒点干面粉,这样层次会更好。 用刮板切成细长条,两头向中间收拢,拎起来抻长,双手向中间盘起来,落在一起松弛十分钟,再擀成圆饼。饼的上下刷油,盖盖子,中火烙饼,烙至一面上色,翻面烙至两面金黄,饼就熟了。出锅之前打一下层次,是不是很简单,喜欢就动手试做吧! 第十种,万万没想到,把饺子皮往锅里一放,出锅瞬间变成一道老少皆宜的美食。首先肉馅里放勺生粉,一包梅菜酱,就不用再放其他的调味料了,再来点葱花,顺时针搅拌均匀, 饺子皮上铺层肉馅,再盖层饺子皮,再铺肉馅,就这样铺三层肉馅,四层饺子皮在四边捏紧, 用祖传的擀面杖擀薄卷起来,再速的卷成顶状,再擀成牛舌状。锅中油热,放入梅菜肉饼,小火慢煎,多翻几次面,煎至两面金黄即可出锅。听听这声音,这样做的梅菜肉饼真的是简单又好吃,喜欢,你也试试吧!

今天做一个咱们小时候经常吃的葱香花卷配疙瘩汤,开始和面,五百克的面粉,放上五克的酵母粉,然后再加上十克的白糖,促进发酵,搅拌均匀,倒上三百克的温水开始和面, 先把它搅成絮状,再揉成团,发酵四十分钟,醒发成这样的蜂窝状。案板上撒干粉,开始揉面,排气要多揉一会, 揉好后擀成一个大面片,倒点食用油,反复多次,像我这样搓匀,均匀的撒点花椒盐,放入葱花,炸好后像叠被子一样把它叠起来,叠好后切成等份的小剂子。 两份葱叠在一起,中间用筷子压一下,捏住两头拉长一点,然后开始拧,最后将两头压入下面一个花卷就做成了。热水上锅蒸十五分钟出锅了。从小吃到大的葱香花卷蓬松软,做法也简单, 再配上一碗六个蛋汤,太熨帖了,一顿能吃几个?好了,我要开车啊,下期见!

五星级面点师教我的八种家常面食做法,学会了给家人露一手!第一道,我 万万没有想到肉饼做成发面的会这么的好吃,皮薄馅大,还非常的柔软,家人都说太香了。准备四百克面粉、四克酵母粉、四克白糖,倒入三百克温水,揉成一个偏软的面团, 蜂膜醒发两倍大,肉馅里放生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、葱花、姜末,淋热油炝出香味,搅拌均匀,馅就调好了。 醒发好的面都是蜂窝状,面垫上抹油,放上发好的面,切分成等分的面剂,再整理成圆形。取一块面剂按扁,放入调好的肉馅,再用虎口收拢起来,也可以像包包子一样收好口。平底锅刷油,放入饼胚,给它按扁,表面刷油, 中小火煎至两面鼓起来就熟了。皮薄馅大,软软乎乎的,太香了,你也赶紧试试吧! 第二道,我是真没想到,茴香里加一勺面粉给他搅上,一搅出锅就是一道好吃的美食。首先把洗干净的茴香切碎,饭碗中加一勺面粉,用筷子搅拌一下,打入两个鸡蛋调味,就加盐和松茸鲜,再加两勺清水, 然后上下给他搅拌均匀,搅拌成这种细一点的面糊。接着锅里喷油,舀入一勺面糊, 轻轻转动锅,将面糊摊匀,开小火烙,定型后再喷一层油,翻面烙,因为小饼比较薄,茴香菜也容易熟,翻面再烙一分钟就熟了。 以后家里有吃不完的茴香菜,您就像我这样做,柔软筋道,营养又好吃,当做早餐家里的老人孩子都喜欢,可好吃了。 第三道,无意间发现了一个山药,超级好吃的做法,营养健康,做法还超级简单,自从学会这么做, 孩子天天点名吃这个。一百克的铁棍山药上锅蒸熟,绞肉机里倒入二百克白面蒸好的山药,一盒牛奶,两个鸡蛋,搅打两分钟, 打的越细腻越好。饼锅预热刷油,直接倒入面糊,撒点芝麻更香。开最小火等待底部定型。一面定型翻面多翻几次就熟透了,煎至两面金黄就可以出锅了,简单营养还健康,挑食的孩子也能吃两个。第四道, 今天在家做了千层肉馅饼,真的是太香了,外皮酥脆,内里柔软,多层夹着一层一层的肉馅,满满的肉香味。而且做法非常简单, 碗中倒入三百克面粉,加入三克食盐,倒入一百八十克温水,搅成面絮。一道面垫上,揉成光滑的面团,直接分成两份,揉成圆球,放入盘中,上下刷一层薄油,密封醒面四十分钟以上。猪肉馅 加入盐、鸡精、十三香、姜粉、蚝油、生抽、老抽、白糖,少放点水,说着一个方向搅打上劲,再放上葱花,淋上些香油和调料油, 搅匀即可。醒好的面团按扁,擀成一个长方形的薄饼,放上一些肉馅,把肉馅涂抹均匀,再像视频中那样一层一层的叠起来,把边缘全部捏严实,全部包好以后,用擀面杖正反面压一压,然后两面擀,擀成薄点的饼。 平底锅预热刷油,放上肉饼表面刷油,锁住水分上色,翻面盖上盖子烙,烙至两面金黄,中间微微鼓起来,就可以出锅了。我们切开看看里面的层次,薄薄的层次夹着一层一层的肉馅,真的是太好吃了,有时间一定给家人安排做一层。 第五道,春天是孩子成长的关键期,早餐我经常会做这个西葫芦虾仁蛋饼,软内鲜香,孩子很喜欢。西葫芦丝、胡萝卜丝,用盐抓盐腌制五分钟,挤干多余水分,放入碗中,加虾仁、一勺面粉、半勺淀粉、 适量松茸粉抓拌均匀,整理成饼状,放入油锅中,最小火多翻几次面,煎熟即可。第六道, 我万万没想到,外面卖十八一斤的盘丝饼,做法竟然这么简单,外皮焦香酥脆,内里丝丝分明,还可以一条一条撕着吃。 碗中倒入三百克面粉,两克食用盐、两颗高活性酵母粉,这样就全程不用醒面了。加入一百八十克温水,搅拌成大面絮, 放到面垫,用掌根揉搓两分钟,揉好的面团不粘手了。整理成长条,切分成五个等分面积,全部搓成长条形,放入盘子里喷油,面粉、精盐、食用油调成油酥备用。面垫喷油,拿出一个面积 抻长按扁,用上推下拉的手法擀成大薄片,淋上油酥,用刮板抹匀,用切丝器往下按,往后拉切成丝。用刮板从上往下板面收拢,掖住两头抻长,从两侧向中间盘起来,两个落到一起,按压成饼,全部做好, 从第一个做好的生胚擀成薄厚一公分的小饼。饼锅预热刷油,放入生胚表面刷油,盖上盖子,烙至一面定型。翻面,两边金黄上色就熟透了。 趁热用铲子像视频中这样按压打出丝,这样做出了盘丝饼,外皮焦香酥脆,内里柔软多丝,吃剩下的可以做个炒饼或者饼汤,不吃菜都能吃三张。做法简单易学,喜欢的家人们给我点个关注吧! 第七道,河南特色美食蒸菜吗?皮薄大馅,既能当菜又能当主食,做法比蒸包子还简单。五百克面粉加入五克盐,二百八十毫升温水 和成一个光滑的面团,扣盖醒面十分钟。泡好的粉条加入老抽、食用油搅拌均匀上色。倒入切好的韭菜中,鸡蛋碎、胡萝卜碎、虾皮提鲜调味,加盐、鸡精、十三香、香油,充分的搅拌均匀备用。 醒好的面团分成均匀的小剂子,按照自己的手法擀成大薄饼,把馅料均匀的铺在上面,像视频这样从一头卷起来,卷好后两边按压收口,再向中间推一下,一个生胚就做好了。水开上锅,计时蒸十分钟即可。第八道, 不用烤箱就能做的香葱肉松卷,松松软软的,像面包一样,做法简单还宅,特别的喜欢吃。 我用的是一斤的面粉,放了五克酵母,打了一个鸡蛋,放二百二十克的温水,有猪油的可以放一勺,揉成光滑面团,葱花里边加点小苏打,这样颜色会更翠绿。放到面团里边,再加点火腿丁,揉匀之后擀成长方形的面片, 然后挤上点沙拉酱,给它涂抹均匀,再撒上一层厚厚的肉松。这个肉松现在有活动啊,买一送一特别合适,平时做个寿司或者直接吃都可以,按压一下,再撒点芝士碎,没有的可以不放,从一端给它卷起来,切成均匀的小段, 两边给它沾上一层沙拉酱,再沾上点肉松,然后刷上一层蛋黄液,撒点黑芝麻摆到锅里边啊,先不要开火, 一次性发到,拿起来轻飘飘的,然后呢,咱们水开蒸二十分钟就可以了,松松然然的,像面包一样,孩子们特别喜欢一出锅啊,就吃了两个喜欢的姐妹,收藏做起来吧!

只要家里有鸡蛋和面粉,就能做好吃的大发糕,比面包还要松软,比蛋糕还要好吃。发糕怎么做才会蓬松宣软不发粘呢?做不好的姐妹一定要点赞收藏,看完这个视频你就会了。 碗中打入三颗鸡蛋,加二十克白糖,倒入一百五十克温水,三个发面旺,这个发面旺可以做各种面食,能吃出小时候的味道,非常好用。再加入三百克面粉, 搅拌成浓稠一点的面糊,盖上盖子醒发到两倍大。醒发好的面糊都是大的气孔,搅拌面排出空气,找一个八寸的磨具或者不锈钢盆,底部和侧面刷油,倒入面糊, 再多震几下,震出气泡,表面整理平整。再摆上自己爱吃的葡萄干或者是大枣,再撒点果脯、黑芝麻,放入蒸屉,二次醒发十五分钟, 盖上盖子,水开计时蒸三十五分钟,再焖两分钟出锅宣软好吃的发糕就做好了。按照这个做法做出来的发糕,蓬松宣软不发粘,家里的老人孩子都吃不够,喜欢的姐妹收藏做起来吧!

有空气炸锅就能做的六道花样面食,最后一道好吃到转圈。第一道,面粉一百五十克盐一克食用油十克温水八十克,揉成面团,松弛二十分钟。 面团分成四份,擀成圆形,放入白糖包起来,擀成牛舌状, 放入空气炸锅,刷一层清水,少许黑芝麻,一百八十度烤十五分钟。 有手就会做的空心糖饼,每一个都好可爱,香甜酥脆,真的好好吃。第二道,二十毫升温牛奶,一个鸡蛋两克食盐、三克酵母粉,十五克橄榄油,搅拌搅拌,再加三百克面粉,揉成湿一点的面团,盖保鲜膜醒发两倍大, 揉出排气,擀成一厘米厚的面饼,分成长条,从中间切开叠起来,用筷子压出一点五倍大,表面刷油。一 百六十度烤十五分钟,中途翻面,外脆里远,太好吃。第三道,如果你有一台空气炸锅,想吃麻薯,自己在家做,外酥里糯,个个大空心。碗中打入一个鸡蛋,加二十克清水,二十八克油,搅拌均匀后加入一百克糯米粉,三克黑芝麻,戴上手套揉成团, 再取一个小面剂揉成一个小圆球,放入空气炸锅一百八十度烤十五分钟就可以吃了。第四道,十克牛奶,一个鸡蛋,二十克食用油、十克白糖、两克食盐、半克苏打粉,搅拌搅拌,倒入一百八十克面粉,二十克黑芝麻揉成面团,再擀成一厘米厚面饼, 切成均匀的长条。炸锅一百六十度烤二十分钟,酥酥脆脆,真是越嚼越香。第五大里边加鸡蛋,是你想象不到的好吃。一个苹果加上两个鸡蛋,再来一勺面粉,给它充分搅拌均匀,分成四份,给它放进空气炸锅里,上面再来点黑芝麻点缀一下,空 去炸过一百八十度,烤十五分钟。入口是外皮,薄脆带点颗粒感,咬开是软糯,加上苹果的酸甜,吃完还留着淡淡的果香回甘,赶紧去做吧。第六道中倒九十克牛奶、一个鸡蛋、三十克白糖、两克食盐、五克酵母粉、二十克食用油搅拌混 合,再加三百克面粉揉成无颗粒面团,盖保鲜膜醒发至两倍大,按压排气后切成小块。团成小面团,再擀成牛舌状 卷起来,从中间切开,整理成型,放入炸锅,再次醒发一点五倍大,表面撒牛奶一百六十度,先烤十分钟,撒蜂蜜,撒黑芝麻,推进去再烤五分钟,香甜脆软,太好吃了!

脾胃好了身体就好,特别是春天,孩子正是长身体的时候。今天做的山药黑芝麻馒头卷,没有加糖,都是食材本身的味道,蓬松暄软,香甜好吃。 山药是脾胃很喜欢的食材,黑芝麻的钙含量很丰富,是牛奶的八倍,而且黑芝麻属于黑色食物,还入身苹果。山药上锅蒸熟,加上红枣碎、两克酵母粉压成泥,加三百克面粉, 不加水,搅拌成面絮状,揉成光滑面团。用同样方法把黑芝麻加适量水,揉成光滑面团,要醒个二十分钟,想要馒头好吃,多揉几次排气,再把面团擀成面片。 山药的也是一样的操作,擀好后,表面刷上清水,把白色部分叠上去,按压一下合适, 再从一端慢慢卷起来,稍微搓一搓,切成自己想要的大小整理一下,这样一个馒头生胚就好了。 垫上蒸笼纸,温水醒发二十分钟左右,然后水开计时蒸二十分钟,记得完再焖五分钟,防止它回缩。这样山药黑芝麻馒头卷就做好了。

一周不重样的八道花样早餐,学会了,再也不用出去买了!第一道,活了八十八年,都没想到, 南瓜里打入两个鸡蛋,竟然做出了孩子做梦都想吃到的美食。这个做法真是太香了,很多地方都买不到,简单易做,一看就会。一百克蒸熟的南瓜,打入两个本科毕业的蛋,搅成糊状,加入四百克面粉,放四克酵母搅拌成面絮, 揉成一个面团,不用醒发,直接搓成长条,切成小剂子。有缘看到这个视频了,今天是我三十岁的生日,能不能点个小心心,鼓励一下,非常感谢!擀成一个小圆饼,放上糖红豆,像包包子一样包起来。接着擀成一个椭圆形,从一头给它卷起来,摆到锅里边, 醒发到两倍大,接着水开蒸十五分钟,关火焖两分钟,出锅香甜松软,特别好吃, 孩子一口气吃了好几个。如果你每天不知道吃什么,这个视频收藏起来,有时间试做吧!第二道 真的是我做最好吃的葱花饼了,满满的葱花,柔软多层,而且凉了还不硬,不发不行。做法简单,三百克面粉加两克发面旺, 一把葱花,倒入两百克的温水,这个面团比较软,然后用手掌去推拉面,揉到光滑以后,分成三个面积团圆。想让饼好吃,油酥也很关键,两勺面粉, 适量的椒盐,调成这种视频中的状态,不用醒面,擀成长方形,涂抹一层油酥,再一层层叠起来,封口一定捏严实。 然后取第一个做好的,擀成一个长方形薄饼。烙饼。要想软饼,锅一定要提前预热,要用中大火烙饼,饼薄很容易熟,中间鼓起来,稍微上色就可以出锅了。 切开,里面都是小薄层,葱香浓郁,夹杂着椒盐的香,好吃到停不下来。喜欢收藏视频,你也试试吧!第三道,家里的面粉别总是蒸馒头烙饼了,来做一款豆沙卷吧, 蓬松宣软,香甜可口,孩子非常喜欢。三百克面粉加三克发面旺,倒入一百七十克温水,搅拌成面絮,揉成光滑的面团,分成面剂,不发面剂,稍微擀一下,包上豆沙馅,虎口收拢系口, 再把面剂擀成长方形,再对折,再切成细长条。再将视频中的手法,把每一个小条给他拧一拧, 然后从上到下给他卷起来,然后摆入四十分钟水开计时,蒸十二分钟出锅。这样做的豆沙卷既漂亮又好吃。喜欢收藏视频,你也动手试试吧!第四道,昨天有个姐妹私信说 自己烙的单饼特别的硬,家里的老人小孩都不能吃,让我再做一个。不发面不醒,还有软和的教程,这还不简单,这就给姐妹安排上。三百克面粉,加一点五克发面旺,倒入一百七十五克温水,揉成一个光滑的面团,不用醒面。分成等分面积。都说点红心,是人不嫌是本分。 今天这个视频辛苦您帮忙点一个,万分感谢!每一个都团圆,面积擀成中间厚,边缘薄。接着第一个面积大,放在下,喷点食用油,盖上一个面积,重复八到十张。 烙好以后,用大拇指中间按一下,从中间往外按压,这样擀饼才会大小一样,然后上推下擀成圆饼。平底锅加热,放在不刷油的饼锅中,盖盖子烙半分,翻面,翻一个面就熟了, 趁热揭开,重复做法,剩下全部做完。这样做的单饼有着半发面柔软,还有死面的筋道,老人小孩都可以吃,喜欢收藏时你也试试吧!第五道,烙油饼到底怎么做? 柔软多层,凉了不硬。今天分享的这个家常油,不发面不醒面,既有发面的柔软,也有死面饼筋道,老人小孩都能吃。教程详细, 耐心看完视频都能学会。三百克面粉,放入两克发面旺,用了它不用发不用醒。倒入两百一十克温水,先用筷子搅拌成面絮,移到揉面垫上,用手掌推拉两分钟, 整理成一个光滑的面团,切分成面积,再团成圆形,不用醒面。利用干面粉擀成圆饼,面粉加盐,食用油调成油酥涂抹, 刷一层油酥,撒入适量的干面粉,层次更分明。切开一个半径,从一处慢慢的卷起来。一个小心心,对大家来说是举手之劳,对于我来说能开心好几天。 这个视频麻烦大家能不能帮忙点一个,辛苦大家了。一定要把底部和侧口收严实,这样饼鼓起来才会有层次,尖头朝上,用掌心按扁, 取第一个做好的,擀成一个小圆饼,放在刷油的垫饼铛中,饼的上下刷油,放入盖子中,大火烙饼。饼很薄,烙一张饼的时间不超过三分钟,两面稍微上色,中间鼓大泡就可以。这样做的家常饼,大人小孩都爱吃,柔软层多,凉了不硬。 喜欢收藏这个视频,你也试试吧!第六道,每周周六日在家闲着没事,都会给孩子囤一些早冷冻起来,这次是冷冻的肉饼,早餐十几分钟就搞定了,既营养又好吃。五百克面粉,放四支盐,倒入三百二十克六十度水, 揉成一个光滑的面团,分成八个面剂,接着团圆表面给它喷点油,醒面四十分钟。肉馅根据自己家口味放调料, 倒入热油,激发出葱的香味,搅拌均匀,肉馅就好了。醒好的面给它按开,放入肉馅,像包包子一样给它收好口, 收口,收严时取第一个做好的生胚,两面都给它按压一下,按成一个薄饼,然后再放到油纸上,再给它擀的平整一些,抹上一点水,撒上点芝麻,用擀面杖压时,依次给它落在一起, 放到一个密封袋里给它冷冻起来。吃的时候不用解冻,小火慢烙,烙熟就可以了,搭配一碗豆浆,营养又好吃,早餐再也不用慌慌张张手忙脚乱了。喜欢收藏视频,你也试试吧!第七道, 每天都要排队半小时才能买到的葱香盘丝饼,其实在家做一点也不难,外脆里软,葱香浓郁。我这里用了三百克面粉, 放入三克发面旺,五克白糖,倒入一百八十克温水,搅拌成面絮,和成一个光滑面团。不发面,擀成长方形,两勺面粉,三勺食用油。好吃的关键一定要放入三克椒盐,这个椒盐没有添加剂,老人小孩都能吃。涂抹均匀, 再放点葱花,一点干面粉,接着上下对折,先分成八个面积,取一个面积切成小长条。都说红心是人情,不点是本分,今天就让我欠你个大人情,万分感谢!松弛两分钟后抻长,再卷起来,稍微擀一擀, 做好以后盖保鲜膜,醒面二十分钟。平底锅预热,放入饼批,上下刷油,饼有一定的厚度,中火慢烙,两面金黄酥脆,就可以出锅了。喜欢收藏视频,你也试试吧!第八道大家看好了,只需用一根筷子转一圈,就能做出漂亮的小花卷, 既柔软又多层,葱香浓郁,不吃菜也能吃上五六个。做法简单,五百克面粉加五克的发面旺,再倒入两百八十克的温水,搅拌成面絮,和成一个光滑的面团,直接擀成长方形的面片,涂抹一层油酥,撒点葱花、胡萝卜丁, 然后上下对折,再切均匀的小段。一个红心对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心的睡不着觉。这个视频就麻烦您帮点个小心心,鼓励支持一下吧,万分感谢!两段落在一起, 用筷子从中间按压一下,然后放到筷子上,给它绕一圈压下去,这样一个花卷的生胚就做好了。做好后摆入蒸屉,温水锅里醒发三十分钟左右,水开计时,蒸十二分钟,焖两分钟,葱香浓郁,柔软多层。喜欢收藏视频,你也试试吧!